'와' 관련 커뮤니티 게시글 모음

지니어트 유저들이 와에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.

현재의 날씨와 대기질

기온이 많이 올랐네요 대기질도 양호하네요 빨리 산책 다녀오세요

영진왕빠

만보걷기와 캐시홈트로 하루 시작!

오전 운동 하며 하루 활기차게 시작합니다 모두 건강 하고 활기 가득한 하루 되셔요

사랑혀니

생들깨와 토란대의 깊은 맛 남도 오리탕!

생들깨가루와 집된장의 진한 국물에 오리고기와 향긋한 미나리와 영양 가득한 토란대 나물를 넣어 보양식으로 든든한 남도의 오리탕을 꿇였네요. "생들깨가루와 깊은 맛의 집된장 토란대와 미나리ㆍ깻잎향 가득한 남도 오리탕 " (1) 레시피명 (요리명) 남도 오리탕 (2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 음식 리뷰 작성한 인증샷 1장 (3) 인분 / 수량 ㅡ4~5인분 (4) 소요 시간 레시피 총 소요시간 : (40 ) 분 (5) 재료 리스트 ㅡ오리 1마리 ㅡ삶은 토란대 300g ㅡ청ㆍ홍고추 2개 ㅡ대파 ㅡ깻잎 7장 ㅡ미나리 300g ㅡ통들깨40g ㅡ청주 2스푼 (양념) 국물간 ㅡ집간장 소금 후춧가루 마른고추10개 마늘5쪽 생강 조금 양파 중사이즈 1개 집된장3큰술 ▶️삶은 토란대는꿇는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹궈 짜내고 적당한 크기로 썰어서 마늘1스푼과 국간장2스푼을 넣어 간해 놓습니다. ▶️ 마른고추는 씨를 제거 흔 씻어 불려서생들깨와 함께 믹서에 곱게 갈아 큰 채에 물을 줘가며 내려주고 마늘,양파,집된장을 함께 넣어 갈아서 준비해 놓습니다. (6) 조리 단계 1)오리를 손질해 토막을 낸 것을 깨끗하게 씻어서 생강과 대파를 넣고 꿇여 줍니다. 2)꿇는 물에 생강,청주,소금 한 꼬집을 넣고 오리를 넣어 한 번 팔팔 꿇을때까지 삶아서 시원한 물에 헹구어 건져 둡니다. 3)적당한 양의 물에 오리고기를 넣고 갈아둔 양념을 넣어 센 불로 꿇이다 밑간해 둔 토란대를 넣어 약불에서 끓여줍니다. 4)부족한 간을 집간장과 소금으로 조절합니다. 5)토란대를 넣어 꿇이다가 대파와 청ㆍ홍고추를 어슷 썰어 넣어 줍니다. 6)깻잎은 굵게 채로 썰고, 미나리는 6~7cm로 썰어 놓았다가 먹기 직전에 후춧가루와 깻잎과 미나리를 넣어서 잠깐만 열을 가해서 마무리하네요. (7) 조리 팁 ▶️오리를 생강과 대파를 넣어 꿇여서 특유의 잡내를 효과적으로 제거하는 것이 풍미를 좌우하고 냄새도 제거하여 줍니다. ▶️ 미나리와 깻잎은 마지막으로 살짝만 꿇여서 향과 영양을 더해줍니다. ▶️미나리의 영양 ㅡ비타민·무기질이 풍부한 알칼리성 채소로 해열·혈압강하 등 약용 효과가 알려져 있으며, 식이섬유와 칼륨이 장 건강과 혈압 관리에 도움을 주네요.🌿 ▶️마늘과 생강은 오리 잡내를 효과적으로 잡아줍니다. ▶️양파는 단맛과 깊은 풍미를 더해 국물 맛을 풍성하게 만듭니다. ▶️다진 마늘과 국간장을 넣어 감칠맛을 더합니다. ▶️후추는 잡내 제거와 풍미 증진에 효과적입니다. ▶️토란대ㅡ 오리탕의 전통적인 단짝으로, 특유의 식감과 시원한 맛을 더해주고,식이섬유와 칼륨이 풍부해 장운동을 돕고, 나트륨 배출을 촉진해 혈압 관리에 도움을 주네요.🌿 ▶️들깨가루ㅡ 고소함을 더해주고 국물의 농도를 맞춰주어 한층 부드러운 맛을 주네요. ✅️남도오리탕은 다른 보양식과는 차별화된 깊은 풍미와 영양을 주고 특히 오리 특유의 지방은 다른 육류에 비해 불포화지방산 함량이 높아 건강에도 유익하다고 알려져 있습니다. 제대로 끓여낸 토란대와 미나리ㆍ깻잎향 가득한 오리탕 한 그릇은 지친 몸과 마음에 활력을 불어넣어 든든한 보양식으로 손색이 없네요.

정수기지안맘

샐러드와 계란

치커리 파프리카 샐러드와 계란 먹었습니다 비타민 미네랄 식이섬유랑 단백질 보충했습니다

오와둥둥

오메가3와 비타민으로

혈행 건강과 중성지질 개선 피로회복과 철의 흡수에 필요한 오메가3와 비타민 점심 후 섭취하네요.

정수기지안맘

사과와 두유

잘익은 사과랑 두유 먹었습니다 사과 아삭하고 맛있고 두유 저당이라 당부담적고 맛있습니다

오와둥둥

현재의 날씨와 대기질

기온이 조금씩 오르네요 햇빛도 서서히 나네요 빨리 산책 다녀오세요

영진왕빠

양송이 스프와~~

양송이 스프와 무화과 호밀빵 아삭한 사과 구운계란으로 단백질 챙겨요

예지영준맘

오메가3와 비타민으로

혈행 건강과 중성지질 개선 피로회복과 철의 흡수에 필요한 오메가3와 비타민 점심 후 섭취하네요.

정수기지안맘

크로와상

크로와상과 고소한 아몬드 맛있네요.

쩡♡

현재의 날씨와 대기질

비가 계속 오네요 기온도 많이 내려갔네요 조심해서 산책 다녀오세요

영진왕빠

샐러드와 두유

샐러드와 두유 먹었습니다 저당두유라 당관리도 됩니다 샐러드 식이섬유 등 많이 들어 있습니다

오와둥둥

노루귀와 오늘 본 꽃

봄야생화 삼대장으로 알려진 복수초, 변산바람꽃, 노루귀 중 오늘은 노루귀꽃을 봤어요. 이로써 운이 좋게도 세 종류를 모두 이번 봄에 봤네요. 각자 매력이 있지만 오늘 본 노루귀는 꽃의 크기는 셋 중 가장 작은데 가장 화사한 것 같아요. 색깔도 흰색과 분홍의 두 가지 색이 있어요. 그외 노오란 생강나무꽃이 핀 것도 한 그루 보았고, 조금 늦게 피는 꿩의바람꽃의 꽃봉오리도 하나 보였어요. 예년에 비해 전반적으로 개화기가 빠른 것 같아요. 오는 길에 명자꽃도 봤어요. 노루귀 꿩의바람꽃 생강나무 명자꽃

들풀지기