'부침개' 관련 커뮤니티 게시글 모음

못된 남편

나 저녁 단식하고 운동했는데 전혀 도움 안되는 울 남편 부침개 두종류를 해서 기름냄새를 풍기며 먹고 있어요 아~~~배고파

탱굴이

김치부침개

재료 : 김치, 오징어, 부침가루1컵, 튀김가루1컵, 찬물 1컵반, 김치국물 ½컵 ​ 1. 김치를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 2. 오징어를 흐르는 물에 해동 시켜주시고 물기를 닦아준 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 3. 그릇에 부침가루와 튀김가루를 넣어주시고 물을 조금씩 넣어주면서 섞어주세요 (반죽의 내용물이 보이지 않을 정도로 섞어주세요) 4. 김치, 오징어, 김치국물을 넣어 섞어주세요. 5. 팬에 기름을 둘러준 뒤 뜨겁게 가열 시켜주시고 반죽을 넣어 얇게 펴서 바삭하게 부쳐주세요.

오후5시

김치 활용한 레시피!

김치하면 딱 떠오르는 음식은 개인적으로 김치부침개입니다..^^ 제일 먼저 1. 김장김치를 잘게 잘라 놓은 후 2.부침가루를 볼에 넣고 물을 적당량 부은 후 충분히 섞어주기.. 그리고 3.잘라 놓은 김치를 2에 넣고 섞은 후 4.기름 자작하게 두른 팬에 앞뒤로 노릇노릇 구워주면 맛있는 김치부침개 완성입니다.. 저는 개인적으로 튀기듯이 먹는 바삭한 김치부침개를 좋아해 기름을 충분히 두른답니다..^^

나가오

김치부침개... 맛있어요.... 김치 레시피!

쉽게 백종원 레시피를 따라해봅니다 ㅋㅋ - 신김치와 참치캔(참치 대신 오징어 등 해물 가능) - 김치전 반죽에는 부침가루, 튀김가루, 밀가루 중 선택 가능. - 반죽에 얼음물을 넣으면 바삭한 식감을 얻을 수 있음. - 팬에 기름을 두르고 김치전 반죽을 올려 중약불에서 익힘. - 김치전 가장자리가 바삭하게 익으면 뒤집어서 양면을 바삭하게 부침. - 완성된 김치전은 튀김 트레이에 올려 한 김 빼면 기름이 빠지고 더욱 바삭해짐.

으라챠챠챠챠

✌️김치 요리는 역시 김치전이죠✌️

여러분~~ 곧 김장철이 옵니다 ㅎㅎ🩷 그리고 한국인은 김치 없이 살 수 없는 김치의 민족이죠 ㅎㅎ 여러분들은 김치 요리를 좋아하시나요? 저는 평상시에 김치를 즐겨먹어 김치를 많이 먹는데용! 수많은 김치 요리가 있지만.. 김치 찌개, 김치 칼국수, 김치 말이, 김치 볶음밥 등등.. 그래도!!! 김치 요리는 정말 김치전을 빼놓고 말할 수 없죠 ㅎㅎ 그래서 이번에는!! 김치전을 이야기해보려구 합니당 김치전 만드는 방법을 소개해드려요😏 1. 김치전 재료를 준비하기 맛있게 잘 익은 김치를 밥공기 기준으로 한 공기를 준비 하시면 된답니다. 가위로 먹기 좋게 잘게 잘라주세요. 크게 썰어서 드시는 분들은 크게 썰고요! 작게 썰어서 드시는 걸 선호하신다면 작게 가위로 싹둑!해주세용 그리고 기호에 따라서 쪽파, 부추, 애호박, 양파, 참치 등등을 잘게 잘라서 재료를 준비해주시면 됩니다 이때 기호에 따른 재료를 추가할 수 있으니 마음에 드는 재료가 있을 경우 기호에 따라 준비해주세요😋 2. 김치전 반죽 준비하기 김치전 레시피 중에서도 중요한 것은 반죽! 김치에서 나오는 김치국물이 있을 수 있기 때문에 기본 반죽의 농도는 아주 걸쭉하게 해주셔야 합니다. 걸쭉하지 않으면 국물로 나중에 부치기 어려우실 정도로 묽어질 수 있어요 ㅠㅠ!! 조금 빡빡한 걸쭉함! 기억해주세요😚 그리고 부침가루가 아닌 튀김가루 2컵을 준비합니다. 물은 한컵 그리고 1/4컵 정도를 추가해주었는데 만들어보시고 물을 조금씩 추가하면서 빡빡하게 반죽을 잡아주세요. 김치에서 나오는 국물 무시못하니 약간의 국물과 배합을 적절하게 해서 김치전 반죽을 준비해주세요. 그 이후에는 반죽한 볼에 김치, 양파, 쪽파 등 모든 재료를 넣어 줍니다. 슥슥슥 넣어주세요😚   새빨간 식감을 더하고 싶은 분들은 고춧가루를 한두숟갈 넣어주세요. 요건 김치의 색감에 따라 달라지기에 정답이 없습니다. 고춧가루없이 부치면 다소 심심한 색감이 나오기도 하니 이 부분 참고해주세요😉 넣으면 저는 개인적으로 매콤해지고 색도 더 빨개져서 맛있게 먹을 수 있었습니다😍😍     3. 김치전 맛있게 부쳐내기 김치전바삭하게 부치기 위해서는 일단 프라이팬에 식용유를 붓고, 기름의 온도를 충분히 높여줍니다. 또한, 불의 세기는 처음부터 끝까지 강불이긴 하나 초보 분들은 중간불 정도에서 부쳐도 좋아요. 불이 약할수록 기름을 먹은 듯한 눅진한 전이 만들어지니 이 부분은 주의하셔야 합니다! 너무 약하지 않은 불에서 신속하게 굽는 것이 필요해용😉   반죽 한방울을 기름에 떨어뜨려 튀겨지듯 끓기시작하면 반죽을 팬에 올려 얇게 펴 줍니다. 가장자리까지 꼼꼼하게 반죽을 펴줘야 뒤집을 때 찢어짐이 적고, 찢어지면 즉시 반죽으로 보강공사를 해주세요! 반죽이 한 덩어리로 움직이기 시작하면 뒤집을 타이밍이고, 기름을 추가해!! 뒤집어 줍니다.   뒤집고나면 겉바속촉으로 잘 부쳐질 수 있게 눌러주는데 호떡 누르개가 있으면 작업이 쉬워용! 또는 일반 누르개도 충분합니다^^ 전을 부치며 직관적으로 기름이 부족하다는 걸 느낄 수 있기에 기름은 부족할 때마다 조금씩 리필해 주세요   그렇게 부치다보면 노릇노릇하게 익는 순간이 옵니다. 앞뒤로 잘 확인해보시고 겉바속촉 순간으로 김치전이 익으면 바로 프라이팬에서 전을 빼주세요😚   김치부침개레시피 만들기 자체는 어렵지 않은데, 잘 부치는 건 은근 까다로운 편이에요. 김치 특성상, 수분이 많아 반죽은 물론, 부칠 때도 나름의 노하우가 필요할 수 있고 전 자체가 쉽게 태울 수 있는 음식이라 힘드실 있어요 하지만!!! 많이 부치다 보면 자연스럽게 습득하니 걱정하실 필요 없어요. 실패의 두려움 없이 자신감을 가지고 부쳐 보세요:)   김치전은 간식은 물론, 술안주로도 많은 사랑을 받는 레시피인데 다양한 식재료를 넣어 바삭하게 부쳐보세요! 날이 추워져서 더욱 맛있을 겁니다 ㅎㅎ 그럼 맛있는 김치 요리로 이번 겨울 멋지게 잘 보내봐요😍😍 긴 글 읽어주셔서 감사합니당😍😍😍😍😍😍😍😍

구룸구룸

김치는 김치전이죠.

김치전을 피자처럼. 그냥 김치전의 새로운 맛을 찾고 싶으면. 준비물:묵은지김치, 냉동해물조금,부침개가루,브로콜리,모짜렐라 치즈, 올리브유 1) 김치 잘게 썰고, 냉동해물 흐르는 물에 세척 하고,브로콜리 적당한 크기로 썰어서 준비 2) 부침개가루 물에 잘 풀고 준비한 재료 넣고 쉐킥~ 3) 올리브유 후라이팬에 두르고 부쳐주기 4) 구운 부침개 접시에 옮기고 치즈 뿌려서 전자렌지 돌리기  오늘 부침개 부치면서 타긴 했지만 ㅋ 맛은 좋네요

The1

오늘처럼 비 오는날엔 김치전이 제격이죠.

김치는 요리에 활용도가 정말 높아요. 그냥 먹어도 물론 맛있지요. 돼지갈비 김치찜을 해 먹어도 맛있구요. 두부랑 돼지고기 앞다리살을 넣고 김치찌개를 해먹어도 맛있구요. 오늘처럼 비가 오는 날에는 김치 부침개가 제격이죠. 전 부치는 냄새 폴 폴 풍기면서 김치전 해먹으면 운치있죠. 말가루에 김치만 썰어 넣고 부치면 되니까, 정말 쉬워요.

고래사

한잔의 추억

저녁먹고 양배추 계란부침개 안주삼아 한잔하고 이제 입가심으로 제주산 황금향 안주삼아 막주한잔  이거 마시고 자려구요 모두 편안한밤 되세요 굿~~ 나잇

그냥한번1

건강과 입맛을 사로 잡은 발더라마 올리브오일

여러분들은 올리브오일을 구매하실 때 어떤 부분을 고려하시고 구매하시나요??? 저는 산도와 맛, 착유방식이 냉압착인지(냉압착 기준은 대부분 27도 이하면 기준을 만족하지만 발더라마는 유일하게 19도 이하라고합니다), 어두운 유리병에 담겨져 있는지, 맛에서는 올리브오일의 특징적 맛과 매캐한 맛이 있는지(없다면 항산화성분이 낮은 것이라고 합니다)를 확인하고 구매를 해서 먹고 있는데 여기에 가장 최적화된 오일이 바로 발더라마 올리브오일입니다. 산도는 0.8% 이하가 엑스트라버진오일인데 발더라마는 0.15%로 프리미엄급 산도임은 물론 맛까지 좋은 것으로 볼 때 항산화성분인 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있는 오일일것이라 판단됩니다. 저탄고지식단이라고하면 고기부터 떠 올리시는 분들이 많으실텐데요 흔하게 접하는 것은 물론 고기일 것입니다. 그래서 저는 고기는 굳이 챙기지 않아도 자주 먹게 되는 음식이라 일부러 챙기는 편은 아닙니다. 하지만 야채는 일부러 챙기지 않으면 먹게 되지 않고 외식에서는 양념이 너무 강하게 되어 있는 경우가 많아서 항산화효과나 체내 중금속 배출 등을 위해서 충분한 양을 섭취하기가 어렵길래 꼭 챙겨 먹으려고 하는 것이 야채입니다. 이런 야채를 가장 쉽게 먹을 수 있는 방법이 야채찜 샐러드나 그냥 야채샐러드 인데요 여기에 발사믹과 산도 좋은 올리브오일을 드레싱해서 먹거나 도시락으로 챙겨가서 먹게 됩니다. 저탄고지식단을 하면서 과거 저의 식습관을 되돌아보니 지방은 너무 많이 먹으면 안된다라는 그릇된 인식으로 인해 기피하였었기에 섭취량이 정말 적었다는 것을 느끼게 되었구요 저의 담석증 같은 것도 아마도 작은 량의 지방섭취로 인해 기인된 것이 아닌가 유추해봅니다. 그러다보니 최근엔 하루 첫 끼는 풍부한 지방으로 시작하려고 하는편인데 외부에서 제공되는 쉽게 접하게 되는 식단이 지방이 부족한 경우가 많기 때문에 첫 끼를 먹기 전엔 올리브 오일과 항산화성분이 풍부한 야채분말과 올리브오일에 미온수로 믹싱해서 맛있는 비타민 가루 한포를 추가하여 맛있게 해서 마셔줍니다. 이렇게 부족한 지방을 채워줌으로 담즙분비도 원활하게 되면서 신진대사도 끌여올려줌은 물론 폭발적 인슐린 분비를 최소화하는데 도움이 되기에 다이어트에도 도움을 받고 있습니다. 이 외에도 부침개나 볶음요리 등에는 발연점이 좀 더 높은 아보카도유를 사용하고 있는데 코스트코에서 판매되고 있는 제품이 가성비가 있어서 아직까지는 사용하고 있지만 더 좋은 제품을 알게 된다면 갈아 탈 예정입니다. (노밀가루 아보카도유로 부친 호박전) 이렇듯 저는 아침부터 저녁까지 식단을 산도좋은 발더라마로 하루를 시작해서 발더라마 야채찜 샐러드로 하루를 마무리 합니다. 이 외에도 현재 진행중인 간청소에도 올리브 오일을 사용하는 등 제 생활 속 깊숙이 자리잡고 있는 발더라마 올리브오일이 저의 저탄고지식 건강한 다이어트를 함께 해 줄 것이라 생각됩니다. 그럼 오늘도 모두 건강하고 행복한 하루되세요~~^^

여울햇살

양배추계란부침개

저녁 대용으로 좋아요

핑크핑크퐁퐁

구로G페스티벌에서...

안양천 둑방길에 길게 넓게부스가 펼쳐져 있었어요. 먹거리도 다양해서 인삼튀김 오징어김치부침개.오뎅탕. 닭꼬치도 푸짐하게 먹고 줄기며 놀고 체험하고 공연도 보고 산책도 하고 태권도하는 어린이들도 보고 군악대 연주도 보고 아주 힐링되고 좋아요. 가울이라 축제가 여기저기 많이 개최되니 놀다오세요

마음그릇

치팅데이 목동교촌 반반치킨

기름진 음식들 잔뜩 먹어도 치킨은 진리네요 갈비나 부침개의 느끼함과는 다른 기름진 맛이 있어요 달달하고 매콤한 양념 맛도 좋고 적당한 짭잘한 오리지널 맛도 좋네요 연휴의 마무리는  배달비 아까워서 운동 겸 픽업했어요 언제먹어도 치킨은 맛있어요

밴드닥터

추석 치팅데이-어탕국수

추석이라 부침개같은 느끼한 음식만 먹으니 속이 부대끼더라구요. 이럴때 매콤한 국물이 땡기죠. 전통깊은 어탕국수 집으로 고고~  생선을 갈아넣은 매운탕 국물에 칼국수나 수제비를 손으로 직접 빚어넣어 쫄깃함이 끝내줘요. 개인적으로 수제비를 더 좋아해서 어탕수제비로 주문했어요. 동동주 한 잔도 덤으로~  느끼해졌던 속이 확 풀리네요. 이렇게 또 명절을 마무리해봅니다.~~

경이로운다이어트

7 이번주 목표

저의 이번주 다이어트 목표는 명절때 먹었던 명절음식인 부침개, 전 등 그리고 술들을 다시 바깥으로 배출해야합니다 명절음식은 위험하네요

zntkskzlzy

[당첨자 발표] 추석이다 !🌕🍁 추석 음식 준비하면서 최대 [5,000P] 받자 ! 🙌

지니어터의 레시피 - 추석음식편 🍁당첨자 발표🌕 긴 연휴 잘 보내셨나요? ☺️ 가족들과 함께 연휴를 보낸 분들도, 홀로 연휴를 보낸 분들도  모두 모두 풍성한 한가위 보내셨기를 진심으로 바랍니다 🐰🍡 추석음식편은 444명의 지니어터분들이 참여해주셔서  명절 분위기가 한가득이네요 ~ 🤗 그럼 당첨자를 발표하겠습니다 ! 🥁 🍡 BEST 게시글 당첨자 명단 🍡 프린세스라브라바 구룸구룸 갸갸갸갸 여울햇살 조인순 skyjhj0407 함께네 🌕 일반 게시글 당첨자 명단 🌕 2민트홀릭 복실복돌 지안23 58로가즈아 복희님 지영사랑 가비픽 본동 지현3 갓생살기화이팅 봄나무봄나무 짱순2 강제인 붉은레드 쪼꼬미어터 강펄 블글라떼 쪼꼬우유냠 건강하자으니 블랙찡 쫑이js 건빵맛과자 블루사슴 쭌애 건빵엔별사탕 빙수뜨 쭝댕 걷기가좋아 뽀로로ㄹ 찐빵이 걷기와 뽀로리야 찐짱규 걷는고래 삐닥겅주 찡융22 게일 삐이삐이 차분 경이로운다이어트 사라사짱 찰떡쫀득 고구마피자맛있어 산곡동미녀삼총사 채아미 고담시 살빼서광교가자 청초롱 고래사 새침한그녀 치즈몽 곰공공 생기복덕 칼츠 공블리임 샤바댕 커피가너무좋아 공주엄마요 서니이 케이틀린 관리하자 선짱1024 케케케2892 그냥한번1 성아진 켄슈 그란데말입니다 셰어 켈리장 글로링 셰인 코로세움 기멩멩 소라2 콩콩이짱 기춘이530707 소수민족 쿠밍 김군중독자 소푸 쿠보 김민희 솔트1 키미언니 김범기 송쩡 킹로또 김빠진맥주 숑숑이야 태거니 김새벽 수수깡7 태발2 깐뚱 순동 태태야 깐징짱 순이영심 탱굴이 껌십는여우 숫자 털미미네 꼬목 숲속의나무 털보꾸기 꾸띠구디 쉬림프 털진드기 꿀벌사장 슈롭 투비니 꿈굽는사람 슈비므네 파이키아 꿈꾸는썬 슈퍼울트라호이 평송가성 끼리78 슬림48 플뤼에 나가오 시아81 플린 나는민천사 신혜 피타 나돈데 실용취미 핑크핑크퐁퐁 나부자 심연ORG 핑효모 나풀나풀2 써니올림픽 하누호빵 냐먕 쏘719 하늘바다해인 냥냥뇽뇽 쏘냥 하늘이12 너나위 쏘쏘라 하루한땀 넬림 쑥쓰1004 하연정 노란장미 쓰리채맘 하율다율맘 노란풍 아간보우 해234 니가좋아 아브로삐삐 해볼랑가 닉네임생략 아이고다리야 해사랑랑 다노밑에담요 아인인이 해설사 다락이 아침향 행복한집2 다시꿈꾸는세상 아카시아잎 행복한집3 달남99 아핫 향기음악 달달별 알파오메가 헐마이니 달리는별 앙뚜 헤일리1 달콤한게으름 앤드류사이먼 현재어트 달해 앤디킬 혬2 당고딩고 앨리젼 혬혬 당군당 얌이얌이 호두누우나 더베리 얌코맘 호롱이 도낑이 어느멋진날29 홍의새 돌헨진 어머나왜이래 황금들녘 두루둥둥 어여쁜나 효지미 듀듀링 어트지니요 후리지아3270 듀란듀란 언제나행복 희망지기 들꽃7 엄마동2 흰둥아범 땅콩도둑 엄지둘 Aasss 땡그리요 에가오 adorable 떵투니 에쁜이 agnes0117 또랑쓰 에이비씨디이 ajaja86 똥강아지공주님 에헴에헴 biki 띵똥쟁이 연완이맘 byhahn 띵띵 열정73 ckj8425 라때홀릭 영선이302 d12 랄라러랄 영은쓰 dallim 랄랄ㄹ 영잔디 dark007 람라미 예슬어트 dhwhl777 러브심바 예픈공주 diane0807 러블리자매 옐로우미니언즈 e태리 레몬그린 오기로기 EllyJ 레이얀 오늘도행복하자 Happy80 로앰 오우야야 Heat 로즈마리2002 오키오 highway032 롱쎌 오후5시 hnlovejs 루피710710 옹심 homi 류운수 요롤레이 homiz 류쿠 요리의여왕 horang 리베라따 요오다 imbeauty0 리베아리스 욤페 janedoe 마루와함께 우리아들2 Jess19 마음그릇 울트라돼지런 jinijin 만배봉봉 워니뚱 jjinnyy 망고햄찌 워니미니맘 jwa 매드비너스 워니s k2023 매화나무 원숭이개쥐 K33 먀먕먐 유민니 khj3606 머랭22 유지녀 Kkk용식이22 먹먹한먼지 유지어터 kookies 먹자먹자 윤린 lhlk 멋장 윤성맘 LoveJJ 멍청이2 윶앵 madin 멍청이3 으갸 miim 문창기 으네도비병규 Milly 미니김크 으라라라챠 mjl 미니니슈 으으샤 muone 미니멀바디 은수수 myfavorite 미니베베 은하수너머 myjung9770 미소찬맘 은혜엄마최혜정 mysc 미여니70 읁읁 NakSu 미오킹 이또한지나가 neplos 민돌이다 이번에뺀다 Oracle 밀크칠리 이솔렛 pander33 밈밈투 이유리 plutosun 밍키19 이이영 purepkb 밍키199 이쟈벨 puti1209 바나나좋아 이준이나아빠 Qwertyu 바다가고싶다 이하린80 raintree 바다사랑태양 인디언소년 roh69 바다속고양이 인생중 rommy 바돌이 일릭커피 s9424103 바빠 ㅈㄴㅇㅌㅈ seanywo 바지유리 자수민 ss샤랄라ss 반달진 쟈쟈쟈 ssul0115 방때지 정흰둥 sunmi9333 방법이없어달리달리 제라늄g sunny7024 배고픈게싫다 제임스김7 venchi 배불뚜기야 제주패스 who8365 밴드닥터 주니엄마 wrinkle 베베2022 주안맘0413 Ya135 별똥별소원빌자 지고영 ymittang 별사탕향기 지구외계인 yuze 보고미 지니1106 ZGMF 보리스 지니733 Zine 보이윤 지니야만보걷자 zntkskzlzy 보통아이 지니야안녕 zoe98 당첨되신 분들 모두 축하드립니다 🎉 - ✔️당첨 및 리워드 제외 대상 안내   1️⃣참여인증 설문지를 미제출한 경우 2️⃣참여인증 설문지 내 추천코드 오기입한 경우 3️⃣이벤트 주제와 관련없는 게시물 작성하거나 1-2줄 이내의 성의 없는 게시물을 작성한 경우 - 🏅BEST 게시글 보러가기🎖️   🔗추석 명절 대표음식 송편이랑 각종 전이랑 🔗저희 집의 추석 음식들을 소개합니다❤️🌕🥮🍡 🔗추석기념 추석음식편 ♡ 🔗추석음식의 필수템 부침개... 먹을수록 살 안찌고 건강해지는 비법을 소개합니다. 🔗[추석 음식] 보름달 닮은 녹두전아, 내 소원은 🔗[추석 음식] 수고했어 추석도 상차림 3종 세트 🔗추석음식 [송편과 나물]

geniet

명절때 드신 부침개중 어떤것이 가장 맛있었나요?

저는 표고전도 맛있고 육전도 맛있었지만 최고는 두부전이었어요 여러분들은 어떤것이 젤 맛있었나요?

지고영

추석음식 육전

추석엔 갈비, 잡채, 나물 등 여러가지 맛있는 음식을 하는데 그 중에서 하나만 선택한다면 육전이네요 식구들이 제일 좋아하는 부침개가 오징어전과 육전인데 그 중에서도 육전을 최고로 좋아해요 얇게 저민 고기에 계란물 뭍혀서 빨리 구워내면 그렇게 맛있을수가 없어요 모든 전이 막 부쳐을 때가 가장 맛있지만 육전은 특히 막 부쳐서 따뜻할 때 먹어야 제 맛인지라 육전 부칠때에는 가족들이 옹기종기 모여있어요

밴드닥터

추석에는 뭐니뭐니해도 꼬지전이죠

명절에는 뭐니뭐니해도 부침개라고 생각해요 평소에도 김치전이나 야채전은 자주 부쳐먹지만 꼬지전은 딱 명절 음식 느낌이잖아요 실제로도 명절에만 해먹는 음식이기도 하고요 저희 가족은 꼬지전을 다 좋아해서 명절을 기다리는 이유이기도 해요 매년 많이 한다고 하는데 워낙 잘 먹어서 그런지 금방 다 먹게 되는 마법이 있어요 올해는 더 많이 부치자 하는데 그래도 금방 다 먹을것 같아요

고구마피자맛있어

추석음식 애호박두부전

민족대명절 추석도 이제 이틀 앞으로 다가오며, 다들 음식준비하실텐데요!! 아무래도 기름진 전을 많이 먹게 되죠 그래서 이왕이면 조금이라도 건강하고, 부담 없이 즐길 수 있는 방법을 찾다가 두부애호박전을 만들기로 했답니다^^ 일단 애호박을 적당한 크기로 채썰어서 준비해두는데, 동그랑땡 사이즈로 만들 거면 사진보다는 더 짧게 써는 것을 추천드려요~ ​ 그리고나서 두부는 면포 등을 이용해 물기를 꾹~ 짜준 다음, 칼등을 이용해서 으깨줬어요!! ​ 부추도 쏭쏭 썰어넣고 간을 최소화하는 대신 알싸한 감칠맛을 위해서 청양고추도 다져넣구요 ​ 밀가루, 부침가루 대신 글루텐 프리 타피오카 전분을 사용하는 게 좋겠죠^^ 이 때 계란을 넣어줘도 괜찮을 거랍니다!! ​ 그리고 간은 너무 싱겁지 않을 정도로 참치액젓만 조금 넣어줬는데요ㅎㅎ 아무래도 전은 밥 반찬으로도 먹지만 명절에 술안주나 오며가며 집어먹는 경우가 많으니 짜지 않게 해줬어요~ ​ 이렇게 모든 재료를 잘 섞으면 두부애호박전 준비 완료랍니다^^ ​ 후라이팬에 아보카도오일을 둘러줘요!! ​ 원래는 올리브오일을 주로 사용했지만, 아무래도 발열점이 낮다보니 이런 부침개를 굽기에는 부적절해서, 상대적으로 발열점이 높은 아보카도오일을 추천드리고 싶답니다 ​ 그리고 저는 한 숟가락 반 정도 크기로 두부애호박전을 구워줬는데요ㅎㅎ 아무래도 부침가루 대신 두부를 넣은 만큼 재료들끼지 잘 달라붙지 않을 것을 고려해, 동그랑땡보다 조금 더 큰 사이즈로 구웠어요 너무너무 먹음직스럽지 않나요ㅎㅎ 추석이면 이래저래 고기부터 튀김 등 기름진 음식을 피할 수가 없는데, 두부애호박전을 저희 외할머니께서도 맛있다면서 잘 드실 정도라 강추랍니다!

반달진

도토리2

주운도토리 껍질까서 말려봅니다 도토리묵은 양이안되고 도토리부침개라도 ㅋㅋㅋㅋㅋ

코로세움

목요일 저녁♡

있는반찬에 밥먹었어요ㅎㅎ 찜닭, 호박부침개, 가지부침개 금요일엔 찌개 끓여야겠어요^^

어느멋진날29

매일런(230920) 7️⃣K

비오는날☔️ 부침개와 막걸리는 국룰아인교.🤣🍶

10000steps

오늘도 하늘이 먹구름 가득하네요

비가 종일 올것같아요  부침개 먹고싶네요

달려볼꺼야

점심~

전 구내식당을 이용해 메뉴 선택권이 없어요ㅜㅜ 그런데 오늘 비가오니 부침개 생각이 났는데 어떻게 알고 부추부침개가 나왔네요^^ 넘 맛있어서 리필 몇번해서 맛있게 먹었네요. 다들 점심 맛있게 드셨나요? 전 이제 커피 마시러 갈께요~ 비오지만 다들 오후도 화이팅 입니다

지도

야식엔 무조건 제철재료 활용한 부침개죠. .애호박계란전

두말하면 잔소리지요 야식으로는 어디든 잘 어울리고 배고프거나 씹고 싶어서 찾게 되는것이니까 이 두가지를 모두 만족시켜 줘야합니다. 어설프게 먹었다가는 뒤척이고 잠못이루는 밤이 될수도 있습니다. 그래서 제가 강력하게 추천하는 음식은  바로 제철 재료 활용한 신선하면서 구하기 쉽고 건강에 해롭지 않은 다방면의 욕구를 모두 만족시켜주게 되는 애호박 계란전입니다. 계란의 풍부한 단백질은 야식에 활용하기에 안성마춤인데요 저는 여기에 잘게 썬 양파와 청량고추를 추가하였구요 밀가루는 일절 사용하지  않았습니다. 가급적 당수치 자극 최소화하여  소금과 수제간장으로 밑간해서 신선한 올리브오일 두르고 건강하게 만들었습니다. 애호박은 단백질을 비롯한 다양하고 풍부한 영양성분이 가득해 천연영양제라  불리우기도한답니다. 자~~ 어떠세요 이 정도면 다이어트에 방해는 커녕 먹을수록 살 빠질듯해보이시지요? 모두모두 맛있는 애호박계란전 드시고 건강한 여름나세요

지고영

저녁은 뭐 드시나요?

비가 오니까 부침개도 생각나고요  고기, 라면, 국수..  먹고 싶은게 많네요

파란물감

야식으로 늙은호박전을 먹어요

다이어트하면 늦은밤에 배고프죠.라면도먹고싶고 치킨도먹고 싶고 그래도 참아야해요.저는칼로리는 낮고  맛도있는 늙은호박전을 야식으로해먹어요 호박을 긁어서 밀가루넣고 소금만 넣으면 준비끝이고 부침개니깐 금방할수있고요.혼자한장만먹어도 든든하고요.문제는  설탕을 뿌려서 달달하게 먹냐는거에요.집에서 키운 호박이라서 더맛있네요

니가좋아

토요일 점심♡

수제비 처음해봐요ㅎㅎ 친정식구들 놀러온다고 해서 간단히 수제비만들어 먹었어요 반죽떼는데 시간이 좀 걸리더라구요 그래도 두껍지 않아서 쫄깃하고 국물도 맛있었네요 오징어 김치부침개도 맛있게 먹고요~^^

어느멋진날29

반찬데이♡

토요일 친정식구들이 저희집에 놀러와요 속이아파 매운거를 잘 못드시는 저희엄마를 위해 안매운 음식들로 준비해요 콩나물무침, 버섯들깨볶음, 가지볶음, 등갈비찜, 오징어김치전 준비했어요 등갈비찜은 한번 뜨거운물에 데쳐서 불순물이나 뼈 등을 씻어주고  키위. 양파, 배 갈아서 단맛과 고기가 부드럽게 해주어요ㅎㅎ 동생들이 좋아하는 김치부침개ㅎㅎ 제가 해준걸 엄청 좋아라합니다 아이고 일 많이 했네요~^^ 등갈비가 은근히 손많이 가요ㅎㅎ

어느멋진날29

비내리는 날엔 김치전

갑자기 어두워지더니 비가 쏱아지네요 비가 내려도 푹푹 찌는건 마찬가지네요 더울땐 부침개가 최고일듯해서 한장 만들어 먹는데 꿀맛이네요 이름하여 오징어 김치 치즈전이예요

여울햇살

호박 감자 부침과 콩나물 냉국

멸치로 육수 내려 콩나물 국 끓여 식혀서 콩나물 냉국 만들어 보았어요.  호박 감자 양파 넣고 들기름으로 부침개 부쳐 막걸리 한 잔과 함께 저녁 식사로 먹었어요.  이렇게 만 먹으려했는데 좀 부족하다 싶어 결국 밥 한 숫가락 추가 했어요.  역시 노릇노릇하게 구운 바삭한 부침개에 시원한 막걸리 한 잔은 꿀조합이었어요. 너무 덥고 지쳐서 아무것도 하기 싫었는데 역시 조금 움직이고 에어컨 바람아래  시원하게 먹으니 기운이나네요.

misen