춉맘님의 오뚜기 순후추 리뷰

CJ

쇠고기 다시다

김치볶음밥을 만들 때 쇠고기다시다를 살짝 넣어봤어요. 한 스푼 정도 넣었을 뿐인데 전체적인 맛이 훨씬 깊어졌어요. 김치의 새콤함과 볶은 밥의 고소함 사이에 감칠맛이 더해지면서 한층 풍부한 풍미가 느껴졌어요. 살짝만 넣으니 인위적인 느낌 없이 자연스럽게 맛을 살려줘서 좋았고, 집에서 만든 볶음밥인데도 식당 같은 맛이 나 만족스러웠어요.

강황

강황분말은 요리할때 활용하면 좋습니다 떡볶이나 고추장 넣는 조림요리 등에 조금씩 넣어주고 있습니다 강황은 항염, 항암, 뇌건간에도 좋습니다

후추

후추를 넣었을 때와 안 넣었을 때의 풍미는 차이가 많이 나는 걸 느낍니다. 톡 쏘는 맛이 일품인 후추는 다른 음식물이 체내에서 잘 흡수되도록 돕는 역할도 한답니다. 일반적으로 강한 냄새를 중화시키기 위해서 후추를약간 넣으면 음식의 시너지 효과도 내는 것 같습니다.

소금

베트남 푸꾸옥 특산 웰빙 후추 소금인데요, 굵은 소금에 알싸한 후추와 마늘 가루가 섞여 있어 풍미가 깊어서 추천해요. 삼겹살이나 수육 등 찍어 먹어도 좋구요. 일반 소금과 달리 은은한 단맛과 감칠맛이 도는 게 핵심이예요, 고기랑 해산물 잡내 잡는데 최고~ 라임즙 타서 삼겹살 찍어 먹으면 신세계 라는 말들도 있던데, 전 아직은 그렇게는 못먹어봤네요.

오뚜기

튀김가루

오징어 튀김을 할려고 튀김가루에 치자물을 적당히 넣고 걸죽하게 반죽을 했다 어떤제품은 그냥 잘라서 사용하는것도 있지만 오뚜기제품은 지퍼가 있어서 끝까지 사용할때까지 편하게 사용할수 있는 장점이 있다 튀김가루는 항상 필요할때가 많아서 항상 저장해두는 제품이다

강황

연근을 사서 팔팔 끓는 물에 소금 조금 넣고 적당한 두께로 자른 연근을 살짝 데쳐낸 후 찬물에 담갔다 건져낸 다 거기에 강황을 넣고 유자청과 함케 버무려 접시에 담아 시식하면 끝입니다

다진 마늘

다진마늘을 한 숟갈 넣는 순간 음식의 향이 확 살아나는 게 느껴진다. 생마늘 특유의 알싸하고 톡 쏘는 향이 코끝을 자극하고, 익히면 그 자극이 부드럽게 변하면서 깊고 진한 감칠맛으로 바뀐다. 국이나 찌개에 넣으면 국물 맛이 한층 진해지고, 볶음 요리에 넣으면 고소하면서도 풍미가 확 올라온다. 씹히는 느낌은 거의 없지만 입안에 은은하게 남는 향이 계속 여운을 주고, 음식 전체의 밸런스를 잡아주는 역할을 한다. 조금만 들어가도 존재감이 확실해서 빠지면 허전하게 느껴질 만큼 요리에 꼭 필요한 재료라는 생각이 든다.맛있어요

녹차가루

녹차가루는 진한 녹색의 쌉싸름함이 단맛의 홍수를 차분하게 가라앉힙니다. 녹차 특유의 풀 향과 떫은맛이 설탕과 만나면 감칠맛으로 변하는 마법을 부려요. 마실 때마다 입안이 정화되는 기분을 주며, 뒷맛을 가장 깔끔하고 단아하게 마무리해 줍니다.

오뚜기

튀김가루

튀김을 자제할려고 노력은 하지만 새우가 집에 있으니 또 튀김가루를 꺼내 튀김을 해서 먹는다 오뚜기튀김기루로 튀김하면 아삭아삭 겉바속촉촉 맛이 끝내줘요

녹차가루

녹차가루 차는 진한 녹차 향과 살짝 쌉싸름한 맛이 어우러져 깔끔하고 개운하며, 따뜻하게 마시면 속이 편안해지고 마음까지 차분해진다.

다진 마늘

우리 한국음식에서 다진마늘은 필수 재료지요. 예전엔 깐마늘 사다가 일일이 다져서 썼는데, 언제부턴가 귀차니즘으로 다진마늚을 사다 먹네요~ 나쁘지 않아요~^^;;

마이노멀

마요네즈

요리에 많이 쓰이는 마요네즈~ 샐러리먹을때 마요네즈에 찍먹하면 맛있어요~ 1/2마요네즈 먹으면 좀 마음이 편해져요..ㅋㅋ

마이노멀

마요네즈

확실히 달걀노른자의 진한 고소함이 입안 가득 퍼지는 느낌입니다. 기름으로 만들어졌는데 이런 신선한 고소한 맛이 나는지 신기합니다. 고소함 뒤에 살짝 나는 식초의 산미 때문에 그런것 같습니다. 이런 산미때문에 깔끔한 맛이 납니다. 단독으로 사용해도 좋은 소스입니다.

백설

부침가루

백설표 부침가루를 샀어요. 국내산 찹쌀가루가 섞였다는데 몇%인지는 안보이네요. 나트륨 함량이 42%구요. 마늘가루,양파가루,후추가루,밀가루,찹쌀가루 등 5가지로만 만들었대요. 김치부침개를 했어요. 알맞게 맛있었어요.

청정원

맛술

맛술 오늘 저녁으로 삽겹살 숙주 볶음 만들었어요. 맛술 넣어서 돼지고기 누린내를 없애요. 맛숳 간장 된장 설탕 생강 다진거 넣고 볶으니 너무 맛있어요.

다진 마늘

[풀무원 국산 다진마늘] 마늘 향이 인위적이지 않고 생마늘에 가까워 만족스러웠음. 물기 적은 질감이라 볶음 요리에 쓰기 좋았고, 한 숟갈만 넣어도 풍미가 확 살아났음.

샐러딩

단호박고구마 샐러드

단호박과 두부 블럭이 같이 있는 샐러드로 단호박 달달한 맛과 야채의 아싹이는 식감이 매우 조화롭습니다.

상하치즈

바스크 치즈케이크

바스크 치즈케이크 예요. 그릭요거트로 직접 만들어 봤어요. 그릭요거트 250g 계란 2개 옥수수전분 2큰술 알룰로스 2~3큰술 예요. 바닐라 오일 5방울 정도.. 넣어야 하는데.. 바닐라오일이 도착전이라.. 우선 위 재료로 180도에서 20분정도 완성!!!! 냉동장고에 넣어두고 먹고 냉동실에 넣어놓고 먹어도 좋아요~ 완전 건강식!! 다이어트식 예요.

연어샐러드

연어 샐러드 부드럽고 맛있습니다 적당한 지방이 함유되어 포만감이 충분합니다 샐러드로 식이섬유까지 강력추천합니다

양배추전

양배추와 계란으로 양배추전을 먹어봤어요. 겉은 노릇노릇하게 잘 구워져서 바삭한 식감이 좋고, 안쪽은 양배추의 담백하고 아삭한 맛이 살아 있어 부담 없이 먹기 좋았습니다. 기름진 전 특유의 느끼함이 많이 느껴지지 않고 담백해서 간단한 한 끼나 간식으로도 괜찮았어요. 특히 따뜻할 때 먹으니 고소한 맛이 더 잘 느껴졌고, 양배추를 맛있게 먹을 수 있는 메뉴라 만족스러웠습니다.

삶은 계란

삶은계란 입니다 뱃살때문에 아침식사로 먹고있어요 매끈한 흰 자가 탱글탱글 하고 쫄깃하면서도 부드러운 맛이예요 안쪽의 노른자는 담백하면서도 고소한맛이 납니다 다이어트에도 좋고 아침 식사대용이나 간식으로도 부담없이 먹기 좋아요 단백질 섭취에도 아주 좋아요

리코타치즈샐러드

어제는 원주의 맛집이라는 '무튼'에 점심식사 예약을 해놓고 갔는데 산속에 있는 한적하면서 운치가 있는 레스토랑이었습니다. 제가 평소에 좋아하는 리코타치즈샐러드는 각종 야채와 치즈의 조합으로 싱싱하고 입맛에 맞아서 남김없이 먹었습니다.

백미

백미는 보기만 해도 맛이 느껴지며 입안이 심심할 때마다 한움큼 집어서 오물오물 먹으면 포만감도 있고 별미입니다. 백미의 주성분은 에너지 공급원인 탄수화물이라고합니다. 백미는 소화가 잘 되어 속이 부대끼지 않고 , 고슬고슬 갓 지은 밥으로 재탄생됩니다~

찰밥

오늘의 점심 메뉴는 색다른 음식, 찰밥을 먹으러 한식당에 갔습니다. 찰밥이 먹어보니 쫀득쫀득한 식감이 입안에서 맴돌아 정말 맛있었습니다. 찰밥은 찹쌀의 점성으로 에너지가 유지되고, 포만감이 지속되며, 다양한 영양성분이 들어있어서 건강에 좋다고 합니다.

샤인머스캣

샤인머스켓이 마트에 많이 진열되어 있고, 가격도 좋아서 한박스를 샀습니다. 점심을 마땅히 먹고 싶은 게 없어서 그냥 간단하게 샤인머스켓을 몇 알 먹었습니다. 수분이 많고, 포도알이 커서 그런지 포만감이 바로 느껴집니다. 탱글탱글하니 식감도 좋고, 향기롭습니다

삶은 계란

삶은 계란은 완전식품으로 하루에 한 개씩 먹는데 찜기가 있어 7개씩 삶아 두면 가족이 한개씩 먹기에 좋다. 하루의 단백질도 보충하고 간식용으로 삶아 둔다. 나이들수록 단백질 섭취를 해야한다니 꾸준히 먹을 생각이다. 전기 자동 찜기도 올려만 두면 되니 무척 요긴하게 잘 쓴다.

귤

올해 들어 처음으로 코스트코에서 귤을 한팩샀습니다. 귤색깔이 노란과 초록이 반반이어서 의아했지만, 까먹어보니 달고 상큼한 아주 맛있는 귤이었습니다. 싱싱하고 새콤달콤한 귤에는 면역력과 피부건강에 중요한 비타민C가 풍부하게 들어있다고 하니 자주 먹어야겠습니다.

미아논나

당근라페샌드위치

당근을 채썰어서 소금간을하고 30분뒤 양념한뒤 식빵안에 가득 넣어서 샌드위치를 만들었어요. 당근과 상추의 아삭함과 계란의 담백함이 조화가 잘 이루는 음식이였어요^^ 칼로리가 생각보다 적게 나가고 배는 부르고 아주 만족하는 음식입니다.

김밥

다이어트 김밥인데 계란물에 양배추 채선거 섞어 부쳐서 밥대신 깔았어요. 탄수화물 줄이고 참치도 넣어 단백질은 업했어요. 맛은 말해 뭐해요. 단백하고 정말 맛있어요. 연어로 부족한 단백질 채워주고 채소도 좀 더 추가하니 건강 밥상이 되었어요

물김치

요즈음처럼 더운여름에 시원한 물김치는 한방에 더위를 잊게 하는 것 같습니다. 어제 식당에서 밑반찬으로 나온 빨간국물의 물김치를 계속 먹었습니다. 양배추, 당근 그리고 양파 등을 넣고 만들어서 아삭한 식감과 은은한 단맛이 잘 어우러져서 또 시원하게 마시고 싶어집니다.

프레퍼스

비프 플레이트

식단 관리할 때 자주 방문하게 되는 프레퍼스에서 비프 플레이트를 먹어봤어요 칼로리는 385kcal에 단백질이 42g이나 들어있어서 식단할 때 좋더라구요! 고기가 얇게 썰려 나와서 질기지 않고 맛있었어요 ㅎㅎ 채소랑 비율도 좋아서 한끼 해결하기 딱 좋았습니다 드레싱이랑 같이 먹으면 전혀 다이어트식 같지 않고 맛있는 건강식 같아서 좋아요~! 드레싱은 오리엔탈로 추천드리고 다이어트 중이시면 발사믹 추천드릴게요!

샌드위치

오늘은 점심에 죠샌 샌드위치 먹어봤어요 다이어트식으로 먹으려고 치킨크랜베리잡곡샌드위치 먹어줬어요~ 확실히 닭가슴살과 크랜베리로 구성되어 있어서 칼로리가 낮고 부담스럽지 않더라고요 빵도 일반 빵이 아니라 잡곡빵이라 포만감에도 좋았습니다 다이어트 샌드위치로 죠샌 치킨크랜베리잡곡샌드위치 추천합니다!