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'만가닥 닭가슴살 토마토 리조또' 관련 커뮤니티 게시글 모음

지니어트 유저들이 만가닥 닭가슴살 토마토 리조또에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.

또띠아 대신 아삭한 상추로 감싼, 고소한 콜리플라워·호두 타코

또띠아 대신 상추에 콜리플라워와 호두 볶음을 올린 채소 타코예요. 아삭한 상추와 고소한 호두가 어우러져 색다른 한 끼로 즐기기 좋아요. 재료(1인분): 콜리플라워 150g, 호두 15g, 양파 1/4개, 상추 5~6장, 방울토마토 4개, 올리브유 1작은술, 간장 1작은술, 큐민가루와 고춧가루 각각 약간, 후추 조금. ① 콜리플라워는 씻어 물기를 제거하고 잘게 다져주세요. 호두는 씹는 맛이 남도록 굵게 다지고 양파와 방울토마토도 작게 썰어줍니다. ② 팬에 올리브유를 두르고 양파를 볶다가 콜리플라워를 넣어 중불에서 4~5분 정도 볶아주세요. ③ 호두와 간장, 큐민가루, 고춧가루, 후추를 넣고 1~2분 더 볶습니다. 물기가 남으면 조금 더 볶아 보슬보슬하게 만들어주세요. ④ 씻어서 물기를 뺀 상추에 볶음과 방울토마토를 올리면 완성이에요. 기호에 따라 레몬즙을 살짝 뿌려도 좋아요. 상추가 숨 죽지 않도록 속재료는 한 김 식혀 올리고, 먹기 직전에 싸주세요.

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지니5632044

또띠아 대신 아삭한 상추로! 버섯·호두·렌틸콩을 채운 고소한 채소 타코

버섯·호두·렌틸콩을 채운 상추 타코 ⠀ 재료(2인분) 상추 8장, 양송이버섯 150g, 익힌 렌틸콩 100g, 호두 20g, 양파 ¼개, 토마토 ½개, 올리브유 1작은술, 다진 마늘 ½작은술, 파프리카 가루 ½작은술, 큐민 가루 한 꼬집, 레몬즙 1작은술, 소금과 후추 약간을 준비해요. ⠀ ① 상추는 한 장씩 씻어 물기를 충분히 털어요. 버섯과 양파, 호두는 잘게 다지고 토마토는 작은 주사위 모양으로 썰어요. ⠀ ② 팬에 올리브유를 두르고 양파와 마늘을 중불에서 볶아요. 양파가 투명해지면 버섯을 넣고 수분이 줄어들 때까지 볶아주세요. ⠀ ③ 익힌 렌틸콩과 호두를 넣고 파프리카 가루, 큐민, 소금, 후추로 간해요. 2~3분 더 볶은 뒤 불을 끄고 한김 식혀요. ⠀ ④ 토마토에 레몬즙을 넣고 가볍게 섞어요. 상추 위에 볶은 속을 나누어 담고 토마토를 올리면 완성이에요. ⠀ 속이 너무 뜨거우면 상추가 숨죽으니 살짝 식혀 올려주세요. 호두는 계량해서 넣고, 상추가 작으면 두 장을 겹쳐 사용하면 먹기 편해요.

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[헬시딜 페스타] 🎇20% 할인부터 최대 8,000G 페이백까지!

🎇 사면 살수록 혜택이 커지는 헬시딜 페스타 🎇 3만 원 이상 구매하면  전원 5,000G 페이백!   닭가슴살부터 단백질 간식·건강식품까지 헬시딜에서 할인 쿠폰 받아 마음껏 쇼핑하고 포인트 페이백 받아가세요!   3만원 이상 구매 시, 5,000G 페이백 리뷰 작성까지 하면, 3,000G 추가 페이백 !   📅 10/28(수) 00:00 ~ 11/4(수) 23:59

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[헬시딜 페스타] 🎇20% 할인부터 최대 8,000G 페이백까지!

밀가루 대신 귀리가루에 주키니와 요거트를 넣어 담백하게 구운 채소 와플

밀가루 대신 귀리가루에 주키니와 요거트를 넣어 담백하게 구운 채소 와플 [재료 / 1인분] 주키니 100g, 귀리가루 40g, 달걀 1개, 무가당 그릭요거트 1큰술, 베이킹파우더 1/4작은술, 식용유 약간, 소금과 후추 약간 [만드는 방법] 1. 주키니는 깨끗이 씻어 굵게 갈거나 가늘게 채 썰어요. 소금을 조금 뿌려 5분 정도 두었다가 면포로 물기를 꼭 짜주세요. 2. 볼에 달걀과 그릭요거트를 넣고 고르게 풀어요. 귀리가루와 베이킹파우더, 후추를 넣어 섞어주세요. 3. 주키니를 넣고 골고루 섞은 뒤 5분 정도 두어 귀리가 수분을 흡수하게 해요. 반죽이 너무 되직하면 물을 1작은술씩 더해주세요. 4. 와플메이커를 제품 설명에 따라 충분히 예열하고 열판에 식용유를 얇게 발라요. 5. 반죽을 넘치지 않게 담고 뚜껑을 닫아요. 약 5~7분을 기준으로, 겉면이 노릇하고 속의 달걀까지 완전히 익도록 구워주세요. [맛있게 먹는 팁] 기기마다 굽는 시간이 다르니 익은 상태를 확인해요. 중간에 너무 빨리 열면 반죽이 찢어질 수 있어요. 완성한 와플은 식힘망에 잠깐 올려 수분을 날리고, 달콤한 시럽 대신 토마토나 잎채소를 곁들이면 좋아요.

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혈당 폭발 막는 '거꾸로 식사법'

식사 후 졸음이 쏟아지거나 멍해지는 증상이 있다면 '혈당 스파이크'를 의심해봐야 합니다. 혈당이 급격히 올랐다 떨어지는 현상인데요, 평소 먹는 메뉴를 바꾸지 않고 '먹는 순서'만 바꿔도 식후 혈당 수치를 획기적으로 낮출 수 있습니다. 이를 '거꾸로 식사법'이라고 부릅니다. [혈당 잡는 올바른 식사 순서] 식이섬유 섭취 (채소류): 샐러드, 나물, 야채 스틱 등을 먼저 섭취합니다. 장내 벽에 보호막을 형성해 당 흡수를 늦춥니다. 단백질 및 지방 섭취 (고기·생선·두부): 닭가슴살, 두부, 생선, 계란 등을 먹습니다. 소화 속도를 늦춰 포만감을 오래 유지시킵니다. 탄수화물 섭취 (밥·면·빵): 가장 마지막에 밥이나 면을 먹습니다. 앞서 먹은 채소와 단백질 덕분에 탄수화물 흡수가 느려져 혈당이 천천히 오릅니다. 같은 음식을 먹더라도 탄수화물을 먼저 먹으면 혈당이 급상승하지만, 채소와 단백질을 먼저 채우면 혈당 상승 곡선이 훨씬 완만해집니다. 오늘 점심부터 젓가락을 채소 반찬으로 먼저 가져가는 습관을 만들어보세요.

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레인보우 채소 샐러드 만들기

재료  키위·홍파프리카 1개씩, 당근 1/3개, 오이 1/4개, 연근 슬라이스 8쪽,  비트 30g, 캔 유기농 옥수수 알갱이 4큰술 토마토살사드레싱 | 토마토 400g, 양파 1/2개, 마늘 1톨, 청양고추 2개,  현미식초 2큰술, 원당 1/2큰술, 소금 1작은술, 허브잎 조금 조리순서 1> 모든 채소는 작은 깍두기 모양으로 썰고, 연근은 껍질을 벗긴 뒤 얇게 썰어 식촛물에 잠시 담갔다 물기를 제거한다. 2> 토마토와 양파, 청양고추는 잘게 다지고 마늘은 으깬다. 여기에 식초, 원당, 소금, 허브를 섞어 토마토살사소스를 만든다. 살짝 끓여도 좋다. 3> 볼에 ①의 채소와 옥수수알을 담고 토마토살사소스를 곁들여 낸다.  자르고 버무려서 내면 끝인 샐러드예요,  간단하게 만들어서 수저로 퍼서 먹으면 좋습니다,. 가볍게 토마토살사소스 넣고 먹으면 건강한 맛 가득 상큼한맛 가득 즐길수 있는 클린한 음식예요

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미나리 푸실리파스타 만들기

재료 올리브 오일 약간 소금 1숟갈  마늘 3알 고춧가루 반 숟갈 표고버섯 1개 미나리 1/3단 방울토마토 6알 푸실리 120g 연두 1 숟갈 후추 조리순서 1> 재료를 잘 씻어 먹고 싶은 크기로 잘라줍니다. 2> 끓는 물에 굵은 소금 한 티스푼을 넣고 푸실리를 넣어 줍니다. (10분) 3> 면수 한 국자를 남긴 뒤 푸실리는 물 빼고 따로 둡니다. 4> 프라이팬에 기름을 자작하게 붓고 마늘을 중불에 볶아줍니다. 5> 표고버섯, 미나리 대만 넣고 볶아줍니다. 6> 미나리가 숨이 죽으면 기름을 살짝 더 넣고 고춧가루 반 숟갈을 넣고 고추기름을 냅니다. 7> 토마토를 넣어서 적당히 볶아줍니다. 8> 면수와 푸실리를 넣어줍니다. 9> 간장 한 숟갈 넣어줍니다. 10> 마무리로 후추를 넣어줍니다. 11> 그릇에 담아준 후 준비해 둔 미나리 잎을 올려 맛있게 먹습니다. 통밀로 만든 푸실리는 건강에 도움이 됩니다 매콤하게 볶아서 먹는 푸실리파스타맛 기대됩니다 간단하게 볶아먹기 참 좋은거 같아요

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메가망나뇽

크림치킨 리조또

1 닭다리살 1-2덩이 굽고 잘라주고 굽다  2버섯 마늘 양배추썬거 넣어주세요 매운거 좋아하면 페퍼노치노 추가 3 볶은거에 우유 치즈 치킨스톡 넣고 끓이다 밥조금 넣어서 익히면 완성

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치킨 크림 스튜

1 닭가슴살 2개꺼내 가로로 반잘라  2올리브유에  굽고 꺼내주세요 3 버터 다진마늘 1넣고 볶다가  양파 넣고 볶고 소금, 파프리카 가루넣고 볶기  4 우유 넣고 끓이다 시금치. 양송이버섯 자른거 넣고 5 닭도 넣어주고  후추뿌려 끓여서 먹음되요

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삶은달걀 토마토볶음

1달걀 두개 삶아서 준비 2 방토는 반 잘라서 준비  3 올리브오일 두르고 다진마늘 볶다가 방토 넣고 뚜껑덮어 5분가열 4 삶은 달걀도 반잘라넣고 치즈뿌려 중약불에서 3분정도 익히면 완성

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토마토요거트 바질페스토 샌드위치

1 발효빵에 올리브오일 바르고 에프에 돌려 굽기 2 방토 잘게 썰고 그릭요거트5  알룰로스 1넣고 섞기 3빵한쪽 방토그릭요거트 다른 빵쪽에 바질페스토 발라  합쳐서 먹으면 되요

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송쩡

추워지는 계절, 다이어트에 좋은 생활습관🍂

추워지는 계절, 다이어트에 좋은 생활습관🍂  1️⃣ 따뜻한 물 자주 마시기  추워지면 갈증을 덜 느껴 수분 섭취가 줄어들기 쉬워요. 따뜻한 물이나 무가당 차를 자주 마시면 수분 보충에 도움이 되고, 달콤한 음료 섭취도 줄일 수 있어요. 2️⃣ 식후 10~20분 가볍게 걷기  날씨가 추워 활동량이 줄어들기 쉬운 만큼 실내 걷기라도 꾸준히 해보세요. 식후 가벼운 움직임은 혈당 상승을 완화하고 체중 관리에도 도움이 돼요. 3️⃣ 단백질과 식이섬유 충분히 챙기기  추운 날에는 따뜻한 국물이나 탄수화물 위주의 음식이 당기기 쉬워요. 달걀, 두부, 닭가슴살, 채소 등을 함께 섭취하면 포만감 유지와 근육량 관리에 도움이 된답니다.

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러블리베이지

양배추두부새우쌈

양배추 네모모양으로 잘라 렌지용기에 2분쩌주기  믹서기에 두부반모에 새우를 넣어 갈아주고 찐 양배추에  두부새우간거 넣고 돌돌 말아주고 팬에 올리브오일 두르고 다진마늘 볶다가 토마토 퓨레와 물2넣고 살짝 끓이다 양배추쌈 넣고 뚜껑덮고 익히면 완성

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송쩡

닭고기 상추쌈

재료: 닭다리살 또는 닭가슴살 120g, 상추, 밥, 마늘, 쌈장. 조리: 닭고기를 팬에서 속까지 익힌다. 상추에 밥과 닭고기를 올리고 쌈장을 곁들인다. 특징: 다양한 채소를 먹기 편한 형태로 제공한다. 시간: 20분.

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열정남자

가지 롤라티니

재료 (1인분) -가지 1개, 시금치 50g, 닭 안심 50g, 슬라이스치즈 2장, 모차렐라치즈 1/4컵, 토마토소스 1/2컵, 양파 1/4개, 마늘 2알, 파프리카 1/4개, 올리브오일 약간, 소금 약간, 후주 약간 1 가지는 세로로 얇게 썰고 소금•후추로 밑간 후 앞뒤로 구운다. 2 닭 안심은 한 입 크기로 썰어 양념 후 익힌다. 3 양파, 마늘, 파프리카는 다져 올리브오일에 볶는다. 4 볶은 채소에 토마토소스를 넣고 잘 섞는다. 5 가지에 슬라이스치즈, 닭 안심, 시금치, 모차렐라치즈를 올려 돌돌 만다. 6 오븐용기에 소스를 깔고 가지 롤을 올린 후 치즈를 올린다. 7 에어프라이어 180°C에서 7~8분 구워 완성!

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로블ㅎ

가지 롤라티니

토마토치즈 오믈렛

1 방토 반잘라 준비 2계란2-3개 풀어서 준비 3 팬에 올리브오일 둘러 방토를 굽굽하다 물러지면 계란물 붓고 위에 치즈도 뿌려 뚜껑덮어 익히면 끝

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송쩡

다이어트 부추전

부추씻고 손질후 먹기좋게 썰기 고추도 작게썰기 두재료 볼에 넣어주고 오트밀 계란2 닭가슴살 찢어 소금넣고 섞어주고 기름두르고 앞,뒤 구우면 완성

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송쩡

느타리버섯오트밀 리조또

1느타리버섯 쫑쫑 썰기 2팬에 기름없이 버섯과 다진마늘을 볶다가 오트밀3 넣고 볶다가 무가당아몬드브리지 넣고 끓입니다 치즈도 하나 넣고 끓입니다 3 접시에 담고 고명올릴 버섯 만들기 4버섯볶다가 진간장,굴소스 조금넣고 볶고 .고명으로 올리면 완성

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송쩡

병아리콩 쿠스쿠스 도시락

재료: 쿠스쿠스, 병아리콩, 오이, 토마토, 레몬. 조리: 쿠스쿠스를 불리고 콩과 채소를 섞는다. 특징: 고기 없이도 다양한 식물성 재료를 활용한다. 15분.

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열정남자

닭고기 통밀 파스타 도시락

재료: 통밀 파스타, 닭고기, 방울토마토, 시금치. 조리: 파스타와 닭고기를 익혀 토마토, 시금치와 섞는다. 특징: 탄수화물과 단백질을 함께 제공한다. 20분.

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열정남자

달걀 감자 그린빈 도시락

재료: 달걀 2개, 감자, 그린빈, 토마토. 조리: 달걀과 감자를 익히고 그린빈을 데쳐 함께 담는다. 특징: 간단한 재료로 만들 수 있다. 20분.

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병아리콩 채소 랩

재료: 통밀 또띠아, 병아리콩, 양상추, 토마토, 요거트. 조리: 으깬 병아리콩과 채소를 또띠아에 넣고 요거트 소스를 더해 만다. 특징: 간편하게 휴대할 수 있다. 15분.

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열정남자

밥 먹고 졸린 이유, 혈당 스파이크 때문? 식곤증 줄이는 법 😴

밥 먹고 졸린 이유, 혈당 스파이크 때문일 수 있어요.  점심만 먹으면 쏟아지는 잠, 의지가 약해서가 아닙니다. 안녕하세요, 혈당 곡선까지 들여다보는 다이어트 주치의입니다. 💡 결론부터: 식후 몰려오는 피로와 졸음은 '혈당이 급히 올랐다 급히 떨어지는' 곡선 때문입니다. 스파이크를 완만하게 만들면 식곤증도 함께 줄어듭니다. 밥 먹고 졸린 건 혈당 스파이크 때문일까요? 😴 정제 탄수화물 위주로 먹으면 몸속에서 이런 일이 차례로 일어납니다. 혈당이 가파르게 치솟습니다. 몸은 이를 끌어내리려 인슐린을 한꺼번에 쏟아냅니다. 그 결과 혈당이 기준선 아래로 '오버슈팅'하며 떨어집니다(반응성 저혈당). 뇌는 포도당을 주 연료로 쓰기 때문에, 이 급강하 구간에서 집중력이 흐려지고 졸음·무기력·허기가 한꺼번에 몰려옵니다. 즉 식곤증은 '많이 먹어서'가 아니라 '어떻게 먹었느냐'의 문제에 가깝습니다. 식곤증이 전부 혈당 탓일까요? 🕑 꼭 그렇지는 않아요. 우리 몸에는 이른 오후에 각성도가 한 번 떨어지는 생체리듬이 있어서, 점심을 거르더라도 오후에 졸릴 수 있어요. 다만 탄수화물이 많은 점심은 이 졸음을 더 깊게 만듭니다. 생체리듬은 바꿀 수 없지만, 점심 구성은 오늘 바로 바꿀 수 있다는 뜻이에요. 식곤증 줄이는 식사법 5가지 단백질·채소 먼저, 탄수화물 나중에. 같은 음식도 먹는 순서만 바꾸면 혈당 상승이 완만해집니다. 정제 탄수화물을 통곡물·잡곡으로. 흰밥·흰빵·달달한 음료가 가장 큰 스파이크를 만듭니다. 식후 10~15분 가볍게 걷기. 근육이 당을 끌어다 써 혈당 봉우리를 깎아줍니다. 앉아 있을 때보다 식후 혈당과 인슐린이 낮아진다는 메타분석 결과도 있어요. 단 음료·디저트는 공복에 단독으로 먹지 말고 끼니 끝에. 점심은 과식을 피하고 단백질을 충분히. 오후 졸음의 가장 흔한 원인이 '탄수 과다 점심'입니다. 점심 메뉴, 이렇게 바꿔보세요 🍱 메뉴를 통째로 바꾸지 않아도 돼요. 탄수화물을 조금 덜고, 단백질·채소를 더하는 게 핵심이에요. 김밥 두 줄 → 김밥 한 줄 + 삶은 달걀 + 샐러드 라면 + 공깃밥 → 밥은 빼고 라면에 두부·달걀 추가 덮밥·국밥 한 그릇 → 밥은 반 공기 덜고, 고기·두부 건더기부터 빵과 단 음료로 때우는 점심 → 달걀·닭가슴살이 든 샌드위치 + 무가당 음료 밥 먹고 바로 낮잠 자도 될까요? 💤 잠깐의 낮잠은 괜찮아요. 졸음을 참으며 멍하게 오후를 보내는 것보다 나을 수 있어요. 다만 몇 가지를 지키면 좋습니다. 10~20분 안쪽으로 짧게. 10분 낮잠만으로도 각성도와 집중력이 좋아졌다는 연구가 있어요. 길게 자면 깊은 잠에 빠져 깨어난 뒤 더 멍해지고, 밤잠도 방해받기 쉽습니다. 먹자마자 눕기보다 10분 걷고 나서. 가볍게 걸어 혈당 봉우리를 낮춘 뒤 쉬는 편이 좋아요. 엎드리거나 바로 눕는 자세는 피하기. 속쓰림·역류가 있는 분은 식후 바로 누우면 증상이 심해질 수 있어요. 의자에 등을 기대는 편이 낫습니다. 늦은 오후 낮잠은 피하기. 저녁에 가까울수록 밤잠이 늦어집니다. 식후 졸음, 이럴 땐 병원에서 확인하세요 식사와 무관하게 늘 졸리고 피곤하거나, 식은땀·손떨림·심한 어지럼이 반복된다면 빈혈·갑상선·수면무호흡이나 저혈당을 확인해봐야 합니다. 특히 혈당약·인슐린을 쓰는 분이 식후 저혈당 증상이 잦다면 임의로 약을 조절하지 말고 진료 때 꼭 상의하세요. 👉 함께 읽으면 좋은 글 식후 10분 걷기가 혈당을 바꾼다 — 운동 타이밍의 의학 아침 공복혈당이 유독 높은 이유 — '새벽현상'의 정체 당뇨 전단계, 약 없이 되돌릴 수 있을까요? 오후의 졸음, 의지로 버티기 전에 점심 한 끼의 구성부터 바꿔보세요. 효과를 느끼셨다면 댓글로 공유해주세요  참고문헌 The post-lunch dip in performance. Monk TH. Clinics in Sports Medicine. 2005;24(2):e15–23. — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15892914/ The Acute Effects of Interrupting Prolonged Sitting Time in Adults with Standing and Light-Intensity Walking on Biomarkers of Cardiometabolic Health in Adults: A Systematic Review and Meta-analysis. Buffey AJ, et al. Sports Medicine. 2022;52(8):1765–1787. — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35147898/ The recuperative value of brief and ultra-brief naps on alertness and cognitive performance. Tietzel AJ, Lack LC. Journal of Sleep Research. 2002. — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12220317/ >

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밥 먹고 졸린 이유, 혈당 스파이크 때문? 식곤증 줄이는 법 😴

토마토 계란 치즈그라탕

양파잘게썰기( 1/4개) 방토 반갈라주기(10개) 전자레인지 용기에 달걀 2개풀어 렌지에 1분30초 돌리기 한번 계란을 섞어주고 방토, 양파, 올리브오일 1  굴소스0.5 알룰로스 0.5 저당케챱1 잘섞어주기 그위에 치즈올리고 전자렌지 3분 돌리면 완성

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고기야채 카레들어간 마녀수프

양배추.당근 감자.고기 손질후 적당크기로 잘라주세요 올리브오일 두르고 고기부터 볶고 ,감자,당근 순으로볶다가 양배추도 넣어주고 토마토페이스트 2큰술, 카레가루 ,월계수잎, 파프리카 가루 넣고 치킨스톡 조금 넣고 물은 야채가 잠글수있는정도 넣고 버터하나 넣고 저어주면서 끓여주면 완성 

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새콤달콤 입맛 돋우는 닭안심 오이 해파리냉채 볶음

 퍽퍽한 닭가슴살이 질렸을 때 상큼하게 즐길 수 있는 닭안심 오이 버무림 요리입니다.  요리순서 닭안심은 삶아 결대로 찢어두고, 오이는 채 쓸어 소금에 살짝 절인 뒤 물기를 꼭 짜줍니다.  겨자 소스(연겨자, 식초, 알룰로스, 간장 약간)를 만들어 닭안심과 오이에 넣고 가볍게 버무려 내기만 하면 완성입니다.  겨자의 알싸함과 오이의 아삭함이 닭안심과 잘 어우러져 입맛을 돋워주며, 칼로리는 낮고 단백질은 가득 채울 수 있는 다이어트 식단입니다 

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고구마 검은콩 타코

재료: 고구마, 검은콩, 또띠아, 토마토, 양상추, 라임. 조리: 고구마를 익혀 검은콩과 함께 또띠아에 담고 채소를 올린다. 특징: 식물성 단백질과 탄수화물을 조합한다. 20분

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바질 두부 파스타

재료: 통밀 파스타, 두부, 바질, 마늘, 토마토. 조리: 두부를 으깨 마늘과 볶고 바질과 토마토를 넣어 익힌 뒤 파스타와 섞는다. 특징: 크림 대신 두부를 활용한다. 20분.

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열정남자

망고 살사 닭고기 볼

재료: 닭고기, 밥, 망고, 토마토, 양파, 라임. 조리: 닭고기를 익히고 망고와 토마토를 잘게 썰어 살사를 만든 뒤 밥과 함께 담는다. 특징: 과일의 단맛과 산미를 활용한다. 20분.

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낙지 오일 파스타

주재료: 낙지 2마리, 통밀면 160g (약 2인분) 기본 양념: 올리브 오일 4~5큰술, 마늘 5~6쪽 (편 썰기), 페페론치노(또는 베트남 고추) 3~5개 (취향껏 조절) 선택 재료: 양파 1/4개, 애호박이나 방울토마토 약간 (색감과 풍미를 위해 추가하면 좋아요), 허브솔트 또는 소금, 후추 약간, 파슬리 가루 조금 낙지 손질용: 밀가루 2큰술, 소금 1큰술 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 낙지 손질하기 낙지는 머리를 뒤집어 내장과 눈, 입을 제거해 줍니다. 밀가루와 소금을 넣고 바락바락 주무른 뒤, 찬물에 깨끗이 헹궈 이물질을 제거해 주세요. 손질한 낙지는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 끓는 물에 살짝(약 10~15초 정도) 데쳐서 건져놓으면 나중에 파스타를 볶을 때 물기가 생기는 것을 방지할 수 있습니다. 2. 파스타 면 삶기 냄비에 물 2리터와 소금 1큰술을 넣고 끓입니다. 파스타 면을 넣고 제품 포장지에 적힌 시간보다 1~2분 정도 덜 삶아줍니다. (나중에 팬에서 소스와 함께 볶을 때 마저 익습니다.) 면수(면 삶은 물) 한 컵(약 150ml)을 따로 남겨두고 면을 건져냅니다. (올리브 오일과 섞일 때 소스의 농도를 맞춰줍니다.) 3. 오일 소스 만들기 달군 팬에 올리브 오일을 넉넉히 두르고, 편으로 썰어둔 마늘을 넣어 약불에서 노릇노릇하게 볶아 마늘 향을 냅니다. 매콤한 맛을 더하기 위해 페페론치노를 손으로 부서뜨려 함께 볶아줍니다. (타지 않게 불 조절에 주의하세요.) 채소를 추가했다면 (양파, 방울토마토 등) 이때 함께 넣고 볶아줍니다. 4. 면과 낙지 볶기 볶아진 마늘 오일 팬에 삶아둔 파스타 면을 넣습니다. 미리 데쳐둔 낙지와 면수 반 컵 정도를 함께 부어줍니다. 센 불에서 재빨리 1~2분 정도 볶아가며 면에 오일 소스가 잘 배도록 유화(기름과 물이 섞이는 과정)시켜 줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춘 뒤 불을 끕니다. 5. 완성하기 접시에 먹기 좋게 담은 뒤, 취향에 따라 파슬리 가루나 남은 올리브 오일을 살짝 둘러주면 더욱 풍미가 살아납니다.

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낙지 오일 파스타

채소해독스프 만들기

재료  9끼 분량 당근1개, 샐러리 2대, 양배추 1/6, 렌틸콩 두 주먹, 불린 병아리콩 두 주먹 통마늘 10개, 저당 토마토 퓨레680g 오레가노 한 숟가락, 월계수 잎 3장 조리방법 물 300ml 넣고 중약불에 모든 재료를 20분간 뭉근하게 끓여주면 완성! 센 불에 조리할 경우 좋은 영양소가 모두 파괴된다고 하니 그 방법은 추천하지 않아요. 말그대로 해독을 시키기위한 스프입니다. 채소를 주원료로 하는 마녀수프는 양배추와 셀러리, 토마토가 들어가 식욕을 억제해줍니다.  익혀먹으니 소화가 잘되고 풍부한 식이섬유소 섭취를 도와 포만감을 유지해 줍니다.

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메가망나뇽

레몬 허브 채소 곡물 볼

재료: 현미 또는 퀴노아, 병아리콩, 오이, 토마토, 파슬리, 레몬. 조리: 익힌 곡물과 콩에 채소를 섞고 레몬 드레싱을 뿌린다. 필요하면 달걀이나 닭고기를 추가한다. 특징: 재료를 자유롭게 교체할 수 있는 응용형 한 그릇 식사이다. 15분.

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