지니5702140님의 계란찜 리뷰
저녁에 일반식으로 먹은 지니5702140님의 계란찜 리뷰를 확인해보세요.
지니5702140
리뷰121
조회수 14 작성일자 26.05.28
계란찜은 보들보들하고 따뜻한 식감으로 식탁의 빈자리를 포근하게 채워주는, 더없이 다정하고 순박한 요리다. 뚝배기 안에서 몽글몽글하게 부풀어 오른 계란찜은 한 숟가락 깊숙이 떠 올릴 때마다 따스한 김을 내뿜으며, 지친 하루 끝에 헛헛한 속을 가장 부드럽게 다독여준다.
다시마 물이나 멸치 육수를 베이스로 삼아 감칠맛을 더하고, 대파와 당근을 잘게 다져 넣어 색감을 살리면 단순한 계란 요리를 넘어 정성이 깃든 하나의 완성된 반찬이 된다. 센 불에서 빠르게 익혀내 거칠게 솟아오른 투박한 모습도, 중탕으로 은근하게 쪄내 매끄러운 푸딩 같은 자태도 모두 계란찜만이 가진 고유의 멋이다.
#일반식 #저녁

1인분(150g)
212kcal
계란찜
4.8(리뷰 889개)
·식단기록5.3만+0
