'막국수' 관련 커뮤니티 게시글 모음

들기름 막국수 레시피

들기름이랑 불닭소스와 설탕을 섞어서 소스를 만들어서 메밀면에 비벼주면 완성입니다.

뀰뀰난

🐟겨울 제철 방어회, 다이어트엔 괜찮을까?

겨울이면 생각나는 제철 음식이 있죠. 바로 방어회. 특히 한겨울이 되면 ‘참치급 지방 맛’이라며 방어를 찾는 분들이 많습니다. 그런데 다이어트 중이라면 고민됩니다.  “방어가 맛있긴 한데… 혹시 칼로리 폭탄 아닐까?” 결론부터 말하면, 적당량을 잘 골라 먹는다면 방어회는  다이어트 중에도 충분히 즐길 수 있는 메뉴입니다.  아래에서 차근차근 설명해볼게요! 🥗 방어의 칼로리 & 영양성분 방어는 부위별로 지방량 차이가 큰 생선입니다. 특히 겨울 제철 방어는 지방이 올라 ‘기름맛’이 절정이라 칼로리가 높아져요. ✔ 칼로리  • 방어회 100g ≈ 약 144kcal (부위에 따라 차이 큼. 뱃살은 250kcal 이상 올라가기도 함) ✔ 영양 핵심 포인트  • 단백질 풍부 → 포만감 ↑  • 오메가-3 풍부 → 염증 완화·혈관 건강  • 비타민 D·B군 → 대사 촉진 & 피로 회복  • 지방 함량 높음 → 살짝 고칼로리 👉 즉, 고단백·고영양 생선이지만 부위 선택에 따라 다이어트 적합도가 달라져요. 🐟 다이어트 중 먹는다면 ‘부위 선택’이 가장 중요 방어는 부위별 지방 차이가 매우 큰 생선입니다. 🟩 살덩이(등살) – 다이어트 시 BEST  • 지방 적고 단백질 비율 높음  • 깔끔한 맛  • 100g당 칼로리도 가장 낮은 편 🟨 중도(반지살) – 중간  • 기름짐과 담백함의 중간  • 적당히 즐기기 좋음 🟥 뱃살(도로급) – 다이어트 시 주의  • 고소함 최고  • 하지만 지방량도 최고  • 소량만 맛보는 게 좋음 👉 다이어트 중이라면 등살 중심 + 뱃살은 2~3점만  맛보는 식으로 조절하면 부담이 적어요. 🍽️ 다이어트 중 방어회 먹는 방법 TIP 1️⃣ 회 + 야채 조합으로 먹기 상추, 깻잎, 양파, 무순을 충분히 곁들이기. 식이섬유가 지방 흡수를 늦춰줘요. 2️⃣ 간장·초장 조금씩 초장은 당이 높아 칼로리 증가. 가능하면 레몬+간장 정도로 심플하게. 3️⃣ 밥·국수는 스킵하기 방어 먹을 때 곁들인 밥·초밥·막국수 등이 오히려 칼로리 폭탄이 되는 경우가 많습니다. 4️⃣ 술은 최소로 마시기 방어와 술 페어링이 참 잘 맞지만 술은 지방 대사를 방해하므로 최소화가 좋아요. 5️⃣ 먹기 전·후 30분 산책 또는 가벼운 걷기 혈당·지방 대사 관리에 효과적입니다. 방어는 겨울철 고단백 영양식이면서도 부위 선택만 잘하면 다이어트 중에도 충분히 먹을 수 있는 메뉴입니다. ✔ 등살 위주로 ✔ 초장 최소로 ✔ 탄수화물 덜 먹고 ✔ 야채 듬뿍 이렇게 먹는다면 겨울 제철 방어, 충분히 즐길 수 있어요. 맛있게 먹으면서도 균형 있게 관리해보세요! 😊 [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ] 겨울 간식 ‘붕어빵’의 유혹, 살 안 찌려면 몇 개까지 괜찮을까?

geniet

🍖 다이어트 외식 메뉴 고민? 족발이 의외로 괜찮은 이유

요즘 다이어터들은 단백질은 곧 체중 감량의 핵심이라는 걸 누구보다 잘 알고 있죠. 그래서 고기 자체를 피하기보다, 어떤 고기인지·어떻게 조리됐는지를 따지는 흐름이 강해졌습니다. 그런데 외식 메뉴로 자주 등장하는 ‘족발·, 이건 과연 다이어트 중에 먹어도 괜찮을까요? 출처 pixabay 🟫 삶아 만든 족발은 생각보다 ‘저지방·저칼로리’ 족발이 다이어트에서 크게 벗어나지 않는 이유는 바로 조리법입니다. 튀기거나 기름에 굽는 대신 삶는 방식으로 만들어 지방이 빠져나갑니다. 🍖100g 기준 칼로리  (고기 종류, 조리법에 따라 달라질 수 있음) • 족발: 229kcal / 지방 15.71g • 삼겹살(구운 것): 331kcal / 지방 28.4g ➡ 삶은 고기는 상대적으로 지방이 적고 칼로리 부담이 낮습니다. 🟩 단백질은 적당, 포만감은 높아 다이어트에 유리 족발은 단백질도 적절히 들어 있어 포만감을 오래 유지시켜 줍니다. 단백질 섭취 비율은 다이어트 성공에 중요한 요소인데,  삶은 고기는 기름기가 적어 단백질-지방 밸런스가 괜찮아요. 여기에 쌈 채소를 곁들이면  아래 장점이 생겨 다이어트 식단으로 손색이 없습니다. ✔ 섬유질 증가 ✔ 포만감 UP ✔ 혈당 안정 ✔ 미네랄·비타민 보충 🧂 그렇다고 무조건 ‘완전 건강식’은 아님 – 이런 점은 주의 족발을 먹을 때 꼭 피해야 할 음식이 있습니다. • 막국수 • 주먹밥 • 김치 과다 섭취 • 달달한 양념·소스 추가 ➡ 이 음식들은 탄수화물과 당류가 매우 높아 체중 증가의 원인이 됩니다. 🟧 어떻게 먹으면 다이어트에 진짜 도움이 될까? 이렇게 먹으면 가장 이상적입니다! • 살코기 위주로 선택 (껍데기·지방층 적게) • 쌈 채소 듬뿍 먹기 • 단백질 중심 식사로 구성 • 탄수화물(막국수, 밥)은 반 공기 이하 • 양념은 최소, 기름은 제거 • 저녁 늦은 시간 야식은 되도록 피하기 ➡ 즉, “고탄수 섭취만 줄이면” 족발은 좋은 단백질 공급원이에요. 족발은 다이어트를 망치는 음식이 아닙니다. 튀기지 않고 삶아 만든 데다 단백질 비율이 괜찮아서,  곁들이기만 잘하면 충분히 ‘슬림 메뉴’가 될 수 있어요. 탄수화물과 양념만 조절하면 부담 없이 즐길 수 있으니, 다이어트 중 외식 메뉴로 고민될 때 현명하게 활용해보세요! 😊 [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ] 다이어트 중에 햄버거🍔 먹어도 될까?

geniet

저녁

쫀득 쫀득한 족발과 새콤달콤 막국수로~ 맛있는 식사 했어요

예지영준맘

저녁~

오늘 저녁은 보쌈과 막국수로 먹었어요 즐겁게 맛나게 먹었어요

예지영준맘

든든한 점심~

보쌈과 짝궁 막국수 먹었어요  좋아하는 비빔으로~ 산행후 꿀맛이네요 ~

애플짱

점심은 직원식당에서 춘천닭갈비(토요일에 작성)

엄마 면회 갔다가 조금 여유있게 대학로에 와서 서울대병원 직원식당에서 점심 사 먹었답니다. 춘천닭갈비, 잡곡밥, 콩나물국, 들기름 막국수, 부추오이무침, 깍두기, 양배추 샐러드 2접시 입니다. 양배추 샐러드 2접시 담아 각각 오리엔탈드레싱과 키위드레싱을 뿌려서 가져와 내견과류 더해서  먼저 먹었어요. 샐러드 먹으면서 아무래도 좀 심심해서 부추오이무침도 조금 같이 먹었어요. 드레싱도 많이 못 넣고 야채만 많이 먹으니까 막상 샐러드 먹을 땐 좀 심심하거든요. 은근 샐러드가 반찬이 필요하네요. ㅋㅋ 그리고 나서 콩나물국에 있는 콩나물만 닭갈비에 건져놓고 닭부터 먹기 시작했답니다. 닭 어느 정도 먹고 밥이랑 같이 다 같이 먹었네요. 마지막에 들기름 막국수 먹었답니다. 반찬처럼 조금 나온 거라 그냥 먹었는데 고소하니 맛있더라구요 다 먹고 콩나물국물과 밥 한 숟가락 정도 남았네요 출근해서 가게 와서 마그네슘 챙겨먹었답니다

성실한라떼누나

보쌈

주말 저녁은 보쌈  시원한 물 막국수와 함께  맛있는 한쌈 했어요

예지영준맘

메밀 잔치~

새콤달콤 비빔 막국수와 고소한 메밀 들깨 수제비 맛나게 한상 잘 먹었어요 ~ 메밀과 들깨 둘다 좋아해요~~

애플짱

화덕 족발

화욜 저녁으로 화덕 족발 먹었네요 막국수와 쫀득쫀득 족발~ 😋

제벌

닭갈비

막국수 입니다 휴가때 먹은 첫 외식 ㅋㅋㅋ 자주 가는 닭갈비집 우동 사리 치즈 사리 추가 쟁반 막국수 먹었어요 배불러서 마무리 볶밥은 못했어요

현유리

야들야들 족발~

야들야들한 쫀득쫀득한 족발과  새콤달콤 막국수로 저녁 챙겨 먹었어요. 콜라겐 듬뿍이네요.~

쩡♡

저녁으로 족발~

남편이랑 이른 저녁으로 족발 소자시켜서먹었어요.  금방 나와서 따뜻한 족발 부들부들해요. 막국수는 못찍었네요

줄리아언니

맛점들 하세요

전 춘천식 막국수 먹었어요  국물이 시원하고 개운하네요  점심 드셨나요

영진왕빠

다이어트간식, 다이어트 음식 메밀두유면

이거 배고플때 간식으로 아님 식사대용으로 먹는데 칼로리도 100도 안되고 좋아요^^ 여름에 입맛은 없는데 활동량이 적다보니 살이 오히려 더 찌더라고요 그래서 건강하게 먹을 수 있는게 뭔가 찾다 생각한게 바로 이거예요 옥수수맛인가도 있는데 그건 안 먹어봐서 모르겠지만 날 더우니 냉면육수 사서 부어 먹어도 좋아요 아님 요즘 들기름막국수 유행이잖아요 집에 있는 간장, 들기름, 통깨만 양념으로 넣어 먹어도 맛있고요 가장 큰 장점이 조리시간이 짧다는거예요 보통 면은 삶아야하거나 곤약면같은 경우 특유의 냄새가 나는데 이건 냄새도 그렇게 안나고 괜찮더라고요 봉투안에 있는 물을 제거 후 한번 살짝 씻어준 후 채반에 받쳤다가 조리하면 5분도 안되서 맛있고 칼로리 적은 면요리가 뚝딱 전 원래 면을 좋아해서 라면도 자주 먹었는데 요즘엔 라면보다 이걸 더 먹게 되요 그래서인지 더 건강해지는? 느낌 가격도 한봉지에 2천원대인데 가끔 쇼핑몰에서 할인쿠폰주면 그때 싸게 사서 쟁여놔요 퇴근 후 집에 가서 뭘 먹을까하다 고민하게 될 때가 많지만 다이어트때문에 이걸 자주 이용해 먹는데 진짜 최고예요^^ 야식으로 치킨, 피자대신 곤약면 어떠신가요? 면 좋아하시고 다이어트 음식이나 간식 찾으시는  분께 강추드립니다 다들 다이어트 성공하시고 건강하세요^^

한신마녀

보쌈

더운 날  외식으로 ~ 보쌈과 시원한 막국수로 먹었어요

예지영준맘

쫀득쫀득 족발이네요.

저녁은 막국수와 족발로 해결했어요. 앞다리와 뒷다리 중 어느 족발이 맛있을까요? 다들 얖다리가 맛있다고 해서 먹었는데 부드러우면서도 쪽득하니 맛있었어요.

들풀지기

당뇨 걱정 없이 즐기는 외식 메뉴 6가지🍽️

다이어트 중이거나 혈당 관리를 하고 있을 때, 외식 메뉴 고르는 게 참 어렵죠. "무조건 샐러드만 먹어야 하나?" 싶은 날도 있고요. 그런데! 맛도 포기하지 않고, 혈당도 안정적으로 유지할 수 있는 외식 메뉴가 있답니다. 조금만 신경 쓰면, 외식도 건강하고 맛있게 즐길 수 있어요! 🍔 햄버거? YES, 단 조건부로! 햄버거는 언뜻 보면 혈당 폭탄 같지만, 조합을 잘 하면 생각보다 괜찮은 메뉴예요. 패티(단백질), 채소(식이섬유), 버거번 빵(탄수화물)이 균형 있게 들어 있으니까요. ✅ 이렇게 드셔보세요!  • 튀긴 치킨패티 대신 소고기 패티 선택  • 윗빵 or 중간빵 제거로 탄수화물 줄이기  • 감자튀김, 콜라는 PASS!  • 야채 많이, 천천히 꼭꼭 씹어 먹기 🍲 샤브샤브 & 편백찜 ‘거꾸로 식사법’ 실천이 자연스럽게 되는 메뉴예요. 채소 먼저, 고기나 해산물 나중에! 이 순서만 잘 지켜도 혈당 급등 방지에 아주 효과적이에요. ✅ 주의할 점 • 달달한 참깨소스, 칠리소스 대신 간장이나 고추냉이 소스로! • 면사리 추가는 줄이고, 채소 위주로 즐기기 🥬 보쌈 삶아서 기름기를 쫙 뺀 단백질 중심 식단, 생각보다 혈당관에 딱! 채소쌈과 함께 먹으면 포만감도 오래가요. ✅ 조심할 것들 • 막국수, 쫄면은 혈당 급등 주의 • 쌈장은 적당히, 국물은 맑은 국 추천 • 밥은 꼭 필요한 만큼만 🐟 회 회 좋아하는 분들, 반가운 소식이에요! 연어, 참치 같은 생선은 단백질 + 건강한 지방(오메가3)이 풍부해서  포만감도 오래가고, 혈당도 천천히 올라가요. ✅ 피해야 할 건? •초밥의 단 밥, 물회의 단 국물은 피하기 •간장에 와사비만 살짝, 밥은 소량 🐍 장어 체력 보충에 좋은 장어도 건강하게 먹으면 혈당 관리에 효과적이에요. 불포화지방산 덕분에 염증 완화 & 인슐린 민감도 개선까지 기대할 수 있어요. ✅ 단, 양념구이는 주의! •달달한 양념보단 소금구이 추천 •밥은 반 공기 이하, 채소와 함께 먹기 🍲 순댓국 의외로 순댓국도 괜찮은 메뉴예요! 단백질이 풍부하고, 밥 없이도 든든해서 당을 천천히 올리는 한 끼가 돼요. ✅ 이렇게 드세요 • 순대 속 당면은 적게, 머리고기 중심 • 국에 밥 말지 말고, 반 공기만 따로 • 부추, 파 같은 채소 곁들이기로 식이섬유 UP 🙌🙌🙌 “외식=살찐다”, “외식=혈당 폭탄”은 옛말! 조합과 순서, 소스 선택만 잘 해도 외식하면서도 건강하게, 맛있게, 혈당도 지킬 수 있어요  오늘 점심, 외식 약속 있으신가요? 위 메뉴 중 하나 골라서 맛도 잡고 건강도 챙겨보세요!

geniet

저녁은~

저녁은 배달찬스~ 보쌈과 시원한 막국수로  맛나게 먹었어요  된장국도 맛있었어요  모두 맛저하셨죠

예지영준맘

점심은 메밀막국수와 육전으로 먹었어요

맛있네요~

앱톰레볼루션

저당음식추천 들기름막국수

메밀면을 삶아서 넣어주고 냉장고에 있는 야채를 있는데로 넣어줍니다. 저희는 상추, 적양배추와 오이, 토마토를 넣었습니다. 들기름을 살짝 두르고 쯔유를 조금 넣어서 싱겁게 그러나 깨는 듬뿍 넣어 먹으면 맛있게 먹을수 있습니다. 메밀도 저당이고 토마토도 저당이고 오이도 저당이고 당분이 전혀 들어가지 않은 재료 쯔유에 살짝 당이 있으라나.... 그러고는 당이 없는 음식이고 해먹기 너무 편하고 여름철 귀찮을때 해먹기 좋은 음식으로 추천  

루피710710

점심

긴 웨이팅을 기다리며 ~맛난 식사 했어요   비빔막국수와 들깨 옹심이 수제비  모두 맛점 하셨죠?

예지영준맘

식사~

셋트 메뉴로 보쌈과 시원한 막국수  먹었어요  더운날 맛있게 챙깁니다  모두 맛저하셨지요

예지영준맘

마늘석갈비 먹었어요

단양은 마늘이 유명해서 마늘로 활용한 음식들이랑 디저트가 많네요 단양 올때 마다 오는집인데  반찬도 맛있고 고기가 구워서 나와서 먹기도 좋아요. 막국수랑 잘 어울렸어요

로블ㅎ

식사~~

비오는 하루  칼칼한 육개장칼국수와  상큼한 명태회막국수로 먹었어요

예지영준맘

'매각 추진' 명륜진사갈비의 명륜당, 작년 영업익 42.2% 급감

외식 프랜차이즈 명륜진사갈비 등을 운영하는 법인 명륜당의 지난해 수익성이 악화한 것으로 나타났다. 국내 사모펀드(PEF) 운용사 포레스트파트너스는 명륜당 인수를 추진 중이다. 14일 금융감독원에 따르면 명륜당의 지난해 영업이익은 215억원으로 전년의 372억원에 비해 42.2% 급감했다. 같은 기간 매출액은 2420억원으로 3.5%, 당기순이익은 169억원으로 6.0% 각각 줄었다. 판매관리비가 611억원으로 전년(477억원) 28.1% 증가한 영향도 있다. 급여와 퇴직급여 등 직원 관련 비용과 광고선전비 등 마케팅 비용이 상승했다. 명륜당은 2012년 6월 설립된 프랜차이즈 법인이다. 숯불갈비 브랜드 명륜진사갈비와 호텔식 샤브뷔페 브랜드 '샤브올데이', 수제맥주 브랜드 '이태리 양조장', 막국수 브랜드 '개수리 막국수', 돈가스 브랜드 '무공돈까스' 등을 전국에 운영하고 있다. 명륜당은 국내 사모펀드 운용사 포레스트파트너스에 경영권을 매각하는 절차를 밟고 있다. ================================= 아시는 분은 다 아실테지만 명륜진사갈비의 본사가 명륜당인데 사모펀드에 경영권을 매각하는 절차를 밟고있다고 하네요.. 홈플러스가 저렇게 된게 사모펀드에서 운용을 하고 있어서 그렇게 된 거라는데.. 명륜진사갈비도 그렇고 이제 조금씩 뜨고 있는 샤브올데이는 ... 흠..

젴톨

세가지를 하루 한끼로.

보쌈이랑 물막국수랑 쟁반국수 먹었어요. 세가지를 하루 한끼로 왕창 먹고  뻗는 주말다운 주말이네요.  날씨까지 도와주네요. 한숨 쉬어도 된다고.

워터멜론

저녁은 보쌈 ~

오늘은 배달찬스  부드러운 보쌈에 개운한 막국수로  맛있게 먹었어요 ~~

예지영준맘

메밀국수

옆에 지인이 먹은 물막국수입니다 약간 얻어먹었어요 국물맛이 아주 좋네요

마음그릇

족발

불금 족발 먹습니다 여기 족발이 맛있고 리뷰이벤트로 막국수를 2개주니 좋더라고요^^

아카시아잎

저녁~~

저녁은 보쌈 막국수로 ~ 부드러운 살코기에 느끼함 잡아주는 김치류 마지막 막국수로 맛있게 먹었어요 ~

예지영준맘