너무너무 먹음직스럽지 않나요ㅎㅎ숫자
맛있겠네요 비오니 더땡겨요
다가오며, 다들 음식준비하실텐데요!!
아무래도 기름진 전을 많이 먹게 되죠
그래서 이왕이면 조금이라도 건강하고,
부담 없이 즐길 수 있는 방법을 찾다가
두부애호박전을 만들기로 했답니다^^
일단 애호박을 적당한 크기로 채썰어서
준비해두는데, 동그랑땡 사이즈로 만들 거면
사진보다는 더 짧게 써는 것을 추천드려요~
그리고나서 두부는 면포 등을 이용해 물기를
꾹~ 짜준 다음, 칼등을 이용해서 으깨줬어요!!
부추도 쏭쏭 썰어넣고 간을 최소화하는 대신
알싸한 감칠맛을 위해서 청양고추도 다져넣구요
밀가루, 부침가루 대신 글루텐 프리
타피오카 전분을 사용하는 게 좋겠죠^^
이 때 계란을 넣어줘도 괜찮을 거랍니다!!
그리고 간은 너무 싱겁지 않을 정도로
참치액젓만 조금 넣어줬는데요ㅎㅎ
아무래도 전은 밥 반찬으로도 먹지만
명절에 술안주나 오며가며 집어먹는
경우가 많으니 짜지 않게 해줬어요~
이렇게 모든 재료를 잘 섞으면
두부애호박전 준비 완료랍니다^^
후라이팬에 아보카도오일을 둘러줘요!!
원래는 올리브오일을 주로 사용했지만,
아무래도 발열점이 낮다보니 이런 부침개를
굽기에는 부적절해서, 상대적으로 발열점이
높은 아보카도오일을 추천드리고 싶답니다
그리고 저는 한 숟가락 반 정도 크기로
두부애호박전을 구워줬는데요ㅎㅎ
아무래도 부침가루 대신 두부를 넣은 만큼
재료들끼지 잘 달라붙지 않을 것을 고려해,
동그랑땡보다 조금 더 큰 사이즈로 구웠어요
추석이면 이래저래 고기부터 튀김 등
기름진 음식을 피할 수가 없는데,
두부애호박전을 저희 외할머니께서도
맛있다면서 잘 드실 정도라 강추랍니다!
맛있겠네요 비오니 더땡겨요
애호박 두부전 빠지면 섭하죠~ 명절되면 맛난게 넘 많은거 같아요^^ 행복한 한가위 되세요~~
와우 자세한 레시피 감사해요 한번 만들어먹어봐야겠네요
우와 맛있겠어요 손이 많이 가는데 저칼로리로 맛난 음식 먹을 수 있네요 타피오카전분 처음보는데 신기해요
타피오카전분으로 글루텐프리를 실현시킨게 진짜 센스있어요!!@^^
와우 이렇게 비오는날 최고 땡기는 전이네요. 맛나보이네요
애호박두부전 맛있어보여요.. 두부가 들어가서 더 맛나겠어요
와~~ 윤기좔좔~~ㅎㅎㅎ 애호박이 달달하니 맛있을꺼 같네요... 나중에 해서 먹어봐야겠어요
비오는날 전이 딱인데요~ ㅎㅎ 색깔도 이뿌고 맛나게 보여요^^
맛이 없을수가 없겠는걸요 ㅎㅎ솜씨가 좋으시네요
옴마야!!! 그냥호박전ㅇㅣ 아니네요 너무맛있겠어요
두부애호박전 먹으면 든든하겠네요
전이 넘 좋죠 오늘도 고생하셨어요😌
애호박 두부전은 담백하고 고소해서 넘 맛나겠어요ㅎ