조복동님의 아시아나 기내식 쇠고기 안심 스케이크 리뷰

업진살

업진살은 소의 목 부위에 가까운 살코기로, 적당한 결과 지방이 섞여 있어 씹을수록 고소하고 진한 육향이 느껴진다. 구워 먹으면 육즙이 살아 있어 부드럽게 씹히며, 양념과 조리법에 따라 풍미가 더욱 깊어지는 맛있는 부위다.

레이먼킴

스테이크

외식으로 함박 스테이크를 먹었습니다 쇠고기의 효능은 여러 가지 입니다 단백질과 필수 아미노산이 풍부해서 근육생성과 기력 회복에 좋습니다 철분과 비타민B군이 풍부해서 빈혈예방과 피로회복에 도움이 됩니다 어린이 성장과 발달에 도움을 줍니다

엉클앤파파

우삼겹

우삼겹은 야들야들하고 얇은 살코기 사이로 고소한 지방이 골고루 섞여 있어 정말 매력적이에요. 불판 위에서 빠르게 익으면서 퍼지는 진한 육향과 부드러운 식감 덕분에 입안 가득 풍미가 느껴지네요. 아삭한 파채 무침이나 매콤새콤한 소스에 푹 찍어 먹으면 자칫 느끼할 수 있는 뒷맛을 깔끔하게 잡아줘서 정말 만족스러워요.

채끝살

소의 등 쪽에 위치한 부위로, 등심과 가까우면서도 비교적 기름기가 적은 살코기 중심 부위입니다 부드러움과 육향의 균형이 좋은 게 특징입니다 등심보다 조금 더 탄탄하고 쫀득한 식감입니다 안심처럼 아주 부드럽진 않지만, 씹을수록 고기결이 살아 있어요 미디엄 레어~미디엄으로 구웠을 때 가장 매력적입니다 지방이 과하지 않아 고기 본연의 육향이 선명합니다 마블링이 적당하면 고소함도 충분해요 소금만 찍어 먹어도 맛이 잘 살아요 너무 오래 익히면 쉽게 퍽퍽해질 수 있어요 적절한 레스팅을 하면 육즙 유지가 좋아요 이런사람에게추천해요기름기 많은 부위가 부담스러운 사람고기 씹는 맛을 좋아하는 사람 담백하면서도 깊은 풍미를 원하는 사람

레이먼킴

스테이크

집에 딸의 단짝 친구 초대해서 저녁식사 함께 했어요. 특별히 아이들이 좋아하는 스테이크와 치킨샐러드 준비했어요. 홈플러스에서 마침 할인 행사를 해서 가성비 좋게 부채살로 스테이크 조리하고, 치킨텐더 튀겨서 야채샐러드에 올려줬어요. 마요네즈와 머스터드 섞어서 소스 만들었어요. 딸아이 친구가 돌아갈때 오늘 저녁식사 정말 맛있었다고 인사하더라구요. 이런 맛에 요리합니당.

채끝살

소 고기 사서 아이들 구워 줬어요 양념은 어머니 께서 주셨는데 광양식 불고기 양념이에요 간장 베이스 맛인데 거기에 달달한 맛이 강한 불고기 맛으로 생각하시면 될 듯 해요 양념에 되어 있어서 너무 바짝 구우면 안 되구요 핏기가 가실 정도로 익해서 뜨거운 쌀 밥이랑 먹으면 정말 맛있습니다

채끝살

30개월 미만의 귀한 암소 한우를 화로에 직접 구워 즐겨보았습니다. 마블링이 꽃처럼 피어있는 고기를 살짝 익히니, 입안 가득 고소한 육즙이 퍼지며 사르르 녹는 식감이 정말 일품입니다. 양질의 단백질을 섭취할 수 있어 건강한 식단 관리 중 최고의 보양식으로 느껴졌어요. 숯불 향이 은은하게 밴 고기 본연의 감칠맛 덕분에 소금만 살짝 찍어도 충분히 훌륭한 맛을 경험할 수 있습니다.

목살구이

손바닥만한크기와 1.5cm의 굵기의 목살을 벌집칼집을 넣어준후 고기망치로 두들겨주었습니다. 물. 간장. 마늘. 스테비아. 소주. 후추를 넣어 양념을 만들어준후 고기를 24시간 숙성시켜주었습니다. 불판을 달군후 고기를 올려 앖뒤로 구운후 먹기좋은 크기로 잘라 익혀줍니다. 고기가 양념이 잘베어 단짠의 맛이 좋았습니다. 칼집을 넣어 고기가 연했습니다.

엉클앤파파

우삼겹

오늘은가족이랑 점심우로 우삼겹을 먹어주었습니다 고소한 참기름을 고기게 찍어가지고먹어주었습니다 우삼겹의 맛이 매우 좋더라구요 우삼겹은 기름기가 많이 있는 부분이라서 아주 조금마 먹어주었습니다 우삼겹이랑 밥맛이 좋았습니다.

채끝살

채끝살 입니다~ 마트에서 할인할때 산 채끝 스테이크 입니다. 안에 시즈닝이 된상태로 진공포장되어있어 바로 뜯어서 굽기만 하면 됩니다. 밑에 기름 둘러주고 약간 샌불에 바싹구워준다음 레스팅 5분정도 해주면 육즘이 다시 고기속으로 들어갑니다. 풍미 가득하게 먹을수있습니다~

치마살

아침에 소고기 치마살 구워먹었어요 ㅎ 아침부터 고기가 잘 들어가내요 ㅎㅎ 한우 치마살이라 가격이 좀 나가는데 마블링도 많고 적당히기름진 맛이 너무 고소하고 맛있었어요 아주 부드럽고 입에서 살살 녹는거 같아요 와사비 찍어 먹으니 더 맛있네요

채끝살

시골에서 친정 부모님에 올라왔습니다. 저녁으로 소고기와 장어구이를 준비하였습니다. 소고기는 안심 구용 채끝구이용 등심구이용을 3 가지를 준비하였습니다. 채끝 구이용을 불판에 구워 바로 참기름 기름장에 찍어 먹으니 정말 부드럽고 잘 넘어가네요. 자주 먹어야겠습니다. 추천합니다. 재구매의향 있습니다.ㅎ

소고기 스테이크

오늘 메뉴는 소고기스테이크! 소고기만 먹으면 질릴수 있으니 양배추 채썰고 숙주를 같이 볶아서 굴소스 조금 추가해서 달달볶으면 소고기를 질리지않고 먹을수있습니다 주의할점은 굴소스는 정말 조금만 넣으셔야해요 많이 넣으면 너무 짜요~! 굴소스 티스푼 한스푼 후추 소금 추가하면 맛있어요

채끝살

명절이 다가온다. 지인께서 한우 세트를 선물로 보내주셨다. 한우 채끝살 둘이 앉아 야무지게 구워 먹는다. 와~~~ 입에서 살살 녹는게 너무 부드럽고 맛있다. 채끝살은 소 등심 부분의 방아살 아래에 붙은 쇠고기 부위로 등심과 연결되어 있다고 한다.

글라이드

LA갈비

.재워둔 LA갈비를 구매했습니다. 갈비살이 부드러워서 먹기가 좋으네요. 입안에서 살살 녹는 LA갈비를 온가족이 맛있게먹을 수 있어서 추천합니다. 부모님께 선물용으로도 좋을듯 합니다. 남편이랑 외식보다 집에서 먹은 갈비가 맛있어서 만족합니다.

엉클앤파파

우삼겹

얇게 썬 소고기를 빠르게 구워 먹는 요리로, 고소한 풍미와 부드러운 식감이 매력적이다. 불판에 올리면 금방 익어 바쁜 식사 자리에서도 간편하게 즐길 수 있다. 적당한 기름기가 있어 씹을수록 고기의 고소함이 입안 가득 퍼지며, 비빔면에 올려서 같이 먹기 좋은 메뉴이다

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

피자

친구들이랑 카페에서 부드러운 감자& 새우 떠먹는 피자를 처음으로 먹어 봤습니다. 감자, 새우, 꿀과 크림으로 맛을 낸 떠먹는 피자를 맛있게 먹었답니다. 떠먹는 피자가 별미네요. 고소하고 단맛이 과하지도 않고 부드럽고 맛이 깔끔했습니다.

계란말이김밥

계란말이 꼬마김밥은 한 입에 쏙 들어가는 앙증맞은 크기 덕분에 먹기 편하고 영양과 맛의 조화가 완벽한 별미입니다. 보기에도 먹음직스럽고 입안에 넣었을 때 느껴지는 부드러운 식감이 맛있고 톡 쏘는 겨자 소스에 살짝 찍어 먹으면 느끼함은 사라지고 감칠맛이 극대화되네요. 강력하게 추천합니다.

짜장면

오늘 저녁식사 메뉴는 날씨도 덥고 해서 간편하게 짜장면을 배달시켜서 해결했습니다. 짜장면 특유의 감칠맛과 담백함은 입맛에 딱 맞아서 자주 먹어도 물리지 않는 것 같습니다. 그리고 함께 먹는 단무지와 양파가 짜장면의 맛을 한층 더 빛나게 합니다.

찐고구마

따끈따끈하고 달큰한게 참 맛있어요 냄비에 찜기넣고 처음엔 강불로 5분 그리고난후 약불로 줄여서 15분 더쪘어요. 집에 열무김치가 있어서 함께 먹었네요 한입고구마라 먹기편하고 오늘 비오는날이라 고구마 향이 더 좋게 느껴져요 한번 드셔보세요

감자전

1. 바삭바삭한 감자채 전입니다. 2. 감자를 얇게 채썰어서 만든 감자전인데 비쥬얼고 좋고 전체적으로 더 바삭해서 맛있게 먹었습니다. 3. 소스로는 케찹과 간장이 나왔습니다. 케찹을 찍어먹으면 너무 헤쉬브라운 같아서 간장 소스를 추천합니다

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

열무김치

시장에서 열무김치를 사왔어요.반찬가게서 많이 사길래 얼마나 맛있나 하고 같이 사와봤어요.열무가 뻣뻣하지 않고 연하고 아삭아삭 맛있네요.여름에 열무김치 하나만 있어도 계란프라이해서 비빔밥,열무국수에 밥반찬에 열무비빔면에 두루두루 쓰임새있는 반찬입니다.

가지무침

요즈음 엄청 가격이 저렴한 가지를 무침해서 저녁에 먹으니 담백하고 간편해서에 좋습니다. 가지무침은 끓는 물에 가지를 넣고 약간 익을 때가 되면 찬물에 헹굽니다. 먹기 좋게 잘라서 물기를 꼭 짜고, 소금, 마늘, 참깨, 참기름 그리고 미량의 msg를 넣으면 맛있는 반찬이 됩니다.

콩국수

주말이라 외식으로 서리태 콩국수를 먹었습니다. 3대째 콩국수를 전문으로 하는 음식점이라서 서리태 콩물이 가볍지 않고 진득하고 깊은 맛이였습니다. 서리태 콩의 효능은 여러 가지 있습니다. 단백질과 식이섬유가 풍부하고 안토시아닌, 비타민E, 사포인이 풍부하여 건강에 도움을 줍니다.

도가니탕

지금껏 먹어볼 기회가 없었던 도가니탕을 맛이 궁금하던 차에 가게가서 직접 픽업해 왔습니다. 상상 외로 진~한 국물과 고소함에 감탄했습니다. 도가니탕속에는 당면, 대추, 인삼이 들어있다는 걸 처음 알았습니다. 먹어보니 담백하고, 개운해서 원래 자주 접하던 익숙한 맛이었습니다.

청정원

잇츠팜

더워서 오늘 저녁은 아주 초간단하게 밥과 햄만 먹었습니다. 햄을 오픈하면 특유의 향과 감칠맛이 코끝을 자극하고, 씹었을 때는 부드러운 질감이 느껴집니다. 햄은 정말 쓰임새가 다양하고, 그만큼 활용도가 넓은 것 같습니다. 왠지 힘이 빠질 때 햄이 들어간 음식을 먹으면 기분이 나아집니다.

피자스쿨

고구마피자

피자스쿨 고구마피자 +파인애플추가 (2,000원) +치즈바이트추가 +갈릭소스추가 +오이피클추가 해서 너무 맛있게 먹었어요. 고구마피자 소스가 머스타드베이스라서 새콤달콤 하잖아요. 거기에 파인애플을 추가했더니 새콤달콤풍미와 파인애플의 식감이 너무 잘 어울리게 맛있는거에요. 토핑도 훨씬 푸짐해보이고, 만족한 식사였답니다 : )