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가자미조림

가자미조림을 해서 먹었더니 너무 맛잇엇어요 시장에서 생물을 사서 무우 넣고 간장. 마늘. 고춧가루 등등 넣어 마지막에 대파를 넣었습니다 처음에는 강불로 하다가 중불로 줄여 살짝 조려주어야 가자미 조림이 완성됩니다 찌개는 아니까요 ㅎㅎ

가자미조림

모임이 있어 나갔다가 맛있는 가자미 조림 먹었네요 아침 일찍 만나다보니 조식되는 식당을 찾기가 좀 어려웠는데.. 모임장소 근처에 마침 조식이 가능한 식당이 있어 찾아갔네요. 근처 맛집으로 소개된 적이 있고 유명한 식당이더라구요. 반찬도 깔끔하고 조림도 아주 맛있었어요~

가자미조림

가자미조림입니다 진간장, 고춧가루, 마늘, 청양고추 몇개, 설탕을 섞어 양념장을 만들어 놓습니다 깍뚝썰기한 무우를 냄비에 깔고 가자미와 양파를 얹은 후 육수와 양념장을 골고루 뿌린 후 센불에 한번 끓인 후 불을 낮춰 은근히 졸입니다 밥반찬으로 먹기에 아주 좋습니다

가자미조림

저녁 외식에 나온 좋아하는 가자미 조림입니다. 간장에 고추가루. 조리용 술. 고추가루. 설탕을 넣어 슴슴하게 조려낸 맛있는 밥반찬이죠. 가자미는 고단백 저지방 흰살생선으로 소화하기 쉬운 단백질이라 일반식은 물론 환자식으로도 좋아요~~

가자미조림

지난주 친구들과 강릉 여행에서 첫날 저녁으로 선택한 메뉴였는데 아주 탁월한 선택였어요 양념이 진해서 무나 가자미에 쏙 베여서 너무 맛있게 먹었어요 가자미는 항상 구이로만 먹었었는데 조림도 이렇게 맛있는지 처음 알았어요 집에서 한번 해먹어 봐야겠어요

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순살 가자미조림

가자미 조림은 납작하고 하얀 가자미 살 위로 매콤한 양념이 고루 끼얹어져 팬 안에서 촉촉하게 조려진 비주얼입니다 생선 살 사이사이로 부드럽게 익은 양파와 동글동글한 감자가 푸짐하게 깔려 있어 다채로운 식감을 줍니다 맨 위에 고명으로 어슷하게 썬 대파가 듬뿍 올라가 싱그러운 푸른 색감과 향긋함을 더해줍니다 가자미 특유의 담백하고 부드러운 생선 살에 달큰한 양파와 양념장의 감칠맛이 깊숙이 스며들어 조화로운 맛을 냅니다 국물이 자작하게 졸아들어 밥 위에 부드러운 살코기와 포슬포슬한 감자를 으깨어 함께 비벼 먹기에 훌륭한 메인 반찬입니다

가자미조림

생물 가자미조림을 먹었는데 신선한 생물 가자미라 그런지 살이 부드럽고 담백한 맛이 정말 좋았다. 양념이 자작하게 배어 있어 한입 먹을 때마다 감칠맛이 느껴졌고, 짭조름하면서도 은은하게 매콤한 맛이 밥과 잘 어울렸다. 가자미 살은 젓가락만 대도 부드럽게 발라져 먹기 편했고, 촉촉하게 익어 생선 특유의 비린 느낌 없이 깔끔했다. 조림 국물에 밥을 비벼 먹으니 그 맛이 또 별미였다. 따뜻한 집밥 같은 정겨운 느낌이 들었다.

가자미조림

자작하고 매콤한 양념에 두툼한 가자미를 넣고 촉촉하게 졸여낸 요리입니다 부드럽고 흰 가자미 속살이 칼칼한 양념과 부드럽게 어우러져 입안에서 사르르 녹아내리는 식감이 아주 좋습니다 함께 졸여진 무는 속까지 양념이 푹 배어들어 말랑하면서도 달큰한 맛을 내고 위에 큼직하게 썰어 올린 대파가 깔끔하고 시원한 풍미를 더해줍니다 비린 맛없이 담백하고 매콤 달콤하여 갓 지은 밥 위에 생선 살을 두툼하게 얹어 먹기 아주 좋습니다