128호님의 연어 리뷰

생선 구이

실미해수욕장 캠핑!! 아침은 어제 시골에서 보내준 자연산 감성돔을 맛있게 구워서 먹었다 비린맛도 없고 담백해서 너무 맛있다

문어

문어를 굵은 천일염으로 바락바락 주물러 씻은 후 끓는 물에 넣고 짧은 시간에 삶았습니다. 얼음물에 잠깐 담궈서 질긴 것을 막기 위함입니다. 쫄깃쫄깃하고 맛있는 문어 숙회를 초고추장이나 참기름장에 콕콕 찍어서 먹으니 꿀맛이었습니다.문어의 식감이 좋아 맛나네요.

도미 (생선) (혼합 종)

비주얼이 아주 훌륭한 도미찜을 먹었는데 간이 되어 있어서 정말 맛있네요 도미는 자극적이지 않고 담백한 맛이 매력적이에요

참돔

저녁약속이 있어서 밖에서 외식을 했는데 급하게 정한 메뉴가 회! 다행히 다이어트중이였는데 그나마 덜 자극적인 회라서 다행이였당 입에서 살살 녹아요 완전 비릿비릿한맛도 없구 질기지두않고 부드럽고 넘 꼬수워서 다이러트 식단? 클린식단으로 먹기 너무 좋았어요!!

노브랜드

새우회

숙성되어 달달함과 쫀득함이 증폭된 숙성 새우회입니다. 새우는 회로 먹을 때 단맛이 가장 잘 나타나는 것 같습니다. 입안에 착 달라붙는 듯한 식감과 그 달달함, 숙성된 새우회는 그 맛을 온전히 다 느끼기도 전에 사르르 녹아 없어졌습니다. 손바닥만한 새우회를 크게 베어물고 싶어지는 아쉬움이었습니다.

도미 (생선) (혼합 종)

단백질 보충에 좋져 회는. 계란은 두어알 먹으면 질리고 고기는 구워먹으려면 은근 신경쓸거많져. 기름튀고 뒷처리 힘들고. 그에비해 회는 너무 고마운 단백질보충제네요. 옷에 냄새도 안나고 좀 과식해도 속이 부대끼지도 않고. 게다가 도미회는 쫄깃한게 식감도 좋으니까요.

보리굴비

짭조름하게 잘 숙성된 보리굴비는 향부터 깊이가 느껴졌어요. 겉은 살짝 꾸덕하지만 속살은 의외로 촉촉해 결대로 찢으면 부드럽게 풀려요. 씹을수록 감칠맛이 진하게 올라오고, 특유의 숙성 향이 입안에 오래 남아요. 짠맛이 분명하지만 거칠지 않고, 따뜻한 밥이나 녹차물에 말아 먹으면 간이 한결 부드럽게 정리돼요.

비비고

갈치구이

노릇하게 잘 구워진 갈치구이는 보기만 해도 군침이 돌고 짧조름하게 구워 놓으면 입 맛이 없어도 금새 밥맛이 돌이 오는 구이죠 비린내도 없고 부침가루에 묻혀 식용유 두르고 껍질이 약간 바싹하게 구워 놓으면 색도 좋고 군침이 돈답니다 따뜻할때 먹으면 더 맛이 있고 집밥 반찬으로 손색없는 메뉴랍니다 갈치 한가지만 먹어도 속이 든든하게 한끼 식사로 충분하답니다

참돔

참돔 단새우 토마토 물회입니다. 아주 근사한 레스토랑에서 정식 코스 요리 중에 첫 번째로 나온 메뉴입니다. 참돔와 단새우회 토마토로 물회를 만들어서 소스가 새콤달콤합니다. 혈당 관리하기에도 좋고 당뇨인에게도 에피타이저로 너무 좋습니다. 참동과 단새우의 단백질 토마토에 야채의 구수함. 여러분 코스 요리 한번 드셔보세요. 너무 행복합니다. 감사합니다.

삼치구이

온라인으로 구매한 한토막씩 포장되어 있는 삼치를 전자레인지로 익혀서 밥상에 올려 먹으니 간편하고 맛나서 좋으네요.

생선 구이

병어 생선구이를 만들어 먹었습니다 병어는 감자넣어서 졸여도 맛있고 미나리 무우 양파 당근 여러가지 야채를 혼합하여 회무침을하여 비빔밥 하여먹으면 입맛이 없는 사람도 맛있게 먹을수있어요 아이들도 너무좋아해서 자주해봅니다 그러나 오늘은 구이로 맛있게 먹으려고합니다

가자미구이

태안에 맛집이 있어서 갔는데 정말 맛있는 가자미구이를 먹었어요. 여기 사장님도 너무 친절해서 좋았고 가자미구이도 너무 맛있게 잘 먹었어요.

보리굴비

보리 속에서 정성껏 숙성시킨 굴비를 쪄서 노릇하게 구워내니 꾸덕꾸덕한 식감과 깊은 풍미가 정말 고급스럽습니다. 시원한 녹차 물에 밥을 말아 굴비 한 점 올려 먹으면 비린내 없이 고소한 맛이 입안을 가득 채우며 사르르 녹아내리죠. 임금님 수랏상에 올랐던 만큼 격식 있는 자리나 기력 회복이 필요한 날 즐기기 좋은 최고의 보양식입니다.

홍어

홍어삼합입니다~~ 홍어와 삶은 돼지고기 그리고 김치를 배추에 싸서 먹으면 정말 맛있습니다. 냄새가 좀 나지만 홍어의 특이한 맛이 중독성이 있습니다

장어

가족들과 함께 장어를 먹으러 갔다. 화순 산천장어집은 갈때마다 항상 맛있는 거같다. 부드럽고 고소하고! 특히 김치와 반찬들이 미치게 맛있다. 내 고향 화순은 장어가 최고인거 같다. 몸 보신 용으로는 장어가 최고❤️ 다음에는 남편도 데리고 가야 겠다.

도미 (생선) (혼합 종)

도미는 살이 단단하면서도 은은한 단맛이 매력적이었습니다. 찜이나 구이로 조리한 듯 촉촉함이 살아 있었고, 과하게 양념하지 않아 본연의 풍미가 잘 느껴졌습니다. 씹을수록 고급스러운 단맛이 올라왔고, 살이 부서지지 않고 탄력이 있어 식감도 좋았습니다. 간장 소스를 살짝 곁들이니 감칠맛이 더해져 훨씬 풍부하게 즐길 수 있었습니다. 특별한 날에 어울리는 품격 있는 맛이었습니다.

치즈 빵

오늘 점심에는 치즈향이 물씬나는 부드럽고, 고소함 이 솔솔 풍기는 빵을 먹었습니다. 일반 빵에 비하면 많이 달지 않고, 심심하면서 제가 좋아하는 치즈 냄새가 더욱 맛있게 다가옵니다. 빵은 잡다한 식사의 번거로움을 벗어나 간편하고, 가볍게 한끼를 해결하는데 좋은 것 같습니다.

스타벅스

아메리카노

연일 비요일에 습기가 많은 날이어서 더위가 더 느껴지는 날입니다. 오늘 같은 날 아메리카노 커피의 향을 마음껏 맡으면서 멍때리기 정말 좋은 시간이랍니다. 한모금을 마시는 순간 진한 커피의 향긋함이 전해져서 한없이 기분이 새털처럼 가벼워집니다.

동원

비_플레인 쿽

한입 먹으면 포만감도 꽤 오래가고 간식이나 아침대용으로 딱 좋네요. 처음엔 맛이 심심할까 했는데 오히려 깔끔하고 부담 없는 맛이라 자꾸 손이 가요. 과일이나 견과류, 그래놀라랑 같이 먹으면 카페에서 파는 요거트 느낌 나고 꿀 조금 넣어 먹어도 정말 맛있어요. 단백질 함량도 높은 편이라 운동 후 간단하게 먹기 좋고, 유산균 들어 있어서 속도 편안한 느낌이었어요.

산양유단백질

처음으로 산양유 단백질이라는 제품이 궁금해서 바로 주문했습니다. 요즈음 많이 접할 수 있는 산양유 단백질을 쉽게 먹을 수 있어서 편리하고 좋을 것 같습니다. 택배를 받자마자 바로 뜯어서 한스푼 먹어보니 우유의 담백함이 좋고, 단백질을 보충해서인지 기운도 생깁니다.

후추

후추를 넣었을 때와 안 넣었을 때의 풍미는 차이가 많이 나는 걸 느낍니다. 톡 쏘는 맛이 일품인 후추는 다른 음식물이 체내에서 잘 흡수되도록 돕는 역할도 한답니다. 일반적으로 강한 냄새를 중화시키기 위해서 후추를약간 넣으면 음식의 시너지 효과도 내는 것 같습니다.

맥심

디카페인 커피믹스

일반 커피믹스는 프리마와 설탕이 들어있는 것과 다르게 디카페인 커피는 칼로리 측면에서 혈당관리나 다이어드를 염두해 두고 마시는 거라는 게 제 생각입니다. 디카페인 커피는 마시고 난 후에 입안이 아주 깔끔하고 진한향이 오래 남아있는 게 특징인 것 같습니다.

김밥

저녁에 먹을 혈당관리 위한 식단입니다. 봄동은 잘씻어서 중간~작은잎 골라서 물기빼고, 현미밥에 소금,참기름 넣고 간해서, 반 자른 김 길게놓고, 밥 깔고, 계란지단 넉넉히, 봄동, 단무지, 참치쌈장 얹어서 먹었어요. 햇반작은공기 분량으로 꼬마김밥 4개 쌌어요. 속도 든든하고, 식 후 혈당 스파이크현상없이 탄단지 잘챙겼습니다.

오렌지 주스

아침부터 더위가 인내심을 실험하는 날에 오렌지 주스를 마시는 순간, 아주 시원하고 상큼해서 좋습니다. 감귤향이 입안에서 맴돌고, 한모금을 마실 때마다 기분이 잠깐이나마 더위를 잊고 일상속으로 들어가는 것 같습니다. 오늘도 주스 한잔으로 시간의 여유를 만끽해 봅니다.

잡곡밥

몸에도 좋고 맛도 좋은 잡곡밥 입니다 흰쌀밥이 아닌 잡곡으로 밥을 해 먹으면 혈당도 천천히 올라서 혈당 스파이크가 오지 않습니다 그리고 잡곡에는 식이섬유도 풍부해서 변비에도 도음이 됩니다 씹는 맛이 있어서 흰쌀밥을 먹을 때 보다 재미지지요

삶은 계란

아침엔 굶기엔 그렇고 가볍게 먹을려고 계란을 삶았어요.혈당이 높지는 않아도 관리차원에서 채소,단백질,탄수화물 순서로 먹을려고 노력해요.하지만 쉽지는 않아요.워낙 먹는것도 좋아하고 식탐이 있어서 힘들어요 계란은 빈속에 부담도 적고 여러가지 요리로 빈속을 채울수 있어요.

코카콜라

제로콜라

언제부터인지 자연적으로 코카콜라 제로를 마시게 됐습니다. 콜라는 언제나 먹으면 속이 개운함을 느껴서 식생활에서 없어서는 정말 안 되는 진실로 자리매김을 한 것 같습니다. 똑 쏘면서 아주 시원한 콜라는 고기류 등을 먹으면 옵션처럼 따라오는 게 어쩌면 당연한 진리입니다.

써브웨이

올리브 오일

올리브오일은 요즘 건강식으로 아침마다 두숟가락씩 먹고있어요 올리브오일이 공복에 콜레스테롤수치도 좋아지고 여러가지 효능이 있다고해서 먹고 있어요

청정원

맛술

얼마 전까지 저는 찌개나 국 그리고 탕 등을 끓일 때는 비린내나 특유의 냄새를 제거하고자 소주나 청주를 넣었습니다. 요즈음은 요리할 때에 아주 간편하게 마트에서 파는 맛술을 넣어보니 별다른 차이가 없어서 자주 이용하고 있습니다. 음식을 완성해서 먹어보면 만족도가 있어서 좋습니다.

강릉초당두부

초당두부

초당두부 전자렌지에 데워 볶음김치랑 먹었어요 데우기만해도 부드럽고 맛있어요 보통 부침용 찌게용 따로 생산하던데 여긴 겸용이네요

햇반

잡곡밥

잡곡밥을 먹었다. 고소한 향이 은은하게 퍼지고 씹을수록 담백한 맛이 느껴져 더 맛있게 먹을 수 있었다. 여러 잡곡이 들어가 식감도 좋고 든든한 느낌이라 반찬과도 잘 어울렸다. 건강까지 챙기는 기분이 들어 한 끼를 더 만족스럽게 먹은 하루였다 😊

삶은 계란

달걀이 귀하고 한정판매하길래 호기심에 미국계란을 사봤어요.물건너 오는동안 상하지는 않았는지 한번 쪄봤어요.국내산 계란이랑 모양 별반다름없고 가격도 저렴하고 흰색달걀은 많이 없잖아요.다음에도 계란값비싸면 사볼생각있어요