'샐러드' 관련 커뮤니티 게시글 모음

연어 감자구이와 샐러드 근사한 한끼~

연어 한 토막과 작은 감자 한 개 브로콜리와 방울토마토를 준비합니다. 감자는 얇게 썰어 먼저 익히고 연어와 함께 오븐이나 에어프라이어에서 구워줍니다. 간은 소금보다 후추와 레몬즙을 활용하고 브로콜리와 토마토를 곁들입니다. 감자도 탄수화물 식품이기 때문에 밥이나 빵을 추가로 많이 먹기보다는 한 끼의 탄수화물 양을 고려해서 구성합니다. 생선과 채소를 함께 준비할 수 있어서 평소 고기 메뉴가 반복될 때 식단을 바꾸는 용도로 활용하기 좋습니다.

블루베리

구운 양배추 베이컨샐러드

1 양배추 1/5통 삼등분 썰기 2 예열한 팬에 올리브유를 넣고 양배추 앞뒤로 굽다 약불로 바꾸고 뚜껑덮어 익히기 3팬그대로 베이컨 잘게 썰어 굽기 4 그릇에 양배추 세덩이  올리고 소스 붓고 베이컨 올리면 완성 소스 그릭요거트2 홀그레인머스타드1 식초1 알룰로스 1  파마산치즈가루1 다진마늘 0.5작은술 소금1꼬집 후추약간

송쩡

기름진 생선구이가 부담스러운 날에는 송어를 알배추와 딜에 구워 먹으면 훨씬 산뜻하네요

생선은 먹고 싶은데 팬에 기름을 두르고 굽는 방식이 조금 무겁게 느껴지는 날이 있어요. 특히 저녁이 늦었거나 점심을 많이 먹은 날에는 담백하면서 따뜻한 메뉴가 더 잘 들어가는데, 이럴 때 송어에 알배추와 딜을 곁들여 오븐이나 에어프라이어에 구우면 꽤 산뜻하게 먹을 수 있습니다. 송어는 연어보다 맛이 조금 가볍고, 알배추는 구우면 가장자리가 달큰해져 소스를 많이 쓰지 않아도 충분히 맛이 납니다. 재료 송어살 170g 알배추 5장 양파 1/4개 플레인 그릭요거트 2큰술 레몬즙 1큰술 딜 약간 마늘 1쪽 후추 소금 아주 조금 만드는 법 알배추는 길게 반으로 자르고 양파는 굵게 채 썹니다. 송어는 키친타월로 물기를 닦아 후추와 소금을 아주 조금만 뿌려주세요. 오븐용 접시에 알배추와 양파를 깔고 그 위에 송어를 올립니다. 190도 정도에서 생선 두께에 따라 12~15분 정도 익혀주세요. 알배추 끝부분이 살짝 노릇해지고 송어살이 쉽게 갈라지면 충분합니다. 그릭요거트에 레몬즙과 잘게 다진 딜, 다진 마늘을 아주 조금 섞어 간단한 소스를 만듭니다. 생선을 다 구운 뒤 위에 붓기보다 접시 한쪽에 조금씩 곁들이는 편이 좋아요. 맛있게 먹는 팁 딜 향이 익숙하지 않다면 처음부터 많이 넣지 말고 손가락으로 한두 꼬집 정도만 사용하는 게 좋습니다. 레몬즙을 조금 넉넉히 넣으면 송어의 기름진 느낌이 훨씬 줄어들어요. 식감 살리는 법 송어를 굽기 전에 표면의 물기를 충분히 닦아야 겉면이 질척하지 않고 살이 단단하게 익습니다. 알배추도 씻은 뒤 물기를 잘 털어주세요. 실패하기 쉬운 포인트 요거트 소스를 생선과 함께 오븐에 넣으면 분리될 수 있어 반드시 생선을 다 익힌 뒤 곁들이는 게 좋습니다. 대체 재료 송어 대신 도미살이나 농어살을 사용할 수 있고 딜이 없다면 파슬리나 쪽파를 잘게 썰어 넣어도 괜찮습니다. 샐러드는 차갑고 생선구이는 조금 무겁게 느껴지는 날, 따뜻한 채소와 부드러운 생선을 한 접시에 먹을 수 있어 식단이 단조롭게 느껴질 때 변화를 주기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

크래미 두부 유부초밥 레시피

• 저당 유부 데쳐서 키친타올로 물기 빼서 준비 • 두부 한모 렌지에 1분 30초 돌린 뒤 면포로 수분기 최대한 빼주기 • 두부소에 동봉된 야채 후레이크 1봉 전부, 저당 초밥소스 2큰술 넣어 섞어주기 • 유부에 두부소 꽉꽉 채워놓고 • 크래미, 저당 마요네즈 1.5, 와사비, 알룰로스 1 섞어 만든 크래미 샐러 얹어주면 완성 유부도 저당 제품이 나오더라구요. 두부가 들어간 유부가 든든할텐데, 크래미 샐러드까지 들어가서 부드럽고 고소하겠어요 새콤달콤하게 맛있게 먹을꺼 같아요

메가망나뇽

토마토 두부 상추 샐러드

1 두부반모 두껍지않게 썰어주고 2소금 2꼬집밑간하기 3기름에 물기제거한 두부 구워주기 4 토마토 하나 썰어주고 양파 반개 최대한 얇게 썰기 5소스 만들기 진간장2 매실액2 식초1.5 알룰로스 1.5  올리브오일 2 다진마늘 1 연겨자 1t 6 볼에 토마토 양파 두부 상추2장 찢어서놓고 소스 부어서 버무리면 완성

송쩡

계란 치즈 샐러드

1 계란 2개 삶아서 준비 2 계란을 반으로 쪼개준뒤 홀그레인머스타드 0.5 알룰로스 1 올리브오일 2넣고 치즈덮어 전자레인지 40초 돌려주고 섞어서 먹음 되요 홀그레인머스타드 안좋아하면 소금후추가능

송쩡

혈당 낮추고 친화적인 음식 무가당 그릭 요거트입니다

📌 제품 기본 정보 - 브랜드명 :  - 제품명 : 그릭 요거트 - 구매처 : 이마트 - 가격 : 3,000 💚 혈당 친화 선택 이유 - 고른 이유 : 단백질이 풍부하고 혈당 친화적입니다 - 당류 : 2~5g 🍽️ 섭취 후 체감 - 혈당 반응 : 담백하고 지나친 허기짐이 없습니다 - 맛 평가 : ★★★★★ (5점 만점에 몇 5점) ✍️ 한줄 총평 : 그냥 먹어도 되고 다른 음식 블루베리등을 넣어서 먹어도 맛있고 건강에 좋아요 --- 📎 아래는 선택 항목이에요 (작성하면 BEST 선정에 유리해요!) - 감미료 종류 : - 포만감 지속 시간 : 1시간 - 단맛 강도 : 약  - 추천 조합 : 샐러드에 뿌려 먹거나 그냥 드셔도 됩니다 - 재구매 의향 : Y 

k2023

혈당 친화 식품 상추입니다

📌 제품 기본 정보 - 브랜드명 :  - 제품명 : 상추 - 구매처 : 이마트 - 가격 : 2,500 💚 혈당 친화 선택 이유 - 고른 이유 : 혈당 지수가 낮고 식이섬유가 많서 식후 혈당 상승을 억제합니다 - 당류 : 혈당 지수 15 🍽️ 섭취 후 체감 - 혈당 반응 : 포만감이 들고 식후 졸린 현상이 없습니다 식사 후 허기짐이 없습니다 - 맛 평가 : ★★★★★ (5점 만점에  5점) ✍️ 한줄 총평 : 쉽게 구입할 수 있고 고기등의 단백질과 같이 먹을 수 있고 식후 혈당 상승이 억제되는 혈당 친화적 식품입니다 야채쌈이나 샐러드 등에 사용합니다 --- 📎 아래는 선택 항목이에요 (작성하면 BEST 선정에 유리해요!) - 감미료 종류 : - 포만감 지속 시간 : 1시간 - 단맛 강도 : 약  - 추천 조합 : 고기와 쌈을 하거나 반찬에도 사용가능하고 다양하게 먹습니다 - 재구매 의향 : Y 

k2023

당근 닭가슴살 샐러드

삶은계란3개 준비 당근1개 전자레인지 용기담아 물 넣고 3분 쪄주세요 닭가슴살도 삶거나 찌거나 준비 대파 1/2대 썰어서 준비 소스 참깨 2 맛된장1 참기름0.5 식초0.5 올리브오일 3 올리고당1 매실청1 후추 취향껏 삶고 찐 재료를 먹기 좋게 잘리 볼에 담고 소스도 넣어 버무리면 되요

송쩡

아보카도 두부에그샐러드

아보카도두개 씨빼고 과육준비 삶은 달걀 4개 준비 두재료를 칼로 잘게 다져주기 두부도 물기닦아 한모 같이 썰어서 같이 다져주기 통에 1인분양으로 소분해서 담고 먹을때 소금,후추 ,플레인요거트 넣고 섞어주고 올리브오일 한바퀴 두르고 먹음되요

송쩡

양배추 샐러드

1양배추반통 채썰어 위생봉투에 담아 소금반숟가락넣고 흔들어 오분절이기  2통깨 2T 갈아주기 3위생봉투 밑쪽에 포크로 콕콕 뚫어 물기 빼내고 물기를 짜주세요 4볼에 양배추 담고 통깨, 들기름 2T넣고 섞어주면 완성 아침에 삶은 계란과 토마통와 함께 먹으면 맛나요

송쩡

감자계란 오이 샐러드

소스  그릭요거트 2큰술 저당마요네즈 1큰술 홀그레인머스타드 1큰술 우유 ( 농도 보면서 부어주기) 후추 약간 1 삶은 감자2 삶은 달걀 2준비 2오이도 잘게 썰기 3 베이컨바삭하게 굽기 4 볼에 준비한 재료와 소스 넣어 버무리면되요 우유의 양은 원하는 농도로 맟추어 넣어주세요

송쩡

1분컷 사과 샐러드

1제철 꿀사과 씨빼고 채썰어 뚜껑있는 용기에 담기 2거기에 요거트3 스푼 무가당땅콩버터 1스푼 꿀 또는 알룰로스 1스푼 넣어 흔들어주세요 3 견과류 뿌려 먹음되요

송쩡

당근 샐러드

1당근1-2개 깨끗이 씻어 필러로 길고 얇게 슬라이스해주기 2당근에 소금3꼬집넣고 버무리고 10분 절인뒤 물기 짜기 물기를 꽉짜주세요 3준비한 드레싱 넣고 버무리기 올리브오일 2 큰술 레몬즙1.5큰술 꿀 또는 알룰로스 1큰술 다진마늘  0.3작은술 홀그레인머스타드 1큰술 진간장 0.5큰술

송쩡

방울토마토 과카몰리 레시피

아보카도 사실 맛을 잘몰라서요 이렇게 샐러드로 해서 먹는게 괜찮을꺼 같아요 상큼하게 먹기 좋을꺼 같아요

메가망나뇽

소고기 고구마 샐러드볼

재료: 소고기, 고구마, 양상추, 오이, 토마토, 플레인 요거트 만드는 법: 소고기와 고구마를 익힌다. 채소와 함께 그릇에 담고 요거트를 곁들인다. 포인트: 고기와 고구마, 채소를 한 번에 구성할 수 있다.

열정남자

새우 달걀 토마토 샐러드

재료: 새우, 달걀, 토마토, 오이, 양상추, 옥수수 만드는 법: 새우와 달걀을 익혀 채소와 함께 담는다. 레몬즙이나 요거트 소스를 곁들인다. 포인트: 색깔이 다양해 식사로도 보기 좋다.

열정남자

초간단 양배추 샐러드

양배추1/4 통 먹기 좋게 잘라주고 볼에 담아 들깨가루 2스푼 맛소금 1/4스푼 참기름2스푼  후추 톡톡  김가루나 김뿌셔넣기  버무려서 드세요

송쩡

채소 단백질 탄수화물순으로 먹을때 혈당이 확실이 낮아요

명의 프로그램에서  밥과 반찬을 동시에 먹었을때 혈당과  샐러드 달걀 제육볶음 즉 채소 단백질 탄수화물순으로 먹었을때 혈당 측정한걸 실험으로 보여주는데  확실히 혈당이 낮아요 거꾸로 식사법이 정말 혈당 낮추네요 의사말로는 야채 ,단백질 순으로 먹고 탄수화물을 마지막으로 디저트처럼 조금 먹는게 좋대요

송쩡

닭고기 냉우동 샐러드

재료: 우동면, 닭고기, 오이, 토마토, 양배추, 간장, 식초 만드는 법: 우동면을 삶아 차갑게 식힌다. 채소와 닭고기를 올리고 간장과 식초를 섞은 소스를 곁들인다. 포인트: 더운 날 가볍게 먹기 좋은 메뉴다.

열정남자

양배추사과 계란 샐러드

양배추 적당량 먹기좋게 썰고 사과반개 썰기 삶은 계란 2개도 썰어요 다 볼에 담고 그릭요거트 3스푼 들기름 1스푼 들깨가루 1스푼 소금약간 넣어 버무려서 드세요

송쩡

입맛이 애매한 오후에는 문어와 자몽을 셀러리에 무치니 새콤해서 한 접시가 금방 들어가네요

점심을 늦게 먹었거나 하루 종일 더부룩한 느낌이 남아 있으면 저녁에 뭘 먹어야 할지 애매할 때가 있어요. 뜨거운 볶음이나 고기반찬은 부담스럽고 그렇다고 과일만 먹기는 허전한 날에는 문어와 자몽을 이용한 냉채가 잘 맞습니다. 문어는 쫄깃하고 셀러리는 아삭하고, 자몽은 상큼하면서 살짝 쌉싸름해서 단순한 샐러드보다 맛의 변화가 확실해요. 재료 데친 문어 150g 자몽 1/3개 셀러리 1대 오이 1/3개 적양파 약간 레몬즙 1큰술 식초 1작은술 올리브유 1작은술 후추 약간 파슬리 조금 만드는 법 문어는 너무 얇지 않게 한입 크기로 썹니다. 셀러리는 어슷하게 썰고 오이는 얇은 반달 모양으로 준비해주세요. 적양파는 아주 얇게 썰어 찬물에 잠깐 담갔다가 물기를 뺍니다. 자몽은 껍질과 흰 막을 제거하고 과육만 큼직하게 떼어냅니다. 과즙은 버리지 말고 작은 그릇에 받아두세요. 받아둔 자몽즙에 레몬즙과 식초, 올리브유, 후추를 넣어 가볍게 섞습니다. 볼에 문어와 셀러리, 오이, 적양파를 먼저 넣고 소스를 절반 정도 넣어 버무립니다. 마지막에 자몽 과육을 넣고 한두 번만 살살 섞어주세요. 맛있게 먹는 팁 자몽을 처음부터 같이 섞으면 과육이 쉽게 부서질 수 있어 마지막에 넣는 편이 좋아요. 냉장고에서 10분 정도 차갑게 두었다가 먹으면 훨씬 산뜻합니다. 식감 살리는 법 문어는 이미 익은 것을 사용하므로 다시 가열하지 않는 게 좋습니다. 셀러리도 너무 얇게 썰기보다 0.5cm 정도 두께로 썰면 아삭한 느낌이 살아 있어요. 실패하기 쉬운 포인트 자몽의 흰 막이 많이 남으면 쓴맛이 강해질 수 있습니다. 조금 번거롭더라도 과육만 발라내는 게 맛이 깔끔합니다. 대체 재료 자몽 대신 오렌지를 사용할 수 있고 셀러리가 익숙하지 않다면 오이를 조금 더 늘려도 괜찮습니다. 속은 가볍게 하고 싶지만 씹는 맛 있는 음식을 먹고 싶은 날, 해산물과 과일을 같이 활용하면 평소 샐러드와는 완전히 다른 느낌으로 먹을 수 있습니다.

지니5632044

고혈압에 좋은 야채 토마토

칼륨을 비롯한 다양한 영양소 를 섭취할 수 있고 열량이 낮아 식단에 부담 없이 넣기 좋아요. 소금을 많이 뿌 리지 않고 생으로 먹거나 샐러드로 활용 하면 좋아요 하단: 중간 크기 토마토 1~2개

로블ㅎ

샐러리 닭가슴살 샐러드

주재료: 닭가슴살 1덩이 (약 100~150g), 샐러리 2대, 양파 1/4개 닭가슴살 밑간 (선택): 맛술 1큰술, 소금·후추 약간, 생강술이나 월계수잎 (삶을 때 잡내 제거용) 드레싱 소스: 올리브오일 2큰술 레몬즙 (또는 식초) 1.5큰술 간장 0.5큰술 (또는 소금 약간) 다진 마늘 0.5큰술 알룰로스1큰술 후추 약간 ​ 👩‍🍳 만드는 방법 1.샐러리 손질하기 샐러리는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤, 섬유질이 억세다면 감자칼(필러)로 겉면의 질긴 줄기 섬유질을 살짝 벗겨냅니다. 먹기 좋은 두께로 어슷썰기 하거나 얇게 편으로 썰어줍니다. (잎 부분도 향긋하니 깨끗한 것은 몇 장 함께 썰어도 좋습니다.) 2.양파 아린 맛 빼기 양파는 얇게 채 썬 후, 찬물에 10분 정도 담가 아린 맛과 매운맛을 빼고 물기를 완전히 제거합니다. 3.닭가슴살 익히기 냄비에 물을 붓고 맛술, 월계수잎 등을 넣은 뒤 닭가슴살을 삶아줍니다. (시판 훈제 닭가슴살이나 전자레인지용 닭가슴살을 사용하면 훨씬 간편합니다.) 익힌 닭가슴살은 한 김 식힌 뒤 결대로 찢거나 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다. 4.드레싱 만들기 볼에 올리브오일, 레몬즙, 간장(또는 소금), 다진 마늘, 꿀, 후추를 넣고 골고루 섞어 새콤달콤한 드레싱을 완성합니다. 5.버무리기 큰 볼에 손질해 둔 샐러리, 양파, 닭가슴살을 넣고 드레싱을 부어 가볍게 버무려줍니다. 바로 먹어도 맛있지만, 냉장고에서 20~30분 정도 차갑게 숙성했다가 드시면 샐러리의 아삭함과 소스가 더 잘 어우러집니다.

로블ㅎ

고구마 또띠아 레시피

재료: 고구마 1개. 우유조금 , 또띠아4장, 계란 노른자1개, 치즈 취향껏 1.고구마 깍둑썰어 물조금 넣고 레인지에 6분 돌려요 2.포크로 으깨서 뻑뻑한 느낌이 들면 우유로 농도를 조절해요 3. 소금 조금 넣어 고구마의 단맛을 끌어 올려줍니다 4. 또띠아 위에 고구마 얹어 계란물로 붙이고  포크로 눌러 주세요 5. 오븐이나 에프에 돌려주세요  고구마 또띠아 아침에 먹기도 좋을꺼 같아요 치즈도 안에 넣어서 먹으면 더 맛있을꺼 같네요 식이섬유가 부족하면 샐러드류 같이 곁들이면 되겠어요

메가망나뇽

올리브유를 섭취합니다

📌 제품 기본 정보 - 브랜드명 : - 제품명 : 올리브유 - 구매처 : 이마트 - 가격 : 15,000 💚 혈당 친화 선택 이유 - 고른 이유 : 당류 0g으로 혈당 스파이크가 없습니다 - 당류 : 0g 🍽️ 섭취 후 체감 - 혈당 반응 : 혈당을 직접 올리지 않습니다 - 맛 평가 : ★★★★★ (5점 만점에 몇 5점) ✍️ 한줄 총평 : 음식에 뿌려 먹거나 생으로 먹기에 좋습니다 샐러드에 넣어서 요리합니다 --- 📎 아래는 선택 항목이에요 (작성하면 BEST 선정에 유리해요!) - 감미료 종류 : - 포만감 지속 시간 : 1시간 - 단맛 강도 : 약  - 추천 조합 : 샐러드나 튀김 요리시에 사용합니다 - 재구매 의향 : Y

k2023

맛있는 키위로 혈당 친화 식품입니다

📌 제품 기본 정보 - 브랜드명 : 제스프리 - 제품명 : 키위 - 구매처 : 이마트 - 가격 : 8,000 💚 혈당 친화 선택 이유 - 고른 이유 :혈당 지수 낮은 편입니다 - 당류 : 혈당지수  🍽️ 섭취 후 체감 - 혈당 반응 : 달콤하고 맛나고 식후 졸림 없음 - 맛 평가 : ★★★★★ (5점 만점에 몇 5점) ✍️ 한줄 총평 : 달달하면서도 혈당 지수가 낮아서 먹기에 좋습니다 --- 📎 아래는 선택 항목이에요 (작성하면 BEST 선정에 유리해요!) - 감미료 종류 : - 포만감 지속 시간 : 1시간 - 단맛 강도 : 약  - 추천 조합 : 키위 샐러드 만듭니다 - 재구매 의향 : Y 

k2023

다이어트 중 부담없는 야식(두부, 계란)

야식으로 두부와 계란으로 이용 해서 먹을수 있는 레시피 예요 저녁에 샐러드도 좋겠네요

로블ㅎ

두부채소 샐러드

채소는 씻어서 물기를 충분히 빼주세요.  두부는 끓는 물에 5분 데쳐 건진 뒤 한 김 식혀요. 두부를 두툼하게 썰어 채소 위에 울려주세요. 양념은 따로 섞어뒀다가 먹기 직전에 끼얹으면 되네요

로블ㅎ

소스와 드레싱도 확인하기

샐러드라고 해서 항상 혈당 관리에 유리한 것은 아닙니다. 달콤한 드레싱, 케첩, 시럽, 데리야키 소스 등에 당류가 들어갈 수 있습니다. 소스는 적당량을 사용하고 성분표를 확인하는 것이 좋습니다.

열정남자

오이두부 샐러드 레시피

오이위에 두부와 게란 사과 올려 비벼먹으면 너무맛있겠어요 여기에 메밀면 넣어도 좋을꺼 같아요 소스요거 만들어 놓으면 여기저기 활용할수 있어요

메가망나뇽