모노라이프님의 야끼소바 리뷰

타코야끼

타코야끼는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 매력적인 일본식 간식이다. 한입 베어 물면 부드러운 반죽 속에 들어 있는 문어의 쫄깃한 식감이 어우러져 풍성한 맛을 느낄 수 있다. 달콤짭짤한 소스와 고소한 마요네즈, 가쓰오부시의 감칠맛이 더해져 더욱 맛있다. 갓 구운 타코야끼는 따뜻하고 부드러워 간식이나 야식으로 즐기기에 좋다

하림

순살 가라아게

순살치킨이라 간편하게 치킨 먹어요 몸보신도 하고 맛도 좋고 순살치킨 머스타드 안뿌리고 그냥 먹어도 맛이 좋아요 맛있어요

야끼우동

야끼밥은 해물이 많이 들어있어 영양이 풍부하고 맛이 또한 아주 좋습니다. 식당에서 간단하게 먹기에 좋은 음식입니다.

숙주볶음

잘 익은 부드러운 소고기와 아삭한 숙주나물을 젓가락으로 한가득 집어 올려보았습니다 청경채까지 곁들여 한입에 넣으니 채소의 즙과 고소한 육향이 어우러져 정말 조화롭네요 매콤한 소스에 살짝 찍어 먹을 때마다 감칠맛이 폭발하며 입안을 가득 채워줍니다

키플

새우감바스

콜롬비아 해안가 레스토랑의 저녁 메뉴중 새우와 감자요리입니다. 올리브오일 듬뿍넣어 허브 곁들여 잘 구워 탱탱한 식감과 향이 좋아요. 감자도 잘 익어 오일소스에 찍어먹으니 더 맛있네요.

사세

가라아게

고슬고슬하게 지어진 흰쌀밥 위에 고소한 김가루가 깔려 있고, 그 위에 육즙을 가득 머금은 두툼한 가라아게가 큼직하게 올라가 있네요. 겉은 소스를 머금어 살짝 눅진하면서도 바삭한 식감이 살아있고, 속살은 다리살을 사용했는지 아주 부드러워 보입니다. 특히 듬뿍 올라간 신선한 파채가 핵심입니다! 자칫 튀김과 소스로 인해 느끼해질 수 있는 입안을 파의 알싸하고 개운한 향이 싹 잡아주어 마지막 한 입까지 조화롭게 즐길 수 있는 구성이에요. 밥알 사이사이 스며든 단짠 소스가 닭고기와 어우러져 한 그릇 뚝딱 비우게 만드는 매력적인 비주얼입니다.

사세

가라아게

치킨가라아게는 일본식 닭튀김으로, 바삭한 겉과 촉촉한 속이 특징입니다. 간이 과하지 않아 닭고기 본연의 맛이 잘 느껴지고, 간단한 안주로도 잘 어울립니다.

숙주볶음

뷔페에서 식사했는데 숙주볶음이 있어서 좋았습니다. 숙주가 너무 무르지 않게 살짝 볶아서 식감이 좋고 매콤함도 첨가되어 맛있게 먹었습니다.

키플

새우감바스

새우구이를 올려 주셨는데 냄비 안에 소금 위에 큼직한 새우 6 마리가 빨갛게 줄 서서 눕혀져 있다. 서버분이 구워져 있으니 그냥 까먹으면 된다고 말씀하셨다. 일회용 비닐 장갑을 끼고 새우를 까서 초장에 찍어 먹으면 고소하면서 담백한 식감이 좋다. 탱글탱글한 새우살~~ 연안 부두에서 직접 공수한 최고의 퀄리티를 맛볼 수 있다.

타코야끼

순천의 아랫장 야시장에서 먹었던 푸드트럭 음식들입니다. 맥주와 함께 타코야끼를 먹었는데 역시 여름밤의 분위기 덕분에 다했다는 느낌이에요. 사실 타코야끼는 길가다먹는 일반 타코야끼와 다를바 없었지만 야시장의 분위기와 여름밤에 먹는 맥주는 말이 필요없었죠.

사세

가라아게

너무나 맛있는 가라아게를 먹어봅니다 오랜만에 먹기도 하고 방금 튀긴 튀김이라 더욱 따뜻하고 기름맛이 베어 있는 것이 참 맛있습니다. 역시 치킨은 진리인듯 합니다. 언제 먹어도 순살치킨인 가라아케는 정말 꿀 맛이고 기분이 좋아집니다~~

키플

새우감바스

새우를 참 사랑하는데 다양한 새우를 먹어봤는데 새우는 어떤 요리를 해도 새우 다체가 맛있기 때문에 실패할 수 없는 요린 인것 같습니다 우선 새우가 크고 통통해서 새우살이 많고 맛있네요 그 위에 다롬한 양념 소스가 버무러져 있어서 너무 맛있습니다

타코야끼

오사카 도톰보리 타코야끼. 다른 지방에 비해 타코야끼 싸이즈가 조금 크다. 맛은 대부분 비슷하고 한국에 비유하자면 많이 묽어서 구울때는 동그랗지만 먹을땐 풀이 죽어 있는 풀빵같다.맛을 비교하자면 한국보다 부드럽고 물렁하고 문어는 좀 실하다. 호불호가 있을듯하다.

타코야끼

타코야끼는 갓 구워졌을때 고소한 반죽 향과 달콤짭짤한 소스 향이 함께 퍼져서 식욕을 자극하는 일본식 간식이엿어용ㅎㅎ 한입 먹어보면 겉은 살짝 바삭하고 안쪽은 촉촉하고 부드러워서 입안에서 사르르 풀어지더라구여ㅋㅋ 속에 들어있는 오징어나 문어는 쫄깃하게 씹혀서 식감의 재미를 더해주고 반죽의 고소함과도 잘 어우러졋습니당. 위에 뿌려진 타코야끼 소스와 마요네즈는 달콤하고 고소한 풍미를 더해주고 가쓰오부시는 열기로 살랑살랑 움직이며 향을 더욱 풍부하게 만들어주구용ㅎㅎ 뜨거울때 먹으면 속이 촉촉해서 더욱 맛있고 간식이나 야식으로도 인기가 많은 메뉴엿달까여ㅋㅋ 전체적으로 부드럽고 고소한 매력이 가득한 일본 길거리 음식 느낌 강햇어용.

야끼우동

야끼우동 맛있어요 양념 소스에 버무린 우동~~~~ 가끔 먹으면 진짜 맛있어요 ㅎㅎ 살짝 매콤한 맛이 가미되면 더 맛있어요!!

타코야끼

타코야끼를 먹었습니다 가다랑어포가 뜨거운 열기에 살아 움직이는 듯한 비주얼을 보니 먹기 전부터 설레는 기분이 가득 퍼지더라고요 한 입 베어 무니 겉은 쫀득하고 속은 부드러운 반죽 사이로 쫄깃한 문어의 식감이 입안 가득 재미있게 퍼지더라고요 짭조름한 데리야끼 소스와 고소한 마요네즈의 풍미가 조화롭게 어우러지네요

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

양반

소고기무국

날씨가 더운 이유때문에 매 끼니가 아주 간편식이랍니다. 오늘 저녁은 인터넷 쇼핑몰에서 주문한 소고기무국 1봉지를 냄비에 붓고 가스레인지에 3~4분 끓이면 완성입니다. 여기에 팽이버섯을 추가하면 굿~ 간도 알맞고, 시윈해서 자주 이용하는 꿀템입니다.

양배추쌈

텃밭 이웃한테 얻은 양배추를 4등분해서 채반에 올려서 쪘습니다. 마늘과 대파, 풋고추를 많이 넣고 만든 쌈장으로 쌈사서 먹으니 정말 맛있습니다. 냉장고에 보관해 시원한 양배추가 달근해서 더 맛있게 먹었습니다. 양배추쌈이 맛있어요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

고구마줄기볶음

고구마줄기를 다듬고 먹기 좋은 크기로 썰고 깨끗이 씻어준다음 우린 멸치다시물에 줄기를 넣고 5분정도 볶아준다음 어느정도익으면 다진마늘이랑 고추가루 집간장 설탕 넣고 볶아주면 되는데요 멸치다시물이 미리 준비되지 않아서 국물용 멸치를 그냥 넣었어요 비주얼적으로 별로지만 다만든뒤 쏙쏙 건저내는 수고만 보태면 다시물이용한것처럼 감칠맛을 내어줘요. 여름철 요리하기 힘들때 간편하고 맛있게 만들수있어요

노브랜드

쌀과자 달콤한맛

쌀과자를 간식으로 맛있게 먹었습니다 노브랜드 쌀과자인데 바삭바삭 하고 고소하면서 단맛이 과하지 않으며 간식으로 먹기에 딱입니다 배부르지 않고 심심할 때 손이 자꾸 가는 쌀과자 그래도 많이 먹으면 칼로리가 높아지겠죠 적당히 먹어야 겠습니다

돼지 갈비

언제부터인가 마트에 뼈없는 돼지갈비가 나와서 집에서 요리하는데 아주 간편하고 좋습니다. 더워서 집을 벗어나 외식도 애매한 날에는 간단하게돼지갈비를 구이해서 먹으니 천상의 맛이랍니다. 상추와 청경채 그리고 양파김치를 곁들이면 꿀맛같은 한끼가 됩니다.

고구마줄기볶음

고구마 줄기 볶음 만들어 보았어요 이웃에서 고구마 줄기를 주셔서 껍질을 벗겨 끓는 물에 소금을 넣어 살짝 데쳐서 찬물에 행구어 줍니다 잔멸치는 후라이팬에 비린내와 수분을 날리고 양파 당근 채치고 마늘 다진것을 마늘 기름낸 다음 고구마줄기 넣고 봌으면서 당근 양파는 아지막으로 넣어야 허물거리지 않고 좋아요 소금으로 간하고 마지막에 진간장 조금 넣었더니 감칠맛이 나네요 참기름 통깨 넣고 마무리 했어요

노브랜드

콩국수

여름의 민낯, 너무 더워서 오늘은 서리태 콩국수를 점심으로 먹으면서 잠시나마 무더위 탈출을 했습니다. 엄청 고소하며 시원하고, 또 소름이 돋을 만큼 차디찬 냉국수를 마구 삼켰습니다. 콩국수는 식물성 단백질이 많이 들어있고, 갈증해소에 좋다고 합니다.

가지덮밥

손녀딸이 요즘 간단식이 유행이라며 직접 만들어준 계란스크램블 가지덮밥입니다. 가지는 크게 반갈라 오징어처럼 칼집넣고선, 전자레인지에 3분 돌려 꺼네놓고 전분가루 조금 뿌려서 기름 두른 후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 후라이팬 한쪽 옆으로는 계란 2~3개 넣어 스크램블을 완성시켜 접시에 덜어두고, 노릇하게 구워진 가지에 간장ㆍ알룰로스ㆍ 생강가루 조금ㆍ참치액젓 등을 넣고 기호에 맞게 양파나 청양고추 쫑쫑 썰어서 양념장을 졸여주고 예쁜 그릇에 밥 조금 그위에 스크램블 얹고 위에 튀긴가지를 덮어서 깨나 쪽파 참기름 한바퀴 두르면 완성입니다. 짭조름한 간장맛이 잘 스며들었고, 튀긴듯 바삭한 가지와 잘 어우러져서 튀긴 가지특유의 감칠맛과 식감ㆍ고소함이 있네요. 간단하고도 맛있는, 손녀가 해줘서 더욱 맛있는 행복한 한끼였습니다 ^^

농심

신라면

저녁 후식으로 끓여서 먹은 신라면입니다. 요즘에 신라면 맛이 변했다고 말들이 많지만 여전히 국물라면 중 상위권을 치지하는 라면입니다. 매콤한 국물맛이 맛있어서 자주 먹는 라면입니다. 요즘에는 예전에 비해 건더기스프에 들어있는 표고의 크기도 더 커진거 같아요.

세발나물

이름도 생소한 세발나물이 점심 식탁에 나와서 먹어보니 상큼하고 개운한 맛이었습니다. 세발나물은 갯벌에서 자라는 염생식물이라고 하며, 항산화 성분과 칼슘 그리고 마그네슘도 많다고 합니다. 피로회복과 다이어트에도 좋다고 하니까 챙겨먹어야 되겠습니다.