복절이815님의 부침, 튀김용 두부 리뷰

아몬드

아침마다 남편이랑 호두를 꾸준히 챙겨 먹고 있는데, 견과류 코너에서 시식 삼아 아몬드를 하나 집어 먹어봤거든요. 그런데… 생각보다 너무 고소한 거예요. 먹자마자 퍼지는 고소한 향이랑 담백한 맛이 너무 좋아서 결국 아몬드도 같이 장바구니에 담아버렸습니다. 그날 이후로 아침마다 호두랑 아몬드를 함께 먹는 건강 루틴이 생겼어요. 비타민E가 풍부해서 피부 건강에 좋고 불포화지방산이 많아 혈관 건강에도 도움 되고 식이섬유가 풍부해서 장 건강에도 좋고 포만감이 좋아 다이어트 간식으로도 좋다고 해요. 그래서인지 아침에 몇 알만 먹어도 배가 든든하고 군것질 생각도 덜 나더라고요. 이래서 다들 아몬드 효능 이야기하면서 하루 한 줌 챙겨 먹으라고 하나 봐요. 저는 간식으로도 자주자주 챙겨 먹어요.

견과류 간식

엄마가 만들어주신 견과엿강정이다 집에 뒹굴러다니는 여러가지 견과에 물엿을 섞어 굳혀서 한입 크기로 잘랐다 간식으로 최고다👍

두부튀김

부침용 두부를 깍뚝 썰기해서 물기를 제거해주고 기름을 두른 팬에서 노릇하게 튀겨내듯이 구워줍니다. 야채로만 만든 카레에 튀긴 두부 토핑으로 듬뿍 올려주면 보기에도 맛도 좋은 두부카레 완성!

호두

출출할때 견과류 먹으면 도움이 되더라구요~ 고소하게 볶아낸 호두 간식으로 먹고 있어요. 손질하기가 좀 힘들긴 하지만 호두까는 기계도 구매해서 잘 쓰고 있어요~ 고소하고 맛있는데 한번더 볶아주면 특유의 쩐내 없이 오래두고 먹을 수 있습니다.

캐슈넛

캐슈넛을. 구입했습니다 ㅎㅎㅎ 간식으로 좋아요 불포화지방산이 풍부해 콜레스테롤 높은사람에게 좋다고 하네요 미네랄도. 풍부해요

하루견과

하루견과

간식 겸해서 하루견과를 먹고 있는데, 보기보다 맛있어서 자꾸만 손이 가는 것 같습니다. 달콤하고 고소하며 칼로리도 많이 높지 않아서 먹기에 부담이 덜 가서 좋습니다. 견과는 탄수화물 함량이 낮고, LDL콜레스트롤을 줄이고 심혈관 질환에 도움을 주는 걸로 알려져 있어서 건강에 도움이 됩니다. 무언가 허전하고 긴장감이 쌓일 때면 조금이나마 스트레스 해소에 보탬이 되는 견과류라는 게 제 견해입니다.

땅콩

생 땅콩입니다 지인님께서 유기농으로 농사 지으셔서 보내주신 생 땅콩 불렸다가 밥 할 때 넣어서 밥을 지으니까 너무 고소하고 쫀득존득 맛있습니다 단백질 보충에도 도움이 되네요 항상 고마운 마음으로 감사하게 잘 먹고 있습니다 늘 감사하는 마음 전해야 겠지요

머거본

커피땅콩

고소한 땅콩에 진한 커피와 달콤한 설탕이 코팅되어 있다. 오독오독 씹는 식감과 향긋한 맛이 중독적이다. 맥주 안주나 간식으로 먹기 딱 좋다

올리브영

호두

따끈따끈한 봉투를 딱 열었을 때 퍼지는 고소한 향이 대박이다. 겉은 폭신폭신하고 부드러운 빵인데, 한 입 베어 물면 안에 든 달콤한 팥앙금이 듬뿍 들어 있어서 입안 가득 행복해지는 맛이다.

머거본

커피땅콩

머거본 커피땅콩입니다. 정말 너무 맛있는 맛땅콩입니다. 먹어도 먹어도 질리지도 않고 배부르지도 않아서 정말 조심해야하는 간식입니다.ㅎ 인내심을 가지고 적당량을 먹어야지 정신차려보면 바닥을 보일때가 있을만큼 너무 맛있습니다.

캐슈넛

캐슈넛은 부드럽고 고소한 맛이 특징인 견과류로, 씹을수록 은은한 단맛이 퍼져 누구나 부담 없이 즐기기 좋다. 다른 견과류보다 식감이 단단하지 않아 먹기 편하고, 그대로 간식으로 먹어도 좋고 샐러드나 요리에 곁들이기에도 잘 어울린다. 담백하면서도 영양을 챙길 수 있어 꾸준히 손이 가는 건강 간식이었다.

아몬드가루

밀가루 대신 쓰는 아몬드 분말입니다. 글루텐 프리 제품이고요. 미국산 아몬드인데 이걸로 아몬드 밀크나 아몬드 음 마카롱 뭐 아니면 토핑 등으로 넣어서 먹는데요. 아주 좋아요.

땅콩 버터

리얼마이즈 알룰로스 땅콩버터에요 땅콩버터 종류가 스무스와 크런치로 두 가지 종류가 있고요 두 개 다 먹어 봤는데 나름 특징이 있네요 실온에 놔두면 조금 더 부드러워지고요 냉장고에 보관하면 좀 더 꾸덕한 질감을 느낄 수 있더라고요 빵에 발라 먹기도 좋고 과자에 발라도 좋지만요 저는 그냥 퍼먹는게 맛있더라고요

땅콩 버터

노릇하고 담백한 곡물식빵 위에 알루로스로 부담을 줄인 크런치 땅콩버터를 도톰하게 펴 발랐습니다. 한 입 베어 물면 입안 가득 퍼지는 땅콩의 진한 풍미와 알갱이가 바삭하게 씹히는 식감이 일품이죠. 칼로리 걱정은 덜고 고소함과 달콤함은 가득 채워, 바쁜 아침이나 출출한 오후에 가볍고 든든하게 즐기기 좋은 건강한 홈카페 디저트예요

머거본

커피땅콩

간식으로 먹은 커피땅콩이에요 커피와 땅콩. 그리고 달달함까치 채워서 진짜 맛있어요 입이 심심할때 먹음 최고에요 강추합니다

캐슈넛

부드럽고 크리미한 고소함이 매력적임 쌉싸름함 없이 달큰한 맛이 자연스럽고 식감이 딱딱하지 않아 먹기 편하고 그대로 먹어도 요리에 넣어도 잘 어울립니다

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

무화과

튀르키에 수입품 무화과를 먹었아요. 오랜만에 먹어서 그런지 생으로 즐길 수 있는 무화과를 한 입 베어무니 기분이 좋았어요. 단맛이 많이 느껴지지 않고 입 안에서 톡톡 터지는 무화과 알갱이의 맛이 색달랐어요. 그릭 요거트나 꿀을 살짝 넣고 견과류와 곁들여 먹으면 더 맛있을 것 같아요. 약간 텁텁한 맹맛이 조금 아쉬워요.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

볶음밥

볶음밥을 맛있게 만들어 보았습니다. 저녁을 뭐 해 먹지 하다가 소고기,표고버섯,당근,애호박.양파 다져 색갈 별로 볶고 마지막으로 표고버섯과 소고기는 함께 볶아 두고 밥을 따로 표고 불린 물을 넣어 가며 볶은 뒤 함께 섞으면서 소금으로 간하고 마지막으로 참기름 넣어 마무리 했습니다 기름지지 않아 깔금했어요

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

고기만두

오늘 점심에는 향긋하고 맛있는 냄새가 솔솔나는 고기만두를 먹었습니다. 만두를 씹을 때마다 입안에서 신비롭게 톡톡 터지는 만두속은 정말 고소함과 감칠맛의 극치입니다. 엄청 쫀득쫀득하고 입맛을 당기는 맛있는 고기만두는 한팩을 모두 비우고서야 끝이 났습니다.

김치

김치냉장고에 있는 김장김치가 아주 맛있게 숙성되어 아껴먹고 있습니다. 익은 배추김치는 국, 찌개 등을 끓일 때 넣으면 그보다 맛있는 반찬은 없는 것 같습니다. 또 숙성된 김치는 물로 헹구고, 갖은 양념을 넣고 볶으면 감칠맛이 배가 되어 맛있습니다.

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

야채비빔밥

오늘 점심으로 지인이 만들어준 소고기 소보로 비빔밥을 먹었어요. 간단한 재료임데도 비주얼부터 맛까지 진짜 완벽해서 우와~ 감탄하며 먹었어요. 단짠하게 볶은 소고기의 고소함과 아삭한 채소 콩나물ㆍ파채ㆍ폭신한 계란지단이 어우러져 한 입 먹자마자 절로 미소가 나왔어요. 볶은 고기와 채소를 밥에 얹어 쓱쓱 비벼 먹으니,꿀맛!!식감좋고 맛나게 먹었어요. 남은 반은 고추장 소스넣고 먹었구요. 단백질과 식이섬유도 챙기고 맛과 영양 두가지 다 챙긴 선물 같은 한 끼 였습니다.

비빔냉면

물 냉보다 비빔이 땡길때가 있잖아요 오늘이 그 날이었네요 간단하게 수육(먹다 남은 삼겹살을 기름에 살짝 구어서 삶았어요)도 해서 얇게 썰어서 고명으로 올렸더니 제가 보기에 너무 흡족하더라구요~ 비주도 좋고 맛은 더 좋고~~^^ 잘 먹었습니다 ~~

주먹밥

밥을 남길수 없어 맛나게 잔밥처리를 할수 있는 주먹밥선택~! 밥은 참기름 간장 미림 설탕으로 간장밥처럼 간을 해주고 여기에 앙꼬로 참치마요, 또는 참치김치, 진미채 볶음을 넣어준다 맛이 없을수 없는 조합 맛없없 여기에 주먹밥을 후라이팬에 약간 노릇 구워주면 겉은 바삭 더 맛나다

아오리사과

풋사과 특유의 새콤하고 상쾌한 맛을 좋아해서 여름 가기 전에 사봤어요. 맛이 잘 들지 않은 것을 골랐는지 새콤한 맛은 덜하지만 아삭아삭 씹히는 식감은 좋네요. 사과 빛깔이 초록초록하니 보기에도 예뻐요. 비빔냉면 양념장에 갈아 넣어도 좋을 듯 해요.

김치찌개

김치찌개를 먹어봤는데 김치가 푹 익어서 국물에 깊은 맛이 잘 우러나 있었습니다. 따뜻하게 먹으니 얼큰하면서도 개운한 맛이 좋았고, 부드러운 두부와 잘 익은 김치가 국물과 잘 어울렸어요. 자극적으로 맵기보다는 김치의 감칠맛이 중심이라 밥과 함께 먹기 좋았습니다. 재료가 푸짐하게 들어 있어 한 끼 식사로 든든했고, 집에서 편하게 먹는 듯한 익숙하고 깔끔한 맛이라 만족스러웠습니다.

언양각 석쇠불고기

언양각 석쇠 불고기를 맛있게 먹었습니다. 여를이라 입맛이 없어 뭐 먹을까 생각하다 언양각 소불기를 먹었는데 맛이 좋으네요. 부드러우며 단맛이 과하지 않고 간도 적당해서 입맛이 살아 납니다 다 익혀서 나와 은은한 불로 식지 않을 정도 였어요. 편안한 점심을 맛있게 먹었습니다.

다래순

다래순 나물 볶음을 만들어 보았습니다. 시골의 형님께서 데쳐 말려 조금 주셨어요 물에 불려 여러번 행군 후 삶아 물에 담구어 놓았다가 물기를 꼭 짜고 국간장 참기름으로 밑간을 한 후에 다시물로 볶아 가며 들깨가루를 넣고 마늘 참기름으로 마무리 했습니다.