'대추' 관련 커뮤니티 게시글 모음

단호박 죽

단호박으로 할 수 있는 가장 간단하면서 많이 만드시는 단호박죽 만들어 보았어요 단호박죽은 칼로리도 낮고 소화도 잘되고 허기까지 달랠수 있어 다이어트에 효과적인 음식이라고 생각합니다. 우선 단호박을 8등분으로 자른 후 찜통에 쪄 주시고 다 쪄 진 단호박의 껍질을 분리해 씨를 발라 낸 후 안에 재료를 주걱으로 으깹니다. 물에 단호박이 잘 풀리도록 섞은 후 끓입니다. 보글보글 끓으면 물에 풀어놓은 찹쌀을 조금씩 부어주며 섞어주시고 죽이 몽글몽글 해지면 끝입니다. 심심하면 약간의 소금을 첨가하시고 고명은 견과류나 대추 올려서 드심 단호박죽 다이어트 레시피 완성입니다.

건강하자으니

17일 아침

대추빵, 견과류, 배, 귤로 아침 먹었어요~^^

어느멋진날29

5일장 치팅데이 - 닭발/족발/묵한사발

오늘이 5일장날입니다. 장날이면 구경삼아 궁금해서 한바퀴 돌곤합니다. 가을녁 장날엔 대추, 사과대추, 왕대추, 밤이 많이 나와있었네요. 오늘은 컨디션도 회복됐고 어제 갑자기 땡긴 닭발을 먹으러 갔어요. 게다가 장을 돌다보니 며칠전 얘기했던 족발도 사고 떡도 사고 도라지 정과, 생밤 등등 여라가지 수북히 사들고 와서 한참 맛나게 먹었어요. 콜라겐 듬뿍 함유한 쫄깃하고 고소한 닭발, 뼈 골라내며 먹는 맛이 일품입니다. 거기에 족발도 곁들여서 마음껏 맛부림을 했어요. 만족스럽습니다. 장날 음식은 너무 맛있어요. 오늘 시작한 러닝크루 아침에 땀 한사발 흘렸으니~~  하며 스스로 위안을 하면서요. 다음 장날엔 뭐가 또 나오려나?

함께네

추석음식 갈비찜

La갈비 레시피에요. 일단 la갈비를 구입을해야겠죠. La갈비를 스텐통에 물을받아서 담구고 물을 자주갈아주면서 핏물제거를 합니다. 그다음 기름부위는 거의 대부분 제거를 하고요. 어차피 소기름이 나오니 되도록 꼼꼼하게 기름을 제거새주는게 좋아요. 기름제거가 끝나면 사이다 세통정도스텐통에 붓고요. 기름제거끝난갈비를 다시한번 30분정도 담그면 고기에 자연스런 단맛이 스면든답니다. 칠성사이다보단 킨사이다가 좀더 낳은듯 싶어요. 그리고 시판양념조금, 사과와 배, 양파를 갈아서 섞은후에 간장도 조금넣습니다. 집에 있는 양파즙이나 배즙을 사용해도 됩니다. 양념이 갈비에 베일수 있도록 갈비와같이 재면 되고요. 고기 부드러워지라고 보통 키위를 많이 넣는데요. 키위양을 잘못조절하면 고기가 다으스러지니 키위보다는 냉동파인애플을 갈아서 넣으면 갈비에 향도베이고 소화도 훨씬잘된답니다. 물론 키위보다는 연육작용이 강하진 않지만 키위넣은 갈비보다 파인애플 넣은 갈비가 훨씬 저는맛있더라고요. 하루정도 숙성한후에 밤, 대추같은거 넣고 갈비를 끓이면 되는데요. 여기서 꽈리고추를 넣어주면 살짝 매콤하게 먹을수 있어서 더 맛있더라고요.^^한번 직접레시피대로해보시길 추천드려요 점심으로 맛있게 해먹어습니다.

털미미네

저희 집의 추석 음식들을 소개합니다❤️🌕🥮🍡

안녕하세요~  지금까지 회원님들의 여러 추석 음식들을 보며 참 명절에는 비슷하지만 각자의 개성이 담긴 음식이 가득 있구나 생각했습니다. 그래서 오늘은 저희 집의 추석 음식들을 소개합니다. 저희 집은 추석에 여러 음식을 준비합니다. 1.수육입니다. 수육 여러 덩이를 준비해서 푹 익혀서 먹습니다. 수육에 장을 찍어 먹으면 얼마나 맛있다구용. 나중에 나물 비빔밥에 수육을 같이해서 먹으면 끝장납니다 2. 말린 노가리입니다. 저희 집은 가족끼리 추석때 한잔을 해서 생선 말린 것도 많이 먹습니다. 말린 노가리에 약간의 알코올을 추가하면 얼마나 맛있다구용 ㅎㅎ 3. 말린 오징어입니다. 노가리와 함께 말린 오징어도 술 안주로 최적입니다. 친척들과 이런 저런 이야기하면서 간단하게 먹는 추석 음식으로 말린 오징어만한게 없죠?! 4. 여러 과일들입니다. 저희 가족은 과일을 상당히 좋아해서 차례 상이나 추석 상을 차릴때 과일을 꼭 넣는 편입니다. 과일은 포도, 참외, 대추 및 밤, 수박, 사과, 귤, 배를 준비합니다. 다양한 과일이 있으면 전, 수육 등을 먹고도 깔끔하게 입가심을 할 수 있더라고요. 전 먹고 상큼하게 과일도 많이 드시면 좋을 것 같아요 ㅎㅎ 5. 나물과 전입니다. 저는 추석엔 꼳 전들과 나물 비빔밥을 먹는데요 제가 제일 좋아하는 두부전과 고구마전이 있네요. 제가 좋아하기 때문에 두부전과 고구마전은 항상 많이 준비한답니다 ㅎㅎ 6. 오징어 전과 미나리 나물입니다. 이게 또 오징어전은 빠질 수 없죠? 또 비빔밥할 때 미나리도 절대절대 빠질 수 없구요. 이 두음식은 다른 회원님들도 많이 드시더라고요. 저희 집도 꼭 하는 추석 음식 중 하나입니다 ㅎㅎ 7. 동태전과 탕국입니다. 동태전은 전 중에 담백한 맛으로 유명하고 탕국은 나중에 비빔밥에 넣어 먹거나 아님 밥에 말아먹어도 너무 맛있습니다. 지금 글을 쓰는 이 시점도 동태전 먹으면서 작성중입니다 ㅎㅎ 8. 산적입니다. 저희 집은 산적을 작게하기보다 큼직큼직하게 해서 먹습니다. 꼬지처럼 먹는 달까요 ㅋㅋㅋ 크게 먹으니 맛도 더욱 커진답니다. 9. 육전입니다.. 왕중의 왕이죠. 제가 너무너무너무 좋아합니다. 육전때문에 친척집에 갈 정도니까요 >< 육전 회원님들도 참 많이 드시던데 저도 많이 먹는답니다 ㅎㅎ 육전 추석 최고의 전입니다 10. 송편입니다. 저희 집은 몇년 전부터 송편을 직접 빚다가 이제는 사서 먹습니다. 사서 먹지만 송편 빠질 수 없는 추석 요리죠. 추석에 반드시 먹어야합니다!!! 11. 나물 비빔밥입니다. 앞에 나온 나물들과 고사리, 고추장을 살짝 넣어 비빔밥을 먹는데 이때 탕국 국물을 넣어주면 더 맛있어져요. 칼로리는 살짝 높겠지만 나물 비빔밥은 절대 포기 못합니다 ㅠㅠ 이 밖에도 저희 집은 유과도 가끔 먹는데 이번 추석에는 유과는 먹지 않았습니다. 어떤가요 저희 집 추석 음식 너무 맛나보이지 않나요. 사실 추석에 소중한 사람들과 소중한 시간을 보낼 수 있다는게 제일 중요한 것 같아요❤️ 혹시 음식이 남으면 어떻게 하냐구요? 저희는 탕으로 남은 음식을 처리하거나 냉장고에 보관하고 나중에 에어프라이어나 프라이팬에 다시 한번 살짝 구워 다시 먹습니다. 두 가지 방법 모두 맛있어서 꼭 추천드립니다. 남은 음식 버리기 아깝잖아요 ㅎㅎ 추석 연휴가 반이나 지났어요 남은 추석 연휴도 맛난 음식들과 행복하게 보내시길 바랍니당!! 참 많이 드신 만큼 운동도 잊지 마셔야죠? 운동도 꼭 해요 우리😀

구룸구룸

[건강식] 명절요리 3탄 🍖돼지갈비 찜 

[건강식] 명절요리 3탄 🍖돼지갈비 찜  연휴 전날에 마트에 가서 소고기 돼지고기 닭고기 종류별로 사왔거든요 오늘은 돼지갈비찜을 만들었어요 🌻재료는.. 생돼지갈비  당근 양파 마늘 파 건대추 떡국떡 마지막에 조금 넣었어요 10분 팔팔 끓여 기름기와 잡내를 제거하고 깨끗히 씻은후 요리했어요

레몬그린

만보 화이팅입니다

이제는 덥지 않아서 운동하기 좋네요 정말 가을이 온것 같아요 이럴때 운동 열심히 해서 살빼야 하는데 가을이라서 그런지 식욕이 폭팔하네요 고구마 밤 대추 너무 먹고 싶네요

건빵맛과자

소고기국밥

우리동네 맛집 소고기국밥이에요. 맑은 국물에 삼?이 들어있고 대추도 들어있어서 몸보신 하기 좋아요. 반찬으루 나오는 콩나물부추무침을 국물에 넣어서 살짝 익히고 다데기 넣어 먹으면 3가지 맛으로 즐길수있어요. 저는 밥을 세 숟가락 떠먹고 국물이랑 소고기를 즐겨요. 딱 살찌지않는 국밥!!♡

58로가즈아

건강한 야식으로 밤과도라지배즙 먹어요

밤안에는 비타민군과 미네랄 성분이 많이 포함되어 신진대사를 촉진시켜 면역력을 높여주는데 효과가 있다고 해요 ​비타민C는 피로회복을 돕는 대표적인 영양분으로 숙취 뒤에 따라오는 피로감을 감소시켜줘요 밤의 풍부한 섬유질이 몇 알만 먹어도 포만감을 느끼게 하여 야식이 땡길때나 다이어트 기간에 식단 조절을 하실 때 도움이 되구요, 밤의 칼륨 성분은 체내 나트륨 배출 효과를 갖고 있어 혈압을 낮춰준다고도해요 ​ 도라지 배즙 1포(80ml) 당 37kacl라 칼로리가 낮아요 영양 성분은 탄수화물 9g, 당류 8g, 단백질은 1g 미만이네요 ​ 원재료명: 도라지 혼합 추출액 80%[고형분 3% 이상, 도라지 50%(국산) 대추 50%(국산)] 프락토올리고당, 정제수,배농축액 4.3%[70Brix, 배(국산)] 생강 추출액[생강(국산)], 감초 추출물[감초(국산)], 대추농축액[65brix, 대추(국산)] 도라지랑 배뿐만 아니라 생강, 감초, 대추도 들어잇어요 건강한 야식으로 포만감 주는 밤과 도라지배즙 먹고잇어요

ymittang

제일 즐겨먹는 채소 샐러드 레시피

각종 채소와 대추방울토마토 그리고 치즈를 올린 샐러드예요^^ 양상추와 청경채 양배추채 등 채소를 마구마구 썰어서 밑에 깔아주구요. 달달한 대추방울토마토를 올려줘요.토마토없으면 샐러드가 심심하더라구요ㅠㅠ 그리고 항상 어떤 샐러드이든 슈레드 치즈 토핑을 꼬옥 올려줍니다. 요게 아주 감칠맛을 더해주더라구요. 그리고 저지방 드레싱을 살짝 뿌려먹으면 샐러드여도 맛있게 먹을수 있습니당.

옹심

나만의 리코타치즈 샐러드✌

리코타치즈  샐러드 추천해요👍 리코타 치즈를 너무 좋아해서 양상추,양배추,대추토마토 오이 ,파프리카 넣은후 그위에  오리엔탈 드레싱 뿌리면 끝이요 맛난 리코타치즈 듬뿍 넣어야  맛나요 😊

새우킬러

맛있고 간편한 샐러드

저녁 대용으로 자주 먹는 샐러드입니다. 상추, 바나나, 아몬드, 대추가 주된 재료입니다. 여기에 프렌치발사믹 드레싱으로 버무립니다. 질리지 않도록 드레싱 종류를 바꿔가며 먹습니다. 바나나를 먹으면 포만감이 느껴져서, 몸 상태에 따라 다른 과일로 대체하기도 합니다.

안티고

더운여름 기력회복 시켜주는 "닭백숙"

여름엔 땀을 많이 흘려 유독 신랑이 너무 힘들어 하네요.. 울 가족들이 워낙 닭을 좋아하다 보니 복날 말고도 여름엔 기력회복을 위해 자주 해먹는 편입니다 찹쌀을 씻은 닭(배 가른 닭)을 올려주고..ㅎㅎㅎ 백숙에 넣는 약재봉지 넣어주고 은행..대추..마늘 등 그리고 인삼도 2-3뿌니 넣어준후 압력솥으로 30-40분정도 푹 끓여줘요 그럼 밑바닥도 노릇노릇해서 구수하니 맛있어요^^ 이번 여름은 너무 더워서 울 가족들이 너무 힘이 쪽 빠져있는데... 닭백숙먹고 모두 화이팅 합시다^^)/

ss샤랄라ss

여름 몸보신 대표 삼계탕 추천해요

닭, 생강, 대추, 찹쌀 등 재료를 준비합니다. 닭을 깨끗하게 씻어 준비합니다. 끓는 물세 소금, 후추, 생강, 대추를 넣어 간을 해요. 닭과 찹쌀을 넣어 푹 끓입니다. 완성된 삼계탕을 맛있게 먹어요.

행복한집3

몸보신 레시피인 삼계탕

우선 닭이 신선하니 집에있는 마늘과 양파만 넣어서 끊여도 국물이 깔끔하니 맛나요.  닭을 깨끗히 씻어서 압력밥솥에 가장 센불로 15분간 끊여줍니다. .저는 집에 마늘과 양파만 넣었어요  대추나 여러가지 약재나 전복등등 넣어도 맛납니다. . 그리고 5분정도 뜸 들이면 맛난 삼계탕이 됩니다

먹자먹자

기력 보충할 수 있는 레시피 전복 삼계탕

요즘 같이 날 더울 때는 보양식 좀 먹어 줘야지요. 한방 전복 삼계탕은 생각보다 조리 시간 오래 안 걸려요. 일반 삼계탕 재료에 전복, 황기 한 뿌리, 대추, 한방 약재 티백만 더해서 조리해 주면 그럴듯한 한방 전복 삼계탕을 만들 수 있어요. 일단 황기. 한방 약재 티백부터 우려요. 그리고 닭과 인삼, 마늘 넣고 2차 끓이고요. 그리고 나중에 전복 넣고 3차 끓이면 한방 전복 삼계탕 완성이에요. 가끔 집에서 이렇게 해 먹으면 뭔가 에너지가 보충되는 느낌이 들어요.

멍청이2

여름 몸보신 레시피는 닭백숙이죠

여름 몸보신의 1등 주자는 닭이죠 닭을 간단하면서도 맛있게 먹는 방법은 그냥 물 붓고 끓이는겁니다 정말 다른게 필요없어요 취향대로 마늘, 대추, 인삼, 황기 등등 넣고 싶은거 다 넣어도 되지만요 아무것도 안넣고 그냥 닭만 끓여도 맛이 아주 훌륭합니다 자취생도 충분히 맛있는 보양식을 만들어 먹을수 있다구요

지니1106

닭백숙

재료는 10~11호닭 한마리, 대파 1뿌리, 통마늘 8~9알, 대추 6알, 양파 1개, 찹쌀 1컵, 삼계탕약재, 물, 양념장은 간장 2스푼, 물 1스푼, 설탕 0.5스푼, 식초 0.5에서 1스푼, 겨자 0.5스푼, 다진쪽파 2스푼, 다진마늘 1스푼으로 해서 닭을 손질해 마늘과 대추를 넣어주고, 채소와 함께 끓여서 익혀준 다음 양념장을 만들어 먹으면 아주 꿀맛입니다!

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몸보신 레시피로 제격인 닭백숙 (feat. 영양부추)

요리에 자신없는 분들도 쉽게 만들 수 있는 몸보신 레시피를 소개합니다 더위에 지친 몸을 끌어~~~ 올려!!!! *** 준비물 : 토종닭, 영양부추, 찹쌀, 육수에 도움될 만한 친구들 (마늘, 수삼, 대추 등 냉동실 파먹기) 냉동실 한 켠에 방치돼 있던 마늘, 수삼, 대추를 털어먹고 싶어서 우연한 기회로 겸사겸사 토종닭을 구매했습니다 그런데 마침 무더위가 지속되는 요즘에 딱 보양하기 좋은 음식이기도 하네요 레시피는 정말 간단합니다 손질한 토종닭에 찹쌀을 넣고, 갖은 재료를 넣고 압력밥솥에서 푹 익혀 줍니다 조리가 다 되면 미리 씻어둔 영양부추를 넣어 뜨거운 육수에 숨이 죽게끔 더해 먹으면 끝!! 맛있어요 보양식으로 몸보신하시고 더위 이겨내시길 바랍니다 :)

겨울다이어터

몸보신 레시피로는 닭백숙

집에 있는 마늘, 파 같은 기본 재료에 닭만 있으면 나름 쉽게 만들 수 있는 닭백숙이에요.  대추나 한방재료들 있으면 더 좋구요 닭은 배 부분을 가르고 찌꺼기랑 지방부분 제거하고 손질해서 물로 잘 씻어 준비합니다. 냄비에 찹쌀 넣고 닭 넣고 남은 재료 넣고 물 푹잠기게 넣고 소금간 해줍니다. 오십분 정도 끓여주고 죽은 더 끓여도 좋아요~

기르밍

몸보신 레시피로 제격인 닭백숙

몸보신으로 여름에 닭백숙이 최고지요~! 닭 세척을 꼼꼼히 해주셔야 누린내가 안나요 닭 내장을 제거하고 뱃속에 불린 찹쌀을 넣어요 대추,마늘,황기,생강,대파 등등 몸에 좋은것들 넣어서 압력밥솥에 삶아줍니다 푹 삶은 뒤에 먹으면 아주 몸보신 제대로에요 모두 여름 잘 이겨내요

lovesick

몸보신엔 닭이지요~

여름에 쉽게 몸보신할수 있는 닭으로~ 한솥에 담아 푹 끓이기만하면 되니 더운날엔도 자주 해 먹지요 닭에 대추 황기 인삼 마늘 등등  그때 집에 있는걸 넣어 푹 끓여주면 살도 부들들 육수도 맛나지요 닭가슴살 발라 찌져 야채 다져 넣고 육수부어 찹쌀과 함께 푹 끓여주면 맛있는 닭죽까지 만들어 먹을수 있어 너무 좋은 메뉴입니다

다요트시작중

여름 몸보신은 삼계탕이죠

여름하면 대표적인 몸보신은 삼계탕아니겠어요?ㅎㅎ 닭 한마리를 통째로 끓이는 음식이기 때문에 고칼로리, 고지방, 고단백 식품이라고 하죠 닭에 밤 인삼 대추 한약재한봉 등 취향껏 넣어서 푹 끓여주면 되죠 건져낸뒤에 찹쌀죽을 끓여먹어도 맛있어요  삼계탕할때 첨부터 뱃속에 같이 넣으시는분들도 계시고 여러방법으로 편한데로 해먹으면 되요 곧 말복이 다가오죠 그때 삼계탕 드시고 힘냅시당

채아미

여름보양식 삼계탕

여름 보양식은 뭐니뭐니해도 삼계탕이죠 닭한마리에 대추 더덕 황기 인삼 마늘 양파를 넣어 주세요 찜통에 2시간 동안 푸욱 고아주시면 완성이에요 진하게 우린 국물을 마시면 땀이 쫙 나면서 몸도 시원해지죠  여름 더위를 이겨내기에 삼계탕만한 게 없죠 더위에 건강 조심하세요^^

햇살좋다

여름철 보양음식의 대표주자 삼계탕 레시피

안녕하세요? 날이 연일 무더워지면서 지친 분들께 여러 보양식이 있지만 그 중에 가장 유명한 것은 바로 삼계탕이 아닐까 합니다. 삼계탕은 의외로 간단한 레시피를 갖고 있어요. 재료도 금방 구할 수 있구요. 요알못인 저조차도 금방 뚝닥 만들 수가 있죠. 마트에 가면 손질닭을 쉽게 구매하실 수가 있고, 크기는 9~10호 정도 사면 적당했던 거 같아요. 그리고 간편하게 삼계탕용 한방재료 묶음도 팔지만 없는 경우, 개별 구매가능한 선에서 하면 됩니다. 인삼, 대추, 옷각만 있어도 괜찮아요. 집으로 가져온 재료는 흐르는 물에 잘 씻어서 솥에 넣고 끊이면 되는데, 닭은 아무리 잘 씻어도 불순물이 남아 있기 때문에 한 번 가볍게 데쳤다가 본격적으로 끊이시는 게 좋습니다. 준비한 한방재료에 마늘, 찹쌀 정도 넣고 푹 삶으면 레시피는 끝입니다. 전 오래 삶을 수록 국물이 진해서 좋더라구요. 마지막으로 용기에 덜어드시기 전에 대파 살짝 얹어주면 완벽하죠. 오늘도 날이 많이 무덥습니다. 집에서 삼계탕과 함께 체력보충하는 하루 되시면 좋을 것 같네요. 감사합니다.

neplos

여름보양식 : 이북식 닭백숙

한방재료 넣어 육수랑 같이 푹푹 끓여서 이북식 닭백숙을 보양식으로 올여름 맛있게 먹고 있네요. 티비에서 보고 따라해보았는데 별미입니다. 깐쪽파를 넣어 끓이는데 저는 여기에 부추도 함께 넣어 맛있게 먹었어요! 고기에 쪽파와 부추를 돌돌말아 싸먹으면 정말 맛있고 건강해지는 느낌이예요^^ 아이들도 잘 먹고 남녀노소 누구나 호불호 없이 먹을 수 있는 여름 보양식이랍니다^^ 육수는 풍기인삼 삼계탕 한방팩과 황기, 대추, 마늘, 대파,천일염을 넣었어요. 푹푹 삶아지면 육수가 끝내줘요~~!!

한방미소

구록원 녹용 쌍화차스틱 맛있고 먹기 간편해서 잘 먹었어요

요즘 너무 피곤해요.ㅠ 매일 피곤한 하루하루가 계속되고 있어요. 어떻게 하루가 이렇게 길까요? 잠을 자도 피로가 회복되지 않더라고요 그래서 건강에 좋은걸 챙겨서 먹기도 하는데 별로 효과를 얻지 못하고 있어요. 건강에 좋은 식품 꾸준히 잘 챙겨서 먹고 좀 더 활기찬 하루를 보내고 싶어요 대추와 녹용, 쌍화의 배합으로 몸의 기운을 복돋워줘서 왕성한 에너지에 도움을 준답니다. 저의 에너지를 끌어올려주는데 도움을 받고 있어요.ㅎ

실용취미

닭죽

슈퍼에서 토종닭을 한마리 삿어요  집에 오자마자 씻어놓고 가시오가피와 대추 마늘 황기 인삼을 넣고 물2리터를 넣고 먼저 끓여 토종닭을 넣고 푹익을때까지 끓인다 준비해둔찹살을 넣고 뭉근히 끓여서 영양죽을 먹으면 여름을 그뜬히 보낼수 있을꺼에요

쩡쩡맘

일요일 가벼운 식단

어제 다소 식사를 많이 했기에 오늘은 간단하게 먹으려고 합니다. 만들기도 쉬워 자주 이 구성을 따르는데, 대추 토마토, 두부, 계란에 두유, 조합입니다. 개인적으로 두부를 좋아해서, 두부는 거의 매일 먹고 있네요.

상암

비오는날은 뜨끈하게

여름이면 생각나는 삼계탕. 몸보신의 최강자이죠. 올여름은 비가 많이 와서 뜨끈한게 한그릇하기 더 좋네요.닭에 대추.인삼.마늘.양파.대파.통후추만 넣고 끓여도 맛있지만 전복 넣어줌 더 좋겠죠.낙지 넣음 더 좋은데 산낙지가 없어서 전복만 넣고 끓여줬네요. 국물도 다 먹어줘야해서 야채 넣어줌 깔끔하니 더 좋답니다.

정마담J

건강한 국물요리)여름에 건강하게 먹는 #닭백숙

국물까지 먹는 건강한 닭백숙 여름에 보양식으로 몸보신 해야 떨어진 기력을 보충할 수 있어요. 복날에는 어떤 음식을 드시나요? 힘이 나는 다양한 음식들이 있는데 여름 복날 음식으로는 뭐니뭐니해도 닭백숙이 아닐까 싶어요. 원래 먹는 닭백숙 칼로리는 900~1000kcal 이에요.  밥 한공기보다 훨씬 높은 수치지만 영양성분 또한 풍부하기 때문에 여름 보양음식으로 즐겨 드시지요. 그렇지만 우리는 건강하게 국물을 먹어야하잖아요^^ 곧 다가오는 중복, 말복에는 국물도 드실 수 있는 닭백숙이에요~ <닭백숙 재료> 닭한마리, 대파뿌리2개, 마늘4개, 양파 작은거2개, 말린대추 1. 마트에서 사는 닭은 손질이 잘 되어있어서 많이 손질하지 않는데요. 닭의 배 안쪽을 봐서 다 제거되지 않은 내장이 있다면 제거해주세요. **건강한 닭백숙의 중요 포인트! 닭껍질을 모두 제거하는거에요. 닭껍질이 칼로리가 많이 높답니다^^ 2. 닭껍질은 뱃쪽에서 가슴살과 껍질 사이에 가위를 넣고 잘라주시고 사정없이 손으로 뜯어주세요. 닭의 꼬리, 피가몰린 양쪽 날개 끝도 잘라주시고요. 껍질을 벗겨내고 끓이는 닭백숙과 삼계탕은 칼로리가 1/3로 낮아져서 국물까지 먹을 수 있어요^^   3. 커다란 냄비에 닭을 넣고 닭이 잠길만큼 물을 넣어요. 4. 양파는 큼직하게 썰어서 넣고요   5. 통마늘도 껍질 까서 준비해요. 마늘이 몸에도 좋으니 많이 넣어줍니다. 6. 대추도 깨끗하게 씻어서 넣어주어요 7. 중간에 뜨는 기름은 국자로 걷어내면서 계속 끓여주어요   저는 2시간 정도 끓이며 푹 익히는 편이에요 8. 이렇게 끓이면 국물까지 먹을 수 있는 건강한 닭백숙이 완성이에요^^

어느멋진날29