'반찬' 관련 커뮤니티 게시글 모음

호박볶음

호박볶음 완성했어요 호박. 양파.홍고추. 마늘 넣고 새우젓으로 간해 달달 볶아서  이번주 반찬 한가지 먼저합니다

마음그릇

일요일점심(냉면)

고구마줄기 김치 깔고, 오이 많이 넣고 고추 송송썰어서 시원한 냉면 1분은 집밥 호박잎쌈과  어제 반찬 ㅋㅋㅋㅋ 간편하게 식사 하시네요 

뽀봉

주부의 애환 땀이 주루룩

아무리 더워도 주부는 반찬을 해야하지요 운동한다 생각하고 반찬하려고 준비해요

마음그릇

8월11일(일) 인증하기 - 혈당일기 9기 7일차

-날짜:2024.08.11(일) -혈당 측정 시간:AM05:01 공복 -혈당 수치:86 -내용:오늘도 아침 기상 후 측정했습니다  어제는 점심 먹고 그 후로는 커피랑 레몬수만 마셨습니다 아침메뉴로는 단백질 우유와 아임닭 닭가슴살 매콤훈제맛 먹었구요 점심엔 소고기 구워서 잡곡밥이랑 밑반찬이랑 해서 먹었어요 어제에 이어 이틀째 90이하의 수치가 나와서 완전 만족입니다 그랬더니 아침에 심박수가 상당히 낮아서 또다른 고민이 생겼네요 ㅎㅎ

켈리장

일요일 아침 조금 홀가분하게 아침 챙김

200g만 쪘어요😀 어제 아침에 너무 열량이 높은 빵들을 제법 먹어서 많이 찔 가능성 높았거든요. 그래서 점심 오나오 먹고 이만보를 걸었지만 그래도 못 미더웠거든요. 500~ 600g 정도는 생각하고 있었는데 200g으로 막아서 정말 선전한 것 같아요. 물론 아직 완전히 마음을 놓을 단계는 아니랍니다. 가끔이지만 평소처럼 먹었는데도 이틀날까지 살이 좀 찔 수가 있더라고요.  여튼 한시름은 놨는데 여기서 안찌게 멈추기만 하면 되니까~~ 오늘도 화이팅🙂 오전에 여러 가지 한일(어머님 지인들 빵 선물을 할려고 해서 도토리 가든 가서 빵 사오려고 했는데 오늘 아침에 갑자기 마음을 바꾸셔서 사오지 말라고 하시더라고요. 뭐 운동을 다른 데로 가죠😅 근데 그걸 나 샐러드 먹을때 얘기 하셨어요)이 좀 있어서 라떼랑 밥 차려먹기 전에 일어나자마자 잠깐 나갔다 왔답니다. 어제 아침산책 오래 3시간이상 하고 들어왔으니까 오늘은 조금만 걷겠다 싶더니 오늘따라 더 짧게 하고 들어올려고 하네요. 라떼 볼일보고 가벼운 마음으로 얼른 들어왔죠. 우선 샐러드부터 챙겼어요. 어머니가 오늘은 샐러드 안 드신다고 그래서 1인용 샐러드 만드는데 애사비드레싱 만들어 놓은 게 없어서 애사비드레싱을 만들었어요. 자두 좀 안 익은게 있어서 반개 쫑쫑 썰어 놓고 월남쌈소스 3T, 애사비3T와 다진마늘과 할라피뇨도 썰어서 추가했어요  접시에 야채믹스 깔고 당근 파프리카 브로콜리 넣고 배추 꽁다리 썰어놓고 양배추라페 넣고 사과 정도 추가했네요. 자두는 아까 애사비드레싱에 넣어 우선은 패스. 오늘은 과일이 작았답니다. 사실 수박을 까먹고 그냥 했더라구요😅 그리고 두부쌈장 만들려고 으개서 볶아 놓은 두부가 아직도 남아 있길래 이것도 전체적으로 샐러드에 뿌리고 찰옥수수와 견과류 시리얼로 마무리 했답니다. 오늘 샐러드는 두부 샐러드로 좀 하얗네요. 빨간색이 좀 부족하지만 가끔 이럴 때도 있죠. 원채 내샐러드는 알록달록하니까 가끔은 심심해 보이는 것도 색다르네요😁 아침에 어머니는 어제 한 누룽지 끓여 드시고 반찬으로 가지구이를 해주셨어요. 알룰로스 넣은 저당 간장양념장까지 만들어주셨답니다. 가지는 맛을 낸다고 버터를 조금 넣어서 구웠지만... 후라이팬에 구어진 가지는 달큰하면서 담백함이 다른 가지 요리하고 또 다른 맛으로 다가와서 맛있고 전 간장 조금만 찍어서 먹었네요. 저당이긴 해도 간장이 짜니까. 내잡곡밥으로 아침도 맛있게 클리어하니 배가 많이 불렀어요. 아침은 잘 먹으면 좋겠죠😁 마음 챙김 두 번째 사진 라떼에요. 나랑 잤었는데 새벽에 나 마사지 받는 동안 어머니 침대로 도망갔더라고요. 거기서도 잘자고 있었어요. 스트레칭 하나하고 플랭크도 1분씩 두 번 했답니다. 그리고 라떼랑 산책 나왔거든요. 아침에 해가 구름에 가려서 잠시 노을처럼 저렇게 보일 때가 잠깐 있더라고요 😊 우리라떼는 나온지 5~6분도 안됐는데 저렇게 나 가기 싫다는 표정을 해가면서 벤치에 앉아서 날 뚫어지게 쳐다보네요. 천천히 달래가면서 볼일은 봐야지~ 하며 아파트 내만 조금 돌아다니다가 빨리 볼일 보고 맘편히 들어갔어요. 요즘 모두의 아침밥 챌린지 한다고 아침밥을 집에서 먹을려다 보니까 라떼가 얼른 들어간다고 몸짓하면 그래하며 기쁜 마음으로 들어가고 밥 먹고 저 혼자 다시 나와서 만보오전산책하면 되죠 뭐~~🤗

성실한라떼누나

8월 10일 혈당일기 9기 6일차 인증

날짜 :  2024. 08. 10 혈당  측정 시간 :  저녁식사 3시간 후 내용 :  오늘 저녁은 엄마네 집에 추어탕을 포장해서 가서 먹었습니다. 반찬은 고추튀각, 갓김치, 김치을 먹었구요. 저녁식사 후 운동을 하는데 오늘은 엄마랑 수다 떠느라 통과했습니다. 내일은 오운완해야지.

myjung9770

혈단일기 9기 4일차

날짜: 8월10일 시간: 아침공복에 내용: 어제 저녁에 밥을 간단히 먹었다. 죽에 반찬 몇가지 먹고. 그런데 잠을 잘 못자서 그런지 높게 나왔나보다. 잠도 중요하다더니.. 오늘은 푹자고 아침에 측정해봐야겠다

매일다이엍

오늘 저녁은 꼬기 구웠어요

고기는 진리이지요 반찬 없을때 고기만 구우면 훌륭한 식사가 되서 자주 먹고 있어요 후식으로 복숭아도 먹었으니 이제 걷기운동 나가려고요~

다시꿈꾸는세상

혈당일기 9기 3일차

8월 10일 12시 2분 식후 혈당 측정아침에 30분 홈트레이닝하고 10시쯤 아침식사를 했다. 미역국과 현미밥, 반찬위주로 먹었다. 점심식사는 메밀비빔국수를 해먹을 예정이다. 혈당관리를 잘 해야겠다.

알밤2

혈당일기 9기 2일차

날짜 :  2024년 8월 10일 혈당 측정시간 :  오후 3시 58분 내용 :  오늘 점심을 12시 15분에 흰밥에 고추 장아찌, 김찌, 멸치볶음 반찬으로 식사를 했다. 이렇게 날이 더운 날 짭조름한 고추 장아찌 먹으니까 즐거운 식사가 되었다. 이후 혈당 측정해보니까 128mg/dl  나와 만족한다

여자윤정수

8월10 일(토)혈당일기 9기 5일차 인증

날짜:2024.8.10.토요일 혈당측정시간:07시50분 아침식후 1시간 내용:오늘은 좀 멀리 갈일이 있어서 아침을  일찍 먹었고 반찬은 조기전이랑 오이냉국. 오이소박이랑 같이 먹었어요 운동은 못할거 같고 식단이라도 야채위주로  먹어야 관리가 될거같아요

향기222

늦은점심으로

늦은 점심으로 불고기 먹었네요  반찬으로 여러가지 나오기는 한데 .. 뭐 딱히 손이 많이 갈곳은 없고 ㅎㅎ 

아미134

고약한 음식쓰레기 냄새… ‘이 가루’ 뿌리면 사라진다

고약한 음식쓰레기 냄새… ‘이 가루’ 뿌리면 사라진다 김예경 기자 님의 스토리 고약한 음식쓰레기 냄새… ‘이 가루’ 뿌리면 사라진다   여름철엔 습하고 더워, 집안의 악취가 심해지고 퀴퀴한 냄새가 나기 쉽다. 특히 음식물 쓰레기, 수건, 반찬통 등에서 악취가 나기도 한다. 집안 곳곳에 퍼진 냄새를 어떻게 없애야 할까? ▷음식물 쓰레기 음식물 쓰레기 위에 녹차 가루, 커피 가루 등을 뿌리면 탈취에 도움이 된다. 녹차와 커피에 들어있는 '탄닌' 등 성분이 악취 제거에 효과적이기 때문이다. 식빵을 잘라 음식물 쓰레기 안에 함께 넣어도 악취를 줄일 수 있다. 식빵은 미세한 구멍이 많아 냄새 분자를 잘 포집한다. 이외에도 베이킹 소다를 음식물 쓰레기에 뿌리는 것도 악취를 막는다. 음식물 쓰레기의 산성이 중화돼 부패를 막기 때문이다. 베이킹 소다는 음식물 쓰레기통의 바닥, 벽면에도 함께 뿌려두는 게 좋다. 소주를 뿌리는 것도 방법이다. 물과 소주를 3:1 비율로 섞어 음식물 쓰레기 위에 골고루 뿌리면 악취를 제거할 수 있다. 소주의 알코올 성분이 냄새를 중화시키기 때문이다. 소주가 없다면 식초를 활용해도 좋다. 식초의 아세트산 성분은 세균과 곰팡이를 제거하고 악취를 줄여준다. ▷수건 냄새 세탁‧건조 후에도 수건에서 냄새가 난다면 이미 수건에 세균, 곰팡이가 번식했다는 의미다.  이럴 때는 식초 1~2티스푼을 넣어주는 게 도움이 된다.  식초는 강한 살균 효과가 있어 불쾌한 냄새를 만드는 원인인 섬유 속 모락셀라균 번식을 억제한다. 또 식초의 산성이 약알칼리성의 세제 잔여 성분을 중화해 옷을 부드럽게 해준다. 다만 식초가 옷감에 직접 닿으면 변색할 위험이 있어 물에 희석해서 넣는 게 좋다. 식초 냄새는 건조 과정에서 증발하기 때문에 걱정하지 않아도 된다.   ▷반찬통 냄새   쌀뜨물은 탈취·세정 효과가 쏠쏠하다.  특히 반찬통 등 주방 용기를 세척할 때 쌀뜨물을 쓰면 좋다. 김치나 된장 등 각종 음식 냄새가 밴 반찬통을 쌀뜨물에 한 시간 담가두면 쌀뜨물의 녹말 성분이 얼룩을 지우고 냄새를 흡수한다. 기름기가 묻은 그릇도 쌀뜨물에 담가두면 깨끗해진다. ▷습기 집안에 습기가 차면 꿉꿉한 느낌은 물론 냄새까지 난다.  이땐 식물로 공기를 정화하고 습도를 조절하는 것도 방법이다. 거실에 열대지방이 원산지인 잎이 크고 넓은 관엽식물을 두면, 잎 뒷면의 기공(식물 표피 조직과 외부 대기가 연결된 작은 구멍)이나 뿌리 등이 오염물질을 흡수하고 습도를 조절한다. 관엽식물엔 대나무, 대만 고무나무, 관음죽, 야자류, 폴리시아스 등이 있다. 욕실에는 아나나스류, 달개비류, 고사리류 식물, 스파트필링 등 습기를 먹는 식물이 적합하다. 욕실 외에 습기가 많은 곳은 어디 놓아도 좋다. 비에 젖은 신발 때문에 집안에 습기가 찬다면 숯이나 커피 찌꺼기, 녹차티백 등을 말려 신발장에 넣어 보자. 또한 신발장 바닥에 신문지를 깔면 습기를 제거하고 곰팡이가 번식하는 것을 막는다. ================= 매일 밥을 하니까 살뜬물로  반찬통 냄새 없애기 좋죠 전 커피를 내려먹서 원두 찌거기 있는데 냉장고 한구석에 두고 있어요 냉장고의 잡내음 없어 진다고 하죠  또 녹차 티백은 신발장에 넣어보세요 효과도 좋네요 

뽀봉

큰 아들 아침 밥상

큰 아드님 밥상 차려 놓고 잠시 산책 나가렵니다 쪄서 얼려놓은 꽃게가 있어 우거지에 된장 살짝 풀고 된장국 끓였는데 너무 시원하네요 냉장고에 있는 반찬 다 꺼내놓고 올려놓고 잠시 나가보겠습니당~

목표사십구

8.10(토) 혈당 기록 챌린지 9기 3일차 인증

  * 날짜 : 2024.8.10(토)   * 혈당측정시간 :   아침 공복 (AM 7:31)   * 기록 : 96   * 내용 : 아침 공복 혈당 측정            전일저녁 고기뷔페            아침 반찬 준비하며 간보느라 음식섭취 약간 있음 ;;            과식하지 말자

새벽을열다

겉절이 담가요

가족여행가려고 겉절이합니다. 가족여행하는데 반찬탱겨가려고 하시나요? 구질구질 하다고 하실것 같네요..ㅋㅋ  제가 먹으려고 만드는것은 아닙니다. 우리 두리와 로니를 가족들 여행간 사이에 케어해줄 딸 남친을 위해 담가두려고요..밥은 해두고 반찬도 역시 몇가지 해 둬야겠죠? 맨밥만 못 먹잖어요. 요행가는것이 제 일거리가 많네요. 그래도 이렇게라도 두머리의 강아지들을 맡길 수 있어 좋군요. 해마다 강아지둘 때문에 온가족여행은 힘들었거든요. 강어지 호텔도 못 맡기는 우리집강아지들을 위해 오신 귀한분에게 대접한다는 마음으로 만들어 보겠습니다. 

로니엄마

8월 9일 혈당일기9기 2일차인증

날짜 ㆍ 8월 9일 시간 ㆍ밤11시 내용 ㆍ 오늘은 일찍 퇴근해 저녁을일찍 먹었어요          된장찌개  밥1공기 나물 반찬 위주로 건강하게          식단짜서 맛있게. 먹었습니다           식후 30분  지나 118. 측정수치입니다           내일도 관리잘해서 건강하고  보람찬. 하루를        보내겠습니다 

비포장도로자전거

혈기챌 9기 4일차

8.9. 자기 전 혈당기록입니다.   점심은 샐러드, 저녁은 달걀말이와 나물반찬 먹었어요.  식후에는 한 시간씩 걸었고요.   수치는 평소보다 약간 높은 듯하네요.  

공양미

전복밥

동생이 전복을 나눠줬는데 너무 크고 좋네요. 덕분에 전복밥으로 영양보충했어요. 간장에 비벼서 상추에 싸먹었는데 시원한 오이다시마냉국만 해서 같이 먹으니 다른 반찬없이도 꿀맛이었어요.

roh69

8월 9일 금. 혈당일기 8기 4일차

날짜 : 8월 9일 혈당 측정 시간 : 아침 공복 내용 : 오늘 일어나서 공복시 측정기록입니다 어제 저녁은 비빔국수를 해먹었다 반찬은 오이무침 계란말이 그리고 토마토주스 한잔을 마셨다 저녁걷기운동 후 복숭아반개를 먹었다 공복혈당양호

shin3357

저녁식사

댄스하고 와서 배고파 냉장고 반찬 꺼내  저녁먹어요 모두 야채반찬입니다 통조림참치랑 깻잎 쌈싸먹어요

마음그릇

부추무침

지인이 알려주신 레시피 대로 파인애플 식초로 부추무침 만들어 보았어요. 물에 희석 시켜서 먹어봤을때는 일반 사과식초랑 맛이 비슷 했는데 이걸로 무침 하니 더 맛있는것 같아요 ㅎ 남편이 반찬 가게 에서 사온줄 아네요 ㅎ

로블ㅎ

저당 양배추라페 만들었어요😁

저번 양배추라페가 거의 떨어져서 오늘 양배추라페 만들려고 마음 먹었답니다. 이게 힘이 좀 들어가지고 큰 맘이 필요하거든요. 며칠 전에 산 양배추 심빼고 다 채칼로 채썰었어요. 다 채칼로 다 하면 좋겠지만 안되는 부분은 칼로 좀 썰었더니 어떤 것 좀 굵게 나온 것도 있어요. 양배추는 2kg정도 나오고 그거에 맞게 재료들도 얼마씩 넣을지 정리해봤네요. 썰은 양배추는 우선 식초(일반사과식초) 6T에 10분 정도 담갔다가 깨끗이 씻쳐서 물기 빼놉니다. 어느 정도 물기 빼놓은 양배추를 소금 4T에 10분간 절여 놓습니다. 양배추 절일때 보통 소스를 만드는데, 올리브오일          15T(=>13T) 애사비                   8T 홀그레인머스타드 5T 알룰로스               1T 당분은 원래 꿀이나 요리당를 쓸 수도 있는데 저는 저당 양배추라페 만들려고 알룰로스 썼고요. 원래 레시피 상으로는 이거는 취향에 맞는 건데 저도 예전에는 한3~4T정도 넣지만 이번에는 1T만 넣어봤는데 맛은 괜찮은 거 같았어요. 제가 이걸 다른 분들하고도 공유를 했는데 어떤 분들은 당분을 전혀 안 넣어도 상관없다고는 하더라고요. 그 말 듣고 이번에 줄여봤는데 그래도 맛있었어요. 애사비도 건강에 좋은 식초로 레몬즙을 넣기도 하는데 애사비를 사고 나서는 레몬액 대신 애사비를 넣고 있어요. 넣다 보니까 올리브오일(엑스트라버진)이 똑 떨어져서 15T로 넣어야 되는데 13T만 넣었네요. 조금 걱정했지만 만들고 보니까 괜찮더라고요 (이틀있다 먹어보니 조금 올리브 오일이 적은 느낌이 있습니다. 양배추라페가 너무 하얘요) 이때부터는 손에 니트릴장갑을 끼고 합니다. 10분 절인 양배추는 씻지 않고 그냥 손으로 물기를 꽉 짜서 통에 담아뒀습니다. 이때 힘이 굉장히 들어가거든요. 손으로만 하면 너무 힘이 들어서 꽉 짜주는 기구를 사고 싶을 정도예요. 저렇게 다 짜서 놔두고 만들어온 소스를 합쳐서 골고루 무칩니다 그리고 맛을 봤는데 오늘따라 조금 짜더라구요. 이럴 때는 채친 생당근 조금 섞으면 되요.  큰통에다도 담고 바로 먹을 것도 조금만한 반찬통에 담아놨네요. 저렇게 해놓으면 한 2~3주는 잘 먹는답니다. 이렇게 만든 양배추라페는 우선 샐러드에 넣어 먹으면 되게 맛있고요. 양배추라페를 좀 더 많이 넣으면 드레싱이 필요 없답니다. 그리고 샌드위치 만들 때 넣으면 다른 거 별로 없어도 맛있는 샌드위치가 됩니다. 특히 소스를 적게 넣어도 괜찮아요. 갖가지 또띠아나 빵하고도 잘 어울리지만 저는 밥반찬으로도 먹는데 두부전에 되게 잘 어울립니다. 양배추라페 김밥을 만들 수도 있고요. 우선 당이 거의 안 들어가 있고 좀 짭짤하고 올리브오일이 포함되있어서 한번 맛드리면 그 매력에 푹 빠진답니다. 원래 당근라페가 유명한데 양배추라페도 있다고 해서 블로그레시피 찾아 만들어보니 양배추라페가 저한테는 훨씬 더 매력이 있어서 그 후로는 쭉 양배추라페 만들어서 먹고 있어요. 저렇게 샐러드에 양배추라페를 듬뿍 넣으면 드레싱이 필요가 없어요. 통밀 또띠아 샌드위치인데 재료가 통밀또띠아 계란 상추 양배추라페 햄 체다치즈 들어갔어요. 저는 햄 대신 두부 넣네요. 여기도 다른 소스가 없으니까 양배추라페가 큰 역할을 한답니다. 저렇게 접어서 완성하는 거라 양배추라페를 많이 넣지 말라고 했는데 저는 많이 넣고 먹을 때 조심해서 먹었답니다😅😁.

성실한라떼누나

저당식품은 무화당 알룰로스 스틱이 좋네요.

콜레스테롤때문에 당류를 조절할 필요가 생겼네요. 처음엔 무조건 당류를 제한했는데 당류가 없으니 뭐든 맛이 없네요. 커피를 마셔도 좀 달달한게 좋은데 당을 빼고 쓰게만 점점 맛이 없어지네요. 그래서 무화당 알룰로스 스틱을 구매해 일단 커피에 넣어봤네요. 당류 0%라 믿고 단맛을 즐기니 기분이 좋아지네요. 반찬 만들때도 하나씩 넣으니 맘편히 단맛을 즐길수 있어 저당제품으로는 딱이네요

오늘도화이팅요

혈당 기록 챌린지 9기 4일차

20240809 금요일 저녁식후 101 오늘 저녁은 나물반찬에 된장국 기본만 먹으니 적게나오내여. 내일은 단백질 보충좀 해야것어여

신자유인

8월 9일 혈당일기 9기 5일차

2024년 8월 9일 금요일 맑음 혈당 측정 시간 ~  저녁식사 1시간 후 혈당 측정 결과 ~ 103mg/dL 내용 ~  오늘 저녁은 강된장에 호박잎쌈 그리고 나물반찬으로 완전 내가 좋아하는 밥상 스타일로. 호박잎에 강된장은 완전 최고. 밥 더 먹고 싶은데 참느라 힘들었다. 그런데 잘 참았다. 스스로를 칭찬해.

우리아들2

휴가 마지막날 코다리찜 먹고 왔어요

점심 빨리 먹고 치과예약이 있어 동네 코다리찜 맛집에 가서 남편과 3인분 시켜서 한 마리는 집에 계신 엄마 드리게 갖고 간 반찬통에 담고 코다리찜 먹고 왔어요. 집에 와서 양치하고 전 치과로 가고 남편이 갖고 간 코다리로 엄마 점심 차려드렸어요.  이번 휴가 5일 동안 집에만 있게 돼 남편에게 너무 미안하고 고맙고 하네요. 엄마가 일주일 약 드셨는데도  감기가 낫질 않고 가래가 섞인 기침을 하시는데 뱉어 내질 못 하셔서 폐렴이 될까 걱정되네요.

러브복동

8월9일(금) 혈기챌9기 4일차 인증

8월9일(금) 혈당일기 4일차 아침식사-오전8시 혈당측정-오전9시 아침으로 누룽지와 채소 반찬을 먹었다. 날씨가 계속 더우니 입맛이 없다. 입맛을 살릴 수 있는 메뉴를 찾아 봐야겠다. 그리고 몸도 많이 움직이면서 건강 케어를 해야겠다.

걩이

[실전🍴]혈당 관리 식단 tip 5

안녕하세요.  지니어트 회원 여러분 ✨🌺✨ 🔍 혈당 천천히 오르게 하는 식단 있나요? 🤔 우리가 어떤 음식을 먹든 혈당은 오를 수밖에 없는데요. 급격히 오르는 혈당 스파이크를 피하고 혈당을 천천히 오르게 하는 것이  혈당 관리의 가장 기본이 되는 핵심입니다.  그럼 혈당이 천천히 오르게 하는 식단이 있을까요? 네, 분명히 있어요.  어떤 음식을 주로 먹느냐에 따라 달라지며, 같은 음식을 먹더라도  어떤 음식과 함께 먹느냐도 우리의 혈당에 영향을 미칩니다.  뿐만 아니라  혈당을 상승시키는 요인에는 음식을 먹는 순서와 속도, 조리법도 큰 영향을 줘요.  🙋‍♂️ 지금부터 일상에서 어렵지 않게 실천할 수 있는 혈당 관리 식단 팁 5 알려드릴게요.     ㅡ 1. 식이섬유와 함께 먹어요  식이섬유는 우리 몸에 필요한 중요한 영양소로 소화되지 않는 식물성 물질이에요.  식이섬유가 많으면 소화에 시간이 소요되어 천천히 소화되기에 그만큼 혈당 상승을 막을 수 있기 때문에 매 끼니 식이섬유 섭취하는 것이 좋아요.  또, 변비를 예방해 주고 식품첨가물을 체외로 배출하는 역할도 하며,  장내 세균의 균형 조절에도 영향을 준다고 합니다.  식사 중 식이섬유를 함께 먹는 방법으로는  정제 탄수화물인 밥을 먹더라도 쌈 채소를 곁들이거나  나물 반찬, 또는 나물과 버섯을 넣은 밥을 먹는 방법  국수에 다양한 채소 고명을 듬뿍 넣어 먹는 방법 등이 있어요. 월남쌈은 혈당 관리에 정말 좋은 식단이라고 할 수 있겠네요.   실제로 한 실험에서  채소를 넣지 않은 비빔면과 채소를 듬뿍 넣은 비빔면을 각각 섭취 후  식후 혈당을 비교했더니  모든 실험 참가자가 채소와 함께 섭취했을 때  혈당이 덜 오른 것을 눈으로 직접 확인할 수 있었습니다.  그 수치의 차이는 사람마다 조금씩 달랐지만,  생각보다 큰 차이를 보여줘서  식이섬유 섭취가 혈당에 미치는 영향을 확실하게 체감할 수 있었습니다.  2. 단백질을 충분히 섭취해요  음식을 섭취했을 때 우리 몸에서 천천히 소화되어  영양소가 서서히 흡수되면 혈당이 급격하게 상승하는 것을 방지하는데요.  여러 영양소 중 단백질 또한 천천히 소화되고 서서히 흡수되는 영양소입니다.  그뿐만 아니라 포만감까지 주기에  단백질이 풍부한 식품을 충분히 먹는 것만으로도  쉽게 혈당 관리를 할 수 있어요.  단백질이 풍부한 음식으로는  육류, 생선, 달걀, 두부, 콩 등이 있습니다.  매 끼니에  단백질과 앞서 소개한 식이섬유를 빠뜨리지 않는다면   혈당 관리에 더할 나위 없이 좋은 식단이겠죠?  3. 식사 순서와 식사 속도가 중요해요  어떤 음식을 먹느냐 뿐만 아니라  먹는 순서와 속도도 식후 혈당에 큰 영향을 주는 것으로 알려졌습니다.   2015년 미국 웨일 코넬 의대 연구팀은 같은 칼로리의 동일한 음식을 먹더라도 먹는 순서에 따라  혈당 상승 정도가 달라진다는 연구 결과를 발표했는데요.  이 연구에 따르면 탄수화물을 가장 먼저 먹었을 때보다 마지막에 먹었을 때  식후 혈당이 37%, 식후 2시간 혈당이 17% 낮았습니다.  그 때문에 식이섬유가 많은 야채를 먼저 섭취하고  이어서 단백질,  맨 마지막에 탄수화물을 섭취하는 것이 좋습니다.  식사 속도는  음식물을 여러 번 꼭꼭 씹어 먹을수록  천천히 소화 흡수가 되고  포만감을 충분히 느낄 수 있기 때문에  빠른 식사가 아닌 천천히 음식을 음미하는 식사를 해야 합니다.  4. 단맛 섭취를 조절해요  자주 접하게 되는 배달 음식이나 외식을 하면 혈당이 급상승해서  혈당 스파이크를 경험하는 경우가 아주 많은데요.  이는 우리 눈에 보이진 않지만  조리된 양념류와 소스류에 숨어있는 당이 많기 때문이에요.  대신, 집에서 직접 조리하게 되면  당을 조절할 수 있어요.  설탕이나 물엿의 양을 줄이고  단맛이 있는 채소를 잘 활용하거나 대체당을 사용하는 것도 방법이에요.  혈당을 올리지 않는 알룰로스, 스테비아와 같은  대체당이 많이 있어서 골라서 선택할 수 있답니다.  5. 식초, 레몬, 애플 사이다 비니거(애사비)를 함께 드세요  식초와 레몬과 같이 산이 함유된 식품은 위장에서 체류하는 시간이 길어져  전분의 소화 속도를 늦춰 혈당이 서서히 오르게 합니다.  실제로, 2005년 스웨덴의 한 연구에서는  식초를 빵과 함께 먹으면 식후 혈당과 인슐린이 더 천천히 상승한다는 결과를  발표하기도 했습니다.  특히 사과를 발효시켜 만든 천연 식초 애플 사이다 비니거(애사비)는  혈당 관리의 치트키로 불리기도 하는데요.  여기에 함유된 초산 성분이  혈당 상승을 늦추고 인슐린 분비를 조절하는 역할을 한다고 해요.  최근에는 물에 희석해서 먹어야 하는 애플 사이다 비니거(애사비) 뿐만 아니라,  구미 형태로도 출시되어서  향이나 섭취 방법에 있어서 불편함을 느꼈던 사람들도  거부감없이 간편하게 섭취할 수 있게 됐어요.  ㅡ 이렇게 일상에서 어렵지 않게 실천할 수 있는 혈당 관리 식단 팁 5를 알려드렸는데요.  단번에 모든 것을 실천하기가 어렵다면   가장 쉽다고 생각되는 것부터 시작해보는 건 어떨까요? 😃👍

geniet

단호박 정리

어머님이 키우신 단호박 정리했어요 씻어서 잘라서 속파서 냉동실 보관했다가 전자렌지 돌려 먹어요 견과류 넣고 반찬 해주면 단호박이라도 안먹어서 ㅋㅋ 이것도 다 제껍니다 몸에 좋은 건 안먹네요 ㅠㅜ

현유리

간단히 점심

오늘도 점심에 간단히 반찬가게 반찬이랑 계란 후라이 추가 해서 먹었어요. 여름이라고 다들 입맛이 없다고 하시는데 정말 휴가 다녀와서 입맛이 계속 좋네요

로블ㅎ