cocoLee84님의 명란 리뷰

동원

고등어 무조림

고등어무조림을 했어요. 조림용고등어를 사서 씻어놓고,무는 씻어 껍질째 굵고 크게 썰었어요. 냄비에 무넣고 물을 자박하게 넣고 소주넣고 무넣고 끓이는 동안 간장양념장 만들어요. 고등어넣고 양념장골고루 얹고 양파올리고 대파넣고 푹 졸여요. 밥도둑이랍니다. 엄청 맛있어요.

동원

오징어젓

식당에서 오징어젓이 나왔는데 정말 특이했어요. 다른 곳은 오징어 젓갈에 고추가루가 묻어 있는 정도인데 여기에는 보리인지 조인지 묵힌 곡물을 같이 묻혀 놓으니 씹는 맛도 좋고 더 맛있었어요.

낙지젓갈

바다의 맛을 정갈하게 담아내는 노하우가 담겨있는 낙지젓갈이에요. 다른 반찬 없이, 낙지젓갈 하나만으로도 입맛을 돋워주죠. 따끈한 밥에 올려 한입 먹으면 바다 향과 매콤한 맛이 어우러져 밥도둑이 따로 없답니다. 그대로 드셔도 좋고, 들기름이나 참기름을 곁들이면 더 깊은 풍미를 느낄 수 있어요

쥐포간장조림

쥐포를 먹기 좋은 크기로 가위로 자릅니다 .자른 쥐 포에 마요네즈 한 큰술을 넣고 상온에 둡니다. 팬에 간장 올리고당 다진 마늘 마술을 넣고 약불에서 보글보글 끓인 후 버무린 쥐포를 넣고 빠르게 졸여 줍니다. 단짠단짠해서 반찬으로 좋고 간식 또는 술안주로도 좋아요.

간장게장

다양한 해산물 간장게장 요리에요. 가족 여행 중 함께 먹었어요. 신선한 해산물이 다양하게 담겨 있어 만족합니다. 조개, 문어, 전복, 새우, 게, 연어 등 재료 본연의 맛이 살아 있고, 골라 먹는 재미가 있어요. 과하지 않은 양념이 잘 어울리고 짜지 않아 깔끔하고 담백해요.

양념게장

점심외식메뉴 양념게장 매콤하니 맛있는맛이예요 비린맛도없고 김이랑 밥싸서 먹었어요 가끔게장 생각날때면 게장맛집찾아가서 먹고옵니다

명란젓

명란젓을 먹었습니다. 짭조름하면서도 고소한 맛이 입안에 퍼져 밥과 함께 먹기 좋았습니다. 톡톡 터지는 식감이 살아 있어 씹는 재미가 있었고, 짜지 않게 적당한 간이라 부담 없이 즐길 수 있었습니다. 따뜻한 밥 위에 올려 먹으니 풍미가 더욱 살아나 만족스러웠습니다.

양념게장

여기 진짜 대박입니다 연평도 꽃게장 보리밥 정식 14900원에 게장,수육.나물,된찌 등등 완전 푸짐하고요 떡볶이랑 막걸리,반찬이 무한리필된다는점! 웨이팅 있어요~ 기다릴만합니다 여기 #시흥맛집 #거북섬맛집 무조건이네요~ 반찬도 셀프로 마음껏 먹었어요~ 수육도 완전 부드러워요! 게장살도 많고 진짜 맛있어요~ 다완전 맛도리입니다! 영수증리뷰 음료수 서비스까지 완벽하네요~ 멋진 시화호를 풍경으로 잘 먹었습니다!

양념게장

양념게장은 신선한 게를 손질해 고추장, 고춧가루, 마늘, 생강, 간장 등을 섞은 양념에 버무려 숙성시킨 한국의 대표 밥도둑 반찬이다. 매콤달콤한 양념이 게살에 깊게 배어 감칠맛이 뛰어나며, 부드러운 살과 진한 맛이 어우러져 입맛을 돋운다. 따뜻한 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있다. 양념게장은 밥도둑이다.

쥐포간장조림

​달콤 짭조름한 양념이 겉면을 매끄럽게 감싸고 있어 씹을수록 고소한 풍미가 진하게 올라옵니다. 자극적이지 않으면서도 입에 착 붙는 감칠맛 덕분에 밥 한 그릇 비우는 건 시간문제네요. 남녀노소 누구나 좋아할 만한 정겨운 맛의 훌륭한 반찬이었습니다.

명란젓

명란젓을 구매해서 소포장해서 냉동보관했다가 하나씩 해동후 전자렌지에살짝 익혀 먹든 그냥 창기름에 살짝 둘러서 먹어요. 명란젓이 간간해서 입맛 없을때 한 젓가락씩 하면 좋아요, 요즘은 명란으로도 파스타해서먹고 먹다 남으면 계란말이나 찜에도 넣어서 먹으니 활용도가 있어요

쥐포간장조림

쥐포를 간장 양념에 조려 먹으니 달콤짭짤한 향이 올라왔다. 한입 먹어보면 쥐포가 쫀득하게 씹히면서 간장 양념이 잘 배어 감칠맛이 느껴졌다. 씹을수록 고소한 풍미도 함께 올라와 밥반찬으로 잘 어울렸다. 달콤하고 짭짤한 맛 덕분에 밥과 함께 먹기 좋은 반찬이었다.

낙지젓갈

낙지젓갈입니다 젓갈종류는 다 좋아하죠 예전엔 조개젓사다 청양고추 듬뿍 넣고 조리해 정말로 즐겨 먹었고 그외 모든 젓갈은 다 잘먹었습니다 그런데 혈압이 높아져 짠음식 제한해 자주 먹질 못해요 그래서 이렇게 먹을수있는 기회가 오면 정말 기쁘게 먹고 후엔 약간 죄의식이 오지요 맛있게 먹으면 건강도 문제없겠죠?

동원

오징어젓

이번에 추천 드릴 음식은 저희 큰 아들이 재일 좋아하는 오징어젓입니다 꼭 드셔보세요 추천이요 다들 추운날씨 감기 조심하세요 ㅎㅎ 즐거운 하루 되세요 ㅎㅎ

명란젓

명란젓으로 만들어 먹을 수 있는 음식은 다양합니다 가장 많이 만들어 먹는 음식은 명란 파스타입니다 명란 새우파스타를 가장 많이 만들어서 먹었습니다 명란젓으로 비빔밥을 만들어 먹어도 맛있습니다. 명란젓은 짠맛이 강합니다 명란젓 최고의 식재료입니다

한성

오징어젓갈

탱글탱글하고 쫄깃한 오징어의 식감이 살아있어 씹는 맛이 즐겁습니다. 매콤달콤한 양념이 속까지 잘 배어있고, 감칠맛이 진해 갓 지은 따뜻한 밥 위에 올려 먹으면 다른 반찬이 필요 없네요. 입맛을 돋우는 훌륭한 밑반찬이자 밥도둑으로 손색없는 최고의 젓갈입니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

피자

친구들이랑 카페에서 부드러운 감자& 새우 떠먹는 피자를 처음으로 먹어 봤습니다. 감자, 새우, 꿀과 크림으로 맛을 낸 떠먹는 피자를 맛있게 먹었답니다. 떠먹는 피자가 별미네요. 고소하고 단맛이 과하지도 않고 부드럽고 맛이 깔끔했습니다.

계란말이김밥

계란말이 꼬마김밥은 한 입에 쏙 들어가는 앙증맞은 크기 덕분에 먹기 편하고 영양과 맛의 조화가 완벽한 별미입니다. 보기에도 먹음직스럽고 입안에 넣었을 때 느껴지는 부드러운 식감이 맛있고 톡 쏘는 겨자 소스에 살짝 찍어 먹으면 느끼함은 사라지고 감칠맛이 극대화되네요. 강력하게 추천합니다.

찐고구마

따끈따끈하고 달큰한게 참 맛있어요 냄비에 찜기넣고 처음엔 강불로 5분 그리고난후 약불로 줄여서 15분 더쪘어요. 집에 열무김치가 있어서 함께 먹었네요 한입고구마라 먹기편하고 오늘 비오는날이라 고구마 향이 더 좋게 느껴져요 한번 드셔보세요

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

감자전

1. 바삭바삭한 감자채 전입니다. 2. 감자를 얇게 채썰어서 만든 감자전인데 비쥬얼고 좋고 전체적으로 더 바삭해서 맛있게 먹었습니다. 3. 소스로는 케찹과 간장이 나왔습니다. 케찹을 찍어먹으면 너무 헤쉬브라운 같아서 간장 소스를 추천합니다

짜장면

오늘 저녁식사 메뉴는 날씨도 덥고 해서 간편하게 짜장면을 배달시켜서 해결했습니다. 짜장면 특유의 감칠맛과 담백함은 입맛에 딱 맞아서 자주 먹어도 물리지 않는 것 같습니다. 그리고 함께 먹는 단무지와 양파가 짜장면의 맛을 한층 더 빛나게 합니다.

콩국수

주말이라 외식으로 서리태 콩국수를 먹었습니다. 3대째 콩국수를 전문으로 하는 음식점이라서 서리태 콩물이 가볍지 않고 진득하고 깊은 맛이였습니다. 서리태 콩의 효능은 여러 가지 있습니다. 단백질과 식이섬유가 풍부하고 안토시아닌, 비타민E, 사포인이 풍부하여 건강에 도움을 줍니다.

청정원

잇츠팜

더워서 오늘 저녁은 아주 초간단하게 밥과 햄만 먹었습니다. 햄을 오픈하면 특유의 향과 감칠맛이 코끝을 자극하고, 씹었을 때는 부드러운 질감이 느껴집니다. 햄은 정말 쓰임새가 다양하고, 그만큼 활용도가 넓은 것 같습니다. 왠지 힘이 빠질 때 햄이 들어간 음식을 먹으면 기분이 나아집니다.

도가니탕

지금껏 먹어볼 기회가 없었던 도가니탕을 맛이 궁금하던 차에 가게가서 직접 픽업해 왔습니다. 상상 외로 진~한 국물과 고소함에 감탄했습니다. 도가니탕속에는 당면, 대추, 인삼이 들어있다는 걸 처음 알았습니다. 먹어보니 담백하고, 개운해서 원래 자주 접하던 익숙한 맛이었습니다.

천도복숭아

천도복숭아를 간식으로 먹었습니다. 천도복숭아는 수분이 많고 약간 새콤하면서 달달합니다. 털이 없는 것이 특징입니다. 여름철 과일로 유명한 천도복숭아가 크기가 크고 색깔이 진합니다. 복숭아 향이 진하고 맛이 좋아서 자주 먹습니다.

라면

아삭한 콩나물이 듬뿍 올라가 있어 보기만 해도 시원하고 개운함이 느껴지는 라면입니다 얼큰하고 매콤한 국물에 콩나물의 채즙이 자연스럽게 우러나와 깔끔하면서도 깊은 맛을 냅니다 꼬들꼬들하게 잘 익은 면발과 송송 썬 대파가 어우러져 식감이 무척 풍성합니다 기름지지 않고 담백하면서도 속이 확 풀리는 시원한 국물 맛 덕분에 해장용이나 든든한 한 끼 식사로 즐기기에 안성맞춤입니다

가지무침

요즈음 엄청 가격이 저렴한 가지를 무침해서 저녁에 먹으니 담백하고 간편해서에 좋습니다. 가지무침은 끓는 물에 가지를 넣고 약간 익을 때가 되면 찬물에 헹굽니다. 먹기 좋게 잘라서 물기를 꼭 짜고, 소금, 마늘, 참깨, 참기름 그리고 미량의 msg를 넣으면 맛있는 반찬이 됩니다.