지니5668794님의 한성 새우젓 리뷰
저녁에 일반식으로 먹은 지니5668794님의 한성 새우젓 리뷰를 확인해보세요.
지니5668794
리뷰512
조회수 22 작성일자 26.06.05
새우젓은 작은 새우를 소금에 절여 발효시킨 전통 발효식품으로 김치나 수육 찌개등의 양념으로 많이 사용됩니다. 새우젓은 감칠맛을 증가해줍니다. 발효 과정에서 단백질이 분해되어 아미노산이 생성됩니다. 단백질이나 아미노산이 높습니다. 발효식품의 특징으로 김치 담글 때 새우젓을 넣는 이유도 깊은 맛을 더하기 위함입니다.
#일반식 #저녁

1인분(100g)
38kcal
한성새우젓
4.8(리뷰 99개)
·식단기록42회0
