마녀어뭉님의 마라샹궈 리뷰

우육탕면

쇠고기 향이 은은하게 퍼지면서 자극적이지 않은 매콤함 국물을 끝까지 다 마시게 되는 마성의 맛이랄까요 국물 맛이 진하고 얼큰하면서 정말 맛있었습니당~

우육탕면

여 순 감옥 에서 안중근의사의 처절한 항쟁을 온몸으로 느낀 후 바로 앞 이름모를 식당에서 우육면을 만났다 역시 본 고장에 와서 먹으니 국수보다 고기가 더 많고 국물도 아주 우리 입맛에 잘 맞았다

CJ

고메 사천탕수육

친구랑 먹은 사천탕수육 일반 탕수육이랑 다르게 바삭하고 고소하게 튀긴 돼지고기에 새빨간 양념한 소스에 버무린 사천탕수육 한입 베어 물면 육즙가득 새콤달콤한 너무 맛있는 맛 거기에 맥주 한모금하면 훌륭한 안주 사천탕수육 너무 너무 잘 먹겠습니다

우육탕면

우육탕면을 제대로 하는 곳을 찾기가 쉽지 않음 만큼, 중국집에 가서 보이면 가끔 주문해서 먹는데요~ 마라탕이나 짬뽕처럼 얼큰하면서도 살짝 기름진 맛을 선호하는 분들에게는 딱일 듯요😁 아무래도 중화요리 자체가 칼로리도 높고 나트륨 섭취도 많아지니 국물까지 다 먹지만 말도록^^;

우육탕면

오랜만에 먹은 우육탕면입니다. 고기육수로 시원하며 진한 국물맛에 엄지척~^^* 면의 쫄깃함이 자주 먹고싶은 메뉴입니다.

화오미

지삼선

'땅에서 나는 세 가지 신선한 재료'라는 멋진 이름을 가진 중국 동북 지방의 대표 요리로, 가지·감자·피망을 튀기듯 볶아내어 중식 특유의 불맛과 소스 맛이 일품인 지삼선입니다. 기가 전혀 들어가지 않았음에도 기름에 튀겨진 채소들의 풍미가 소스에 녹아들어 고기 요리 못지않은 깊고 진한 감칠맛을 냅니다.

우육탕면

우육탕면은 진한 소고기 육수 맛이 기본이라 국물이 꽤 깊고 묵직하게 느껴졌습니다. 면은 쫄깃한 편이라 국물과 잘 어울렸고, 고기 향이 은은하게 올라와서 일반 라면이랑은 다른 느낌이 있었습니다. 전체적으로 간이 살짝 있는 편이라 밥이랑 같이 먹어도 괜찮았고, 따뜻하게 먹으면 더 맛이 살아났습니다. 다만 향이 조금 강하게 느껴질 수 있어서 호불호는 있을 수 있지만, 국물 좋아하는 사람이라면 만족할 만한 메뉴였습니다.

동원

쟁반막국수

족발과 함께나온 쟁반국수에요 배달요리라 살짝 불은 것이 만족스럽진 않지만 배달이니 어쩔 수가 없네요 양념이 맛있게 배어 있고 야채도 함꺼 먹어 매운맛을 주화시킬 수 있어요 냉면과 막국수 사이의 식감이에요 쫄깃하면서도 잘 끊어 지는 것이 맛있네요

향라육슬

향좋은 매운 고추와 얇게 썬 돼지고기를 볶아서 고수를 올려주는데 고량주가 절로 넘어가네요. 특히 남은 요리를 라면에 넣어 먹으니 또다른 요리가 되네요

화오미

지삼선

다들 지삼성이라는 메뉴 알고 계시나요? 저도 지삼선 이라는 메뉴는 생소해서 처음에 이게 뭐지 하고 시켜봤던 메뉴인데요. 야채들이 가득하지만 튀겨서 나와 정말 맛있답니다. 약간 야채 깐풍기 같은 그런 느낌이지요. 특히나 가지 튀김이 정말 맛있었어요

카오위 (마라카오위)

중국 현지에서 먹은 카오위 입니다 커다란 농어찜인데 마라맛 마늘맛 반반으로 주문 마라맛이 강력하고 맛이 있네요 토핑을 추가하니 훠궈를 먹는 듯 너무 푸짐하고 맛있네요

동원

쟁반막국수

쟁반막국수는 메인으로 먹기도 하지만 보쌈 먹을때나 닭갈비 먹을때 족발 먹을때 항상 같이 먹게되는 메뉴 중 하나다. 맛있다!

양배추고기만두

양배추를 살짝 데체 피를 만두피를 준비 소로 두부 부추 참치를 물기를 뺏후 소금 참기름 참깨를넣어 소를만든다 양배추에 소를 넣고 만들고 찜기에 살짝 찌면 다이어트식 양배추 만두

중식

집앞이에용!! 양장피, 탕수육, 고추짬뽕, 볶음밥까지 알차게 먹었어요~~~~^^소맥에 먹은건 안비밀~~~~~

동원

쟁반막국수

넓은 쟁반에 자작한 양념장과 면이 담겨 있고 그 위에 고명이 정갈하게 올라가 있습니다 얇게 채 썬 무와 사과 적양배추가 색감을 더해주고 듬뿍 뿌려진 땅콩 분태가 시각적인 식감을 자극합니다 면발이 탱글탱글하게 살아있어 씹는 재미가 있고 매콤달콤한 양념 소스가 면에 촉촉하게 잘 배어있습니다 신선한 야채의 아삭함과 땅콩의 고소함이 양념과 어우러져 조화로운 맛을 냅니다

미스사이공

짜조

라이스페이퍼를 감싼 다음에 튀겨서 바삭하고 너무 맛잇어여! 너무 뜨거우니깐 조심해서 먹어야해야 그냥 먹어도 맛잇는데 피쉬소스로 만든 소스를 찍어서 먹으면 느끼하지 않고 맛잇게 먹을 수 잇어야! 쌀국수 먹을때 같이 사이드 메뉴로 먹으면 킥이에여

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

양반

소고기무국

날씨가 더운 이유때문에 매 끼니가 아주 간편식이랍니다. 오늘 저녁은 인터넷 쇼핑몰에서 주문한 소고기무국 1봉지를 냄비에 붓고 가스레인지에 3~4분 끓이면 완성입니다. 여기에 팽이버섯을 추가하면 굿~ 간도 알맞고, 시윈해서 자주 이용하는 꿀템입니다.

양배추쌈

텃밭 이웃한테 얻은 양배추를 4등분해서 채반에 올려서 쪘습니다. 마늘과 대파, 풋고추를 많이 넣고 만든 쌈장으로 쌈사서 먹으니 정말 맛있습니다. 냉장고에 보관해 시원한 양배추가 달근해서 더 맛있게 먹었습니다. 양배추쌈이 맛있어요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

고구마줄기볶음

고구마줄기를 다듬고 먹기 좋은 크기로 썰고 깨끗이 씻어준다음 우린 멸치다시물에 줄기를 넣고 5분정도 볶아준다음 어느정도익으면 다진마늘이랑 고추가루 집간장 설탕 넣고 볶아주면 되는데요 멸치다시물이 미리 준비되지 않아서 국물용 멸치를 그냥 넣었어요 비주얼적으로 별로지만 다만든뒤 쏙쏙 건저내는 수고만 보태면 다시물이용한것처럼 감칠맛을 내어줘요. 여름철 요리하기 힘들때 간편하고 맛있게 만들수있어요

노브랜드

쌀과자 달콤한맛

쌀과자를 간식으로 맛있게 먹었습니다 노브랜드 쌀과자인데 바삭바삭 하고 고소하면서 단맛이 과하지 않으며 간식으로 먹기에 딱입니다 배부르지 않고 심심할 때 손이 자꾸 가는 쌀과자 그래도 많이 먹으면 칼로리가 높아지겠죠 적당히 먹어야 겠습니다

돼지 갈비

언제부터인가 마트에 뼈없는 돼지갈비가 나와서 집에서 요리하는데 아주 간편하고 좋습니다. 더워서 집을 벗어나 외식도 애매한 날에는 간단하게돼지갈비를 구이해서 먹으니 천상의 맛이랍니다. 상추와 청경채 그리고 양파김치를 곁들이면 꿀맛같은 한끼가 됩니다.

고구마줄기볶음

고구마 줄기 볶음 만들어 보았어요 이웃에서 고구마 줄기를 주셔서 껍질을 벗겨 끓는 물에 소금을 넣어 살짝 데쳐서 찬물에 행구어 줍니다 잔멸치는 후라이팬에 비린내와 수분을 날리고 양파 당근 채치고 마늘 다진것을 마늘 기름낸 다음 고구마줄기 넣고 봌으면서 당근 양파는 아지막으로 넣어야 허물거리지 않고 좋아요 소금으로 간하고 마지막에 진간장 조금 넣었더니 감칠맛이 나네요 참기름 통깨 넣고 마무리 했어요

노브랜드

콩국수

여름의 민낯, 너무 더워서 오늘은 서리태 콩국수를 점심으로 먹으면서 잠시나마 무더위 탈출을 했습니다. 엄청 고소하며 시원하고, 또 소름이 돋을 만큼 차디찬 냉국수를 마구 삼켰습니다. 콩국수는 식물성 단백질이 많이 들어있고, 갈증해소에 좋다고 합니다.

가지덮밥

손녀딸이 요즘 간단식이 유행이라며 직접 만들어준 계란스크램블 가지덮밥입니다. 가지는 크게 반갈라 오징어처럼 칼집넣고선, 전자레인지에 3분 돌려 꺼네놓고 전분가루 조금 뿌려서 기름 두른 후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 후라이팬 한쪽 옆으로는 계란 2~3개 넣어 스크램블을 완성시켜 접시에 덜어두고, 노릇하게 구워진 가지에 간장ㆍ알룰로스ㆍ 생강가루 조금ㆍ참치액젓 등을 넣고 기호에 맞게 양파나 청양고추 쫑쫑 썰어서 양념장을 졸여주고 예쁜 그릇에 밥 조금 그위에 스크램블 얹고 위에 튀긴가지를 덮어서 깨나 쪽파 참기름 한바퀴 두르면 완성입니다. 짭조름한 간장맛이 잘 스며들었고, 튀긴듯 바삭한 가지와 잘 어우러져서 튀긴 가지특유의 감칠맛과 식감ㆍ고소함이 있네요. 간단하고도 맛있는, 손녀가 해줘서 더욱 맛있는 행복한 한끼였습니다 ^^

농심

신라면

저녁 후식으로 끓여서 먹은 신라면입니다. 요즘에 신라면 맛이 변했다고 말들이 많지만 여전히 국물라면 중 상위권을 치지하는 라면입니다. 매콤한 국물맛이 맛있어서 자주 먹는 라면입니다. 요즘에는 예전에 비해 건더기스프에 들어있는 표고의 크기도 더 커진거 같아요.

세발나물

이름도 생소한 세발나물이 점심 식탁에 나와서 먹어보니 상큼하고 개운한 맛이었습니다. 세발나물은 갯벌에서 자라는 염생식물이라고 하며, 항산화 성분과 칼슘 그리고 마그네슘도 많다고 합니다. 피로회복과 다이어트에도 좋다고 하니까 챙겨먹어야 되겠습니다.