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여름보양음식 BEST 5

어제가 입추라서 그런가요. 조금 선선해 지는것 같은데, 아직도 삼복 더위인가 아시죠? 여름보양음식 어떤거 좋아하시나요? 전 아래 베스트 5중에 고소한 콩이 가득 콩국수도 좋고, 단백한 추어탕도 들깨 가득 넣고, 뜨끈한 뚝배기에 먹으면 너무 좋아요 ㅋ ----------------------------------------------------------- 콩국수 여름철 특미인 콩국수는 시원하고 고소한 맛으로 여름에 먹어야 제 맛인 여름 보양 음식인데요. 콩은 40%가 단백질로 이루어져 있으며, 단백질은 인체에서 면역 물질을 생성하는데 중요한 역할을 하는 영양소로 여름철 떨어지기 쉬운 면역력 증진에 도움이 됩니다. 또, 콩에는 마그네슘과 철분, 칼슘 등의 영양소도 풍부하게 들어있어 더위로 저하된 체력 보충에도 효과가 좋은 음식인데요. 콩국수의 맛을 크게 좌우하는 콩국물은 콩을 삶아 만들기 때문에 영양소가 가득 들어 있습니다. 콩을 삶으면 필수 아미노산인 트립토판 함량이 6~7%정도 늘어난다는 연구결과가 있으니 콩국수 드실 때는 국물도 잊지말고 충분히 드시길 바랍니다. 추어탕 매콤하고 시원한 맛의 추어탕은 언제 먹어도 좋지만 특히 여름 보양 음식으로도 인기가 높습니다. 추어탕 주재료인 미꾸라지에는 칼슘 및 양질의 단백질이 다량으로 함유되어 있으며, 특히 미꾸라지는 동물성 식품으로는 드물게 비타민A가 가득 들어있기도 한데요. 비타민A는 세균에 대한 저항력을 높이고, 피부를 보호하며 호흡기도 점막을 튼튼히 하는 역할을 합니다. 또한 추어탕은 칼슘이 풍부한 미꾸라지를 뼈째 갈아만들었기 때문에 칼슘 섭취에도 도움을 줍니다. 오리고기 오리고기는 예로부터 임금의 수라상에 올렸다는 기록이 있을 정도로 귀한 여름 보양 음식인데요. 동의보감에서는 허약한 몸을 회복해주는 보약의 효과가 있고 혈액순환을 이롭게 한다고 나와 있습니다. 또한 오리고기에는 레시틴이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 레시틴은 몸 속의 각종 독소들을 해독하고 특히 신장의 해독능력을 돕는다고 합니다. 현대인들은 스트레스나 대사과정으로 몸에 산성 물질이 많이 쌓이는데 이 물질들은 몸의 노화나 암을 일으키지만, 오리고기는 알칼리성 고기로 혈액을 맑게 해주는기능을 하며 불포화지방산이 많이 함유되어 있어 우리 혈관안의 끈적한 지방 덩어리를 녹여주어 혈관질환이나 뇌졸증, 심장병을 예방하는데 도움이 되는 음식입니다. 전복 전복에는 타우린, 아르기닌, 메티오닌, 시스테인 등 아미노산이 풍부하게 들어가 있는데요. 전복은 뛰어난 맛만큼이나 다양한 효능이 있습니다. 눈 건강 및 혈압과 콜레스테롤 수치 관리에 효과적이며 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋으며, 뇌에 영양을 공급하는 글루탐삼이 들어있어서 머리를 맑게 하는 효과도 있는데요. 또한, 체내 중금속 배출에도 좋은 아연 등 미네랄 역시 풍부한 전복은 미세먼지가 심한 날에 드시면 특히 좋습니다. 단 여름철에 잘못 먹을 경우에는 식중독의 위험이 있으므로 꼭 익혀서 드시고, 내장을 드시는 것은 피하도록 하세요 삼계탕 복날의 대표적인 음식 삼계탕은 그야말로 여름 보양식 중 으뜸이라고 할 수 있습니다. 닭에 함유된 양질의 단백질을 섭취하기에 좋으며 맛이 담백하여 소화도 잘 되는 여름 보양 음식인데요. 삼계탕의 주 재료인 닭과 인삼은 영양상 궁합이 아주 좋은데요. 인삼은 닭고기 육질을 부드럽게 하고 인삼이 가진 특유의 향으로 닭고기의 누린내를 제거해줍니다. 또한 인삼에는 면역력 증진과 혈류 개선, 피로 해소 등의 효과를 가진 사포닌이 풍부하게 들어 있어서 고단백 식품인 닭고기와 함께 섭취하면 신진대사에도 도움이 되며 허약해진 몸을 보강하는데 도움이 됩니다 [출처] 여름 보양 음식 BEST 5로 기력보충하고 건강하게 여름나기|작성자 제이

뽀봉

혈당 기록 9기 1일차

날짜: 8월 6일 화요일 공복 혈당이에요 어제 저녁식사로 추어탕에 반 방공기를 겉절이 멸치고추볶음 도토리묵과 먹었어요 이걸로 멈췄어야 했는데 저녁간식으로 옥수수 반개를 먹었어요 만사천보 걸었구요 다음주까지 바쁠 예정이라 이 기간 끝나고 난후 근력운동 해야겠어요

꽃이뻐

비빔만두❤️

풀무원 육즙가득 얇피만두 첨으로 사보고 개시했어요 양배추랑 깻잎 채썰고 비비드 저당 초고추장 넣어서 버무리고 만두 전저렌지에 3분 돌려 후라이팬에 구웠어요 비비고만두보다는 짜네요 확실히 풀무원 얇피만두는 짜요 먹어보고 싶었던 만두라 그걸로 만족^^

당근쥬스쪼아

이시간에 간식을 해달라니 ㅎ

늦은 이시간에 간식을 해달라니 냉동실에 비비고 왕교자 만두 구웠어요 신랑이 맛있다고 속은촉촉 겉은 바삭바삭 소비자가 안사먹을 수가 없게 만들었다고 예기하면서 먹네요 ㅎ

건행하기

더위 식히는 냉면, ‘건강’하게 먹으려면?

더위 식히는 냉면, ‘건강’하게 먹으려면? 한 때 한국인들이 가장 좋아하는 여름 음식으로 ‘냉면’이 꼽힐 만큼, 냉면은 무더위를 식혀주는 최고의 음식으로 꼽힌다. 얼음을 동동 띄운 육수에 쫄깃한 면발과 함께 고명을 함께 집어 한입 가득 넣으면, 등줄기를 타고 내리던 땀이 금세 식는 감동을 느낄 수 있다. 그러나 이렇게 우리를 즐겁게 하는 냉면이 알고 보니 ‘나트륨’ 폭탄의 주범이었다는 사실. 그렇다면 냉면 이외에도 우리가 여름에 찾는 음식들은 어떻게 건강히 먹는 것이 좋을까? 서울특별시 식품안전정보가 전하는 건강하게 여름철 별미 먹는 방법을 소개한다. 더위 식히려다 되려 ‘나트륨 폭탄’ 맞는 ‘보양식’ 무더위가 기승을 부릴 때면 지친 원기를 회복하기 위해 찾는 보양식. 대표 보양식으로는 삼계탕, 추어탕, 곰탕같이 뜨거운 국물이 있는 음식들이 생각난다. 보양식은 말 그대로 고단백, 고지방 음식으로, 소화 흡수를 도와 체력 보강에 큰 도움을 주지만, 모든 사람의 몸에 좋다고는 볼 수 없다. 대부분의 보양식이 국물인 경우가 많기 때문에, 국물에 녹아든 나트륨 함량이 과다해 자칫 건강을 해칠 수 있기 때문이다. 냉면 역시 마찬가지다. 보통 이런 음식을 먹을 땐 소금 함량이 높은 국물까지 싹싹 비운다. 밑반찬으로 제공되는 김치, 젓갈까지 더해지니 나트륨 섭취량은 자연스레 높아진다. 대부분 보양식은 나트륨 함량뿐 아니라, 칼로리까지 무척 높아 한 끼 식사를 마치고 나면 남은 칼로리가 지방으로 축적될 가능성이 높다. 보양식을 먹을 때는 되도록 건더기 위주로 먹고, 국물은 적게 먹는 것이 좋다. 대부분 간이 맞춰진 상태로 나오므로, 따로 소금을 넣어 간을 넣지 않는 것을 추천한다. 여름철 별미 냉면, ‘고탄수화물’ 높은 칼로리까지 여름철 대표 별미인 냉면. 다양한 재료가 조화롭게 들어 있는 음식으로 냉면의 양념으로 쓰이는 고추에는 비타민 A와 C가 풍부하고 매운 맛을 내는 캡사이신은 식욕을 돋우기 위해 위액 분비를 촉진해 소화 기능 향상에 도움이 된다. 그러나 이렇게 우리의 입맛을 돋우는 냉면은 알고 보면 대표적인 고탄수화물 음식으로 열량이 높다. 육수와 면을 만드는 방법에 따라 다르지만, 일반적으로 비빔냉면은 623칼로리(550g), 물냉면은 552칼로리(800g, 식품의약품안전처) 정도다. 중량 100g 기준으로 보면 각각 113칼로리, 69칼로리로, 고열량 식품으로 알려진 짬뽕(100g당 69칼로리)보다 높거나 비슷한 수준이다. 심지어 세계보건기구(WHO)의 나트륨 하루 권장량은 2000㎎이지만, 국내 식약처 자료에 따르면, 물냉면 한 그릇의 나트륨 함량은 2618㎎, 비빔냉면은 1663㎎이다. 이에 물냉면은 국물은 남기는 것이 좋으며 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 많은 상추, 무순, 오이를 첨가하면 좋다. 또 비빔냉면을 먹을 때는 이미 양념장이 있으니 되도록이면 식초와 겨자는 삼가고 다른 채소들과 함께 곁들여 먹을 수 있도록 노력한다. 정지인 기자 (heung@kormedi.com)

뽀봉

저녁은 비냉~❤️

저녁은 비빔냉면에 군만두~ 비비고왕교자 물이랑 기름 같이 넣고 뚜껑 덮어 촉촉하게 구웠더니 더 맛나요 비냉엔 명태회무침도 넣었어요~

당근쥬스쪼아

샐러드랑 고기

샐러드랑 고기 먹어요 비빔국수로 같이 막 굽고 막삶고 막비비고 막 먹었네요 더워서 밥하기 싫지만 이래 잘 먹어주면 좋아요

현유리

혈당일기 8기 4일차

7월 29일 월요일 아침공복혈당 저녁식사 삼겹살 추어탕

치이카

혈당일기8기 4일차

날짜 ㅡ7.28 시간 ㅡ점심식사후 2시간후 내용 ㅡ점심밥으로 추어탕을 먹었다. 밥은 반공기만 먹었고, 부추를 듬뿍 넣어 먹었다. 혈당이 많이 높은편은 아닌듯 하여 우선은 안심된다.

바다속고양이

혈당일기 8기 5일차

-혈당 측정 시간 : 공복 -내용 : 아침 공복 측정한 혈당입니다. -저녁 식단 : 추어탕 식사 때 채소를 먼저 먹고 이어서 단백질, 마지막으로 탄수화물을 섭취하기

애플주식잔고154주

7월 27일 (토) 혈당일기 8기 6일차

- 날짜 : 2024.07.27 - 혈당 측정 시간 : 점심 식사 시작 후 2시간 - 내용 : 오늘 점심 식사 후 혈당 측정 기록입니다. 오늘은 늦게 일어나서 한참 식사 준비를 하다보니 아주 늦은 점심을 먹게 되었네요. 버터헤드레터스라는 유럽 샐러드용 상추를 식전 채소로 먹었는데 아주 부드럽고 좋더라고요. 식후에 아이스크림이 요즘 계속 당겨서 먹고 있는데 아무리 0kcal이지만 감미료는 몸에 좋지 않기때문에 줄여야 하는데 쉽지가 않네요. 식전/식후에 물도 안마시면 혈당이 더 좋은데 물도 조금 마시게 되구요. 점 파프리카 50g 버터헤드 레터스 30g 체리 3알/방토 3알 홈플러스 국산콩두부 150g(데친거) ------------------ 비비고 순살삼치구이 애호박양파느타리표고수분볶음 숙주수분볶음 고추장멸치볶음 백미오분도미귀리압맥렌틸콩흰강낭콩밥 150g

run2

혈당일기8기 3일차

7월26일 금요일 날씨 비 점심식후 2시간 ㅡ145 점심으로 추어탕집 외식했다 건강한 나눌반찬들이 나와서 혈당많이 안올라 다행이었음

하연달

7월 25일 혈당일기 8기 3일차

1.측정사진 2. 혈당측정 시간대 : 점식식후 4시간후 3. 섬취음식 : 흰밥 100g, 추어탕 건더기만3숟가락, 돼지고기볶음 3젓가락, 후라이드치킨 종이컵 1개, 오이무침 2조각, 아삭이고추 무침 1개반 4. 내용 : 점심먹고 20분 빠르지도 느리지도 않게 걸었어요. 날씨가 더운지 땀이 많이 나더라구요. 그래도 치킨을 먹고 흰밥을 먹었는데 식후2시간부터 후두두둑 떨어져서 비비빅 한개 먹었어요. 그런데. 4시 이후에 또 떨어져서 보리튀밥과자 여러개 먹었는데. 지금 이시간에 또 떨어지네요. 날씨가 더워서 그런건지 호르몬 변화인건지 알 수가 없어요. 황기엿 2알이랑 석류 콜라겐 하나 먹었어요.

연완이맘

혈기챌 8기 3일차

날짜 : 2024.7.25. 측정시간 : 아침 식전 내용 : 4시 반 기상하여 1시간 반정도 일을 하고 아침 식사 하기 전 공복에 측정한 혈당입니다. 어제 저녁 6시 추어탕을 끓여서 잡곡밥과 함께 먹었어요. 수요예배 다녀와서 아무 것도 안먹고 10시 반 취침했어요. 아침에 날씨가 더워 땀을 너무 많이 흘려서 물을 두 컵 마시고 측정한 기록입니다.

사라짱777

고기만두와 김치만두 🩷

비비고 만두 👍👍 요거 없었음 어떻할뻔 했나요.. 고기만두와 김치만두~ 뭐 좋아하세요?? 맛있게 먹겠습니다

우리화이팅

7월 24일 (수) 혈당일기 8기 3일차

- 날짜 : 2024.07.24 - 혈당 측정 시간 : 점심 식사 시작 후 2시간 - 내용 : 오늘 점심 식사 후 혈당 측정 기록입니다. 요리 몇 개 하는데도 시간이 훌쩍 가네요. 익숙하지 않은 요리를 매일 해서 먹는 다는게 쉽지 않아요. 그렇지만 밖에서 사먹는 음식들의 영양정보를 모두 알수 없기에 힘들지만 집에서 해먹는 걸 계속 연습하고 있어요. 덕분에 혈당도 안정적이게 나왔네요. 꾸준히 하다보면 음식도 늘고 혈당도 점점 좋아지겠지요. 점 파프리카 50g 오이 50g 익힌 양배추 50g 체리 3알 데운 우리콩솔잎두부 140g -------------------------------------- 해초무침 콩나물무침 고추장멸치볶음 비비고 가자미구이 백미오분도미귀리압맥렌틸콩흰강낭콩밥 150g

run2

도토리묵 무침과 모듬전

오늘 저녁은 추어탕 도토리묵무침 모듬전이에요 막걸리가 있어야하는데 ㅎㅎㅎ 막걸리가 없으니 맥주나 와인 한잔 해야겠어요

당근쥬스쪼아

7월22일(월) 혈기챌8기 1일차 인증

7월22일(월) 혈당일기 1일차 점심식사-12시40분 혈당측정-13시25분 점심식사로 들기름 막국수를 먹었다. 생 메밀면을 삶아 쯔유로 간을 하고 들기름에 비비고 김과 실파를 뿌려 막국수를 만들었다. 소면보다 메밀면이 혈당이 좀 덜 오르려나 메밀면을 소면 대신 이용해야겠다.

걩이

비비고 쌀 떡볶이

냉동식품이에요 찬물에 15분 해동해서 그대로 끓이면 되는 간편식품 한번 먹어보고 싶어서 사봤는데 떡이 맛있네요 그대로 끓이기엔 부족해보여 물 120미리 더 추가 양배추 파 조금 삼진어묵 두꺼운 야채어묵 한장 에쎈뽀득 큰 소시지 3개 라면 반개 ㅎㅎㅎㅎ 뭐가 많이 들어갔는데 딱 좋았네요 맵지 않은데 좀 많이 달아요 마트에서 5천원.. 할인하면 한번 더 사먹어 볼 맛 맵찔이 중딩이도 많이 안매워해서요 ㅎㅎ

당근쥬스쪼아

혈당일기 7기 7일차인증

7월 19일 금요일 늦은 점심으로 (추어탕, 밥, 누룽지, 낙지젓갈, 배추겉절이, 깍두기, 무채무침) 먹고 체크했고요, 운동은 천천히 걸어 보았습니다.

엘트

7월16일 화요일 혈기챌 4일차

공복혈당: 125 아침식사는 김 가지나물 메추리알조림 비름나물 무침 추어탕으로 든든히 식사하고 헬스장가서 운동하고 옴. 점심은 야채 나물 계란후라이 넣고 비벼먹었음 너무 덥고 습하지만 화이팅이요

아이스크림언니

치킨집에 불 나는데요?? 🔥🔥

저희 동네 BHC 치킨집에 불나네요 ㅋㅋ 지금 주문해도 1시간 기다려야 한대요 점심은 삼계탕 먹었고 아이들은 모두 학원 가고 친구집 가고.. 아까 집에 오면서 보니까 갈비탕집이랑 냉면집 줄 서서 대기하더라구요 삼계탕집이랑 추어탕집은 더더 심하구요 ㅋㅋ 왠지 더워서 오늘은 아무것도 음식도 안하고 싶네요 ㅋㅋ 다들 뭐드세요?

우리화이팅

혈당일기 7기 7일차

7월 15일 월요일 아침 공복 10시 혈당 저녁식사 밥 만두 추어탕 저녁운동 안했더니 혈당 올랐네

치이카

물만두 먹어요^^

맛점 하셨나요? 전 벌써 오후 간식 먹고 있네요~~ 비비고 물만두 삶았어요^^

꼼꼼엄마

7월 14일 혈당일기 7기-6일차

7월 14일 아침 공복혈당 7:39측정 50 어제 새벽에 넘어지면서 발목을 조금 다쳤는지 몸컨디션도 별로 좋지 않아 오늘 새벽엔 러닝은 하지않고 만보걷기만 했는데도 저혈당이다. 새벽에 두유와 수박을 항상 먹고 나가는데 이제 사탕이라도 하나씩 운동중에 먹어야겠다. 아침-연두부, 전복죽 점심-추어탕 저녁-모밀국수

가을이엄마