'김치' 관련 커뮤니티 게시글 모음

마력의 김치찌게

김장전 김치통을 비워야해서 요즘 자주 해먹고 있는 돼지고기 김치찌게입니다. 김치찌게는 계속 먹어도 질리지않는 마력이 있는것 같아요. 제가 정착한 김대석쉐프님의 레시피를 참고해서 만든 김치찌게입니다. 돼지고기는 앞다리살를 수육용으로 구매후 큼직하게 썰어주고 김치는 길게 찢어서 준비합니다. 파마늘 넣은 기름에 비계를 볶은 후 나머지 고기를 넣고 코팅하듯 볶아줍니다. 김치넣고 육수(곰탕, 김치국물, 쌀뜨물)을 넣은 후 새우젓, 액젓, 고추가루를 넣고 15분정도 끓여주면 맛있는 김찌찌게가 완성됩니다.

myjung9770

묵은 김치김밥

김치는 진짜 활용법이 무궁무진 하지요 전 묵은지를 씻어 볶아서 김밥 쌀때 넣어요 진짜 맛이 끝내준답니다 울아들이 젤 좋아하는 김밥이라 자주 싸 먹네요 볶은김치는 그냥 먹어도 맛있지요~~~

로즈마리2002

김치찌개가 최고죠

작년 김장김치로 김치찌개를 끓였는데 와우 네요 멸치, 돼지고기,스팸,고등어  등등 각기 다른 재료를 넣을 수 있어 완전 굿이지요 김치를 통으로 넣어 찢어 먹는 재미도 있지요 밥 도둑인 김치찌개 한국인이라면 다 아시죠 침넘어 가네요

후리지아3270

김치활용레시피 : 김치전

김치를 활용하는 메뉴는 정말 많지만 제일 간단하고 제가 젤 좋아하는 메뉴는 김치전입니다 묵은지에 오징어 넣고 바삭하게 부쳐먹으면 막걸리가 생각나는 맛이죠! 요즘같은 추운날에는 김치전 자주 해먹어요~

혬2

김치볶음밥이 최고입니다

김치가 식재료로 훌륭해서 여러 요리에 어울리지만 그중에서 가장 간편하고 맛있는건 김치볶음밥인것 같아요 김치는 한국인의 소울 밥은 한국인의 힘이 잖아요 그냥 볶아도 맛있고 돼지고기 참치 햄 닭고기 야채 그어떤것을 넣어도 너무 잘 어울립니다 다 볶은 김치볶음밥에 김이나 참기름 참께 뿌려서 계란 후라이랑 먹으면 최고입니다 김에 싸먹어도 맛있어요

건빵맛과자

김치활용레시피 삼겹살 기름에볶은김치

여러 김치 레시피가있죠 저희도 김치찌개나 김치전 김치 볶음밥을 더많이 먹긴 하는데 이번엔 고기가땡기더라구요 어떤분이 키토식단중 단백질식단이라고 삼겹살을 올리셨는데 너무 먹고싶더라구요 그래서 저는 거기에 김치 레시피 추가했어요ㅋㅋ 어느 김치든 맛있지만 삼겹살굽고 나온 기름에 볶은 김치가 빠지면 섭섭하죠 요김치 먹을라고 고기굽는답니다 우리집은 애들이 너무잘먹어요 오늘 야식으로 어떠세요

숫자

김치를 활용한 볶음밥

김치를 반찬으로 잘 안먹어서 항상 김치가 들어간 요리를 합니다 오늘은 김치볶음밥 프라이팬에 김치 고추장쪼끔 들기름넣고 볶다가 따뜻한밥을 넣고 살짝만 볶아줍니다 그위에 계란프라이 올리면 영양까지 가득이죠

나는민천사

[김치활용레시피] 두부김치

김장을 할때면 남아있는 묵은 김치를 빨리 해치우고 싶어져요. 그럴때 최고의 메뉴는 두부김치죠. 단백질도 섭취하고, 김치의 짠맛도 중화시킬 수 있고요. 두부는 전자렌지에 돌려서 쉽게 데워요. 그리고 김치는 양념을 대충만 털고, 들기름 넣고 볶아줍니다. 파 있으면 넣고 없으면 그것도 패스. 너무 신맛이 강하면 설탕을 넣기도 하지만 저는 신맛이 좋아서 보통은 안 넣어요. 깨뿌려서 먹으면 맛있습니다!

zoe98

김치 볶음밥으로 한 끼 뚝딱

잔업무가 많아 하루종일 종종걸음하다 퇴근한 저녁. 먼저 귀가한 남편이 저녁 뭐 먹냐고 묻고 ... 아ㅠ 오늘은 또 뭘 먹지할 때 .. 우리에겐 항상 김치냉장고 속 묵은지가 최고의 해결사가 되어주죠. 오늘은 간단하게 준비해볼까나^^~ 김치 속 털고 꽉 차내 송송송 썰고.. 스팸은 따뜻한 물에 씻어 송송 썰어 넣고.. 들기름 둘러 들~들~볶다가 한옆에 계란을 깨넣어 스크램블을 만들어 섞어주고 전자렌지에 땡친 밥을 넣고 휘리릭 섞어주니.. 맛있는 냄새 작렬! 들깨 뿌리고 참기름 한방울 뿌리면 김치 볶음밥 완성^^! 맛있게 먹겠습니다^^~

오늘도화이팅요

김치찌개

누구나 좋아하고 만들기 쉬운 요리입니다 다양한 재료도 필요없어요 김치한가지만 있어도 멸치육수에 끊여도 맛있습니다 김장철이 되면 김치를 없애야 하기에 찌개를 많이 끊여먹게 되네요 여기에 콩나물만 추가하면 해장국으로도 순싹입니다

노노구

잘익은 김치넣은 닭볶음탕~~!!

김치로 만드는 음식은 워낙많치만요~~ 저희 가족들은 그 중에서도 특히 묶은지 닭볶음탕을 너무너무 좋아해요~^^ 밥도둑이 따로없고~~ 술한잔할때 안주로도 너무좋코 ㅎㅎ 아이들도 생김치는 잘 안먹지만 이렇게 볶음탕 해놓으면 김치골라 아주 잘먹기도하구요

향기음악

김치감자탕

가마솥에 푹 끓이는 김치 감자탕이에요 묵은지와 배추가 다 들어가서 너무나 맛있지요 김장하고 나면 항상 챙기는게 요 음식이에요 국내산 돼지뼈로 만드는 엄마표 가마솥 김치감자탕 추운 겨울보양식입니다^^

지폐메이커

김치찌개 최고

김치요리 중 최고봉은 김치찌개에요 돼지고기, 참치, 햄, 소세지, 어묵, 두부 등 어떤 부재료와도 잘 어울려요 입맛 없다가도 김치찌개 냄새 맡으면 입맛이 돌아와요 김치찌개 먹는 날은 밥 2그릇이 기본이에요 남은 국물에 밥 볶아먹어도 맛있고 라면 사리 넣어도 맛있어요. 추울 때 국물 요리 최고!!

쏘쏘라

[식단정보] 🧑‍🍳오늘의 요리 🌼갈치구이와 돼지고기김치찜

[식단정보] 🧑‍🍳오늘의 요리 🌼갈치구이와 돼지고기김치찜 🚚이번주 홈플이 모셔온 재료 중 갈치 구웠어요. 생선을 좋아했던 유일한 나를 위해서 엄마가 잘 구워 주셨던.... 엄마의 사랑은 말이 아니고 행동이어서 늦게 알게 되네요🫶 살도 적고 비싸고 이런 이유로 오랜만에 먹네요. 조림하면 또 다른 맛이지만 오늘은 순수하게 구워 먹어요. 👩‍🍳김치레시피 때문에 만든 요리 돼지고기 김치찜. 기본 반찬으로 가미 없이 먹어도 건강한 🥦브로콜리 이렇게 먹어요.

레몬그린

김치전이 최고지요~

김치하면 전 김치찌개와 김치전이 먼저 떠오르네요 그중에서 제가 젤 좋아하는 김치전~~ 김치전은 오징어나 돼지고기 등 넣은 재료에 따라 맛도 다양하게 낼수 있어서 질리지 않고 자주 먹을수 있더라구요 그리고 술안주 간식 반찬으로도 손색이 없어서 넘 좋아요

지도

김치찌개가 짱이죠

한식러버는 김치찌개 만으로도 일주일 완전가능합니다 ㅎㅎㅎ 간단해요 먼저 참기름 두르고 김치 볶아주다가 참치 넣어주고 김치국물 약간 넣고 생수 넣어서 보글보글 끓이면 어떤 간 안해도 진짜 맛있는 참치 김치찌개가 완성이되어용 ㅎㅎㅎ 간단하지만 맛은 아주 끝내줘요

Qwertyu

오징어를 듬뿍 넣은 김치전이 최고지요.

저희집은 김치 요리를 자주  먹어요. 콩나물 김칫국, 묵은지 고등어찜, 등갈비 김치찜등  다양한 요리를 즐겨서 해 먹는 편인데 아이들이 가장 좋아하는 것은 바로바로 오징어 듬뿍  넣은  김치전이더라구요. 김치전만 있으면 밥도 안먹을 정도로  엄청  좋아해서 항상 반죽 만들어 놓고 먹고 싶을때마다 자주 만들어 먹는데 이틀을 못넘기는것 같아요. 오징어와 계란을 최대한 많이 넣어서  만들다보니 밀가루양이 많이 들어가지는 않아요. 아이들이 만들어줄때 마다 엄지척이랍니다. 김치가 맛있기에 뭘 만들어도 맛있는 것 같아요. 새삼 해마다 김장 해 주시는  어머니께 감사해지네요. 겉빠속촉  김치전은 최고의  간식이자 밥반찬인 것 같아요.

우리아들2

김치메밀전

메밀김치전 해봅니다. 김치를 그냥 넣어도 되는데 아이가 매운걸 잘 못먹어서 씻었는데  배추가 아닌 김치라서 간이 딱 좋아요. 간장이 없어도 되구요. 그냥 김치전보다 메밀이라 전이라도 더 즐겁게 먹게 됩니다. 아 .  그리고 백김치도 되는데 그건 약간 새콤해서  같은 김치라도 또다른 맛이 나긴 합니다.

워터멜론

[묵은 김치♡사랑] 묵은지 등갈비 김치찜과 두부김치

저희집은  아이들도 김치를 진짜 잘 먹어요. 큰아이는 묵은김치를 너무 좋아해서 김장을 대량으로 하여 김치냉장고에 3년이상 숙성시킨 김치도 있어요. (김치냉장고만 3개랍니다.ㅎㅎ) 묵은지를 이용한 요리를 즐겨 해 먹는 편인데요. 그 중에서도 아이들이 가장 좋아하는 등갈비 묵은지 김치찜은 완전 밥도둑이지요. 다른 반찬이 필요가 없어요. 저는 김치를 통으로 자르지 않고 통으로 넣고 만들어서 밥에 쭉쭉  찢어 올려먹는 것을 굉장히 좋아하는데 아이들도 썰어서 하는 것보다  맛있다고 하네요. 그리고  제가 즐겨먹는 요리는 두부김치랍니다. 다이어트를 하고 있어 두부를 자주 먹고 있는데  두부가 물릴때는 김치볶음 만들어서 두부와 먹으면 완전 꿀맛이지요. 새콤한 묵은김치는 활용도가 무궁무진한 식재료중 하나지요. ♡묵은지의 효능 1.묵은지는  유산균과 비타민C가 풍부하여  면역력 강화에 도움을 줍니다. 2.묵은지는  섬유질과 유산균이 많아 소화기능 개선에 도움을 줍니다. 3. 묵은지는 베타카로틴, 비타민C, 철분등의  항산화 성분을 함유하고 있습니다. 4.묵은지는 칼륨이 많아 혈압을 낮추는 역할을 합니다. 5.낮은 칼로리와 고섬유질 덕분에 묵은지는 다이어트에 도움이 됩니다. 그러나 과도한 염분 섭취는 혈압 상승등의 부작용이 있을 수 있는 만큼 적당한 양을 드셔야 겠지요. 과!유!분!급! 묵은지로 다양한 요리 해 드시고 올겨울 건강하게 보내세요.

wrinkle

두부김치 만들기 해보세요 쉽고 맛납니다

두부김치는 김치로 만들수 있는 요리중 아주 쉽고 맛나고 보기도 좋은 음식입니다 레시피는 인터넷에 많이 공유됩니다만 포준적으로 준비할것을 말씀드리자면 두부 94.7(g), 배추김치 31.5(g), 돼지고기(등심) 12.8(g), 양파 5.3(g), 마늘 2.7(g), 풋고추 2.7(g), 참기름 2.6(g), 파 2.2(g), 붉은고추 1.3(g), 설탕 0.8(g), 깨소금 0.6(g), 고춧가루 0.3(g) 이게 재료입니다 그리고 만드는 법은요 배추김치와 돼지고기는 먹기좋은 크기고 자르고 양파는 채썰고 풋고추, 붉은고추는 어슷썰어줍니다 그 후 후라이팬에 식용유를 두르고 돼지고기와 배추김치를 넣고 볶다가 양파를 넣고 다진마늘, 설탕, 고춧가루, 깨소금을 넣고 참기름을 약간 넣어줍니다 그 다음으로는 두부를 살짝 데쳐냅니다 그러면 완성입니다 한번 도전해보세요

꿈굽는사람

총각김치~

올해는 김치가 많이 남았다고 김장패쓰 오예~~~~ 대신 다른 김치 조금씩 해먹자시네요ㅋㅋ 새언니가 환장하는 총각김치~^^ 이거 레시피 적어놔야되는뎅~

천하무적챈진

뭐니뭐니해두 김치요리는 김치찌개죠~

저희집은 김치요리 자주 해먹는편이에요~ 김치찌개 참치넣고 참치찌개  갈비넣고김치 갈비찜도해묵죠ㅎㅎ그래두 많이 해서먹고 즐겨먹는건 돼지고기넣고 파넣고 두부넣고 끓인 찌개(김치돼지고기찌개)에요^^ 김치에 간이있어서 저는 국물간할때 다시마 멸치로 육수내서 해요~

내캉니캉

👌김치는 전이지👌

집에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있는게 김치전이에요 쉽고 아주 맛있어요 재료는 ?😃 익은 김치 양파 밀가루 또는 부침가루 오징어 있으면 오징어 나오시고요 계란 물 간은 따로 할 필요 없지만 김치가 많이 시다면 설탕이 약간 넣으세요 그럼 신맛을 좀 잡아 줘요~~!! 뜨거운 팬에 기름 두르고 바삭바삭하게 얇게 굽는게 포인트예요 오늘 저녁 집에 있는 재료 활용해서 맛있는 김치전 어떨까요 모두들 맛있게 드세요

나나나이쁘니

역시 김치전

김치 요리의 대표주자 김치전. 맛있게 익은 김장김치 쫑쫑 썰어서 밀가루와 물  적당히 넣고  반죽합니다.  맛내기를 위해서 돼지고기 걀은거 넣어도 맛있구요,  오징어  썰어서 넣어줘야 비주얼까지 먹음직스러운 김치전이 되겠죠? 전은 무조건 얇게 바싹 익혀야 맛있어요

올리브울산

돼지고기넣은 김치찌게

저는  고기넣은 김치찌게는 이렇게 만들어요 파와 돼지고기  들기름 살짝 넣어  먼저볶아줍니다 파향이 스며들어 고기잡내도 덜나고 좋아요 어느정도 익으면  김치를  통째로넣고 물  마늘  약간의다시다를넣어  푹 끊여줍니다  두부도있음 넣어주세요 맛있는 김치찌게  넘 맛나요

예픈공주

대파김치

삼촌네서 직접 기른 대파를 잔뜩 보내주셨다고 엄마가 대파로 김치 만들었어요~ 근데 이거 생각보다 엄청나게 맛있어요ㅜㅜ 삼겹살이랑 두부 환상의 조합입니다 ㅋㅋ

천하무적챈진

김치레시피 챌린지 마감!

ㅎㅎ덕분에 김치볶음밥도 만들어 먹고 챌린지 마감도 하고 일석이조네요 넘 만족해요 좋은하루보내세용~^^

초채리

헹군 김치로 만든 김치볶음밥

저도 오늘 처음 먹어봤어요 ㅎㅎ 집에 묵은지가 많아서 만들어먹어봤는데!! 생각보다 너무 맛있어요 식사시간이어서 배고파서 그랬을 수도 있지만 제 입맛에는 극호였습니당😋😋한국인 입맛을 가진 저는 김치들어간 음식 거의 다 좋아하는데 이것도 앞으로 종종 해 먹을 것 같아요

초채리

🔥김치를 위한 🐷돼지고기 묵은지김치찜🥘

🔥김치를 위한 🐷돼지고기 묵은지김치찜🥘 차가운 날씨에 점심 메뉴로 제일 군침 도는 돼지고기 묵은지 김치찜을 만들었어요. 🔥백종원 레시피 처럼 파마늘을 기름에 먼저 볶고 고기를 먼저 넣고 맛술 소금 후추 0칼로리스테비아를 넣고 단맛을 입혀주고 잡내도 잡아줬어요. 💛그리고 짠맛을 순화해줄 애호박 반개 양파한개반 새송이버섯 그리고 식물성 콩단백질 두부를 듬뿍 넣어 줬어요. 🥹식당에서 돼지고기김치찌게를 먹을때 두부가 두개 세개 이렇 잖아요. 고기한점 두부 한점 먹기가 참 양이 부족해요. 👩‍🍳내입맛데로 듬뿍 넣은 🐷돼지고기 묵은지김치찜💛 팔팔 끓는 모습 조차 입맛 당겨요^^ 국물이 많지 않게 자작하게 끓였어요. 두부 두부와 고기랑 김치랑 척척~ 이렇게만 먹어도 좋아요💛

레몬그린

등갈비 김치찜

묵은지와 등갈비만 있으면 맛있게 만들수 있어요 - 묵은지 김치 2쪽과 등갈비 2대를 준비합니다 - 등갈비는 핏물빼고 월계수잎을 넣고 불순물 제거하려고 한번 삶아주었어요 -등갈비 하나를 김치 한잎씩으로 돌돌 말아줍니다 -전골냄비에 하나씩 깔아주고 야채육수를 부어서 푹 삶아줍니다 -어간장으로 한숟갈 넣고 간을 맞추면 끝이에요 -두부를 좀 넣어주고 같이 끓여도 좋아됴

미블랙

묵은지 김치찜과 김치

저는 묵은지를 씻어서 하얀쌀밥에 싸서 먹는걸 좋아한답니다. 그럼 다른 반찬이 필요없죠..나들이 갈때도 밥에 살짝 간을 해서 김치배추잎으로 돌돌말아 나가서 먹어도 좋아요 두번째는 묵은지 김치찜인데 배추김치를 씻어서 물에 담궈뒀다가 육수+멸치+된장 좀 넣고 김치를 통으로 넣고 푹 고으면 됩니다. 이것도 역시 다른 반찬이 필요없을만큼 맛있어요.

플리트비체