'김치' 관련 커뮤니티 게시글 모음

삼겹살에 묵은김치 구워먹어요

삼겹살 기름에  작년묵은김치 구웠어요. 고기만 먹으면 느끼한데 김치를 구워서 같이 먹으면 고기가 더 맛있는거같아요. 많이 쉬어서 그냥 먹기는 좀 힘든데 구워서 먹으니까 괜찮더라구요.

앵두정원

✌️김치 요리는 역시 김치전이죠✌️

여러분~~ 곧 김장철이 옵니다 ㅎㅎ🩷 그리고 한국인은 김치 없이 살 수 없는 김치의 민족이죠 ㅎㅎ 여러분들은 김치 요리를 좋아하시나요? 저는 평상시에 김치를 즐겨먹어 김치를 많이 먹는데용! 수많은 김치 요리가 있지만.. 김치 찌개, 김치 칼국수, 김치 말이, 김치 볶음밥 등등.. 그래도!!! 김치 요리는 정말 김치전을 빼놓고 말할 수 없죠 ㅎㅎ 그래서 이번에는!! 김치전을 이야기해보려구 합니당 김치전 만드는 방법을 소개해드려요😏 1. 김치전 재료를 준비하기 맛있게 잘 익은 김치를 밥공기 기준으로 한 공기를 준비 하시면 된답니다. 가위로 먹기 좋게 잘게 잘라주세요. 크게 썰어서 드시는 분들은 크게 썰고요! 작게 썰어서 드시는 걸 선호하신다면 작게 가위로 싹둑!해주세용 그리고 기호에 따라서 쪽파, 부추, 애호박, 양파, 참치 등등을 잘게 잘라서 재료를 준비해주시면 됩니다 이때 기호에 따른 재료를 추가할 수 있으니 마음에 드는 재료가 있을 경우 기호에 따라 준비해주세요😋 2. 김치전 반죽 준비하기 김치전 레시피 중에서도 중요한 것은 반죽! 김치에서 나오는 김치국물이 있을 수 있기 때문에 기본 반죽의 농도는 아주 걸쭉하게 해주셔야 합니다. 걸쭉하지 않으면 국물로 나중에 부치기 어려우실 정도로 묽어질 수 있어요 ㅠㅠ!! 조금 빡빡한 걸쭉함! 기억해주세요😚 그리고 부침가루가 아닌 튀김가루 2컵을 준비합니다. 물은 한컵 그리고 1/4컵 정도를 추가해주었는데 만들어보시고 물을 조금씩 추가하면서 빡빡하게 반죽을 잡아주세요. 김치에서 나오는 국물 무시못하니 약간의 국물과 배합을 적절하게 해서 김치전 반죽을 준비해주세요. 그 이후에는 반죽한 볼에 김치, 양파, 쪽파 등 모든 재료를 넣어 줍니다. 슥슥슥 넣어주세요😚   새빨간 식감을 더하고 싶은 분들은 고춧가루를 한두숟갈 넣어주세요. 요건 김치의 색감에 따라 달라지기에 정답이 없습니다. 고춧가루없이 부치면 다소 심심한 색감이 나오기도 하니 이 부분 참고해주세요😉 넣으면 저는 개인적으로 매콤해지고 색도 더 빨개져서 맛있게 먹을 수 있었습니다😍😍     3. 김치전 맛있게 부쳐내기 김치전바삭하게 부치기 위해서는 일단 프라이팬에 식용유를 붓고, 기름의 온도를 충분히 높여줍니다. 또한, 불의 세기는 처음부터 끝까지 강불이긴 하나 초보 분들은 중간불 정도에서 부쳐도 좋아요. 불이 약할수록 기름을 먹은 듯한 눅진한 전이 만들어지니 이 부분은 주의하셔야 합니다! 너무 약하지 않은 불에서 신속하게 굽는 것이 필요해용😉   반죽 한방울을 기름에 떨어뜨려 튀겨지듯 끓기시작하면 반죽을 팬에 올려 얇게 펴 줍니다. 가장자리까지 꼼꼼하게 반죽을 펴줘야 뒤집을 때 찢어짐이 적고, 찢어지면 즉시 반죽으로 보강공사를 해주세요! 반죽이 한 덩어리로 움직이기 시작하면 뒤집을 타이밍이고, 기름을 추가해!! 뒤집어 줍니다.   뒤집고나면 겉바속촉으로 잘 부쳐질 수 있게 눌러주는데 호떡 누르개가 있으면 작업이 쉬워용! 또는 일반 누르개도 충분합니다^^ 전을 부치며 직관적으로 기름이 부족하다는 걸 느낄 수 있기에 기름은 부족할 때마다 조금씩 리필해 주세요   그렇게 부치다보면 노릇노릇하게 익는 순간이 옵니다. 앞뒤로 잘 확인해보시고 겉바속촉 순간으로 김치전이 익으면 바로 프라이팬에서 전을 빼주세요😚   김치부침개레시피 만들기 자체는 어렵지 않은데, 잘 부치는 건 은근 까다로운 편이에요. 김치 특성상, 수분이 많아 반죽은 물론, 부칠 때도 나름의 노하우가 필요할 수 있고 전 자체가 쉽게 태울 수 있는 음식이라 힘드실 있어요 하지만!!! 많이 부치다 보면 자연스럽게 습득하니 걱정하실 필요 없어요. 실패의 두려움 없이 자신감을 가지고 부쳐 보세요:)   김치전은 간식은 물론, 술안주로도 많은 사랑을 받는 레시피인데 다양한 식재료를 넣어 바삭하게 부쳐보세요! 날이 추워져서 더욱 맛있을 겁니다 ㅎㅎ 그럼 맛있는 김치 요리로 이번 겨울 멋지게 잘 보내봐요😍😍 긴 글 읽어주셔서 감사합니당😍😍😍😍😍😍😍😍

구룸구룸

콩나물 두부 김치볶음밥

다이어트할 때 최대의 적은 넘쳐나는 식욕과 탄수화물이 아닐까 싶은데요 이 두 가지를 조금이나마 해결하려고 이것저것 찾아보다가 오늘 소개해드리는 콩나물 두부 김치볶음밥으로 결정했답니다!! 우선 깨끗하게 씻은 콩나물은 3등분 정도로 적당하게 잘라주면 되구요~ 잘 익은 김장김치나 포기김치 2잎 정도를 김치국물은 따로 덜어내고 물에 헹궈서 양념을 없애 염분을 조금이나마 빼봤어요 조리하기 직전에 씻어서 사용해도 되지만 하루 정도 물에 담궈 냉장보관했다가 쓰면, 염분이 조금 더 빠지니 참고하시면 될 듯요 이제 씻은 김치와 양파 반 개를 볶음밥용으로 잘게 송송 썰기만 하면 재료 준비는 끝이예요 그럼 예열된 후라이팬에 올리브유를 두르고서 미리 준비해둔 콩나물, 씻은 포기김치, 양파를 넣고, 고춧가루와 후추를 톡톡~ 뿌려 볶아줘요 콩나물이 살짝 흐물거릴 정도가 되면 아까 따로 덜어둔 김치국물도 함께 넣는데요 김치국물을 처음부터 넣고 볶으면 쉽게 타고 기름도 많이 먹는다고 하니 잊지 마시어요^^ 김치국물이 한 번 끓어오르면 현미잡곡밥과 두부 반 모도 넣어 물기가 없을 때까지 골고루 잘 볶아주면 되니 어렵지 않죠!! 마지막으로 취향에 따라 송송 썰은 대파 넣어도 되고, 참기름도 한 스푼 곁들이면 보다 고소하게 즐길 수 있으니 강추랍니다! 단백질을 더 보충하고 싶으신 분들은 계란후라이를 하나 더 추가해도 좋고 삼각김밥이나 접는 사각김밥 등으로 만들어 나들이 도시락으로도 강추예요~ 우리 모두 맛나게 먹으면서 살 빼자구요!!

반달진

스팸 참치 김치찌개

남편이 돼지고기 넣는 걸 싫어하는 편이라 스팸 참치를 넣고  김치찌개를 끊이는데 오히려 고기를 좋아하는 저지만 깔끔하고  개운한 맛이 나는 스팸 참치 김치찌개를 더 좋아하네요. 참치와 스팸을 함께 넣고 끊이면 두가지 재료가 어우러져서 맛이 정말 좋네요.  묵은지가 많이 있는 요즘 보글보글 맛있게 끊여 먹으면 좋을것 같아요.

은은한나무

두부김치

두부김치 레시피는 간단해요 고기를 먼저 구워줘요 저는 칼로리를 생각해서 목살로 선택했어요 고기가 어느정도 구워지면 김치를 넣고 같이 볶아줍니다 여기에 참기름을 살짝 추가해줘요 두부는 끓는 물에 데쳐서 준비하구요 두부 위에 볶은 김치를 얹혀주면 완성이예요 저는 채썬 파도 올렸어요 간단하면서도 맛있는 두부김치, 김장김치로 꼭 해드세요!

ssul0115

김치볶음밥으로 맛있는 식사

김치와 밥 그리고 각종 야채와 햄을 넣고 볶아요 계란후라이를 곁들이면 정말 맛있습니다 ^^

다락이

김장 김치도 새롭게 돈까스랑 먹어보기

김장 김치는 보통 배추로 담급니다 하지만 요즘에는 비건 식생활이 자리 잡기 시작 했습니다 동물성 재료는 넣지 않고 새로운 형태의 김치를 담글 수 있습니다 바질김치도 만들어봐요 김치를 이용한 요리는 돈가스랑 같이 넣고 자작하게 끓여보세요 느끼하지않고 맛나요

베베2022

김치곱창볶음밥

김치만 넣고 볶으세요? 먹고 남은 곱창을 함께 넣고 볶으세요! 김치의 아삭함과 새콤 매콤한 통쾌함이 곱창의 느끼함과 기름짐을 잡아주거든요 쫄깃한 곱창과 김치가 알알이 밥 알갱이가 함께 씹히는 맛은 그야말로 천상의 삼위일체랍니다

선구자239

김치는 김치전이죠.

김치전을 피자처럼. 그냥 김치전의 새로운 맛을 찾고 싶으면. 준비물:묵은지김치, 냉동해물조금,부침개가루,브로콜리,모짜렐라 치즈, 올리브유 1) 김치 잘게 썰고, 냉동해물 흐르는 물에 세척 하고,브로콜리 적당한 크기로 썰어서 준비 2) 부침개가루 물에 잘 풀고 준비한 재료 넣고 쉐킥~ 3) 올리브유 후라이팬에 두르고 부쳐주기 4) 구운 부침개 접시에 옮기고 치즈 뿌려서 전자렌지 돌리기  오늘 부침개 부치면서 타긴 했지만 ㅋ 맛은 좋네요

The1

만들기 쉬운 김치 활용 레시피 김치찜

김치찜 하면 전에는 어려운 음식 아니야? 생각했었는데요 결혼해서 자꾸 하다보니 이거 제일 간단해요 일단 맛있는김치가 있으면 되구요  간장 올리고당 마늘 양파 고기 대파 넣고싶은거 넣고 푹 오래오래 끓이기만 하면 끝이더라구요 저희집은 파김치를 사랑하는 아이가 있어어 마지막에 파김치고 같이 꼭 얹어줘야 합니다 담달에 곧 김장을 할 것 같아 김냉도 비워야 하니 오늘도 작년 김장김치로 김치찜 할 것 같아요

이쟈벨

김치 활용 김치볶음밥

김치 때려넣고 기름에 볶다가 계란 넣고 끝. 김치요리는 볶음밥이 최고

땡그리요

김치찌개

익은김치로 참치김치찌개끓였어요 생김치보다 김치찌개를 더많이 먹는거같아요 김치만 맛있으면 저같은똥손도 요리사가되네요.^^

코로세움

김치볶음밥

김치음식하면 생각나는게 김치볶음밥인데요 1. 후라이팬에 식용유를 두릅니다 2. 김치를 잘게썬후 볶습니다. 3. 기호에따라서 참치나 햄을 넣습니다. 4. 밥을 넣고 마저 볶습니다. 5. 마무리로 계란후라이를 넣고 먹으면 됩니다.

탱이짱

김치찜은 많이 먹어봤죠? 김치 배추 짜글이 레서피

김치같지만  배추찜인데 김치로 해도 맛나지만 이거 진짜 밥도둑이에요 다이어트가 왠 말 아 어렵도다 이거 밥두공기든 뚝딱ㅎ 여기다가 짜투리 김치, 햄, 참치 넣고 고추장 듬뿍 된장 한숟갈 넣고 짜글이로 넘어가면 일주일 반찬 걱정 끝ㅎ

봄나무봄나무

김장김치는 수육과

김장의 시즌이 왔어요. 김장 20포기로 양념을 준비하고 굴과 함께 만들어 보기도 했고 겉절이로 흰밥과 함께 먹으며 순삭 하는걸 경험도 합니다. 그리고 갓 준비한 김장김치와 수육을 준비해서 고기를 싸먹으면 그게 가장 꿀맛이고 행복인것 같아요.  다들 김장김치와 여러 레시피로 맛있는 한끼 먹어보시기 바랍니다

어트지니요

김장 김치 레시피 추천

김장철이라 김치 많이 드시죠? 매일 먹는 김치 굴이나 보쌈고기와 함께 먹어도 맛있고 라면과 함께 먹어도 맛있지만, 아무것도 곁들이지 않고 쌈싸먹어도 맛있답니다~! 매일 먹어도 질리지 않고 김치 본연의 맛도 살리면서 다양한 쌈야채도 함께 먹을 수 있어서 정말 좋아요~ 특별하지 않은것 같지만 정말 맛있어요~ 오늘도 이렇게 밥 한그릇 뚝딱했답니다~!!

이번에뺀다

신선한 김치를 활용한 김치 볶음밥~

신선한 김치를 활용한 김치 볶음밥은 간편하면서 맛있는 요리입니다. 냉동 식품이나 남은 밥을 활용하여 빠르게 만들 수 있어 일상 식사에 딱입니다. 김치의 산미와 고추기름의 향이 어우러져 색다른 볶음밥의 맛을 즐길 수 있습니다. 새로운 아이디어로 계란을 푸짐하게 톡톡 넣어주면 더욱 맛있고 영양가 있는 한 끼 식사가 완성돼요. 양파나 녹말토핑을 추가하면 더욱 다양한 맛과 식감을 느낄 수 있어 가볍게 즐기기 좋은 레시피입니다.

피직스3282

김치활용 레시피 : 김치말이 수육찜

김치를 활용한 음식으로 김치말이 수육찜을 추천합니다. 목살 수육에 김치(묵은지)를 돌돌말아 푹~ 삶아 먹는 요리랍니다. 익히는 동안에 돼지기름이 김치에 녹아들어 야들야들 너무 맛있어요 ! 밥과 함께 먹으면 건강한 한기로 뚝딱이랍니다 ~ 어렵지 않으니 다들 만들어보세요 ㅎㅎ

yuze

작년 김장김치로만든 볶음 김치

다들 집에 작년  김장김치있지요.빨리 김치통을비워야 김장을 할텐데 김치가 너무많이 남았어요. 볶음 김치는 두부가 있을때 많이 해먹어요 두부가 다이어트 식품이잖아요 그런데 그냥먹으면 밍밍하고요.그럴땐 볶음김치랑먹으면젤 맛있어요.오늘은 김치 썰어넣고 앙파도 큼직하게 썰어요.식용유는 약간 넣어야지 부드럽더라구요.대단한건 아니지만  두부김치로 좋고 반찬으로 좋고 잘게 다져서 밥만넣어 비벼먹어도 되고 조리가 간단하고  맛있는 김치 볶음이에요

니가좋아

김치볶음밥

집에서 별다른 재료 없어도 쉽게 만들수 있는게 김치볶음밥 인것 같아요 김치만 맛있게 익었다면 다른 조미료도 필요가 없죠 김치볶음밥 위에 계란후라이까지 올려주면 단백질 섭취까지 할수있어요 어떤 재료를 넣어도 다 잘 어울리고 요리 솜씨가 없는 사람도 잘 만들수 있는것 같아요 간편하지만 만들기 쉬운 김치볶음밥으로 한끼 드셔보세요

핑크핑크퐁퐁

김장김치에 수육 찰떡궁합이죠?

1년먹을 김장을했다~ 급급급 번개로~지인이 절임배추를 준관계로~ 혼자서 힘들게 갑자기 하게된 김장 그런데 맛있게 된것같다. 내입맛~ㅎㅎ 생새우 황태육수 육젓 좋은재료는 다넣었다 저녁에 가족들과 김장김치에 수육 찰떡궁합처럼 맛있게 ~ 수육은 다이어트 음식이잖아요 기름기 쫙뺀  돼지고기  뿌듯하다 ~~~ 김치냉장고가 꽉찼다~

운빨미빵스

김치활용 레시피 - 김치찌개죠^^

돼지고기 김치찌개요 저랑 딸아이가 돼지비계 별로 안 좋아해서 앞다리살에 비계 많지 않은 걸루 해요 신랑은 이해 못하지만.. 고기라 좋아해요 ㅎㅎ 배추김치랑 파김치 같이 넣어서 끓여요 맛있어요^^

당근쥬스쪼아

김치 활용 레시피

김치와 다이어트의 조합으로 가장 먼저 떠오른건 역시 김치 두부 아니겠슴까~ 익은김치든 새김치든  삶은 두부에 싸먹음 최고죠

떵투니

김치를 활용한 닭갈비 볶음밥

김치를 활용한 닭갈비 볶음밥을 소개합니다~ 닭갈비를 해 먹고 양념이랑 고기가 남았길래 김치 잘게 썰어 같이 볶아봤어요~ 김가루와 깨소금도 조금 넣구요~ 깔끔하니 완전 맛나네요~ 그냥 김치 볶음밥도 맛있지만 닭고기가 들어가 단백질 섭취도 할 수 있고 새로운 맛이라 아이들도 좋아하네요~ 맛있게 한그릇 뚝딱 했습니다~^^

뽀굥

저는 김치 볶음밥 으로 먹어요

저는 김치볶음밥을 너무 좋아해요 매콤하고 새콤하니 정말 맛나죠 신김치로 먹으면 최고죠 김치는 배추도 되고 무로도 가능해요 무을 잘게 다져서 볶음밥해도 맛나뇨 그냥 자체가 요리니까  그냥 먹어도 맛나죠

붉은레드

김치레시피에요~김치볶음밥

사실 뭘할까 한참고민했어요~김치양파볶음, 김치와수육, 두부김치등 할게 넘 많았지만 젤쉽게 냉장고 뒤져 식은밥/깻잎/양파/스팸등을꺼내 후딱 만들어 먹었네요~ㅎ 이때 스팸은 1회용장갑끼고 으깨주심 맛나더라구요~울나라 김치 진짜 최고에요!

SK7352

김치와 삼겹살 굽굽

삼겹살의 느끼함 잡아주는 김치입니다 맛있게들 요리해요 많이들  잡수세요 몸에도 좋아요 예뻐집시다

정숙한여자정말

김치 쌈밥

다이어트하면 칼로리도 그렇고 염분도 걱정되잖아요 근데 또 김치를 안먹자니 김치는 또 먹고싶고.. 그럴때는 김치를 씻어서 김치 쌈밥을 먹는데요 현미밥이랑만 먹어도 맛있지만  오이랑 햄도 조금 넣으면 꿀맛! 꼭 드셔보세요

HYJ123

김치볶음밥

바쁘고 시간없을때 식재료 없을때 간단하게 할수있는 국민음식 김치볶음밥.질리지 않고 부담없이맛나게 먹기 좋아요.고향에서 보내주신 들기름 이용하여 김치를 먼저 볶은 다음에 햇반넣고 섞어 볶아요.마지막에 조미김 뿌려 보았어요.

마루와함께

돼지김치볶음

김치로 볶을수있는 반찬들 많지만 돼지고기와 함께 볶아서 먹으면 김치의 맛과 돼지고기의 맛이 어울어져서 느끼함도 없고 단백하게 즐길수있습니다.

톨탱이

김치레시피_김치볶음밥 최고!

저는 볶음밥 넘 좋아해서 주말에 자주 해먹거든용!ㅎㅎ 나름 다이어트식으루.. 현미밥+닭가슴살소세지+계란 넣어서용ㅋㅋ 김치썰구 야채썰구 볶기만하면 되니 넘 간단하고 그에비해 맛있죵!!! 아 굴소스도 넣으면 더 좋아요..!!ㅎㅎ 김치 부모님이 주시면 이걸 다 언제먹나 하지만 이렇게 볶음밥해먹으면 순삭이예용~~ㅎㅎ

LoveJJ