김치 음식 리뷰

김치

배추김치는 한국을 대표하는 발효 음식 중 하나로, 배추를 주재료로 소금에 절여 만든 후 고춧가루, 마늘, 생강, 젓갈, 파 등의 양념으로 버무려 발효시킨 김치입니다. 아삭한 식감과 새콤·매콤한 맛이 특징이며, 숙성 정도에 따라 맛이 달라집니다. 비타민과 유산균이 풍부해 면역력 강화와 장 건강에 도움을 줍니다. 원하시면 배추김치 만드는 방법도 단계별로 자세히 알려드릴 수 있습니다.

김치

식당에 밑반찬으로 나온 배추김치에요. 보기에는 싱싱해보이지 않았는데 아삭하고 감칠맛 나게 맛있게 담겨졌더라구요.

배추겉절이

겉절이의 핵심은 배추 자체의 단맛입니다. 소금에 절여 발효된 맛이 아니라, 배추의 수분감 가득한 달달함이 양념 뒤로 은은하게 느껴집니다.

파김치

양념의 수분이 적당해서 일단 파가 아삭하게 씹히네요. 파의 매운맛과 매콤한 양념이 잘 버무려져서 뒷맛이 개운해요. 고기류와 먹을대 고기의 잡내를 잡아줘요.

배추겉절이

배추 겉절이를 씹는 순간 아삭 소리가 먼저 난다. 갓 버무린 배추에서 수분이 터지듯 나오고, 매콤한 양념 뒤로 배추 특유의 달큰함이 따라와 입안이 개운해진다. 계속 손이 가는 상큼한 맛이다. 뜨신밥에 제격이다.

배추겉절이

배추겉절이. 입맛없고. 간단하게. 빨리 해 먹을수있는. 음싟 살작소금에 절여서 고추가루. 참기름 많이 넣어 무처서 바로 먹어도 맛있는 배추겉절이 많이먹어요

김치

배추김치는 정말 매일 먹는 김치인 것 같아요. 아삭아삭 식감도 좋고 매콤하면서 칼칼해서 입안이 개운해지는 느낌으로 맛있어요.

파김치

재래시장을 갔더니 싱싱한 잔파 한단을 사와 손질해 깨끗이씻어 채반에 담아 물기빼서 준비하고 가진양념 마늘 생강 고추가루 참쌀풀 멸치액젖 모두넣고 골고루저어 파위에올려 버물려 통깨뿌려 파김치를 완성 하였습니다

깍두기

잘 익은 깍두기로 아삭아삭 씹는 맛이 좋았다. 무의 시원한 단맛과 매콤한 양념이 조화로워 국물 요리와 특히 잘 어울리는 깔끔한 반찬이었다.

김치

종갓집 배추 김치에요 한국인은 밥먹을때 김치는 필수지요~? 익었는데도 시원하고 아삭 거립니다 비싼게 단점입니다ㅎ

총각김치

알타리무는 깨끗이 손질해 소금을 뿌려놨다가 적당히 절여졌을때 물에 헹궈서 물기를 뺀후 갖은 김치양념을 버무려 익혀서 먹는다

김치

배추2포기를 담아봤습니다 먼저 배추를소금에 절인다음 깨끗하게 씻는다 배1개 양파2개 마늘4통 찬밥반공기를 넣고 갈아둔다음 고추가루를넣고 앶젖과새우젖 쪽파 설탕을 넣고 간을맞춘다음 배추를 버무린다음에 썰어서 손님상에 올렸어요 배추의아삭한식감과 양념에담백함에 정말 인기 많았어요

깍두기

순한 맛을 내가위해 순한 마늘과 양파를 사용하고 매실액가스를 넣었네요. 아아들이 좋아하는 뽀로로 사진도 았어 어아애게 감치를 먹일수 있어 좋아요

파김치

파김치는 알싸한 파의 향과 깊은 김치 양념이 어우러져 입맛을 확 살려줍니다. 잘 익으면 파의 매운맛이 부드러워지고 감칠맛이 살아나 고기나 밥과 함께 먹기 좋습니다. 한 번 맛들이면 계속 생각나는 중독적인 김치입니다.

김치

밥먹을때 빠질수 없는 배추김치. 잘 익어서 새콤한 맛이 너무 좋구요 볶아서 먹어도 좋고 밥반찬으로 먹어도 좋고 전부쳐 먹어도 정말 맛있어요

깍두기

겨울무우를 사다가 깍두기를 담갔어요. 집에서 그때그때 해 먹을 수 있어서 너무 좋고 쉴 염려도 없어요.멸치액젓과 설탕 소금 고추가루 파 마늘

김치

배추겉절이처럼 바로 담근 김치를 밥이랑 같이 먹었어요. 시골에서 키운 배추를 절여서 만든 김치라 그런지 더 맛있어요.

깍두기

여름에 담근 깍두기 제대로 맛이 제대로 들었어요.왠지모르게 겨울이랑잘 잘 어울리는 조금은 신맛이 더 감칠맛을 더핲니다

배추겉절이

점심으로 배추를 절여 물기를 빼고 파 마늘 멸치액젓 배즙 고추가루 생강등 배추와 버무려 마지매 깨소금을 넣어 먹으면은 아주 맛나요

김치

우리동네 유명한 맛집에서 밑반찬으로 뱨추김치가 나왔네요.금방 담아서 액젓맛이 확 올라오고 배추는 살아있어 아삭아삭 맛나네요.

깍두기

달달하게 담근 깍두기를 먹었습니다. 제철무로 만들어서 아주 시원하고 개운한 맛이 일품입니다. 이걸로 볶음밥을 해도 맛있어요

배추겉절이

맛있는 배추로 만든 맛있는 김치 아삭아삭 하니 정말 맛있네요. 고기랑 찰떡 궁합 입니다. 맵지 않고 좋아요. 최고 최고. 맛있는 저녁식사 하세요.

김치

올케언니가 만든 배추김치인데 다른 부재료 넣지 않고 기본으로만 해도 시원하게 아주 맛있어요.집에서 만든 김치가 최고예요!!

배추겉절이

겉절이가 있어서 굴을 사와서 함께 무칩니다. 엄마가 준 들기름도 넣고 무칩니다. 진짜 윤기가 좌르르르 흐르는게 너무 맛있습니다.

김치

​잘 익은 배추김치입니다. 양념이 고루 버무려져 있어 새콤하고 아삭한 맛이 일품이에요. 라면이나 전과 곁들이면 궁합 최고입니다!

김치

김치담을려고 배추절였어요~밭에서 직접 키운 배추라서 더 달고 아삭하니 싱싱한거 같아요~젊임 배추도 이리 맛나는데 김치담으면 더 맛나겠죠?

김치

김치 하면 역시 제일 맛있는 배추 김치가 최고 국산 태양초 고추가루로 담궈서 더 맛난듯 ㅎ 밥 먹을때 빠질수 없는 한국인의 최애 반찬

깍두기

국물까지 깔끔하고 감칠맛이 살아 있어서 기름진 음식과 같이 먹으니 입맛을 싹 잡아줬어요. 무가 물러지지 않고 탱글하게 잘 익어 있어서 씹는 재미도 있었어요. 전체적으로 아삭함, 새콤함, 감칠맛이 완벽하게 균형 잡힌 깍두기였어요

깍두기

천수무 한 단을 사서 깍두기를 담궜습니다. 천수무를 깨끗이 씻고 무청도 다듬은 후 무를 먹기 좋게 얇게 썰어서 천일염에 1시간 정도 절여요. 무청은 무를 한 번 뒤집은 후 투하해서 같이 절여요.1시간 뒤 다시 헹구어 물기를 뺀 후 김장 후 남은 양념을 했어요. 천수무라서 역시 맛있네요

김치

김장후엔 한동안 식단이 이럴듯여ㅎ김치는 자르지말고 꼭 세로로 찢어줘야해요! 고소하게 깨도 뿌려주고~계란후라이 해서 맛있게 먹었어요~

김치

김치는 갓 담으면 식감이 좋고 신선하고 아삭합니다 익으면 약간 새콤해서 유산균도 많아져서 장건강에도 좋습니다 맛있는 김치만 있어도 밥한그릇 맛있게 먹습니다

김치

배추를 소금에 절이고 찰쌀풀을 만들어 식힌후 고춧가루 마늘 생강 액젓 새우젓 설탕으로 양념장을 만들어 무채와 쪽파를 넣어 배추 사이사이에 발라 완성해서 먹어본 배추김치 참 맛있어요.