'어머니의 손맛 멸치 쌀국수' 관련 커뮤니티 게시글 모음

시원 담백한 잔치국수

시원하고 담백한 멸치 육수에 호박 당근  양파 표고버섯 달걀을 넣어 뜨근하게  점심 챙겨 먹었어요.  

쩡♡

담백한 쌀국수

향신료가 적어서 깔끔한 맛이네요 쪽파를 어찌나 많이 넣어주는지...ㅎ 개운하게 저녁 해결합니다..

장보고

삼겹살 김치말이 찜 🐖

삼겹살  묵은지에 돌돌 말아서 멸치 다시마  표고버섯 육수  붓고 꿇이다가 두부 가운데  콕 넣어서 보글보글 꿇여서 저녁식사 준비했어요.

정수기지안맘

오늘의 음식

오늘 건강한 것을 먹을가요  건강한 쌀국수 어떤가요  쌀국수 드시고 힘내세요

영진왕빠

점심은 한식🍱

점심은 된장국에 닭볶음탕 멸치볶음 된장 깻잎 후식으로 사과로 마무리 했어요^^

들꽃7

소불고기 보글보글 꿇였네요.🥩

간장 양념해서 재워 두었던 소불고기 멸치 다 시마 표고버섯 육수에 양배추와 대파 양파랑  마늘 넣고 팽이버섯 듬뿍 넣어서 꿇여서 시원 하고 담백한 국물까지 산행 갔다와 늦은 점심 으로 든든하게 좋네요.

정수기지안맘

시원한 대구 찌개로

싱싱한 대구로 칼칼하게 끓인 찌개 멸치 다시마 육수에 무를 듬뿍 넣어 국물은 시원하게 쑥갓을 올려 향긋함을 더해서  먹었어요.

쩡♡

점심은 네오트로에서 쭈꾸미제육볶음

엄마면회 다녀와서 출근해서 점심커피장사만 하고 1시9분에 나왔어요. 오늘 2시 반에 성형외과 진료가 있거든요.  점심 먹으려고 서울대병원 직원식당 갔는데 오늘 샐러드가 마카로니 마요네즈 샐러드라 포기하고 얼른 네오트로로 갔답니다. 그런데 네오트로도 8000에서 8,500원으로 올랐네요😅 양배추 샐러드에 흑임자드레싱은 조금 뿌리고 디저트의 포도가 있어서 샐러드에 더했고 잡곡밥과 쭈꾸미제육볶음, 가지무침, 땅콩멸치볶음, 배추김치, 미역국 담아 가지고 왔답니다. 떡볶이도 있었는데 그건 가져오지도 않았어요. 포도 담은 양배추 샐러드에 내 견과류 더해서 먼저 맛있게 먹고~ 단백질 먹어야 했는데 제육이 좀 짭짤해서 밥이랑 같이 반찬처럼 같이 먹었답니다. 고춧가루 살짝 넣은 가지무침이 맛있었는데 더 갖다 먹진 않았어요. 시간이 빠듯해서 빨리 일어나야 했거든요. 미역국의 건더기도 건져 먹어서 국물만 남기고 싹 다 먹었답니다. 마그네슘까지 야무지게 챙기고 양치하고 2시 10분까지 서울대병원 대한외래 지하 3층 성형외과까지 무사히 도착했답니다. 그런데 진료 기다리고 있을때 엄마한테 전화가 왔어요. 몇분 통화하다 진료 들어가야 돼서 껐는데  엄마가 속상해하셔서 진료를 마치고 엄마한테 다시 갈 수밖에 없었어요.

성실한라떼누나

아침밥과 점심 밥

아침에 큰애는 빵으로 주고 막내는 짜장밥 먹겠다고 해서 따로따로 차려줬어요. 점심에는 닭다리살 소금구이랑 멸치볶음 그리고 새로 산 광천김으로 차려줬습니다. 8월 마지막 날인데도 엄청 덥네요. 오늘도 수고 많으셨고 건강하고 행복한 하루 되세요.^^!!

seabuck

영양 가득 골고루 집밥으로

얼큰한 김치 콩나물과 달걀 장조림 데친 브로콜리 멸치 볶음 젓갈로 점심 든든하게 챙겨 먹었어요.

쩡♡

영양 가득한 나물 밥상으로

점심은 조선호박 양파랑 볶고,깻잎 김치,꽈리 고추 멸치볶음,아삭아삭한 콩나물 무침, 맛있 는 묵은지와 고구마줄기 껍질 벗겨서 김치 담 가  맛있는 나물과 김치 집밥으로 하나씩 가 져온 반찬 모아서 요가  언니들과 간단하게  챙기네요.

정수기지안맘

저녁에 닭갈비 재웠네요

뼈없는 닭다리1k 사서 양배추,깻잎,양파 썰고 기본양념장에  멸치액젓  배도라지즙  넣어 채소쌈 에 싸서 맛난 저녁 먹었네요

쉬리107

[다이어트레시피] 두부 스테이크

이번에도 값싸고 건강한 단백질 두부를 활용한 두부 스테이크 레시피를 공유해 볼께요 -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 애호박 1/3, 당근 1/3, 양파 1/2, 파프리카 1/2을 채 썰어 준비해둡니다.   두부 한 모는 물기를 제거 후 도톰하게 새끼손가락 굵기 정도로 썰어 준비합니다. 팬에 식용유를 두르고 썰어둔 두부를 올려놓고 적당하게 소금으로 두부에 간을 해주면서 앞 뒤 노릇하게 구워줍니다.   두부가 앞 뒤로 노릇하게 잘 구워졌다면, 잠시 빈 그릇에 옮겨 담고, 팬에 다시 식용유를 두르고 다진마늘 1/2스푼정도 넣고 기름에 살짝 볶다가 썰어둔 애호박, 당근, 양파, 파프리카를 넣고 야채가 숨이 죽을때까지 잘 익혀 볶아냅니다.   그런 다음 숙주 한 웅큼을 넣고 굴소스 1스푼, 멸치액젓 1/2스푼을 넣고 재료들과 양념을 잘 섞으면서 숙주가 숨죽을때까지 볶아줍니다.   빈 접시에 두부를 가지런히 놓아주고 그 위에 볶아둔 재료을 올려서 참깨 톡톡 뿌려주면 두부스테이크 완성입니다.

Oracle

두가지 맛의 국수로

어묵을 넣은 담백한 멸치국수와 열무  비빔국수로 저녁은 간단하게 챙겨  먹었어요.  

쩡♡

부드러운 야채 계란죽으로

멸치 표고 육수에 찬밥과 당근 양파 부추 계란을 넣은 부드러운 죽으로 점심 챙겨  먹었어요.

쩡♡

저녁 커피는 테라로사 디카페인

쌀국수가 닭곰탕 느낌이라 시원하게 커피한잔 하러 왔어요. 테라로사는 저녁시간인데도 자리가 없네요.. 역시 더운날은 카페가 답인가봐요..ㅜㅜ 끝맛이 깔끔한 디카페인 커피한잔으로 속도 입안도 정리하네요.

장보고

아침식단

아침부터 밀려오는 더위 잘 관리 잘 하셔요. 김치 불고기 비듬나물 콩나물 멸치볶음  양파장아찌 갓물김치 돈나물샐러드로  아침 먹어요. 건강하고 행복한 주말 되셔요!

최강수인

오늘의 음식

오늘 건강한 것을 먹을가요  건강한 쌀국수 어떤가요  쌀국수 드시고 힘내세요

영진왕빠

저녁은 갈치조림 집밥으로

무를 넣은 시원한 어묵국과 매콤한 갈치 조림 짝꿍이 좋아하는 소세지와 숙주 나물 멸치  볶음등 집밥으로 든든하게 챙겨 먹었어요.

쩡♡

칼칼한 꼬치 어묵탕

멸치 다시 육수에 무 넣고 끓인 시원한 국물에 살짝 데쳐서 준비한 어묵과 섞어둔 양념장과 어묵  후추 톡톡 뿌려 저녁으로 맛있게 먹었어요.  

쩡♡

김치 순두부 찌개 바글바글

식용유 참기름에 대파 양파 달달 볶고 씻은 배추김치 표고버섯 고춧가루 멸치육수 넣고 끓이다가 새우 순두부등을 넣어  다시 한번 팔팔~ 마지막에 달걀 탁!!  저녁 맛있게 챙겨  먹었어요.

쩡♡

김밥

태양김밥 맛있네요 짭잘 멸치땡초김밥  양도많아요

코로세움

아침식단

좋은 아침입니다! 두부조림 김치 멸치볶음 콩나물 된장국  닭갈비 여주무침 양파장아찌 부추김치로 아침 먹어요. 각자의 방식 대로 피서하는 오늘 되셔요!

최강수인

오늘의 음식

오늘 건강한 것을 먹을가요  건강한 쌀국수 어떤가요  쌀국수 드시고 힘내세요

영진왕빠

나만의 다이어트 레시피 ㅡ 애호박국

애호박국 레시피를 소개합니다 1.재료 애호박 한 개 고추 한개 계란 한개 다진 마늘 반 숟가락 멸치액젓 한 숟가락 간장 한 숟가락   조리과정 애호박을 달궈진 팬에 기름없이 볶아줍니다 멸치 비린내 날리듯이 한 번 휘리릭 볶아줍니다 이렇게 하면 단 맛이 올라와요 기름은 칼로리가 높으니까 사용하지 않아요 물 넣고 계란빼고 나머지 재료 다 넣고 끓여줍니다 끓으면 계란 넣고 참치액젓 국간장으로 간하면 됩니다 계란도 예쁘게 하고 싶으면 그릇에 풀어서 넣으면 되고 설거지 귀찮으면 그냥 넣어도 됩니다 전 그냥 넣어요 설거지 싫어요 장점 저칼로리라 100그램당 20칼로리라 다이어트에 좋습니다 가격이 쌉니다 3개 2천원에 살 수 있습니다  단점  오래 끓이면 애호박의 비타민 c가 파괴될 수 있다네요 효능 애호박은 칼륨이 풍부해 체내 나트륨 배출을 돕고 부종 완화에 효과적입니다. 베타카로틴, 비타민 c 등 항산화 성분이 있어 노화 예방고 면역력 향상에 도움을 줍니다 식이섬유가 높아 변비 예방에 좋습니다

뭔소리야

점심

계란말이 명란젓 넣고 만들었더니 간이 따로 필요 없어요 김치찌개엔 돼지고기 넣고 끓였구요 잔멸치 간장 베이스에 살짝 볶았구요 화려하진 않지만 건강한 오늘의 점심이랍니다

쉬림프

접시 비빔밥으로

요가 수업 후 경로당에서 준비한 어머니들의  손맛 가득한 아삭아삭한 콩나물과 깻잎순 나 물, 감자순 줄기 나물, 가지 나물과  잘 익은  열무김치에 매콤한 양념 고추장 넣어서 쓱쓱  비벼서 점심 해결했어요.

정수기지안맘

보리새우 된장찌개 보글보글~ 🦐

멸치 표고버섯 다시마 육수에  보리 새우,애호박,양파,두부,  매콤한 청양고추 넣어 비오는 날 뜨끈뜨끈한 된장찌개로 저녁식사 준비했어요.

정수기지안맘

만두전골 ~

비도 오락가락 뜨끈한 국물이 좋네요 칼칼하게 얼큰 만두전골 먹었어요  투박한 손맛이 느껴지네요 ~

애플짱

다이어트 레시피 열무 물김치 만들기

여름 물김치 열무 얼갈이 물김치를 만들어 봅니다 .여름김치 하면 제일 먼저 떠오르는 김치와 열무김치잖아요 여름에 열무 한단 얼갈이 배추 한달을 구매해서 장마 전에 후다닥 시원한 열무 얼갈이 물김치를 만듭니다 .열무김치를 담 구면 맛있어서 한끼에 한대씩씩 먹게 되더라고요 .여름철 더위에 입맛 없을 열무김치를 담아 놓으면 반찬으로도 좋지만 열무국수 열무 비빔밥 등 다양하게 활용도 할 수 있어요 .매력넘치는 열무 얼갈이 물김치 만들어 볼게요 . 재료.열무 한단 얼갈이 배추 한단 쪽파 100g 양파 1개 굵은 소금 2 컵 감자 2개 밀가루 물  홍고추 건고추 배 생강 멸치 액젓 3 큰술 . 밀가루 풀 고춧가루 설탕 다진 마늘 소금 매실 청 물  레시피.열무는 칼로 긁어 내고 끝 일자 로고와 줄기 부분에 지저분한것을 제거하고 길이를 잘라 주세요 .얼갈이 배추는 머리를 자르고 거칠고 억센 일번지 고기를 잘라 줍니다 .얼갈이 배추 겉 대는 버리지 말고 씻어서 끓는 물에 데쳐 우거지로 다른 열에 사용하면 좋아요.물 1리터에 굵은소금 독학으로 소금물을 만들고 다듬어 놓은 여러 물줄기를 먼저 나 다음은 잎을 넣어 주세요 .열무의 소금물을 못 찾은 후 옆으로 넣고 얼갈이 배추도 나가서 그물을 못 찾은 거 위에 소금을 뿌려 그대로 한시간 정도 절입니다 .열무김치가 있던 아이템인데 감자를 삶아서 먹을 거예요 감자를 넣으면 열무김치와 많이 쉬는 것을 방지 한다고 하시요 .감자 두개를 갚지를 곱게 물에 삶아서 이거면 끝 저 잠시 식혀 주세요 .다음은 밀가루를 살 거예요 밀가루 한 큰술 예물 200미리를 넣고 약불에서 밀가루 풀을 만들어 줍니다 .감자 삶은 물을 식혀서 건물에 밀가루를 수확했어요 밀가루 풀를 만들어 주세요 .열무 얼갈이 물김치에 같이 넣을 양파와 족발을 찾아주세요 .양파 1개를 접하는 어5센티 길이로 잘라 준비해 주세요 .홍고추 건고추 배 생강을 넣고 새우젓을 넣어 갈아 주세요 .물길 백리를 모아 얼갈이 배추에 썰어 놓은 양파를 넣어 줍니다 . 잘 버무린 얼갈이와 열무 물김치 통에 담고 나머지 밀가루풀를 넣어 줍니다 .김치통에 담아 여름에는 하루 정도 상온에서 숙성의 맛을 보고 이건 냄새가 나면 냉장고에 넣어 보관하고 시원하게 드시면 맛있어요 .하얀 물김치 레시피였습니다 .

토끼7777

저녁 드세요~

저녁 콩나물 가지나물 오랜만에 멸치볶음 시원한 오이미역냉국 만들어서 먹네요~ 소소한 집밥으로~ 맛있는 저녁 식사 하세요~😋😘

제벌