진88님의 두솔 초밥나라 리뷰

초밥

넷플릭스 <흑백요리사>에 나온 안유성 명장의 초밥을 먹기 위해 광주에 다녀왔어요. 확실히 명장이 만든 초밥이라 그런지 회 두께도 두툼했고 숙성도도 딱 좋았습니다. 우니, 단새우, 관자, 참치, 흰살 생선 총 5피스였구요. 오마카세 수준의 고급스러운 맛을 느꼈어요. 정말 맛있어요~ 칼로리는 186kcal 정도로 낮아서, 다이어트 중일 때 고급스러운 한 끼로 추천해요.

장어초밥

장어초밥은 입에 넣는 순간 달콤짭짤한 소스 향과 함께 장어의 고소함이 부드럽게 퍼진다. 살이 도톰하면서도 비린내 없이 촉촉해 씹을수록 깊은 맛이 살아난다. 따뜻한 밥과 장어의 조화가 좋아 한 점만으로도 만족감이 크고, 기름진 맛이 과하지 않아 끝까지 부담 없이 즐길 수 있다. 특별한 날은 물론 기분 전환용으로도 손색없는 초밥이다.

회

오늘의 걷기는 올레길 8코스 2만보 입니다. 간단 저녁 식사후 마트회로 하루를 풉니다. 밑반찬도 없이 달랑 회에 쏘주 한잔으로 마무리 집니다. 트레킹후에 먹는 회는 건강식이라고 믿고 즐 합니다.

참치회

오늘 저녁은 직장 내 동기들과 참치 먹으러 갔어요. 사진만 보아도 맛이 상상이 되어 다시 침이 고이네요. 먹고 왔는데도 이러니 먹는 동안은 얼마나 행복한지 너무 좋았어요. 정말 참치는 입에 들이가먼 아이스크림 처럼 사르르 녹아요. 회 중에 최고인 듯합니다~~

캘리포니아 롤

캘리포니아 롤은 신선한 아보카도와 부드러운 크림치즈가 어우러져 부드럽고 풍부한 맛을 냈습니다. 밥의 식감은 적당히 쫄깃하면서도 부드러워 먹기에 부담 없었고, 간도 적절하여 재료 본연의 신선함을 잘 살렸습니다. 전체적으로 깔끔하고 균형 잡힌 조화로 만족스러웠어요.

캘리포니아 롤

California roll은 부담 없이 즐기기 좋은 메뉴였습니다. 부드러운 밥과 신선한 재료가 조화롭게 어우러지고, 아보카도의 고소함과 게맛살의 담백함이 잘 어울렸습니다. 한입 크기로 먹기 편해 남녀노소 누구나 즐기기 좋았고, 간장과 와사비를 곁들이니 풍미가 더욱 살아났습니다. 깔끔하고 맛있게 즐긴 메뉴였습니다.

동원

유부초밥

동원 유부초밥은 새콤달콤한 유부와 밥의 조화가 잘 어우러져 맛있게 먹었어요. 유부는 촉촉하고 부드러운 식감이 좋았고, 간도 적당해 부담 없이 즐기기 좋았습니다. 간편하게 만들어 먹을 수 있어 한 끼 식사나 간단한 도시락 메뉴로 만족스러웠어요.

참치회

참치회 후기예요. 시어머니 생신이라 식당에서 먹었는데 정말 특별하게 느껴졌어요. 플레이팅도 너무 예쁘고 색감이 좋아서 나오자마자 기분이 좋아졌어요. 참치가 정말 신선하고 부드러워서 입에서 살살 녹는 느낌이었어요. 담백하면서도 고소한 맛이 좋아서 계속 먹게 되더라고요. 가족들과 함께 즐기기에 딱 좋은 메뉴라 더 만족스러웠어요 ❤️

미소야

회덮밥

회덮밥은 밥 위에 신선한 회와 채소를 올리고 초고추장(또는 초장)으로 비벼 먹는 한 그릇 요리입니다. 기본 재료만 준비해도 30분 내외로 완성할 수 있고, 초장 비율을 조절해 매콤달콤함을 맞추면 됩니다.밥이 뜨거우면 회 신선도가 떨어질 수 있어, 채소 위에 밥을 올린 뒤 회를 올리는 순서가 좋습니다. 초장은 기본 비율에 맞춰 만든 뒤, 매운맛은 고추장·와사비, 단맛은 설탕·물엿(또는 조청)으로 가감해 조절합니다.

참치회

입안에 넣는 순간 부드럽게 녹아내리는 식감이 인상적이다. 고소하면서도 담백한 풍미가 살아 있고, 부위마다 다른 매력을 느낄 수 있어 먹는 재미가 있다. 와사비와 간장을 곁들이면 감칠맛이 한층 맛있고 기름장과 조미김에 싸먹어도 정말맛있다

초밥

퓨전한식집에 가서 묵은지초밥 먹고 왔네요~ 묵은지초밥은 잘 숙성된 묵은지의 깊은 감칠맛이 밥과 어우러져 인상적인 메뉴에요. 적당한 산미와 아삭한 식감이 느끼함을 잡아주고, 속 재료의 풍미도 한층 살아납니다. 한입 먹을 때마다 깔끔하면서도 진한 맛이 이어져 계속 먹게되는 음식인듯요^^

동원

유부초밥

집에서 만든 유부초밥 입니다. 달콤 짭짤하게 조려진 유부 피 속에 새콤달콤한 초밥을 채워 넣은, 남녀노소 누구나 좋아하는 '국민 도시락' 메뉴입니다. 현미밥과 두부를 추가해서 다이어트 식으로 만들어봤습니다. 크기가 커서 4개만 먹어도 배부릅니다~

세븐일레븐

모둠초밥정식

여러가지 종류의 모둠 초밥이에요 광어묵은지초밥 계란 장어 군함초밥이에요 그중 장어초밥이 제일 맛있었어요 부드러우면서 달작지근했는데 특제소스로 만들었다네요 그다음이 묵은지 광어초밥 광어초밥은 많이 먹어 봤지만 위에 묵은지를 올린 초밥은 처음 먹어봐요 묵은지를 씻어서 들기름하고 고춧가루를 조금 넣어서 무쳤다네요 깊은맛이 나면서 참 맛있었어요

캘리포니아 롤

식초와 설탕으로 배합초를 만들어 밥에 골고루 비볐습니다. 김 위에 밥을 얇게 펴고 아보카도와 맛살, 오이를 넣어 단단하게 말았어요. 겉면에는 날치알을 듬뿍 묻혀 톡톡 터지는 식감을 더했습니다. 마요네즈 소스를 살짝 뿌리니 고소하고 부드러운 맛이 입안 가득 퍼지네요. 신선하고 든든한 한 끼 식사입니다.

초밥

시장 안에 있는 초밥가게에서 만원주고 사 온 모둠초밥입니다. 연어,한치,계란,유부,새우 등 종류가 다양해서 좋았고 저렴한 가격에 가성비있게 먹을 수 있는 것 같습니다. 간장이랑 와사비도 따로 챙겨주셨는데 와사비가 꽤 매웠어요. 원래도 연어를 좋아해서 연어초밥을 가장 맛있게 먹었습니다.

참치회

여러 부위로 나온 모듬 참치회를 먹어봤는데, 부위마다 식감과 풍미가 달라서 즐겁게 맛볼 수 있었어요. 어떤 부위는 부드럽게 녹고, 어떤 부위는 쫀득한 식감이 살아 있어요. 고소한 기름진 맛이 입안에 퍼지면서 신선함도 느껴져서 만족스러운 한 접시였어요.

연어샐러드

연어 샐러드 부드럽고 맛있습니다 적당한 지방이 함유되어 포만감이 충분합니다 샐러드로 식이섬유까지 강력추천합니다

샐러딩

단호박고구마 샐러드

단호박과 두부 블럭이 같이 있는 샐러드로 단호박 달달한 맛과 야채의 아싹이는 식감이 매우 조화롭습니다.

상하치즈

바스크 치즈케이크

바스크 치즈케이크 예요. 그릭요거트로 직접 만들어 봤어요. 그릭요거트 250g 계란 2개 옥수수전분 2큰술 알룰로스 2~3큰술 예요. 바닐라 오일 5방울 정도.. 넣어야 하는데.. 바닐라오일이 도착전이라.. 우선 위 재료로 180도에서 20분정도 완성!!!! 냉동장고에 넣어두고 먹고 냉동실에 넣어놓고 먹어도 좋아요~ 완전 건강식!! 다이어트식 예요.

두부바나나빵

오케이마트에서 너무나 잘익은 델몬트 바나나를 구입해서 두부넣고 바나나 넣고 계란 넣고 땅콩버터넣고 두부바나나빵을 만들어 먹었어요. 바나나가 들어가서 바나나향이 풍기면서 부드럽고 맛있네요. 고구마빵보다 바나나빵이 촉촉하면서 더 맛있는것 같아요.

땅콩 버터

부드럽고 꾸덕하며 고소한 향과 담백한 맛 거기에 위장을 보호 해준다는 효능까지 공복감도 달래주고 언제 어디서나 출출하고 배고플때 그럴때 한스푼 이나 식빵 혹은 크래커에 살포시 발라 먹으면 이보다 더 간편하고 좋은 간식이 또 있을까 싶네요~

치즈

먹다 남은 우유가 있어서 수제치즈를 만들었어요. 냄비에 우유를 붓고 중간불로 은은하게 끓여요. 식초를 조금씩 넣으면서 저으면 순두부처럼 유청이 분리돼요. 채망에 부어서 물기빼고 접시에 담아요. 치즈완성이랍니다. 채소랑 샐러드해서 먹어도 맛있지만 나는 그냥 치즈만 먹는게 더 맛있어서 그냥 먹어요.

프레퍼스

비프 플레이트

식단 관리할 때 자주 방문하게 되는 프레퍼스에서 비프 플레이트를 먹어봤어요 칼로리는 385kcal에 단백질이 42g이나 들어있어서 식단할 때 좋더라구요! 고기가 얇게 썰려 나와서 질기지 않고 맛있었어요 ㅎㅎ 채소랑 비율도 좋아서 한끼 해결하기 딱 좋았습니다 드레싱이랑 같이 먹으면 전혀 다이어트식 같지 않고 맛있는 건강식 같아서 좋아요~! 드레싱은 오리엔탈로 추천드리고 다이어트 중이시면 발사믹 추천드릴게요!

저스트그린

당근 라페

당근 한개가 굴러다녀 빠르게 당근라페 만들었어요 미니 옥수수식빵 반갈라 오픈에 바삭하게 구워주고 당근라페 얹고 잠봉 얹어 오픈샌드위치처럼 만들었어요 아이스커피에 먹어주니 딱 좋네요 그리고 점보 블루베리로 입가심~ 오늘의 점심 끝!^^

미아논나

당근라페샌드위치

당근을 채썰어서 소금간을하고 30분뒤 양념한뒤 식빵안에 가득 넣어서 샌드위치를 만들었어요. 당근과 상추의 아삭함과 계란의 담백함이 조화가 잘 이루는 음식이였어요^^ 칼로리가 생각보다 적게 나가고 배는 부르고 아주 만족하는 음식입니다.

빙그레

요플레그릭플레인

오늘부터 다이어트에 도움이 된다고 하는 빙그레 요플레 그릭요거트를 먹었습니다. 대한민국 1등 요거트는 달지 않는 플레인으로 다이어트할때 먹으면 도움이 된다고 해서 먹고 있습니다. 무지방우유 100%로 만든 요거트라서 믿고 먹습니다.

샐러드 김밥

상추 적양배추라페 당근라페 파프리카 오이 단무지 깻잎 크래미에 스리라차 마요네즈 섞어 김한장 준비하고 라이스페이퍼 하나 더 올리고 차례차례 올리고 돌돌 말아 끝 부분만 밥을 붙여 꽉 말아준다 그리고 칼로 앞뒤로 사악사악 썰어준다 색감이 너무 좋다는~~~♡♡

그릭데이

그릭요거트

요거트가 걸쭉하면서도 적당히 부드러워서 먹기 좋더라구요! ​ 어린아이부터 어르신까지 남녀노소 호불호 없을만한 맛있는 그릭데이 저당 요거트 블루베리!! ​ 색도 에쁘더라구요! 브런치 먹을 때 같이 먹어도 잘 어울릴 거 같고 아침에 간단하게 한 잔 마시기에도 적당히 배는 차면서 더부룩하지 않아 부담도 덜하고 좋은 거 같아요!

삶은 계란

따로 삶은 계란 두개를 먹습니다. 계란은 영양소가 많기때문에 다이어트 할 때 필수 영양소를 채울 수 있거든요. 그리고 반숙으로 해서 길 밤을 부드럽게 해서 먹습니다.계란흰자에는 단백질을 보충하고 노른자에는 비타민에 가 있어서 눈 건강 해도 좋대요

견과류 간식

엄마가 만들어주신 견과엿강정이다 집에 뒹굴러다니는 여러가지 견과에 물엿을 섞어 굳혀서 한입 크기로 잘랐다 간식으로 최고다👍

쑥떡

쑥향이 은은하게 퍼지는 쑥떡을 먹어봤는데, 한입 먹자마자 봄 느낌이 확 살아나는 맛이었어요. 떡은 쫀득쫀득하면서도 너무 질기지 않아 먹기 편했고, 쑥 특유의 향이 부담스럽지 않고 고소하게 느껴졌습니다. 안에 들어있는 팥소도 달지 않고 담백해서 맛있어요

서브웨이

에그마요 샌드위치

저녁에 간식으로 시켜 먹었습니다! 근데 검색으로는 안 뜨네요 ㅠㅠ 샐러디 에그마요 랩 샌드위치입니다 샐러디에서 샐러드 볼 아닌 다른 메뉴는 처음 먹어보는데 말랑 부드러운 또띠아 안에 익숙한 에그마요+나쵸 칩 조각 들어 있어서 씹는 맛도 있고 맛있었어요!