전 음식 리뷰

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부침명장

녹두빈대떡

저녁에 녹두빈대떡먹었어요. 녹두를 믹서에 갈아서 고사리,숙주,소고기,파, 넣고 후라이팬에 붙혀서 냉동에 얼렷던것을 꺼내서 덥혓어요. 고소하고 맛있어요.

youngran

해물파전

아침으로 해물이 잔뜩 들어간 해물파전을 밥이랑 조금 먹어주었습니다. 간장을찍어먹으니 간이 딱 되었고 바삭바삭했습니다.

뀰뀰난

백설

녹두빈대떡

기름에 튀기듯 구워진 겉면은 과자처럼 바삭하고, 속은 포슬포슬하면서도 묵직하다. 숙주와 고사리가 만드는 아삭한 식감이 기름진 맛을 중화시킨다.

알수없음

다신

성수동905 메밀부추전

한 입 크기로 부쳐내 겉면의 바삭한 식감이 입안에 더욱 강렬하게 전달된다. 얇고 찰진 메밀 반죽이 씹을수록 구수하고, 촘촘히 박힌 부추가 톡톡 터지며 향긋함을 더한다

알수없음

다신

메밀부추전

아삭하게 씹히는 부추의 알싸함이 기름진 맛을 깔끔하게 잡아준다. 겉은 바삭하고 속은 쫀득하며 씹을수록 담백한 풍미가 입안에 은은하게 퍼진다.

알수없음

새송이전

전집에서 안주로 먹은 새송이전이다 노릇하게 구워진 표면을 베어 물면 새송이 특유의 쫄깃한 탄력이 기분 좋게 느껴진다.

알수없음

교동

김치전

묵은지 김치로 김치전을 만들었어요 김치의 양념은 좀 털어 낸 후 부침가루에 김치를 썰어 넣고 계란과 같이 반죽했습니다. 신김치 이렇게 먹으니 참 맛있네요

커피맛

호박전

호박을 채썰어서 전을 부쳤어요 홍고추와 양파.청양고추를 첨가해서 부침가루에 계란 한 알과 함께 반죽해서 구웠더니 참 맛있었어요.

커피맛

부침명장

한입땡초부추전

야식으로 부추전을 부쳐 먹었습니다. 계란이 없어서 그냥 튀김가루로만 구웠는데 부추전 이 바삭하고 고소해서 맛있었습니다.

지니3524860

백설

해물파전

친구들과 해물 파전을 시켰다. 당연히 동동주도 따라 시켰다 두가지 음식의 궁합은 언제나 굿이다 또 와서 먹으려고 명함을 챙겨왔다

유레카쌤3395

야채전

바삭하게 구워진 부추전은 향긋한 부추 향과 고소한 반죽이 어우러져 막걸리 생각나는 집밥 메뉴.브추를 첨가하면 피로회복에 최고~^^^

지니5665562

파래굴전

제철 파래로 파래무침만 해서 먹다가 색다른걸찾다가 파래굴전 해먹었어요 기름 넉넉히넣어 파래에 각종야채 땡초 굴 넣어 반죽해서 구우면끝

여우우

버섯전

두툼한 새송이버섯을 부쳐 식감이 쫄깃하고 전옷은 고소하다 담백하고 맛에 은은한 풍미가 살아 있어 부담 없이 즐기기 좋다

양양맘

자연드림

녹두전

녹두전이예요. 기름적당히두르고 두껍게 부쳐내면 조미간장과 함께 곁들이면 한끼반찬으로 맛있게 먹을수 있답니다.

슬기주머니

교동

김치전

튀김가루와 통밀가루를 1:1로 넣고 여기에 잘게 자른 묵은 김치를 넣고 쫄깃한 식감을 위해 어묵을 채 썰어 넣었는데 너무 곱게 채 썰었는지 졸깃한 식감이 전혀 느껴지지 않았습니다

지니01

굴전

노릇하게 부친 계란옷 안에서 굴의 바다 향이 촉촉하게 살아 있었어요. 한입 베어 무니 비리지 않고 담백하면서도 고소함이 퍼져 막걸리나 밥이 자연스럽게 떠올랐어요. 기름진 느낌이 과하지 않아 몇 점 먹어도 속이 느끼하지 않았고, 따뜻하게 먹으니 몸이 편안해지면서 컨디션까지 좋아지는 느낌이었어요.

제이미99

부추전

아이들 간식은 핑계고요. 제가 먹고 싶어서 부침개를 합니다. 시들어서 얼른 먹어야 하는 부추가 계속 신경쓰여서 만듭니다.

오월에

호박전

호박전을 제사 앞두고 만들어봤는데 그렇게 짜지않게 만들어져서 좋은거같어요 처음만들었는데 만족스럽게 생각합니다

늘하

일상식탁

오징어김치전

오징어랑 맛있는 묵은지 김치 넣고선 오징어 김치전 만들어 먹습니다. 기름 충분히 두른다음에 전 부쳐서 먹으니 맛있네요

밍키199

감자전

감자 치즈전입니다 유투브를 보다 성시경이 넘 맛있다고 해서 저녁메늘로 선택해 봤어요 우서 감자를 채 쳐서 물에 씻어 전분끼를 뺀 후 소금 후추로 밑간하고 모짜렐라 치즈 적당히 체다치즈 듬성듬성 손으로 뜯어서 넣고 감자전분 한스픈 추가하여 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워주면 바삭 고소 최고^^

지니5623704