'골드 100 오렌지' 관련 커뮤니티 게시글 모음

점심은 수박차지키소스샐러드와 검은콩두유

1시 40분쯤 집에 들어와서 집에 있는 오이 하나로 차지키 소스 만들어서 수박차지키소스샐러드와 검은콩 두유 1잔 점심으로 먹었네요. 먹고 나서 견과류를 좀 더 먹긴 했어요. 그게 그렇게 먹고 싶더라고요. 울 라떼랑 먹긴 했지만 또 간식을 먹었네요 😆😅 저번에 수박에다 차지키소스만 넣은 걸로 부족할 것 같더라고요. 다녀오니 배가 너무 고팠거든요.  야채 믹스만 밑에 깔고(다른 야채들은 오늘 아침에 다 떨어뜨린 관계로) 사과 한 쪽과 자두의 3분의 1, 방울 토마토, 양배추라페 얹은 다음에 수박 중앙에 놓고 차지키소스 올린후 견과류까지 마무리하니 보통 해먹는 샐러드가 있네요. 야채 믹스에 애사비 드레싱도 조금 뿌렸답니다. 그리고 전에 만들어둔 검은콩두유 반 따르고 나머지는 물로 채웠어요.  오늘은 성북구청 근처에 식자재유통센터에서 우리 집과 우리 가게 장봐서 배달 시키고 중부시장 가서 땅콩도 사 왔답니다. 그곳을 다 걸어다녔고요. 그랬더니 집 들어가기 전에 16900보를 걷긴 했네요. 어제 건조바질 사서 차지키소스를 만들어보고 싶었어요.  레몬즙과 올리브오일 알룰로스 건조바질을 소금에 10분 절여서 꽉 찬  오이에 양념 해주고 그릭요거트100g 섞어주면 됩니다 맛은 확실히 뭔가 바질향이 나면서 좀 더 맛있어지긴 했어요. 맛있음이 더해진 느낌

성실한라떼누나

점심으로 콩국수 어떨까요?

집에선 식단 유지하더라도 점심에는 어쩔 수 없이 사먹게 되는데, 콩 100% 들어가는 콩국수라면 괜찮지 않을까요? 면 때문에 별로일까요.. 하 

우유부단크림빵

청담 갤러리아 리모델링 디자인 공개

설계 : 헤더윅 스튜다오 와인잔 느낌? 압구정 아파트 재건축에 맞춰 초럭셔리로  리모델링 할건가보네요.  저 아파트들 세대당 100억 훨씬 넘을 기세던데요

야고

마이메이트 산양유&아몬드 프로틴

마이메이트 산양유&아몬드 프로틴 간편하게 한포 뜯어서  물이나 우유에 타서 마십니다. 찬물에도 잘 녹아요! 맛은 고소하니 맛있어요!  100% 오스트리아산 산양유 단백질을 사용, 100% 캘리포니아산 블루다이아몬드사의 아몬드 단백분말 사용. 한봉(40g)으로 단백질을 약 23g을 섭취할수있다고 하네요.. 칼로리는 150정도.. 언제 어디서든 간편하게 먹을수있어서 전 추천합니다~

마시몽

8월 14일 혈당일기 5일차 인증

공복혈당이 100이하로 내려가도록 좀 더 식단에 신경써야겠다.

개별꽃

운수 좋은날

또 100캐시를 주네요

영진왕빠

흰 쌀밥 대신 껍질째 구운 감자…허리둘레 줄여주는 반전 식단

흰 쌀밥 대신 껍질째 구운 감자…허리둘레 줄여주는 반전 식단 김자아 기자 님의 스토리   감자./익산원예농협   높은 탄수화물 함량으로 그간 다이어트와 당뇨의 적으로 여겨졌던 감자를 껍질째 구워 식사 대용으로 먹으면 혈당과 심혈관 건강 관리에 효과적이라는 연구 결과가 나왔다. 12일(현지시각) 미국 라스베이거스 네바다대학(UNLV) 네다 아카반 교수팀은 식사로 쌀밥 대신 구운 감자를 먹은 제2형 당뇨병 환자들이 공복 혈당 수치가 소폭 감소하고 심혈관 건강 지표가 개선된 것으로 나타났다는 연구 결과를 최근 시카고에서 열린 미국영양학회 연례 회의(NUTRITION 2024)에서 발표했다. 아카반 교수는 “나는 영양학적으로 낙인이 찍힌 식품에 대해 연구하는 것을 좋아한다”며 “사람들은 감자에 대해 튀김이나 지방이 많은 음식으로 생각하지만 이는 조리법에 따라 다르다. 감자에는 체중과 제2형 당뇨병 환자의 혈당을 관리하는 데 충분한 영양소가 들어있다”고 말했다. 26주간 진행된 연구에는 처방 약으로 혈당을 관리하는 제2형 당뇨병 환자 24명이 참여했다. 연구팀은 이들을 두 그룹으로 나눠 한 그룹은 12주간 식사의 일부로 껍질째 구운 100g짜리 감자를, 다른 그룹은 구운 감자와 탄수화물 함량이 비슷한 흰 쌀밥을 먹도록 했다. 이후 2주간 휴지기를 거친 뒤 감자와 흰 쌀밥을 서로 바꾸어 먹게 했다. 참가자들은 감자에 허브나 향신료, 최대 1/2큰술의 버터를 첨가해 먹을 수 있었지만 튀겨 먹지 않도록 권장 받았다. 연구팀이 실험 참가자들의 혈당과 체중, 허리둘레, 각종 심혈관 건강 지표를 관찰한 결과 실험 12주와 26주째 구운 감자를 섭취한 참가자들의 공복 혈당 수치가 소폭 감소한 것으로 나타났다. 체성분과 허리둘레, 안정 시 심박수 등도 유의미하게 줄었다. 아카반 교수는 “측정된 건강지표에 해로운 영향은 없었고 예상대로 심장 대사 건강상의 이점도 확인됐다”며 “이는 감자가 제2형 당뇨병 환자들이 흰 쌀밥처럼 혈당 부하가 높은 다른 식품 대신 먹을 수 있는 건강 식단임을 보여준다”고 말했다. 아울러 연구팀은 감자는 서양식 식단에서 식이 칼륨이 가장 풍부한 식품 중 하나로, 고칼륨 식단은 고혈압과 제2형 당뇨병을 예방하는 데 중요하다고 강조했다. 감자 껍질에는 혈당 조절, 지질·포만감 개선 효과가 있는 ‘저항성 전분’이라는 식이섬유도 포함돼 있는데, 칼륨을 최대한 보존하려면 삶아 먹는 것 보다는 구워서 껍질째 먹을 것을 권장한다고 연구팀은 말했다. ============================== 제가 하는 방식이 맞는지 몰라도  전 감자를 10개 정도 삶아요. 물을 넣고 삶은거 보다는  찜기를 이용해서 찌죠 그리고 소량으로 냉동고에 보관후 먹고 싶을 때마다 , 해동후 반을 잘라서  에프에 5분 정도 구워서 먹고 있어요  감자 이렇게 먹어도 훨씬 공복기를 줄어 들수 있어요

뽀봉

입에서도 냄새, 몸에서도 냄새… 나이 들수록 '악취' 나는 이유는?

입에서도 냄새, 몸에서도 냄새… 나이 들수록 '악취' 나는 이유는? 이해나 기자 님의 스토리   입에서도 냄새, 몸에서도 냄새… 나이 들수록 '악취' 나는 이유는?   나이 들면 몸 여기저기뿐 아니라 입에서도 냄새가 잘 난다.  일명 '노인 냄새'라 불리는데, 이런 달갑지 않은 변화가 생기는 이유가 뭘까? 나이 들수록 몸에서 오래된 책 냄새, 치즈 냄새가 심해지는 이유는 '노넨알데하이드'라는 물질이 과도하게 생성되기 때문이다. 노넨알데하이드는 피지 속 지방산이 산화되며 만들어지는 물질이다. 모공에 쌓여 퀴퀴한 냄새를 만든다.  노넨알데하이드는 젊었을 때는 생성되지 않다가 40대부터 노화로 인해  ▲피부 의 유익균 감소·유해균 증가  ▲피부 산성화  ▲지질 성분 변화 등으로 인해 만들어진다.  나이 들면 노넨알데하이드 제거 능력도 감소한다. 나이 들면 신진대사가 느려지고, 활동량 감소와 신경계 퇴화로 땀 분비량이 줄기 때문이다. 노화와 함께, 술과 담배를 즐기면 노넨알데하이드 분비량도 증가해 냄새가 더 많이 난다. 음주는 노넨알데하이드 생성을 촉진하고 흡연은 분해를 억제한다. 음주와 흡연은 체취뿐 아니라 입 냄새까지 유발할 수 있다. 노넨알데하이드로 인한 노인 냄새를 줄이려면 생활습관을 개선해야 한다.  우선 기름진 음식 섭취를 줄이는 게 좋다. 노년층은 기름진 음식을 잘 소화하지 못해 대사물질이 피부 등에 축적, 노넨알데하이드 생성도 촉진된다.  이땐 특히 겨드랑이 냄새가 심해진다. 비누나 세정제를 사용해 몸을 꼼꼼히 씻고, 되도록 일주일에 두 번 이상은 물에 몸을 푹 담그는 입욕을 하는 게 좋다.  피부를 불려 산화 성분을 제거하는 데 효과적이다. 이밖에 물을 많이 마시고, 햇볕을 쬐며 산책하고, 속옷을 자주 갈아입는 걸 권장한다. -------------------- 나이 들면서 입 냄새가 심해지는 이유는 노화로 인해 침 분비가 줄기 때문이다.  실제 입 냄새의 주요 원인이 침 부족이다. 침은 입안에서 음식물 찌꺼기와 세균을 씻어내는 역할을 하는데 침이 부족하면 이물질이 잘 씻기지 못해 입속에 쌓여 냄새가 난다.  따라서 입 냄새를 줄이려면 침 분비를 원활하게 해 입안을 촉촉하게 유지시켜야 한다.  그러려면 소량의 물을 자주 마셔 입 안을 적셔줘야 한다. 물을 마실 땐 입 안 전체를 적시듯 천천히 마신다.  레몬, 오렌지 같은 신 과일을 먹는 것도 좋다. 신 과일을 먹으면 침 분비량이 늘어난다.  턱 밑을 마사지하거나, 입술 안쪽에 혀 끝을 대고 시계 방향·반시계 방향으로 강하게 누르는 '구강 체조'도 효과가 있다. ================= 노화로 인해 냄새 나는 경우도 생기겠지만, 평상시 기름진 음식이나,  물을 마시는 습관은 여전히 좋은거죠

뽀봉

자기전 홈트 마무리

운동 좀 하고 자려는데 100 뽀인뜨ㅡ 주시네용 ^^

목표사십구

혈당일기 3일차

공복혈당 103 어제저녁식사로 닭볶음탕에 도토리묵사발을 먹엇어요. 배부른데 간식으로 복숭아2개먹었구요. 배부르고 늦게  식사끝나고 간시까지먹으니  수치가 100이 넘었네요

구리구마

하루만보 걷기

무더위에 힘든날이 된거  같아서 늦게나마 하루만보  걷기운동을 하고 왔어요 🚶‍♂️🚶‍♀️ 중간에 스트레이트(12345)  숫자도 잡아 왔어요  10000잡이 보다도 더 귀한  스트레이트를 잡으니 기분이  더욱더  좋네요 😀 최종적으로는 일만 구천 팔백보

차칸청춘

8월 13일 혈당일기9기 5일차인증

날짜  ㆍ8월 13일 시간ㆍ 밤11시  내용  ㆍ 오늘은  좀  일찍  퇴근해서 모처럼 외식을            했어요  가족들끼릭 맛있게 삼겹살 에 누릉지           먹었습니다. 외식하고 토마토 쥬스도 먹었습           니다 식후 1시간후 측정수치입니다          100이하로 나와 너무  좋습니다  앞으로도            몸관리  식단조절하겠습니다

비포장도로자전거

스트레칭하고 1000캐시~^^

아침에 눈 떠서 시작하는 스트레칭~  오늘처럼 마니걸은 담날은 어김없이 발목이 시큰거리네요. 그래서 눈 뜨면서 해주는 발목. 팔. 허리 돌리기 스트레칭인데..고생했다고 캐시까지..^^

파인호랭이

8월13일 혈당일기 9기 7일차

날짜: 2024. 08.13 혈당 측정 시간 : 12:46 내용 : 기상 5분or60분(공복) 갈비 베스킨 치킨 스벅 자몽 100미만으로 내리고 싶은데 안 내려간다. 의사가 공복혈당 잡을때는 시간이 걸린다고 해서 니나노중 5기 106(식후) 86(공) 86(공) 88(공) 96(공) 90(공) 76(공) 6기 101(식후) 100(공) 168(식후1h30) 112(식후 2h만보) 110(식후 1h30) 102(공.기상 5분) 117(식후2h) 7기 101(공) 103(공) 98(공.기상1시간후) 98(공.기상4분) 98(공.기상5분) 105(공.기상5분) 97(공.기상5분) 8기 99(공.기상5분) 105(공.기상5분) 100 (공.기상5분) 97 (공.기상5분) 101 (공.기상5분) 98 (공.기상5분) 94 (공.기상5분) 9기 109(공.기상5분) 103(공.기상5분) 105(공.기상5분) 106(공.기상5분) 111(공.기상60분) 103(공.기상5분) 101(공.기상60분)

야고

하마터면 캐홈챌 7기 완주 못 할뻔 했어요

낼까지 캐홈챌 7기 인증할 수 있네요. 하루 남기고 오늘 7 일차 인증 완주했어요. 오랜만에 100점도 받았어요.ㅎㅎ

러브복동

혈기챌 5일차

8/13 밤 9:55에 잰 혈당결과 입니다. 아침을 거르고 점심 때 양배추랑 닭가슴살 100그람 먹은게 다입니다 저녁에 일정이 있어서  저녁까지 걸렀더니 지금 너무 당도 떨어지고 떨리고 건강하지 않은 느낌이 많이 드네요 내일아침에 일어나서 조금 든든하게 쌀밥 챙겨먹고 회사 갈예정입니다.

조콩만

칼로 찌르듯 요로결석… ‘이것’ 포함한 음료 마셔라

칼로 찌르듯 요로결석… ‘이것’ 포함한 음료 마셔라 정희은 기자 (eun@kormedi.com)   요로결석은 참을 수 없는 고통으로 유명한 질환이다. 신장 내 결석이 떨어져서 요관의 좁은 부분에 걸려 소변 흐름에 장애를 일으켜 통증을 유발한다. 칼로 찌르는 듯한 통증이 옆구리나 복부부터 아랫배로 이어진다. 심지어 자세를 바꿔도 참을 수 없는 아픔 때문에 식은땀이 흐를 정도다.    대개 이런 통증이 몇 분 혹은, 몇 시간 지속되는 경우가 허다하다. 결석이 생기지 않게 최대한 식사에도 공을 들이는 것이 좋기에, 요로결석을 예방하고 관리하는 식습관에는 무엇이 있는지 알아본다.     충분한 수분 섭취 필수 우리가 수분을 많이 섭취하게 되면, 소변이 희석돼 결석형성을 방지할 수 있다. 이 때 소변량 역시 증가해 결석을 자연적으로 배출되는 경우도 있다. 우선 하루에 최소 2L(물 10컵) 이상 수분을 섭취해 소변의 양을 늘려야 한다. 땀을 많이 흘리는 여름철이나 신체활동을 할 때는 더욱 충분한 수분 보충이 필요하다.   가급적 동물성 단백질 섭취 삼가야   동물성 단백질(육류, 생선, 계란, 해산물 등)을 과도하게 섭취할 경우, 결석의 성분이 되는 칼슘, 수산, 요산의 소변 내 수치가 높아진다. 이렇게 되면 소변의 산도가 낮아져 결석이 잘 형성되는 환경으로 변한다. 따라서, 고단백 식사는 되도록이면 피하며 동물성 단백질 섭취를 제한하는 것을 추천한다. 다만, 동물성 단백질은 우리 몸에 꼭 필요한 영양소이므로 많게는 아니어도 가끔은 섭취해야한다. 염분은 되도록 적게   짠맛을 내는 주요 성분인 염분(나트륨)은 소변으로 배설되는 칼슘의 양을 증가시킨다. 이 때 염분이 결석 형성을 도울 수 있으므로 가급적 싱겁게 먹는 것을 추천한다. 염분 섭취량을 줄이기 위해 음식을 선택할 때는 짠 음식을 되도록이면 피하고 조리 과정에서 염분(소금, 간장, 된장, 고추장, 소스류)의 사용을 줄이는 노력이 필요한다.   이왕 마실거면 구연산 포함 음료로   구연산은 요로결석이 생기지 않도록 해주는 물질이다. 물 이외의 음료를 선택해야 할 때는 구연산이 많이 함유되어 있는 오렌지주스, 매실음료, 레몬에이드 등을 선택하는 것도 좋다.   섬유소 풍부한 식품도 섭취   섬유소가 많은 식품은 칼슘 흡수를 방해하고 칼슘과 결합해 대변을 통한 칼슘 배설을 증가시킨다. 또 소변을 통한 칼슘 배설을 감소시키는 효과가 있으며, 잡곡밥, 채소, 해조류, 과일 역시 요로결석 생성 방지에 도움이 될 수 있다. =========================== 요로결석은 참을 수 없는 고통으로 유명한 질환 저희 가족중에도 있어요. 매번 새벽. 아니면 늦은밤에  오는손님 같아요  거의 응급실로 가시는것 같아요 이거병원에 가면 레이저로 돌을 깨야한다고 엄청 아프다고 하네요 미리방지 하면 줘든 좋죠 공유해보네요 

뽀봉

행운

엥엥 지나간.포인트 보는데 저....1000포인트 받았었네요^^ 습관적으로 훽 지나가서 몰랐나봐요!! 100포인트 가끔 나와서.좋았는데 횡재했네요!! 행운 기운 나눠드려요!! 

고로롱

[저당 간식] 로만밀 통밀 식빵 맛있어요

제품명 : 로만밀 통밀 식빵 칼로리 : 271 kcal (100g) 단백질 : 12g 당류    : 5g 식이섬유 : 7.56g 로만밀 통밀 식빵을 저당 간식으로 추천합니다 배가 고프거나 출출해서 간식 생각 날때 드시면 좋습니다 통밀이나 호밀을 매일같이 로마 병사들이 먹었다고 합니다 이것에 착안해서 로만밀이라는 미국 통곡물 브랜드를 만들었다고 합니다 100년 이상된 브랜드라고 하니 더욱 더 안심됩니다 통밀은 혈당지수가 낮은 식품으로 섬유질이 풍부합니다 그래서 혈당을 천천히 올려 포만감을 오랫동안 유지해줍니다 당류도 적어서 적당히 드시면 포만감이 와서 과식을 막고 다이어트에도 좋습니다  섬유질도 풍부해 장 운동에도 도움이 됩니다 저당 간식으로 당뇨 있으신 분도 천천히 조금씩 드시면 좋을것 같아 추천드립니다

k2023

만보걷기 중간에 12345

만보걷기 운동 하던증에  잡은 스트레이트(12345)  10000잡이를 놓쳐서 대신에 스트레이트 (12345)를 잡아서  더 기분이 좋아요 😀  기념으로 여러가지 로 인증했어요 ㅎ

차칸청춘

‘젓가락 설거지’ 잘못했다가 가족이 ‘간암’ 걸렸습니다… 충격 사연

이런거보면 대나무 젓가락 쓰는게 불편하네요 ㅠㅠ 여러개 문지르고 했는데 하나씩 세척하라는거네요 금속 젓가락은 금속 젓가락대로 긁히지 않아야하고...;; 씻는것도 호락호락하지 않네요 ㅋㅋ 세척도 잘해야겠습니다 ㅠㅠ  많은 사람들이 한 번에 젓가락을 잡고 문질러 세척하는데 익숙하다. 그러나 독성학 전문가들은 이것을 완전히 ‘잘못된 세척법’이라고 밝혔다. 7일(현지시간) 태국 매체 사눅(Sanook)에 따르면 대만 타오위안 시의 병원 린커우 창국 기념병원(Linkou Chang Gung Memorial Hospital)의 임상 독성학과 전문 간호사 Tan Dunci는 의학과 건강에 관한 프로그램에서 젓가락을 올바르게 청소하는 방법에 대해 연설했다. 그녀는 젓가락에 수평 홈이 있는 경우가 많다고 말하며 “절개 부위를 따라 씻어야 한다. 그런 다음 모든 젓가락을 일직선으로 여러 번 문지릅니다”라며 “하나씩 씻는 것을 잊지 말 것”이라고 강조했다. 그러면서 무늬가 있거나, 금속 젓가락인 경우 부드러운 스펀지를 사용해 젓가락을 세척하는 것을 추천했다. “무늬가 있으면 벗겨질 수 있고, 금속 젓가락이면 긁힐 수 있어 독소가 몸 안에 들어오는 원인이 된다”라고 전했다. 특히 중국의 한 사연에 의하면 평소 사용하던 대나무 젓가락이 쉽게 곰팡이에 감염되고 더러워져 가족 중 ‘간암’이 발생한 사례가 있는 것으로 알려졌다. 대나무 젓가락에서 곰팡이 등 독소 ‘아플라톡신’은 간에 매우 해롭고 발암물질로 지정되어 있다. 연구에 따르면 ‘아플라톡신’은 ‘비소’보다 독성이 68배나 더 높은 것으로 나타났다. 또한 멜라민이나 플라스틱 젓가락은 열에 매우 약하기 때문에 변형되기 쉽다. 이는 간과 신장에 해로운 물질을 방출할 수 있다고 경고했다. 이어 “멜라민 식기는 표면적으로 100도가 넘는 고온에 견딜 수 있지만, 실제로 사용하면 40~50도에서 분해되기 시작할 수도 있다”라며 “멜라민 식기에는 끓는 국물을 넣어서 안 된다”라고 알렸다. <출처 논현일보> 

우리화이팅

혈당일기 9기 3일차

2024.8.13 점심 식사 후 혈당 133 어제의 여파는역시 크다. 공복 운동을 패스하니 플러스가 된거같다. 오후 pt로  리셋. 오늘 식단은 배   운동가기 전 귀리 김밥 1줄 내일 아침 혈당아 100이하로 만나자.

클로니

혈당일기 9기 3일차

2024.8.13 저녁 운동 후 혈당 114 아침은 사과샐러드 점심은 써브웨이 샌드위치 저녁은 콥 샐러드 아침 점핑잭 100개 점심 산책 저녁 스텝퍼 40min

비인스

8월13일(화) 인증하기 - 혈당일기 9기 9일차

-날짜:2024.08.13(화) -혈당 측정 시간:AM04:43 공복 -혈당 수치:95 -내용:오늘도 아침 기상 후 측정했습니다  일단 오늘도 100이하로 양호하긴 하네요 희망수치는 80대입니다 어제 아침은 우유랑 시리얼 먹었구요 점심엔 닭가슴살 김치볶음밥 먹었어요 맛있어서 자꾸 재구매하게 되네요 저녁이후에 따로 먹은건 없습니다

켈리장

단백질쉐이크 [비단식당 단백질 귀리쉐이크]

 제품명 :비단식당 단백질 귀리쉐이크  칼로리 : 2800kcal /100g당 350kcal 단백질 14g 당류 2.5g 추천합니다   800g에 9900원에 팔더라구요 맛은 미숫가루 맛이에요 말 안하고 주면 미숫가루인가보다하고 먹을꺼에요 찬물에 타서 먹으면 됩니다 우유에 타먹으면 훨씬 맛있구요 40g에 140kcal 단백질 5.6g 한 잔 먹으면 채울 수 있어요 캐나다산 귀리가 17%들어있어요 귀리는 콜레스테롤에 좋으니까 1석 2조인 거 같아요

뭔소리야

혈당일기 9기 7일차 인증

2024.8.13 공복혈당 측정 저녁에 식사 후 체리를 많이 먹었더니... 역시 100이상 나오는거 같다. 밥 양을 줄여도 과일도 어차피 탄수화물 섭취니... 에휴~ 안  먹는게 답이겠지만... 쉽지않네요ㅜㅜ 

뽁이마미

혈기챌9기 6일차 공복 103

저녁식사가 평소보다 좀 늦어 8시 좀 넘어 정호영 멸치파스타를 해먹고 과일 복숭아 자두 먹고 운동안함. 공복혈당 100 미만을 목표로.. 낼부터 운동 시작해봐야지

셰어

8월 13일 (화)| 혈당일기 9기 2일차인증

아침 공복에 잰 혈당이에요 다행히 100을 넘지 않았어요 어제 저녁 식사로 삼겹살 구이와 쌈을 먹었어요 탄수화물을 줄이면 확실히 결과가 좋네요

만보걷자0032

오늘 행운만땅 ㅎㅎ

오늘 룰렛 첨으로 1000포 받았어요 히힛 웬지 좋은일이 생기겠죠?

나야나라라

커피 마시다 남겼는데… 잘 뒀다가 내일 마셔도 괜찮겠지?

커피 마시다 남겼는데… 잘 뒀다가 내일 마셔도 괜찮겠지? 이해림 기자 님의 스토리     커피 마시다 남겼는데… 잘 뒀다가 내일 마셔도 괜찮겠지? 아메리카노를 대용량으로 사 마실 때가 있다. 생각보다 양이 많아 한 번에 다 마시지 못하고 남기곤 한다. 남은 커피를 버리긴 아까운데, 보관하다 나중에 마셔도 될까? 오전에 마시던 아메리카노를 오후에 마시는 정도는 괜찮다. 아메리카노는 원두에서 추출한 샷과 물만으로 구성돼 다른 식품보다 변질 속도가 느리다. 원두를 뜨거운 물로 내리는 과정에서 살균되므로 초기 오염도도 낮다. 또 아메리카노는 부패, 산패, 변패 모두 일어나기 어렵다.  세균이 번식하며 단백질이 변질되는 것은 부패, 지방이 변질되는 것은 산패, 탄수화물을 포함한 기타 성분이 변질되는 것은 변패다. 아메리카노는 단백질, 지방, 탄수화물 모두 아예 없거나 극소량 들어 상할 여지가 적다. 세균이 싫어하는 산성 환경(pH 4.8~6)이기도 하다. 세균이 증식하기 어려운 환경이라도 곰팡이는 생길 수 있다. 곰팡이는 영양소가 부족하고 산성을 띠는 환경에서도 산소만 있으면 잘 자란다. 뜨거운 물로 커피를 내려도 원두에 있던 곰팡이가 죽지 않고 커피로 옮겨올 수 있다.  아메리카노는 영양소가 적어 다른 식품보다 곰팡이 증식 속도가 느리지만,  상온에 5일 정도 놔두면 표면에 곰팡이가 보인다.  우유가 들어간 라떼나 카푸치노는 영양소가 아메리카노보다 풍부하므로 상하는 속도도 훨씬 빠르다. 이 커피들은 상온에 두 시간 이상 두지 않는 게 좋다. 아메리카노 변질 위험은 ‘뚜껑을 열고, 입을 댄 채 마셨느냐’가 좌우한다.  침 속에 있던 세균이 커피로 옮겨가면 변질 가능성이 커지고, 그 속도도 빨라지기 때문이다. 뚜껑을 열면 공기 중에 떠돌아다니던 곰팡이 포자가 커피 표면에 내려앉을 수도 있다. 곰팡이 포자가 발아해 사람 눈에 보일 정도로 증식하려면 보통 5일이 걸린다. 당장 곰팡이가 눈에 보이지 않는다고 안심할 수 없는 이유다. 입을 댄 커피는 아무리 천천히 마셔도 24시간 안에 다 마시는 게 좋다. 하루가 지났다면 버린다. 입을 대지 않았고, 뚜껑도 열지 않은 커피라면 상온에 5일간 둬도 된다. 냉장고에 두면 1주일까지도 보관할 수 있다. 식품의약품안전처는 액상 커피의 일반세균수 수치가 100 CFU/mL 이하일 때 적합하다고 보고 있다. 세명대 바이오식품산업학부 황성희 교수 연구에 따르면,  카페에서 산 커피를 실온에서 보관한지 5일이 지났을 땐 평균 78.4±29.7 CFU/mL, 5일간 냉장 보관했을 땐 51.2±32.1 CFU/mL의 세균이 검출됐다. 보관하던 커피를 전자레인지에 한 번 돌려 끓이면 세균이 사멸해 더 안전하게 마실 수 있다. ========================== 전 커피를 좋아해서 당일날 거의 다 마시게 되더라고요 못드시는분들은 24시간안에 버리는것이 좋네요 빨대로 먹나 남은 것은 그냥 폐기하는게 안전하겠네요 조금 드시는분들은 처음부터덜어 드시는게 좋네요

뽀봉

혈당일기 9기 4일차

오늘 아침 공복에 측정한 혈당수치 100 어제 저녁메뉴는 햄버거 역시나 저녁식사 시간이 많이 늦어지면 여지없이 다음날 혈당이 올라가있다. 몸은 거짓말하지 않는다는걸 늘 뼈저리게 느끼는 듯 하다.  공복 혈당 정상수치는 70~100mg/dL인데 오늘은 정말 간신히 턱걸이를했다. 어제 저녁시간이 늦어지기도 했고 갑자기 과자가 먹고싶어 과자 한 봉지를 먹은것도 내 공복혈당을 높이는데 한몫했을거라 본다. 과거의 나를 반성하고 다시 바른생활모드로 돌아가자!

오버더레인보우