'김치' 관련 커뮤니티 게시글 모음

양배추 물김치

김장철이 왔다. 예전에는 해마다 김장을 직접 담가 먹었다. 김장철이 되면 파릇파릇한 배추와 무우를 보노라면 설레게까지 했다. 시골 어르신이 계실때는 해마다 연례행사처럼 배추와 무우를 산더미같이 쌓아 놓고 양념에 버무려 집집마다 나누어서 먹곤했었다. 어르신들도 돌아기시고 나니 시골에서 김장하던 추억들이 새록새록하다. 지금은 김장도 하지않고 지인들이 주면 감사하게 먹고 사먹기도 한다. 양배추로 물김치는 자주해서 먹는다. 간단하게 만들 수 있어 조금씩 만들어서 자주해서 먹는다. 양배추, 배,사과,무우, 쪽파 약간,마늘, 생강, 쪽파없으면 대파도 맛있어요.양배추에는 비타민이 풍부하고 식이섬유도 많아 위장병에도 특효가 있어서 좋다.

who8365

김치찌개~~

요즘 김장철이라서 새김치 냉장고에 넣으니까 묵은김치가 많이 남네요, ,  빨리 김치요리 많이 해 먹어야겠어요.. 김치찌개~~제일 좋아하는 음식입니다.. 다른 반찬 필요없이 밥한끼 뚝딱이에요~~

번개77

김치활용은 김치찌개죠

김치를 이용해 참치들어간 김치찌개 끓여보았어요 한국인 누구나 좋아하는 대표적 음식중 하나죠 돼지고기 숭숭 썰어넣고 끓여도 맛있지만 고기가 없는 관계로 참치로 대체합니다 만드는법은 누구나 아시겠지만 참 쉽죠 저는 일단 참치 기름에 김치 달달 볶다가  김치국물도 한국자 넣고 참치랑 물 넣고 팔팔 끓여줍니다 마지막에 두부 넣고 한소끔 더 끓이면 완성 세계5대 식품중 하나가 김치라는 사실이 참 자랑스럽습니다 중국인들이 자기것이라고 박박 우기는것도 얼마나 부러우면 생떼를 쓸까요 김치는 자랑스러운 대한민국의 것이랍니다

쉬림프

김치레시피는 김치볶음밥!!

김치 레시피에는 김치 볶음밥만큼 맛있고 실패 없는 요리는 없죠!! 참치를 넣어도, 스팸을 넣어도, 계란을 넣어도 무엇을 넣어도 맛있는 것 같아요 ㅎㅎ 김치볶음밥만큼은 여러 스타일로 레시피 알려두면 넘 유용한 것 같아요 자취러들께 추천합니다 ㅎㅎㅎ 김치볶음밥 쵝오!

영잔디

김치엔두부~

김치에는역시두부에요 두부 기름에.굽던지 아님 물에살짝데쳐서 뜨거울때,  차가운김치에 살포시 싸서 먹으면~찐맛ㅋㅋ 김치가갑자기너무맛있는날은 밥보단 두부추천입니다

엄마동2

뭐니뭐니 해도 김치찌개

저희집은 김장하는 이유가 신김치때문이랍니다 특히 저희 딸이 신김치만 먹어요 신김치로 김치찌개끓이고 삼겹살이랑 같이 굽고 김치볶음밥도 하고요 김치찜도 하죠 그중에서 제일 자주먹는 건 김치찌개요 제일 만만하고 제일 맛있어요

너나위

김장김치로는 김치찜

김장 김치는 두부랑 먹어도 맛있고 찌개해먹어도 맛있고 볶아 먹어도 맛있고 김치볶음밥 해먹어도 맛있지만 제 입맛에 일등인 메뉴는 돼지고기 김치찜이 아닐까 싶어요. 돼지고기 어떤 부위를 넣어도 살살 녹아버리는 김장김치의 마력. 새콤달콤 언제 먹어도 맛있는 김장김치로 만든 김치찜. 여러분도 해 먹어 보세요. 해외 다녀오면 생각나는 맛이에요

헤일리1

돼지고기 김치볶음

김치는 여러가지 방법으로 해서 먹어도 맛나지만 고기랑 같이 먹는게 더 맛있는거같아요 돼지목살보다는 삼겹살이 돼지 기름이 많이 나와서 고기를 구운후 김치를 볶아주면 정말 맛난 김치볶음이 되네요  양파도 넣고 당근도 채썰어넣어주고 설탕도 조금 넣어서 볶아주니 더 맛나네요

와탕카7

김치와 닭으로 맛과 단백질까지

저는 운동하면서 크게 식단을 빡빡하게 지키는 편은 아닙니다.  그래서 김치랑 밥을 먹을때 고기를 꼭 같이 먹는데 고기랑 같이 김치를 넣어 볶으면 깔끔하면서 매콤 고소한 맛이 좋더라고요.  특히 고기 기름에 김치가 노르스름하게 볶으면 진짜 냄새부터 맛도 최고입니다. 돼지고기보다 싸고 단백질도 많아 추천합니다~

이디어트

오늘 저녁은 고구마랑 알타리 김치

삶은 고구마랑 알타리 무의 조합 최고지요.  어제 김장도 했고 친정에서 알타리 김치도 가지고 왔어요 고구마 삶은 것과 알타리 먹으니 정말 맛있네요.  시골에서 어릴적에 먹던 추억이 새록새록 돋아나네요. ㅎㅎ

산들바밤바

김치가 빠지면 섭섭하죠^^

김치없인 못살아~ 정말 못살아!!! 요즘 최애~ 부대찌개!!!! 육수도 사골육수에 햄사리. 면사리 등등!! 제일 중요한 김치까지!!! 김치가 일등공신하죠^^ 오늘 저녁은 김치 듬뿍넣은 부대찌개 입니다^^

동남이쁜이

김치활용 - 묵은지 김치김밥

요안에 묵은지를 들기름에 볶은거랑 유부 볶은거 같이 들어가요. 맛있겠쥬? 준비하기는 좀 번거로운 음식이지만 만들면 쑥쑥 들어가지요. 다이어트가 맞는지모르겠지만 ㅎㅎ 김치김밥 추천합니다. 얼마나 맛있게요 ㅎㅎ

솔트1

김치부침개를 자주 먹고 있어요

김치부침개를 자주 부쳐먹는 편이에요 김치랑 밀가루 계란만 있으면 되니까 재료도 적고 상시 있는 재료라 굳이 추가로 뭘 구매하지 않아도 좋아요 대신 좀 특별하게 먹고 싶으면 오징어나 스팸 같은 재료를 추가로 해서 먹기도 하는데 사실 김치부침개는 그냥 김치만 넣어서 먹는게 저는 제일 맛있더라고요 간단하지만 맛있는 메뉴라 집에서 자주 해먹기 좋아요

숑숑이야

맛있는 김치!

안녕하세요!  오늘은 맛난 김치 만드는 방법을 공유 할께요! 일단 재료는 재료] 절임배추20kg 6박스 무 16개 홍갓 3단 손질 후 3.3kg 쪽파 3단 손질 후 3.3kg 배 3개 1.6kg 양파 4개 800g 마늘 2.5kg 생강 250g 고춧가루 6.6kg 새우젓 2.5kg 까나리액젓 2L 매실청 2L 소금 3컵(600ml)+1컵 설탕 1컵 뉴슈가 1 작은 술 [찹쌀 풀 쑤기] 찹쌀가루 1kg 물 4L가 필요해해요! 다 준비해주시면 양념을 만들어서 버무려주시면 되요!

나디디디

다이어트 레시피- 콜리플라워 김치볶음밥

한국인이면 매콤새콤한 김치볶음밥을 진짜 좋아하겠죠? 저는 진짜 좋아해서 김치볶음밥 먹으면 진짜 무한으로 들어가더라구요 그래서 다이어트의 적인 탄수화물을 줄인 김치볶음밥 레시피 소개합니다 진짜 간단한데 그 비법은 바로 밥대신-> 콜리플라워를 사용하는거에요 !  콜리플라워를 전자렌지 돌려준뒤 대파, 양파, 소세지, 김치 넣고 볶음밥 해주는거에요 물론 아보카도 오일이나 올리브유를 사용하고, 간장은 진짜 조금 !  그리고 설탕은 자일로스 이용합니다  그리고 계란후라이나 아보카도 곁들이면 진짜 꾸우울맛 김치볶음밥 완성이구요 이질감 없이 너무맛있어요 !! 부담도 덜하고 ㅎ

조콩만

김치레시피

캠핑가서 먹은 김치 부대찌개 올려요 안그래도 저번쥬 김장했는데 보쌈이랑 잘먹고 사진이 없네요. ㅠㅠ 너무 맛있게 먹었네요 워낙 여기저기 김치요리를 자주 해먹어서 특별히 사진을 남기는게 없네요 ㅠ

이이영

김치활용 다이어트

김치말이 닭가슴살은 기본 겨울이라 따끈한  전 김치비지찌개추천해요 식당에서 안짜게(간없이) 주문해서 먹어요 가끔 순두부집가면 비지얻어와서 육수내두고  돼지고기안심넣고 김치넣고 볶고 육수와 비지넣어끓이나 콩나물 넣어 또 끓여요~~ 필요에 띠라 간은 간장으로 아주 살짝~만 사진은  식당에서 먹는 사진

미냐입니당

김치말이 냉 도토리묵 레시피

제가 다이어트 할 때에도 부담없이 되게 자주 즐겨먹는 음식이에요! 맛있고 간단해서 계쩔 상관없이 한달에 3~4번은 꼭 먹고있어요 ●재료 냉면육수 김치 오이 조미김 깻잎 도토리묵 쌈무 큰 볼에다가 위에있는 재료들을 한입크기로 썰어서 몽땅 넣어주시면 됩니다! 숟가락으로 잘 비벼서 퍼먹으면 정말 별미에요 입맛없을때도 정말 맛있께 잘 먹고있어요 칼로리도 낮아서 한끼대용으로 딱입니다 냉면육수는 살짝 얼려서 넣는게 좋아요 묵은 저는 집에서 직접 만든 묵이지만 시판용 도토리묵으로 해도 되게 맛있어요!

오우잉

두부김치찌개

추운 날씨, 얼큰한 두부김치찌개면 밥한그릇 뚝딱 하는 것 같아요. 재료도 레시피도 너무 간편해서 퇴근하고 집에 오면 금방 만들어 먹어요ㅎㅎ 1. 참기름에 김치 볶기 2. 육수 넣기 (맹물에 코인육수도 괜찮아요), 참치액젓 추가하면 더 감칠맛 나요 3. 다진마늘, 두부, 양파, 고추 등 야채 넣기(고춧가루 넣으면 더 칼칼~) 4. 대파 넣고 마무으리 칼칼하고 얼얼한 김치맛아 나는게 밖에서 사먹는 것처럼 속이 다 시원해요ㅎㅎ

호리병유자

돼지고기 듬뿍 넣은 김치찌개

제일 맛있는 김치 활용 레시피는 묵은지 넣고 끓인 김치찌개입니다. 참치도 좋지만 저의 최애는 돼지고기를 듬뿍. 넣은 김치찌개에요. 먼저 식용유에 돼지고기를 볶다가 김치넣고 같이 볶아요. 따로 간은 안해도 되지만 김치가 시면 설탕 넣기! 그리고 싱거우면 김치국물이나 간장을 넣어줘요. 보글보글 끓이면 완성! 김, 밥이랑 먹으면 두공기 뚝딱입니다.

람라미

라이스페이퍼로 만든 김치만두

재료 : 김치, 라이스페이퍼, 돼지고기, 달걀, 양파, 브로콜리, 당근, 마늘, 마늘, 간장, 후추 만들기  김치와 야채, 돼지고기를 잘게 다지듯이 썬다. 팬에 올리브유 두르고 야채, 김치, 돼지고기, 마늘1ts을 넣고 볶는다. 볶은 재료를 한김 식힌 후 계란을 풀어 잘 섞어준다. 라이스페이퍼를 프라이팬에 놓고 속재료를 위에 얹어준다. 라이스페이퍼는 따뜻한 물에 부드럽게 만들어주어고 좋다. 그냥 쓰면 투명, 물에 불리면 반투명한 질감이 된다. 라이스페이퍼를 반 접어서 만두 모양을 만들어 준 다음 양면을 고루 익힌다. 팬에 기름 두르지 않으면 훨씬 담백하다. 완성되면 썰어서 접시에 담는다.

미여니70

두부김치볶음밥

김치요리하면 대표적인게 김치볶음밥이죠~ 전 이 김치볶음밥 만들때 밥 양을 반으로 줄이고 대신 두부를 넣어 만들어요. 두부를 넣으면 탄수화물 양도 줄일수 있고, 담백하니 더 맛있습니다. 이제 만드는 방법 알려드릴께요. 우선 팬에 으깬 두부를 넣고 수분이 날라갈때까지 볶아줍니다. 수분이 다 날라가면 김치랑 고추, 대파 썬거 넣구요. 그런다음 마지막으로 밥 넣어서 볶아주세요. 여기에 참기름 살짝, 깨 뿌리고, 계란후라이 하나 올려주면 완성입니다.

소푸

난이도 하 김치볶음밥

세상 쉬운 김치볶음밥 준비물은 김치, 밥, 계란, 김가루 4가지 김치를 달달 볶은 후 밥을 넣어 볶는다. 끝이다. 그 위에 계란을 어떤 식으로든 익혀서 올려주고, 김가루 솔솔 뿌려주면 한끼 뚝딱이다. 나같은 초보도 이렇게 잘 할 수 있는 김볶밥

김범기

(10회)김치활용레시피🥬🧄🌶김치볶음밥

♡신김치 베이컨 볶음밥♡ ㆍ마늘과 대파를 썰어줍니다. ㆍ후라이팬에 베이컨을 굽고 잘라줍니다. ㆍ썰어둔 마늘, 대파를 넣어주고 파향이 맛있게 올라오면 묵은지를 넣어 줍니다. ㆍ굴소스와 고춧가루 조금 넣고 볶아주다 밥을 넣고 볶아줍니다. ㆍ계란후라이를 올리고 그 위에 참기름, 깨뿌리고 맛있게 냠냠 하면 됩니다.🤤🤤🤤 ♡돼지 김치찌개♡ ㆍ냄비에 물 600ml를 붓고 목살을 넣어 줍니디. ㆍ15~20분간 끓인 후 묵은지를 넣고 국간장, 고춧가루, 다진마늘, 설탕을 넣고 끓여줍니다. ㆍ김치가 어느정도 익으면 대파, 양파 썬것과 두부를 넣고 끓여줍니다.

냥식집사

김치볶음

저는 김치가 많으면 김치볶음을 해요~ 저희집은 볶아놓으면 더 잘먹어요~ 먼저 익은 김치에 설탕을 골고루 섞고 기름을 넉넉히 두르고 오래 익혀요 그러고나서 물을 약간 넣고 푹 익을수 있게 도와줘요~ 김치를 볶으면 두부도 데쳐서 두부김치 먹으면 좋더라구요~

할수있담

돈까스 치즈 김치나베 추천합니다~

1. 일단 돈까스를 맛나게 튀겨주세요. 2. 냄비에 식용유를 두르고 양파&대파를 중불로 3분가량 볶아주세요. 3. 김치와 김치국물을 더해 볶아주세요. 4. 물 500ml를 넣고 팔팔 끓여주세요. 5. 마지막으로 돈까스를 썰어 위에 살짝 올려주면 완성.

유누차

두부김치

김치활용레시피 다이어트레시피 두부(참치)김치 참기름에 김치를 볶아주고 참치도 넣어주고 마지막 깨를 뿌리면 완성 쉽죠.두부는 따뚯한 물에 데쳐서 준비. 두부는 단백질이 풍부하며 지방도 적어 다이어트에 좋아요.김치도 식이섬유가 풍부해서 칼로리도 낮아 다이어트에 좋고 도움이 되는 음식이에요.두부와 참치와 김치로 균형잡힌 영양섭취도 되는것 같아요.

망고스틴74

김치말이 국수 맛나요.

저는 면을 좋아해서 국수나 비빔면을 자주 만들어 먹는데 오늘은 김치말이 국수 레시피 공유합니다. 재료는  냉면육수(시중에 파는 봉지육수 사서 쓰시면 간편해요) 썰어놓은 김치한움큼 김치국물1/2컵  국수1인분,계란1개 오이조금,매실청1큰술 통깨1큰술,참기름1큰술(선택) 소면 1인분 손으로 집어 500원동전 크기만 하게 잡고 끓는 물에 넣습니다 소면이 끓기 시작하면 찬물 한컵을 넣어 다시 끓입니다.소면 삶는 시간은 총5분정도 끓이면 되지만 확실한건 면을 잘라 하얗게 보이는 심부분이 없으면 됩니다. tip:요렇게 해야 탱탱하고 쫄깃한 소면이 됩니다. 삶아진 소면을 찬물에 전분이 빠지도록 찬물에 헹궈줍니다. 냉면육수 1봉지에 잘익은 김치국물1/2컵을 넣습니다. 매실청1큰술,통깨 1큰술을 넣고 참기름1큰술은 선택입니다.저는 시원하고 맑게 먹고 싶어 참기름은 뺐습니다. 고소한 맛을 원하시면 추가해주세요. 삶아 씻어 놓은 소면을 냉면육수에 잘말아 줍니다. 국수 위 고명으로 오이채와 삶은 계란 반쪽을 올려 놓으면 완성^^

isogasii

김치부침개

김치부침개를 할때 저는 통밀가루를 사용합니다. 통밀가루에다가 계란 1개 소금과 간장 조금 넣으면 맛이 조금 풍부해집니다..김치는 배추김치나 파김치 두종류 넣어서 부쳤는데 맛있네요..집집마다 김치는 있으니 언제나 만들어 먹을수 있는 김치요리가 만들기도 쉽고 대박인거 같아요

먹자먹자

양배추김치

배추상태가 맘에 안들땐 배추대신 양배추를 사다가 김치를 담아보세요. 양배추도 배추처럼 소금으로 절이고 양념을 하면 꽤 맛나게 드실수있습니다. 특히 식감은 정말 좋아요

최가든

삼겹 김치찜하는 날..집 나간 아들 돌아오는 날

본격적인 김장 시즌이 시작되었습니다. 이때쯤은 김치통을 챙기기 위해  묵은지를 본격적으로 없애기 시작하는데요 통 삼겹과 묵은지 환상적 조합은 외식하겠다는 애들을 뛰쳐들어오게 만들 정도로 아주 맛있답니다. 저희 집에서는 묵은지 삼겹찜을 할때는 육수(다시마와 멸치 그리고  표고로 미리  만들어둠)와 마늘만 추가하면 재료준비는  끝입니다. 김치를 포기째로 뿌리만  잘라서 통삼겹을 넣은 후 육수 살짝 넣고 다진마늘 넣고 삼겹이 푹 익을때 까지 끓이기만 하면 완성입니다. 통삼겹은  먹으면서 가위로 잘라가면서 김치에 돌돌말아 먹으면 맛이 그야말로 환상적입니다. 1.냄비에 육수를 부어줍니다. 2.육수 넣은 후 통삼겹을 넣어줍니다.  3. 묵은지를 뿌리만 잘라서 넣어준 후 삼겹이 푹 익을   때까지 끓여줍니다. 여기에 저는 다진 마늘과 파만 추가해줬는데요 사실 김치 자체가 맛있다보니 추가하지 않아도 맛있답니다. 따로 물엿 등 넣지 않아도 육수로 인해 깊은 맛이 납니다. 저탄고지 식단시에도 활용하시면 아주 유용한 식단이 아닐까 생각됩니다.

지고영