로커스님의 명륜진사갈비 명륜진사갈비 리뷰

보쌈

오늘 같이 많이 걸은 날은 좀 먹어 줘야죠. 돼지 보쌈에 간단한 저녁을 먹습니다. 새우젖도 없고 야채도 없지만 고기를 워낙 잘 삶았네요. 껍데기가 살짝 붇어 있어서 쫀쫀함과 고기부분은 폭 삶아 졌네요. 역시 고기는 진리입니다. 이제 나이는 단백질도 챙겨야죠

족발

설 하루전날 작은아들이 족발 3개나 사와서 온 가족이 먹고도 남았습니다. 시장족발인데 줄서서 산 맛집 족발이라 엄청 맛있게 먹었습니다. 쫄깃쫄깃한 족발로 콜라겐 충전했습니다. 맛있는 족발는 간식으로 최고입니다. 맛있게 냠냠 잘 먹었습니다.

보쌈

돼지고기 삼겹살을 삶은 보쌈을 주문해서 먹었습니다. 삼겹살에 오돌뼈도 있어서 씹는 맛이 있습니다. 새우젓이나 보쌈김치와 곁들여 먹거나 상추. 깻잎, 절임무, 쌈장, 마늘 등과 쌈을 싸서 먹어도 맛있어요. 살코기와 지방이 적절히 섞여 있어서 고소합니다.

보쌈

보쌈으로 먹으려고 만든 것입니다. 돼지고기를 물에 담가 핏물을 우선 제거해야 합니다. 그리고 솥에 양파, 대파, 마늘, 생강, 된장, 후추, 커피를 함께 넣고 한시간 정도 푹 삶습니다. 삶아진 고기는 바로 썰지 말고 10분 정도 뒀다가 썰면 잘 썰어집니다. 삶아진 고기를 쌈채소와 김치 등과 함께 싸 먹으면 외식이 따로 필요 없습니다.

보쌈

휴일에 가족과 함께 집 근처 보쌈집에 와서 식사를 했습니다. 오픈한 지 얼마 안 돼서 사람이 많지는 않았지만 친절하고 분위기가 좋았어요. 보쌈은 특이하게 가브리살을 이용해서 만드는데요 처음 먹어보는 맛이지만 맛있었습니다. 절임배추와 무채도 궁합이 잘 맞았어요

보쌈

보쌈은 촉촉하게 삶아낸 고기의 부드러움이 가장 큰 매력입니다. 한 점 집어 먹으면 살코기는 담백하고, 지방 부분은 고소하게 녹아내려 입안에서 조화롭게 어우러집니다. 잡내 없이 깔끔하게 삶아져 고기 본연의 맛이 살아 있고, 새우젓에 살짝 찍어 먹으면 감칠맛이 더욱 또렷해집니다. 잘 익은 김치와 함께 쌈으로 즐기면 아삭함과 매콤함이 더해져 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있는 만족스러운 한 상이었습니다.

보쌈

보쌈정식이 나왔음. 자율배식이라 먹고싶은만큼 먹을수있어 밥은 평소보다 적게 고기는 많이 담아옴. 고기가 일단 잘 삶아졌고 부드러웠으며 담백했음. 야채, 무채, 김치 등도 금방 만든거라 함께 먹으니 더 맛있었음. 밥을 다 먹으니 배가 너무 불렀지만 만족했음.

보쌈

고기가 부드럽고 촉촉해 씹을수록 고소한 풍미가 느껴졌습니다. 잡내 없이 깔끔한 맛이 인상적이었고, 적당한 지방과 살코기의 조화가 좋아 더욱 맛있었습니다.새우젓 무채와 함께 먹으니 감칠맛이 살아나고 소주한잔이 간절히 생각나는 맛 있었습니다

보쌈

처음 도전한 보쌈이라 긴장도 되고 기대도 컸는데, 인터넷 레시피를 보고 따라 해보니 생각보다 어렵지 않았어요. 맛소금을 넣고 40분 정도 끓인 뒤 2시간 정도 두었더니 모양은 꽤 그럴듯하게 나왔어요. 다만 맛은 학교 급식에서 먹던 그 느낌까지는 아니어서 조금 아쉬웠지만, 첫 도전치고는 나쁘지 않았던 것 같아요. 조카가 먹고 싶다던 보쌈을 직접 만들어봤다는 것만으로도 의미 있는 시간이었고, 다음에는 양념이나 삶는 방법을 조금 더 연구해서 더 맛있게 만들어보고 싶어요. 😊

보쌈

고기와 함께 매콤한 무말랭이 무침, 생마늘, 고추, 쌈장, 새우젓 등의 곁들여져 나온 반찬을 한 입에 먹기 좋게 채소 위에 고기와 각종 곁들임 재료를 올려 싸서 먹으니 정말 맛있어요.

보쌈

잘 익은 돼지앞다리살에 시원한 김장김치 한조각! 김장김치의 단짝 보쌈! 고소하고 시원한 보쌈 한입! 역시나 맛있네요! 배불러도 계속 먹게되는 마력을 가진! 올 가을 최고의 맛이아닐까요!

보쌈

담백 쫄깃한 보쌈고기와 싱싱한 굴을 함께 먹었습니다. 잡내가 나지 않게 삶은 고기와 싱싱한 굴의 조합은 참을 수 없는 조합이었습니다. 맛도 맛이지만 고기의 단백질과 바다의 우유라 불리는 굴은 영양적으로도 완벽한 조합인거 같아요. 맛있는 저녁식사를 한거 같아요.

족발

족발.보쌈

저녁으로 쫀득쫀득 콜라겐 가득한 ㅎㅎ 족발 먹었어요 ㅎㅎ 족발은 콜라겐이 많다고 해서 ㅎㅎ 피부를 위해 잠뜩 먹었어요 약간 식었는데 식으니까 더 쫄깃하고 부드러운거 보다 맛있는거 같아요 ㅎㅎ 고기랑 기름이 적절해서 쌈싸먹으먄 맛있어요 ㅎㅎ

보쌈

보쌈의 맛 보쌈이 진짜 맛있습니다 보쌈의 간 보쌈의 간은 딱 맞습니다 앞으로 자주먹고 싶습니다 보쌈의 식감 보쌈이 진심 야들야들 합니다 진짜 입에서 살살 녹습니다 보쌈의 전체적인 만족도 전체적인 만족도는 상입니다 진심 맛납니다 다시 먹고 싶은 맛입니더

보쌈

보쌈은 담백하면서도 깊은 풍미가 살아있는 요리였습니다. 잘 삶아낸 돼지고기는 기름기가 적당히 빠져 느끼하지 않고, 부드럽게 씹히면서도 쫄깃한 식감이 있어 만족스러웠습니다. 간은 과하지 않고 은은하게 배어 있어 고기의 본래 맛을 잘 살려주었고, 매콤한 무김치와 함께 먹으면 상큼한 맛이 더해져 조화가 훌륭했습니다. 상추에 고기와 김치를 싸서 먹을 때는 아삭한 채소의 식감과 고기의 부드러움이 어우러져 풍성한 맛을 느낄 수 있었고, 전체적으로 담백하면서도 균형 잡힌 맛 덕분에 한 끼 식사로 매우 만족스러웠습니다.

보쌈

극ㅇㅇ 에서 보쌈을 판매해서 구매해서 먹음 바로 포장지 벗겨서 찜기에 넣고 찌기만해도되서 간편. 무말랭이+굴+약간 익은 김치랑 먹으니까 술술 들어가네요. 보쌈은 역시 끓인물에 촉촉하니 삶아야 부드럽고 맛있음. 찜이 아래에 끓인물이 남아있어서 오랫동안 따뜻하게 ㅔ데워진 보쌈을 먹을 수 있어서 좋았음

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

콩나물국

다이어트 중에는 자극적이지 않은 국물이 생각날 때가 많은데, 콩나물국은 부담 없이 먹기 좋은 메뉴였습니다. 국물이 시원하고 깔끔해서 속이 편안했고, 아삭한 콩나물 식감도 좋아 맛있게 먹었습니다. 한 그릇 먹고 나니 든든하면서도 부담이 적어 식단 관리 중에도 만족스러운 한 끼였어요. 담백한 식사를 하고 싶은 날 자주 찾게 되는 메뉴였습니다. 🌱🥣

깻잎김치

깻잎 김치를 만들어 보았습니다 깻잎을 깨끗이 씻어 찜기에 올려 살짝 쪄서 식혀둡니다 양념으로 고추가루 붉은고추 쪽파 당근 까나리 액젓 진간장 매실청 마늘 양파 채치고 통깨 조금 넣고 양념을 골구루 저어 양념이 어우러져 질 때 까지둡니다 깻잎이 식은 뒤 두 장씩 양념을 얹어 주면 깻잎 김치 완성입니다

BBQ치킨

황금올리브닭다리

BBQ 황금 올리브 치킨 닭다리 입니다. 닭다리만 있는 것은 많이 비쌀 줄 알았는데 3000 원만 추가하면 닭다리만 열 개가 옵니다 따뜻하게 배달이 되어서 커튼 바삭바삭하고 속은 촉촉한 닭다리 맛이 정말 맛있네요 너무 맛있어서 또 시켜 먹고 싶네요

염소탕

여름의 대표 보양식으로 입소문 난 염소탕을 먹으로 기대를 많이 하고 갔습니다. 식당 안에는 자리가 없을 정도로 사람들이 많아서 깜짝 놀랐습니다. 보글보글 끓기를 기다린 뒤, 몇 개월 만에 먹은 염소탕은 보약처럼 진국이어서 다시 한 번 그 맛에 감탄했습니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

청정원

잇츠팜

더워서 오늘 저녁은 아주 초간단하게 밥과 햄만 먹었습니다. 햄을 오픈하면 특유의 향과 감칠맛이 코끝을 자극하고, 씹었을 때는 부드러운 질감이 느껴집니다. 햄은 정말 쓰임새가 다양하고, 그만큼 활용도가 넓은 것 같습니다. 왠지 힘이 빠질 때 햄이 들어간 음식을 먹으면 기분이 나아집니다.

누룽지

솥밥집에갔는데 밥을퍼고 남은 누룽지입니다 새로생긴밥집이라그런지 너무깨끗하고 진짜오랜만에 먹어서 그런지 너무구수하고 담백하고 너무좋았습니다 아침대용으로 누룽지사서 집에서먹어도 좋을꺼같네요. 된장찌게와함께먹으면최고일듯요

김치찌개

배추김치가 너무 익어서 돼지고기 많이 넣고 찌개를 만들어 봤습니다 다시다 조금넣고 미원도 조금 넣었는데도 신맛이 너무강해서 설탕을 한스푼 넣고 마늘 두부 양파 대파를 넣어 푹 끓였더니 신맛이 많이 없어지고 먹기좋게 변했어요 갓지은 쌀밥이랑 맛있게 잘 먹었답니다

자두

말랑말랑 조그만 자두 맛있게 먹었습니다 여름철 대표 과일 자두 여름에 잠깐 나오는 진한 색감과 작고 귀여운 자두 남편이 좋아 하시는 자두입니다 과즙이 풍부하며 새콤하지 않고 달콤한 맛이지요 달콤해서 맛도 있지만 씨도 잘 발라져서 먹기가 아주 편하답니다

라떼 커피

라테커피를 마섰어요 첫맛은 에스프레소의 은은한 쌉쌀함과 고소한 향이 나고 중간맛은 부드럽고 크리미한 우유 거품이 입안을 감싸며 달콤한 우유 풍미가 느껴집니다 끝맛은 고소한 견과류 같은 여운과 약간의 카라멜 같은 단맛이 남고, 산미는 강하지 않아요 거품이 아주 곱고 두꺼워서 쓴맛보다는 부드럽고 고소한 맛이 나요

돼지갈비

모처럼 저녁 메뉴는 코스트코에서 시장을 봐 온 돼지갈비를 준비했습니다. 일반 식당에서 지금까지 먹어봤던 거하고 다르게 고기마다 갈비뼈가 착 붙어있는 찐 돼지갈비를 구워먹었습니다. 고기는 먹기 좋게 달달하고, 적당히 쫄깃하며 또 부드러움도 있어서 퍼팩트한 맛이었습니다.

정든식품

동부

동부는 큰콩에 겉은 초콜릿으로 코팅된 과자입니다. 초콜렛 향이 진하고 구수하고 바삭바삭한 식감과 달콤해서 입안이 행복해지네요. 처음으로 먹어 보는 동부과자가 손이 자꾸 가는 맛나는 과자입니다. 간식으로 추천합니다. 맛이 매력적입니다.