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'들기름을 섞어 바삭바삭 고소하게 구워낸 재래김' 관련 커뮤니티 게시글 모음

지니어트 유저들이 들기름을 섞어 바삭바삭 고소하게 구워낸 재래김에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.

그릭요거트엔 과일!

사진은 냉동 레드망고입니다 망고아니어도 블루베리나 딸기등 어느 과일이건 어울리죠 다만 언 상태로 바로 넣으면 물기도 없고 해서 몇 초라도 렌지 돌려서 물기를 만들어서 섞어요 그릭요거트가 물기가 적으니까요 그리고 단맛을 위해 꿀을 추가하거나 달달한 시리얼 혹은 그래놀라 넣으면 좋더라구요 과일만 넣으면 단맛이 부족해서요 ㅎㅎ

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그릭요거트엔 과일!

그릭요거트 드레싱과 샐러드, 버터 전복구이

그릭요거트 드레싱 만드는 법 소개합니다.  마트에서 파는 그릭요거트 1개 , 마요네즈 2큰술, 레몬즙, 꿀조금을 섞어주면 산뜻하고 맛있는 그릭요거트 드레싱 완성입니다.  양상추, 각종 야채, 칵테일 토마토, 파프리카에 끼얹어서 먹어요.  단백질 보충을 위해서 버터에 전복 구웠어요. 내장을 같이 구웠더니 색이 좀 안 예뻐졌지만 맛은 최고예요.

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그릭요거트 드레싱과 샐러드, 버터 전복구이

그릭요거트 먹기

그릭요거트는 그냥 먹기엔 좀 심심한것같아요. 그래서 저는 블루베리나 견과류를 넣어먹습니다. 근데 가끔씩은 콘푸로스트도 넣어먹어봤는데요 바삭바삭식감도 나쁘지않더라구요 어떤분들은 빵에 치즈대신 발라드신다는데 그것 도 맛있을거같아요.

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그릭요거트 먹기

보리쌀

밥할때 보리쌀 섞어하니 맛있네요

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보통아이

보리쌀

[그릭요거트 티라미수] 그릭요거트로 홈카페가 되는 순간!

그릭요거트는  일반 요거트와 달이 유청이 제거되어 단단하고 크리미한 질감이 특징이에요. 그릭요거트 섭취 시 포만감은 오래 가면서도 소화가 잘되고 체중 감량이 되어 다이어트에 효과적입니다. 또한 단백질, 칼슘, 비타민이 풍부하게 함유되어 면역력 증진에도 도움을 준다고 해요. 그릭요거트는 시리얼과 견과류, 각종 과일, 샐러드 등 다양하게 먹기 좋은데요. 홈카페처럼 즐기기 좋은 티라미수를 만들어 봤어요! 재료 : 그릭요거트 100g, 식빵 1조각           커피 1T, 귤 2조각, 올리고당1T           설탕 3T, 코코아 가루 5g,           유리용기 2, 원형 틀, 채망 저는 이마트에서 구매한 에이클래스 그릭요거트를 사용했어요. 유리용기 보다 작은 원형 틀을 준비합니다. 식빵은 1조각만 사용할게요. 식빵 1조각을 원형 틀로 눌러 동그란 모양 4개로 분리시킵니다. 미지근한 물 30mL에 커피 1T를 넣어 잘 섞은 후 잠시 냉동실에 넣어 차게 식혀줍니다. 그릭요거트 100g을 용기에 담아 설탕 3T 올리고당 1T를 넣고 섞어줍니다. 이렇게 하면 산미가 높은 그릭요거트의 당도를 높이면서 신맛은 줄이고 농도가 묽어집니다. 지름과 높이가 5~6cm 정도 되는 유리용기 2개를 준비합니다. 원형 모양의 식빵을 유리용기에 1개씩 넣고 빵에 커피가 스며들도록 스푼으로 뿌려줍니다. 그릭요거트를 넣어 평평하게 층을 만들어줍니다. 다시 원형 모양의 식빵을 유리용기에 1개씩 넣고 빵에 커피가 스며들도록 스푼으로 뿌려줍니다. 그릭요거트로 나머지 공간을 채워줍니다. 투명한 유리용기를 옆면에서 봤을 때 빵과 요거트의  레이어가 보여요! 코코아 가루 5g을  채망을 이용해 윗면에 솔솔 뿌리면 수분을 머금어 가는 코코아 가루의 색은 점점 짙어집니다. 20분 정도 냉동보관 해주세요. 데코로 쓰일 잎은 깨끗이 씻어주고 귤은 껍질을 벗겨 2조각만 사용합니다. 귤 1조각은 세우고 다른 1조각은 눕힌 후 잎 2장을 얹으면 완성! 그릭요거트 티라미수로 홈카페가 되는 순간이에요^^ 티스푼으로 떠먹으면 커피의 풍미와 부드러운 빵, 코코아의 달달함이 상큼하고 진한 그릭요거트와 하나가 되어 건강한 맛이 완성됩니다!

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skyjhj0407

[그릭요거트 티라미수] 그릭요거트로 홈카페가 되는 순간!

그릭요거트엔 크리스피

마켓컬리에 귀리 렌틸콩 흑미 등등 크리스피 제품을  판매해요 그릭요거트 위에 크리스피들을 토핑해 먹으면 진짜 고소하게 먹을 수 있어요 흑미 크리스피는 밥풀과자같이 아주 바사바삭해서 씹는맛이 괜찮아요 조금의 달달함을 얻기 위해서 블루베리를 가미해 먹는것도 좋지요 되도록이면 무가당 그릭요거트에 토핑해서 먹어야 제 맛을 느낄 수 있어요

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울트라돼지런

그릭요거트엔 크리스피

내돈내산 그릭요거트

그릭요거트 먹는 이유 포만감 높다 2. 소화기 건강에 도움을줌 3. 체중감량에 도움을줌 4. 맛있다 단백질과 칼슘이 풍부하고 과일과 견과류와 같이 먹음 최상의 조합 그때그때 집에있는 과일과 찐 고구마를 섞어 아침대용으로 먹습니다. 당함량없는 무가당 제품이 좋습니다

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산곡동미녀삼총사

내돈내산 그릭요거트

과일 세정제로 씻으세요?

과일 씻을때 세정제 사용하시나요 요즘은 칼슘세정제 많이 쓴다던데 전 그냥 베이킹소다 물에섞어 담가놓거든요 그런데! 연구결과 다 세정력은 비슷하다네요 ㅎㅎ 결국 흐르는 물에 잘 씻어먹으래요

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울트라돼지런

과일 세정제로 씻으세요?

브로콜리 두부무침

브로콜리 초고추장에만 찍어 드시지말고 두부에 무쳐 고소하게 드셔보세요

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울트라돼지런

브로콜리 두부무침

그릭요거트

수제그릭요거트에 견과류넣고 에스프레소 1샷 넣어 고소하게 먹었어요

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코로세움

그릭요거트

아침에 먹으면 좋은 음식

아침에 먹으면 좋은 음식으로는 사과, 토마토, 당근, 꿀이라고 합니다 사과는 껍질째 먹어야 변비 예방이 되고 토마토는 익혀먹어도 좋고, 생으로 먹어도 좋고 설탕 대신 소금을 뿌려먹어야 영양소 파괴가 안되고 꿀은 차나 우유에 섞어 먹어도 좋고 당근은 생즙으로 먹으면 좋다네요

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마음그릇

그릭요거트 레시피

개인적으로 맛있게 먹기 위한 레시피 그릭요거트 준비하기. 단백질파우더 한 스푼 넣기 잘 섞어주기 원하는 시리얼을 듬뿍 넣어서 맛나게 먹기 끝

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리루릴

그릭요거트 레시피

[다이소 꿀템] 흠집난 바닥 마감처리 "우드퍼티"

저희 집은 대파를 빌트인 김치 냉장고에 보관하는데요. 얼마 전에 대파가 담긴 통을 꺼내다가 놓치는 바람에 바닥에 떨어뜨렸죠 ㅜㅜ 통의 모서리는 금이 가고 바닥 마감재는 흠집이 나서 움푹 파였어요! 덕분에 제 마음도 찢어졌죠ㅠㅠ 관리사무소에 하자 처리를 요청하기엔 번거롭고 저 스스로 해결해 보고자 다이소로 향했습니다! 흠집을 메꾸는 용도로 사용하는 우드퍼티 50g, 각 2,000원 3가지 색상 중에서 화이트, 내츄럴 두 가지를 구매하고 믹스해서 사용하기로 했죠. 내추럴(연한 황토색)만 먼저 써보니 색이 이질감이 들었어요. 해라를 이용해 화이트로 흠집을 채워가며 2가지 색상을 섞어주고 표면을 매끄럽게 마무리했어요. 다행히 금방 마르더군요. 주변은 물티슈나 휴지, 젖은 천으로 닦아내면 깨끗해집니다. 이 정도면 만족하려구요! 이참에 방문 긁힌 부분과 벽면에 못 박았던 구멍을 깔끔하게 메꿔볼까 해요^^

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조인순

[다이소 꿀템] 흠집난 바닥 마감처리 "우드퍼티"

든든하고 맛있는 그릭요거트

저는 그릭요거트를 집에서 만들어 먹는데요 이유는 매일 먹으니 사먹는 금액이 너무 크더라구요~ 그래서 방법을 찾는데까지 시간이 꽤 오래 걸렸어요~ 비피더스를 매번 사는 것도 일이라 분말로 된 요거트균을 사서 만들고 있구요 영양소 균형을 맞추면서 맛과 식감까지 잡으려고 3가지를 넣어 먹어요~ 아삭아삭하게 씹는 재미를 위해 위트빅스 한조각, 포만감을 위해 오트밀, 단맛을 첨가하기 위해 스테비아가 첨가된 미숫가루를 사서 섞어먹으면 꿀 따로 안넣어도 충분히 맛있습니다~ 오트밀 한 봉지, 위트빅스 한 상자, 미숫가루 한 봉지, 가루 유산균 한 통 사면 정말 오래 먹거든요~ 그래서 돈 절약도 꽤 되고 있어요 하루 한끼는 이렇게 해결하니 몸무게 유지도 되면서 화장실 가기도 수월하고 건강도 지키는 기분입니다

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달콩달콩제이

든든하고 맛있는 그릭요거트

그릭요거트 더 맛있게

그릭요거트는 그냥 먹어도 맛있지만 저는 견과류를 얹어서 먹어요 아몬드 구운캐슈넛 건포도 크린베리 호두를 넣고 섞어서 먹으면 건강에도 좋고 더 맛나게 먹을 수 있어서 좋은거 같아요^^ ㅎㅎ

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해볼랑가

그릭요거트 더 맛있게

오후간식

오후 간식은 크룽지입니다 바삭바삭해서 맛있어요 다이어트해야 하는데요 1개만 먹었어요 ㅎ

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수수깡7

오후간식

풀무원요거트 그릭

요거트에 견과류나 시리얼을 섞어서 먹어도 되고 과일을 섞어서 먹어도 되고 샐러드 소스 대용으로 부어서 먹어도 맛있어요 물론 그냥 먹어도 맛이 있죠  포만감이 오래 남아 체중감량에 도움이 된다고 해서 다이어트할때 많이들 먹죠 비타민12는 세포 생산에 중요한 역할을 하고 뇌건강에도 좋고 기억력과 집중력을 발휘하는데 필요하다

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열정73

풀무원요거트 그릭

그릭요거트 맛있게 먹는법

그릭요거트 자체의 맛은 새콤하잖아요 그맛을 잡아주려면 달콤한 씨리얼을 함께 먹어줘야쥬~ 바삭바삭 씹히는 식감과 그릭요거트의 꾸덕함이 정말 잘어울리는 거 같아요 건포도도 추가해서 넣어주면 너무 맛있더라구요

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khj3606

그릭요거트 맛있게 먹는법

그릭요거트 레시피 여러가지

제가 잘 사용 중인 아케보노 그릭 요거트 메이커입니다 ^^~ 2인분 정도 용량에 가성이 있는 가격으로 추천드려요 저는 평소에 그릭요거트를 디저트 대용으로 먹고 있는데요, 식사를 배불리 하고 나서도 입이 심심할 때 조금씩 먹고 있답니다 ㅎㅎ 건강한 간식으로 폭식 예방에 좋아요!! 첫 번째, 그릭요거트에 무설탕 딸기잼입니다 딸기잼은 마트에서 1kg에 9,000원 대로 판매 중인 냉동 딸기를 사와서 직접 만들었어요 냉동 딸기를 해동 후 스테비아와 1:1 비율로 으깨면서 끓이면 된답니다. 두 번째, 초코 토스트입니다 ! 그릭요거트에 카카오 100% 코코아 가루와 알룰로스를 섞어서 초코잼을 만들었어요~ 잘 구운 통밀식빵에 발라서 바나나까지 올려 먹아면 아주 굿!! 특히 땅콩 100% 땅콩버터도 섞어주면 더 맛있답니다 마지막, 그래놀라입니다. 뭐니뭐니 해도 그릭요거트의 짝꿍은 그래놀라 같아요. 저는 모던구루의 저당 그래놀라를 애용 중이에요! 원재료가 깨끗하고 정말 맛있어서 꾸덕고소한 그릭요거트와도 찰떡 궁합이랍니다💗

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체리가조아

그릭요거트 레시피 여러가지

초코맛 그릭요거트 만들기 (초코맛 단백질 파우더를 이용한 그릭요거트)

유청분리기를 구매 후 아주 만족하면서 그릭요거트를 만들어서 즐기고 있습니다! 처음에는 1차와 2차의 유청분리만 거쳐서 기존 꾸덕 그릭요거트로 즐겼어요. 크림치즈 대신 그릭요거트를 발라서 먹기도 하고 한병 다 먹어도 95kcal인 블루베리 쨈을 함께 스프레드 해서 먹기도 했어요.   그릭요거트에 시리얼, 과일, 견과류를 올려서 즐기기도 합니다. 최근에는 초코맛 프로틴 파우더를 넣어서 만들고 있어요. (인터넷 서치하다가 초코맛제티, 딸기맛제티를 이용하는 거에서 아이디어를 얻었어요.) 초코맛 그릭요거트(whit 머슬팜 컴뱃 프로틴 파우더 초코) ✅ 제가 먹고 있는 제품이 컴뱃이긴 하지만 타 프로틴파우더도 가능합니다. 이렇게 만든 초코맛 그릭요거트와 블루베리쨈을 스프레드 해서 커피와 함께 가벼운 아침식사를 해요.   블루베리와 아몬드를 넣은 초코맛 그릭요거트와 커피로 또 아침식사를 해요.   가볍게 먹을 수 있으면서 단백질까지 챙길 수 있는 요즘 저의 식단 및 간식으로 종횡무진하고 있는 초코맛 그릭요거트입니다.   초코맛 그릭요거트 만들기   1️⃣ 1.8ml 플레인 요거트를 유청 분리기에 넣어 유청을 분리해줍니다. : 1차 24시간 냉장고에서 분리   2️⃣ 1차 유청 분리한 요거트에 프로틴 파우더를 90g 넣어서 골고루 섞어줘요. : 조금 팔이 아프지만 헬스로 단련된 전완근을 이용하여 최대한 뭉침 없이 믹스   3️⃣ 누름판을 이용하서 2차 유청을 분리해요. : 2차 12시간 냉장고에 분리   파우더를 섞을 때 뭉침이 생기지 않도록 해야 분리 유청이 잘 됩니다. 1차 유청 분리 전에 파우더 섞으면 망해요. 그냥 초코맛 플레인 요거트가 됩니다. 제가 해봤어요 🤣   "꼭 1차 유청 분리 후 파우더를 넣어서 2차 분리까지 하셔야 그릭요거트가 완성됩니다."

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초코맛 그릭요거트 만들기 (초코맛 단백질 파우더를 이용한 그릭요거트)

미주라 토스트에 그릭요거트 발라먹기!!

그릭요거트는 만들면 제일 좋지만 만들기가 쉽지않아서  저는 시판 제품 사먹어요  보통 그릭데이 제품 사먹는데 진짜 너무맛있지 않나요.. 꿀없이도 과일없이도  너무신맛안나고 꾸덕한게 목넘김 너무 좋아요 ㅎㅎ 제일 좋아하는 방법은 미주라 토스트에 발라 먹는건데  조금 달달하게 먹고싶으면 꿀을 섞거나 제철 과일 올려먹으면 진짜 짱맛탱.. 추천입니다 !!  미주라 토스트가 바삭바삭해서 식감도 되게 좋고 칼로리도 낮아서 부담없고 맛잇어요 !!

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조콩만

미주라 토스트에 그릭요거트 발라먹기!!

잡곡밥

저희집은 늘 현미와 잡곡을 섞어 밥해요 동부콩인가 이콩은 친정에서 받아왔는데 팥맛이 나는 맛있는 콩이에요 이제 아침밥 지으러 가요~쓩

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울트라돼지런

잡곡밥

그릭요거트 건강하게 맛있게 먹기!

그릭요거트는 일반요거트보다 단백질과 칼슘,유산균이 더 풍부해  포만감이 오래 지속되고 소화도 잘되어 다이어트에도 좋습니다. 대신 덜 달고 신맛이 강한편이죠. 그냥 먹을때도 있지만, 달달이를 좋아하는 저는 꿀이나 잼, 과일청을 섞어먹습니다.  씨리얼에 우유 대신 말아드셔보세요.  아삭아삭한 든든한 한끼를 책임집니다. 견과,건과 믹스를 넣어 드셔보세요. 충분한 영양분을 공급해줍니다.  부담스런 식사가 안내켜 가볍게 먹고싶을때,  식사 챙겨먹기에 시간이 촉박할때 식사 대신으로 챙겨드세요. 건강하게 식단챙기고 조절하세요~

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착한놈

그릭요거트 건강하게 맛있게 먹기!

칼로리소비폭탄 홈트 유툽영상 따라하기

30분 안쪽의 영상인데요. 준비운동부터 서서히 시작해서 유산소, 근력운동 적절히 섞어 무리없이 따라할수 있게 진행되는 홈트 영상입니다. 쭉빵 미녀는 없지만 친근감 가는 땅끄부부가 재밌게 운동을 이끌어주지요. 근육 풀어주는 마무리 운동까지 따라하고 나면  어느새 땀이 흥건하고 뿌듯해지는 홈트영상보며 겨울도 건강하게 이겨내봐요. https://youtu.be/lKwZ2DU4P-A?si=XiGyUabsXlj_RYFv

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쨋든럽

칼로리소비폭탄 홈트 유툽영상 따라하기

나만의 견과류 블루베리 그릭요거트

나만의 그릭요거트 레시피 소개해요 견과류와 냉동 블루베리를 토핑으로 먹어요 단백질과 지방 비타민c를 같이 섭취 가능해요 고소하게 씹히는 맛과 상큼하기도 해요 간단히 쉽게 맛있게 먹을 수 있고요 다들 건강합시다

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unice486

나만의 견과류 블루베리 그릭요거트

그릭요거트 만들기

어제 우유랑 불가리스 섞어서 밤새 놔두었더니 요거트 만들어졌네요 유청 분리기에 넣고 분리하는중 생각보다  정성이 들어가야 그릭요거트 한통 완성됩니다 그래서 비싼가봐요

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쉬림프

그릭요거트 만들기

롤리폴리 두부 덮밥 & 두부 아이스크림 (저칼로리 식재료 : 두부 100g 84kcal)

두부는 콩으로 만든 식물성 단백질이 풍부한 식재료에요. 국, 찌개, 반찬, 샐러드 등 다양하게 활용하기 좋고 포만감이 높아 든든하면서도 소화 흡수율이 높다고 해요. 100g에 84kcal의 두부로 덮밥과 아이스크림을 만들었어요! ① 롤리폴리 두부 덮밥 재료 : 두부 1/2모, 대파, 마늘, 계란, 밥            식용유, 소금, 맛소금, 부침가루           우유, 간장, 올리고당, 설탕 롤리폴리(rolly polly)는 앞으로 굴리기 또는 뒤로 굴리기 라는 뜻으로 두부를 굽는 방식에서 이름을 붙여 봤어요^^ 먼저 도마에 두부 1/2모를 올리고 젓가락을 상/하로 두어 0.5cm 일정한 간격의 일직선으로 썰어줍니다. (젓가락이 닿는 부분은 썰리지 않아요.) 두부를 뒤집어서 젓가락을 상/하에 두고 이번엔 사선 방향의 동일한 간격으로 썰어줍니다. 이렇게 썰면 두부의 윗면과 아랫면이 아코디언처럼 연결된 형태가 됩니다. 두부의 수분을 제거하고 맛소금을 뿌린 후 부침가루를 모든 면에 골고루 바릅니다. 냄비에 식용유를 충분히 따른 후 두부의 모든 면이 익도록 상하좌우 롤리폴리 방식으로 굴리면서 바짝 익혀주세요. 통째로 익힌 두부는 겉은 부침가루로 인해 바삭하고, 속은 부드러운 식감이 됩니다! 계란은 스크램블 에그를 만들거에요. 소금 1T, 설탕 1T, 우유 20ml를 넣고 저어줍니다. 두부에 사용했던 식용유를 팬에 두른 뒤 젓가락으로 계란을 휘저으며 익히다가 덜 익은 상태에서 불을 끄고 팬을 내려주세요. 팬에 남은 열기에 계란이 서서히 익어가며  부드러운 상태가 됩니다. 남은 기름에 대파와 마늘에 소금을 뿌린 뒤 대파는 살짝, 마늘은 튀기듯이 익혀줍니다. 움푹한 그릇에  현미 잡곡밥을 담고 스크램블 에그로 절반을 채웁니다. 두부를 올리고 남은 공간과 두부 위에 대파와 바짝 익힌 마늘을 솔솔 뿌리면 완성이에요! 소스는 간장 1T, 설탕 1T, 올리고당 0.5T 를 넣고 섞어주세요. 밥에 소스를 비벼가며 롤리폴리 두부를 한 겹씩 떼어서 스크램블 에그와 함께 먹으면 입안 가득 풍미가 전해져요! 겉은 바삭하고 속이 연한 두부는 달달한 소스와 부드러운 계란, 대파의 풍미와 바삭한 마늘의 식감이 더해져 고급진 맛이 납니다. 두부 자체만 먹어도 맛있는데 덮밥으로 먹으니 포만감은 최고에요! ② 두부 아이스크림 재료 : 두부 1/2모, 우유 100ml, 견과류           설탕 3T, 소금 0.5T, 올리고당 두부 1/2모는 끓는 물에 살짝 데쳐주세요. 깍둑썰기한 두부와 설탕 3T, 소금 0.5T, 우유 100ml를 믹서기에 넣고 갈아주세요. 랩을 씌운 볼에 담아 냉동실에 넣어 주세요. 완전히 얼기 전에 꺼내서 두세 번 정도 저어주면 부드러운 두부 아이스크림이 됩니다. 움푹한 접시에  견과류를 바닥에 깔고 두부 아이스크림 2개를 담아요. 아몬드와 호박씨로 포인트를 주고 올리고당을 뿌리면 완성이에요!  두부의 진한 맛과 고소함, 부드러움이 전해져 깜짝 놀랐어요. 두부 한 모만 있으면 식사도 디저트도 한큐에 해결됩니다^^

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롤리폴리 두부 덮밥 & 두부 아이스크림 (저칼로리 식재료 : 두부 100g 84kcal)

저칼로리음식

야채랑 고기를  적절히 섞어서 먹으면 다이어트 음식이 되는 것 같아요. 대신 소스는 강하게 먹지 않고 콩가루에 찍어먹음 됩니다.  무한대패삼겹살 가게이지만 삼겹살은 남편 다 주고 저는 야채랑 목살 위주로만 구어서 먹지요. 밥은 절대 먹지 않는 조건하에 이대로만 먹는다면 저칼로리 음식 맞는것 같아요. 언젠가는 음식 칼로리 신경 안쓰고  마음껏 먹을 수 있는 날을 기대하며 오늘도 다이어터는 음식을 먹습니다. 모두들 화이팅!!!

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저칼로리음식

참기름

시댁에 갔다 참기름 두병 받아왔어요 챔기름 넣고 비빔밥이나 섞어볼까요ㅎ

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울트라돼지런

참기름

커피

집에서 내린커피 크레마가 가득하네요 혈관을 파괴하는 콜레스테롤 크레마는 두스푼걷어내고 고소하게 즐깁니다

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코로세움

커피

그릭요거트~

그릭요거트는 역시 야채랑 같이 곁들여 먹는게 최고죠 샐러드에 사용 많이하고. 애들은 과일이랑 같이 섞어서  주면 잘먹드라고요 꿀도 같이 넣어서. 달콤하게. 주면 잘먹어요 장건강에도 좋고 다이어트 식품으론 쵝고 입니다

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KKK용식이22

그릭요거트~

[저칼로리 식재료] 송이송이 눈꽃송이 버섯 탕수육 (새송이버섯 100g 24kcal)

재료 새송이버섯 2개, 감자전분, 식용유 베이킹파우더, 소금, 후추, 레몬즙(귤) 설탕, 식초, 간장, 통조림 과일 새송이버섯은 100g당 24kcal로 비타민 C가 풍부하고 쫄깃한 식감이 특징이에요. 칼로리가 낮으면서도 섬유소와 수분이 풍부하여 포만감을 주므로 다이어트에 적합한 식재료라고 할 수 있어요. 일반적인 탕수육의 칼로리는 500~600kcal로 매우 높지만 먹고 싶을 때가 있잖아요. 그럴 때 칼로리가 낮은 새송이버섯을 활용한 탕수육을 만들면 좋을 것 같아요! 감자전분에 물을 충분히 넣고 잘 섞어준 뒤 30분간 불립니다. 깍둑썰기 한 새송이버섯은 소금과 후추로 밑간을 한 후 전분가루를 묻혀 주세요. 감자전분과 분리된 물을 따라 버리고 베이킹파우더 1스푼과 식용유를 넣고 잘 섞어 줍니다. (식용유를 넣어야 튀길 때 터지지 않아요!) 전분 반죽에 새송이버섯을 감싸듯이 바르고 전분가루에 뒹굴뒹굴 굴리면서 동그랗게 만들어주세요. 냄비에 식용유를 넉넉히 두르고 중약 불의 160도에서 탕수육을 눈처럼 하얗게 튀겨주세요. 튀김이 떠오르면 3분간 더 익혀줍니다. 탕수육 소스는 전분가루 1T, 설탕 5T, 식초 2T, 간장 1T, 물 200ml, 레몬즙 약간(귤), 원하는 야채 또는 과일을 넣고 중약불에서 투명해질 때까지 저어주면 됩니다. (저는 레몬 대신 귤즙을 사용했고, 통조림 과일을 넣었어요.) 눈꽃송이처럼 하얀 새송이버섯 탕수육을 그릇에 소복하게 담아요. 저희 집은 찍먹파라 소스와 분리했어요.^^ 튀김 부분은 바삭 쫀득, 새송이버섯은 쫄깃하면서도 촉촉해서 식감이 너무 재밌어요! 상큼한 소스를 찍으면 풍미가 깊어져요. 저희 집에 첫눈이 왔네요^^

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조인순

[저칼로리 식재료] 송이송이 눈꽃송이 버섯 탕수육 (새송이버섯 100g 24kcal)

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