'제주해녀 해물맛 라면' 관련 커뮤니티 게시글 모음

두부 김치 피자

순두부 또는 연두부 1팩 (200-300g) 묵은 김치 또는 잘 익은 김치 100g 모짜렐라 치즈 70-100g 토마토 소스 또는 케첩 2-3큰술 양파 1/4개 파프리카 1/3개 (색깔별로 넣으면 예뻐요 🫑) 베이컨 또는 햄 30-40g (선택) 올리브오일 1큰술 소금 약간 후추 약간 파슬리 가루 (마무리용, 선택) ​ 🍳 만드는 법 ​ ① 두부 준비하기 순두부나 연두부는 체에 받쳐 물기를 10분 정도 빼줘요. 키친타월로 살짝 눌러서 수분을 한 번 더 제거해주면 나중에 질척이지 않아요. 💧 두부 물기 제거가 이 레시피의 핵심 포인트예요! 물기가 너무 많으면 소스랑 치즈가 잘 안 붙거든요. ​ ② 김치 준비하기 김치는 속을 살짝 털어내고 잘게 송송 썰어줘요 🔪 너무 신 김치라면 찬물에 한 번 헹궈서 물기를 꼭 짜주면 좋아요. 기름 두른 팬에 김치를 1-2분만 볶아주면 잡내가 날아가고 감칠맛이 살아나요 🔥 ​ ③ 채소와 토핑 준비 양파는 채 썰고, 파프리카는 작은 다이스 모양으로 썰어요. 베이컨이나 햄은 작게 잘라서 준비해두고요. 취향에 따라 콘이나 올리브를 추가해도 맛있어요 🫒     ④ 두부 베이스 만들기 팬에 올리브오일을 두르고 약불로 예열해요. 두부를 팬에 얇게 펼쳐서 베이스처럼 깔아줘요. 이때 숟가락 뒷면으로 꾹꾹 눌러서 평평하게 만들어주는 게 포인트예요 👆 약중불에서 2-3분 정도 바닥이 살짝 노릇해질 때까지 그대로 두세요. 뒤집지 않아도 괜찮아요! ​ ⑤ 소스 올리기 두부 위에 토마토 소스나 케첩을 골고루 발라줘요 🍅 너무 두껍지 않게 얇게 펴주는 게 좋아요. 소스 위에 볶은 김치를 먼저 올리고, 그 위에 양파, 파프리카, 베이컨 순으로 토핑을 얹어줘요.  

로블ㅎ

새송이 두부 볶음밥

🥢 두부 1모 (300g) 🍄 팽이버섯 1봉 (150g) 🧅 대파 1/3대 🌶️ 청양고추 1개 (선택) 🧄 다진 마늘 1작은술 ​ 양념장 🌶️ 고추장 1큰술 🫙 간장 2큰술 🌶️ 고춧가루 1/2큰술 🍯 알룰로스 1큰술 (또는 올리고당) 🧄 다진 마늘 1/2작은술 💧 물 4큰술 🌿 참기름 1/2작은술 🌱 깨소금 약간 1️⃣ 두부 손질하기 두부는 키친타월로 감싸서 꾹꾹 눌러 물기를 충분히 제거해주세요. 이 과정이 정말 중요해요! 물기를 잘 빼야 조림할 때 양념이 쏙쏙 배어들고, 뭉개지지 않아 모양도 예쁘게 유지돼요 👍 물기를 뺀 두부는 가로 4cm, 세로 3cm 정도의 직사각형으로 도톰하게 썰어주세요. 너무 얇게 썰면 조리 중에 쉽게 부서지니까 1.5cm 이상 두께를 유지하는 게 좋아요. 2️⃣ 팽이버섯 손질하기 팽이버섯은 밑동을 잘라내고 흐르는 물에 살살 씻어주세요. 씻은 후 손으로 먹기 좋은 크기로 가닥가닥 찢어두면 돼요. 너무 잘게 뜯지 않아도 괜찮아요. 큼직하게 찢어야 조림 후에도 식감이 살아있어요 🍄 3️⃣ 양념장 만들기 작은 볼에 고추장 1큰술, 간장 2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 알룰로스 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 물 4큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 설탕 대신 알룰로스를 쓰면 혈당 걱정 없이 달콤한 맛을 낼 수 있어서 다이어트 중에 딱이에요 💡 맵기가 부담스러우면 고춧가루를 줄이거나 생략해도 돼요. 4️⃣ 두부 앞뒤 굽기 달군 팬에 기름을 살짝 두르고 (또는 에어프라이어 180도 10분) 두부를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 다이어트 중이라면 기름 없이 에어프라이어를 이용하는 걸 추천해요. 코팅팬을 사용할 경우에는 기름 없이 구워도 괜찮아요. 두부 양면이 황금빛이 될 때까지 구워야 조림할 때 형태가 잘 유지돼요 😊 5️⃣ 조림하기 팬에 구운 두부를 가지런히 올리고, 준비해둔 양념장을 골고루 부어주세요. 중불에서 2-3분간 끓이다가 팽이버섯과 대파, 청양고추를 올려요. 뚜껑을 덮고 약불로 줄여서 3-4분 더 익혀주세요. 팽이버섯이 숨이 살짝 죽으면서 양념을 머금는 타이밍이 맛의 포인트예요 🔑

로블ㅎ

두부 너겟

✅ 재료 (2인분 기준) ​ 🫘 부침용 두부 1모 (300g) 🥚 계란 1개 🍞 빵가루 4큰술 🧂 소금, 후추 약간 🫒 올리브유 스프레이 약간 ✅ 만드는 법 ​ 1️⃣ 두부는 사방 3cm 크기로 깍둑썰기 한 후, 키친타월을 위아래로 올려 꾹꾹 눌러서 수분을 최대한 제거해줘요. 이 과정이 제일 중요해요! 물기가 많으면 빵가루가 잘 안 붙고 구웠을 때 눅눅해져요 🚫 ​ 2️⃣ 볼에 계란을 풀고 소금, 후추로 간을 살짝 해줘요. ​ 3️⃣ 두부를 계란물에 먼저 담갔다가 빵가루에 굴려 겉면을 꼼꼼하게 코팅해줘요. 빵가루가 전체적으로 잘 묻어야 나중에 바삭한 식감이 살아나요! ​ 4️⃣ 에어프라이어 바스켓에 종이호일을 깔고 너겟을 간격 있게 배치해요. 올리브유 스프레이를 살짝 뿌려주면 더 바삭하게 구워져요. ​ 5️⃣ 180도에서 10-15분 조리! 중간에 한 번 뒤집어주면 양면이 고르게 노릇해져요 🥰 ​ 6️⃣ 완성 후 스위트 칠리소스나 간장에 살짝 찍어 드시면 더 맛있어요. 다이어트 중이라면 소스는 최소화해서 드세요!

로블ㅎ

당뇨병 환자, ‘알레르기 약’ 신중히 써야

당뇨병 환자, 알레르기 약 복용할 때 주의하세요 알레르기 증상을 완화하는 약도 당뇨병 환자라면 성분을 확인하는 것이 좋아요. ① 스테로이드 성분 주의 알레르기 치료에 사용하는 먹는 스테로이드나 주사제는 혈당을 높일 수 있어요. ② 항히스타민제는 종류에 따라 달라요. 일반적인 항히스타민제가 모두 혈당을 높이는 것은 아니에요. 다만 일부 약은 졸음 등의 부작용이 나타날 수 있어요. ③ 복합제 성분을 확인하세요. 코막힘 완화 성분이 포함된 일부 약은 혈압이나 혈당 관리에 영향을 줄 수 있어요. ④ 복용 전 상담하세요. 당뇨병 약을 복용 중이라면 약사나 의사에게 알리고, 새로운 약을 복용할 때 혈당 변화를 살펴보세요. 한줄 총평 : 당뇨병 환자도 알레르기 약을 사용할 수 있지만, 약의 성분과 혈당에 미치는 영향을 확인하는 것이 중요해요.

팔망미인

심장에 과부하? 혈압 낮추려면 생활 습관부터 관리하세요

심장에 과부하? 혈압 낮추려면 생활 습관부터 관리하세요 혈압이 높으면 심장이 혈액을 내보내기 위해 더 많은 힘을 써야 해요. 이런 상태가 오래 지속되면 심장과 혈관에 부담이 커질 수 있어요. ① 혈압을 낮추는 생활 습관 짠 음식을 줄이고 규칙적으로 걷는 것이 도움이 돼요. ② 체중 관리도 중요해요. 과체중이라면 적절한 체중 감량이 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있어요. ③ 무리한 운동은 피하세요. 혈압이 조절되지 않는 상태에서는 갑자기 고강도 운동을 하기보다 의료진과 상담하는 것이 좋아요. ④ 혈압을 꾸준히 확인하세요. 가정에서 정기적으로 혈압을 측정하고, 처방받은 약은 임의로 중단하지 않는 것이 중요해요. 한줄 총평 : 혈압 관리는 특별한 방법 한 가지보다 저염식, 규칙적인 운동, 체중 관리와 꾸준한 치료가 중요해요.

팔망미인

밤에 먹으면 아침까지 혈당 출렁이는 야식은?

밤에 먹으면 아침까지 혈당 출렁이는 야식은? 늦은 밤 먹는 야식은 혈당과 체중 관리에 좋지 않은 영향을 줄 수 있어요. 특히 당분과 지방이 많은 음식은 주의해야 해요. ① 달콤한 빵과 과자 정제 탄수화물과 당분이 많아 혈당을 빠르게 높일 수 있어요. ② 라면과 야식용 면 요리 탄수화물과 나트륨이 많고, 늦은 시간 과식하기 쉬워요. ③ 피자와 치킨 지방과 열량이 높아 소화가 오래 걸리고 혈당 상승이 늦게 나타날 수 있어요. ④ 아이스크림과 달콤한 음료 당분이 많아 밤사이 혈당 관리에 불리할 수 있어요. 야식이 필요하다면 삶은 달걀이나 무가당 요거트처럼 부담이 적은 음식을 소량 선택해 보세요. 한줄 총평 : 늦은 밤에는 당분과 지방이 많은 야식을 줄이고, 잠들기 2~3시간 전에는 식사를 마치는 것이 좋아요.

팔망미인

혈당 올리고 염증까지? 내과 의사가 주의하라는 면 요리는 '막국수'

혈당 올리고 염증까지? 내과 의사가 주의하라는 면 요리는 '막국수' 족발이나 보쌈을 먹을 때 함께 주문하는 막국수! 맛있지만 혈당 관리가 필요한 사람이라면 주의해야 한다고 해요. 최근 내분비내과 전문의가 막국수의 높은 탄수화물과 당류 함량을 지적했어요. ① 막국수 면은 탄수화물이 많아요. 시중 막국수에는 메밀뿐 아니라 밀가루나 전분이 섞인 경우가 많아요. 한 번에 많이 먹으면 식후 혈당이 빠르게 올라갈 수 있어요. ② 달콤한 양념장도 문제예요. 막국수 양념에는 설탕이나 물엿이 들어가는 경우가 많아요. 면과 양념을 함께 많이 먹으면 당분과 열량 섭취가 늘어나요. ③ 과도한 당 섭취는 염증과도 관련이 있어요. 당분을 지나치게 섭취하는 식습관이 반복되면 체중 증가와 인슐린 저항성 위험이 높아질 수 있어요. 또한 최종당화산물 생성과 염증 반응에도 영향을 줄 수 있어요. ④ 막국수를 건강하게 먹는 방법 먼저 상추나 깻잎 같은 채소를 먹고 족발이나 보쌈을 적당량 곁들여 보세요. 막국수는 소량만 먹고 양념장을 줄이면 좋아요. 집에서 만들 때는 설탕을 줄이고 오이나 채소를 넉넉하게 넣어보세요. 한줄 총평 : 막국수는 무조건 피해야 하는 음식은 아니지만, 혈당 관리를 위해 면과 달콤한 양념의 양을 조절하는 것이 중요해요. 출처 : 헬스조선, 2026년 10월 14일

팔망미인

“편의점 조합으로 한 끼 해결”… 이준 선택한 음식, 혈당에는 ‘독’

편의점 음식으로 한 끼 해결, 혈당에는 괜찮을까요? 바쁜 일상에서 편의점 음식으로 식사를 해결하는 경우가 많아요. 하지만 편의점에서 어떤 음식을 조합하느냐에 따라 식후 혈당 반응이 달라질 수 있어요. ① 탄수화물이 겹치는 조합은 주의하세요. 삼각김밥에 컵라면이나 달콤한 빵을 곁들이면 한 끼 탄수화물 섭취량이 많아질 수 있어요. ② 달콤한 음료는 피하는 것이 좋아요. 가당 커피나 탄산음료를 함께 마시면 당분 섭취가 늘어나 혈당이 빠르게 올라갈 수 있어요. ③ 단백질과 채소를 추가하세요. 삼각김밥에 삶은 달걀이나 닭가슴살, 샐러드를 곁들이면 영양 균형을 맞추는 데 도움이 돼요. ④ 영양성분표를 확인하세요. 편의점 음식은 제품마다 탄수화물과 당류, 나트륨 함량이 다르므로 구매 전에 확인하는 것이 좋아요. 한줄 총평 : 편의점 음식도 탄수화물 양을 조절하고 단백질과 채소를 곁들이면 혈당 관리에 도움이 되는 한 끼로 만들 수 있어요.

팔망미인

야간 저혈당이 발생했을 때 대처하는 방법

야간 저혈당이 발생했을 때 대처하는 방법 야간 저혈당은 잠자는 동안 혈당이 70mg/dL 미만으로 떨어지는 상태예요. 특히 인슐린이나 일부 당뇨병 약을 사용하는 사람은 주의해야 해요. ① 혈당이 70mg/dL 미만인 경우 의식이 있고 삼킬 수 있다면 포도당 15g이나 주스 반 컵 등 빠르게 흡수되는 탄수화물 15g을 섭취해요. 15분 후 혈당을 다시 측정하고 여전히 70mg/dL 미만이라면 같은 방법을 반복해요. ② 혈당이 70~100mg/dL인 경우 이 수치는 저혈당에 해당하지 않아요. 다만 인슐린 사용 여부와 저녁 운동량 등에 따라 밤사이 혈당이 더 떨어질 위험이 있다면 간식이 필요할 수 있어요. ③ 혈당이 정상으로 회복된 경우 다음 식사까지 시간이 많이 남았다면 탄수화물과 단백질이 포함된 간식을 먹는 것이 도움이 될 수 있어요. ④ 의식이 없거나 삼키기 어려운 경우 음식이나 음료를 억지로 먹이지 말고 즉시 119에 신고해야 해요. 글루카곤 응급약이 준비돼 있다면 사용법을 아는 사람이 투여할 수 있어요. 한줄 총평 : 야간 저혈당이 발생하면 빠르게 대처하고, 반복된다면 의료진과 약물 및 생활 습관을 점검하는 것이 중요해요.

팔망미인

야간 저혈당 예방하는 방법 3가지

야간 저혈당 예방하는 방법 3가지 야간 저혈당은 잠자는 동안 혈당이 지나치게 떨어지는 상태예요. 특히 인슐린을 사용하는 당뇨병 환자는 저녁 운동이나 식사량에 따라 저혈당 위험이 높아질 수 있어요. ① 취침 전 혈당 확인하기 잠들기 전 혈당을 측정하고 자신의 목표 범위에 있는지 확인하는 것이 좋아요. 혈당 목표는 개인마다 다르므로 모든 사람이 100~140mg/dL를 유지해야 하는 것은 아니에요. ② 혈당에 따라 간식 섭취하기 취침 전 혈당이 낮거나 저녁에 운동량이 많았다면 간식이 필요할 수 있어요. 다만 혈당이 70mg/dL 미만이라면 일반 간식보다 빠르게 흡수되는 당분으로 먼저 저혈당에 대처해야 해요. ③ 새벽 혈당 확인하기 오후나 저녁에 고강도 운동을 했거나 야간 저혈당이 반복된다면 새벽 2~3시경 혈당을 확인하는 것이 도움이 될 수 있어요. 연속혈당측정기를 사용한다면 저혈당 알림 기능을 활용하는 것도 좋아요. 한줄 총평 : 야간 저혈당 예방을 위해서는 취침 전 혈당 확인과 개인에게 맞는 간식 및 인슐린 관리가 중요해요.

팔망미인

녹차 치즈케이크

레시피 1. 크림치즈 20g/그릭요거트 80g/아몬드가루 20g/녹 차가루 4g/알룰로스 15g/계란1개! 이거 다 넣고 섞어서 2. 전자레인지 2분(출력이 약한 전자레인지라면 2분30초)! 3. 냉장고에 2시간 식혀준 뒤 드시면돼요

로블ㅎ

당뇨 환자, 멜라토닌 먹어도 괜찮을까?

Q. 당뇨병 있을 때 멜라토닌을 복용해도 괜찮을까요? <조언_송찬희 은평성모병원 가정의학과 교수> A. 가볍게 생각하면 안 돼… 생활습관부터 점검을 당뇨병 환자는 멜라토닌을 ‘영양제’가 아닌 ‘약’처럼 신중하게 접근해야 합니다. 멜라토닌은 ‘잠을 유도하는 호르몬’이지만, 수용체가 췌장·간·지방조직에도 분포해 혈당 대사에도 영향을 끼칩니다. 복용 후 어지럽거나 식은땀이 나는 등 저혈당 유사 증상을 호소하는 환자도 있습니다. 특히 ▲인슐린 주사 또는 설폰요소제 계통의 경구 혈당강하제 복용하는 환자 ▲야간 또는 새벽에 저혈당 증상 겪는 환자 ▲낙상 경험이 있거나 기립성 저혈압이 있는 70대 이상의 환자 ▲여러 중추신경계 약물을 함께 복용 중인 환자 중에 해당한다면 섭취하지 않는 게 좋습니다. ‘건강기능식품이니 괜찮겠지’라는 안일한 생각은 버리시고, 복용 전에 반드시 주치의와 상담하세요.  다만, 메트포르민 단독으로 혈당이 잘 조절되고 야간 저혈당 경험이 거의 없는 당뇨병 환자라면 저용량 단기 복용은 비교적 안전합니다. 처음부터 3mg 이상의 고용량 제품을 복용하기보다는 0.5~1mg의 저용량으로 시작해 필요 시 2~3mg까지 단계적으로 증량하는 것이 바람직합니다. 또한 2~4주간 단기 복용 후 수면 상태와 혈당 변화를 함께 확인해, 지속 여부를 결정해야 합니다. 중요한 것은 ‘먹을까 말까’보다 ‘어떤 용량으로, 어떻게 관찰하면서 쓸 것인가’입니다. 복용 중 저혈당 증상이 나타난다면 반드시 섭취를 중단하고 병원에 알리세요.  수면위해 보조제를 먹는것도 조심해야겠어요 건기식도 주의깊게 골라야하고 주치의와 상담해야 될것 같네요. 수면습관을 다시 돌아보고 재정비도 해야될것 같습니다

메가망나뇽

채소니까 괜찮다? 혈당 올리는 채소의 정체

Q. 채소도 적정량을 지켜서 섭취해야 하나요? <조언_김병준 가천대길병원 내분비대사내과 교수> A. 뿌리채소는 적정량만 채소라고 해서 모두 혈당에 안전한 것은 아닙니다. 채소는 크게 혈당 관리에 도움이 되는 잎·줄기채소와 섭취에 주의가 필요한 뿌리채소로 분류할 수 있습니다.  상추, 깻잎, 시금치, 브로콜리, 오이, 버섯 등과 같은 잎채소는 수분과 식이섬유 함량이 풍부하지만 전분 함량은 낮습니다. 혈당에 미치는 영향도 적어 비교적 자유롭게 먹어도 괜찮습니다. 반면, 고구마·감자·연근 등 뿌리채소는 전분 함량이 높아 혈당을 빠르게 올릴 수 있습니다. 건강에 좋은 식품이긴 하지만, 당뇨 환자라면 섭취량과 방식에 신경을 써야 하는 이유입니다. 견과류와 비슷한 개념으로 생각하면 됩니다. 불포화지방산과 오메가3가 풍부해 몸에 좋지만, 많이 먹으면 열량이 높아지는 것처럼 뿌리채소 역시 ‘좋은 음식’이지만 과하면 혈당 관리에 부담이 됩니다.  그렇다고 당뇨병 환자가 뿌리채소를 완전히 피할 필요는 없습니다. 식이섬유와 칼륨, 비타민, 미네랄이 풍부한 식품으로 영양적 가치는 큽니다. 뿌리채소는 ‘간식’ 또는 ‘식사대용’으로 활용하세요. 또, 한 번에 주먹 크기 기준 한두 개로 양을 제한하는 것이 바람직합니다. 마지막으로, 당뇨 환자는 음식을 고를 때 단순히 ‘건강식’인지보다 ‘내 혈당에 어떤 영향을 주는지’를 먼저 고려해야 합니다. 같은 음식도 일반인과는 다른 기준으로 바라보는 것이 중요합니다. 잎채소들위주로는 편하게 챙겨먹을수 있을것 같네요 뿌리채소는 관리가 조금 필요할것 같아요. 적정량 섭취하는것이 좋겠어요 간식으로 조금 곁들이기 좋을것 같아요 든든해서요

메가망나뇽

저탄vs저당, 혈당에 더 나은 선택은?

각 식단 우선 권고되는 환자는 세브란스병원 김우정 영양팀장의 도움말로 각 식단에 맞는 환자군을 분류해봤습니다.  당뇨병 환자이면서 비만·과체중이거나 대사증후군, 비알코올성 지방간을 동반한 경우라면 저탄수화물 식단이 우선 고려됩니다. 탄수화물 총량을 줄이면 혈당과 체중을 동시에 관리하기 쉽기 때문입니다.  반대로 중성지방 수치가 양호하고 평소 단 음료나 간식 등 당류 섭취가 많은 경우라면 저당 식단만으로도 충분한 개선 효과를 기대할 수 있습니다.  주의해야 할 환자군도 차이가 있습니다. 저탄수화물 식단은 탄수화물 총 섭취량을 줄임으로써 즉각적이고 장기적인 혈당 개선 효과를 내지만 통 곡물, 채소, 과일 등 건강한 탄수화물 섭취까지 줄어들면서 섬유질, 비타민, 미네랄 등이 부족해질 수 있습니다. 임신부·수유부, 단백질 제한이 필요한 신부전 환자, 에너지 섭취가 부족한 경우에는 저탄수화물 식단이 적절하지 않습니다.  저당 식단은 성장기 아동이나 만성 신부전을 동반한 환자처럼 에너지 섭취가 중요한 경우에는 권고되지 않습니다.  지속 가능한 ‘저탄수화물 식사’ 따라야 한편, 당뇨병 식사의 핵심은 두 식단에 적용하는 환자군을 명확하게 나누기보다 상태에 따라 병행하거나 단계적으로 조절하는 것입니다. 전문가들은 단순당을 우선 줄이고 이후 전체 탄수화물의 양과 질을 함께 조절하는 접근법을 권고합니다.  대한비만학회 역시 이러한 원칙을 바탕으로 ‘건강한 저탄수화물 식사’를 제안하고 있는데요. 학회에서 추천하는 저탄수화물 식사법은 다음과 같습니다. ▲탄수화물 30~50% ▲단백질 20~30% ▲지방 30~40%(포화지방산 10% 미만) ▲섬유질 1000kcal당 12g ▲첨가당 10% 미만을 큰 틀로 두고 식사를 맞춰가세요. 저탄수화물 속에 저당이 포함된다고 이해했어요 그래서 저탄수화물식단으로 관리를 하는것이 좋겠다 생각이 들었습니다 건강을 위해서 생활습관을 조금씩 관리를 해야겠어요

메가망나뇽

제로 음료나 혈당에 좋다는 식품들도 실제로 혈당 관리에 도움이 될까요?

이런 제품들을 장기간 섭취했을 때 인체에 미치는 영향은 아직 완전히 입증되지 않았습니다. 또한 제로 음료를 먹는 이유는 단 게 당기기 때문인데, 제로 음료를 마실 경우 일단 맛으로는 욕구가 어느 정도 해소되긴 하지만, 실제로는 당이 몸에 들어오지 않기 때문에 우리 뇌에서는 그 욕구가 완전히 해소되지 않은 상태로 계속 남아 있게 됩니다. 그래서 나중에 보상 작용처럼, 단맛이 가시고 나면 또 다른 단 음식을 찾게 될 수 있습니다. 또한 당뇨병 진단을 받으신 환자분들 중 건강 관리를 위해 혈당 조절에 도움이 되는 식품이나 영양제를 적극적으로 찾으시는 경우가 많은데요, 특히 최근에는 다양한 소셜 미디어와 건강식품 광고를 통해 여주, 돼지감자, 검은콩, 서리태 등 혈당에 좋다고 알려진 식품에 대한 정보가 많이 노출되고 있어 실제 진료 현장에서도 이러한 식품을 복용 중이라고 말씀하시는 환자분들이 종종 계십니다. 이러한 식품들이 혈당 조절에 일정 부분 도움이 될 수는 있지만, 이미 당뇨약을 복용 중이신 경우라면 약보다 더 뛰어난 효과를 기대하기는 어렵습니다.

로블ㅎ

달콤하거나 독한 냄새 난다면...당뇨·신장 이상 의심해야

신체 기능에 이상이 생기면 체취 역시 뚜렷한 변화를 보일 수 있다. 특히 당뇨병, 신장 질환 등 대사성 질환이 있는 경우, 평소와 다른 독특한 냄새가 감지되기도 한다. 신현영 교수는 “당뇨병 환자의 경우 입에서 달콤한 과일이나 아세톤 같은 냄새가 심하게 날 수 있다”라면서 “이는 혈액이나 소변 내 '케톤(Ketone)'과 같은 특정 산의 수치가 높은 당뇨병성 케톤산증 때문이다”라고 설명했다. 당뇨병성 케톤산증은 주로 제1형 당뇨병 환자에게 잘 나타나며, 인슐린이 부족할 때 발생한다. 인슐린이 충분하지 않으면 인체는 당을 에너지원으로 제대로 활용하지 못하고, 대신 지방을 분해해 에너지를 얻으려 한다. 이 과정에서 생성되는 케톤이라는 산성 물질이 체내에 과도하게 축적되면 혈액이 산성화되고, 그 부산물이 호흡을 통해 배출되면서 특유의 아세톤 냄새가 나타나게 된다.

로블ㅎ

혈당 관리, 음식뿐 아니라 생활 습관 전반 점검해야

혈당 관리는 단순히 탄수화물을 줄이는 것으로 해결되지 않는다. 수분 상태, 수면 습관, 약물 복용 이력, 스트레스 반응 등 생활 전반의 작은 요소들이 혈당에 영향을 미칠 수 있기 때문이다. 특히 당뇨병을 앓고 있거나 혈당 수치에 민감한 사람이라면, 식사 외적인 변수에 대한 이해가 혈당 관리의 핵심 전략이 될 수 있다. 임상영양사 마야 펠러(Maya Feller)는 건강 매체 ‘이팅웰(EatingWell)’을 통해 “혈당은 음식 외에도 다양한 요인에 영향을 받는다”며, 우리가 간과하기 쉬운 생활 습관이 고혈당을 유발할 수 있다고 강조했다. 예상치 못한 고혈당이 반복된다면 생활 습관 전반을 점검하고 필요시 전문가와 상담하는 것이 바람직하다.

로블ㅎ

혈당이 높은 이유-복용 중인 약물

스테로이드, 이뇨제, 기분 안정제, 일부 고지혈증 약물(스타틴 계열) 등은 혈당에 영향을 줄 수 있다. 스테로이드는 인슐린 분비를 억제하거나 간의 당 생성을 촉진할 수 있고, 이뇨제는 체액을 배출하면서 혈액 내 당 농도를 높일 수 있다. 새로운 약을 처방받을 땐 ‘혈당에 영향이 있나요?’라고 묻는 것이 좋고, 당뇨병 환자라면 혈당 변화에 유의하며 복약 상담을 병행해야 한다.

로블ㅎ

주종이나 안주 선택에 따라 혈당과 혈압에 차이가 있나요?

네, 차이가 큽니다. 소주, 맥주, 막걸리는 혈당 상승이 매우 빠르고, 와인과 위스키는 상대적으로 영향은 적지만 적은 양으로도 영향을 줄 수 있어 섭취량이 중요합니다. 안주로는 튀김, 라면, 볶음류가 혈당과 혈압을 모두 악화시키므로 단백질과 채소 위주의 안주가 상대적으로 안전합니다.

로블ㅎ

당뇨 환자, 탄산수 마셔도 괜찮을까?

Q. 물 대신 탄산수로 수분 섭취해도 괜찮을까요?  <조언_김병준 가천대길병원 내분비대사내과 교수> A.  속 쓰림 유발할 수도… 하루에 한 잔 정도만 당뇨 환자에게 수분 섭취는 매우 중요합니다. 특히 고온다습한 날씨가 이어지는 여름철에는 수분이 부족해지기 쉬운데요. 탈수가 생기면 고혈당이나 저혈당 위험이 커질 수 있어 주의해야 합니다. 원활한 혈액 순환과 신진대사를 유지하여 혈당 조절과 탈수로 인한 합병증을 예방하기 위해서라도 물을 자주 마셔야 하는 이유이기도 합니다. 당뇨병성 신장병증이 없고 콩팥 기능도 정상이라면, 하루 체중 1kg당 30mL의 수분 섭취가 권장됩니다. 물의 종류가 크게 중요한 것은 아니지만, 첨가물이 없는 깨끗하고 신선한 물이 가장 적합합니다.  다만, 맹물 맛에 거부감이 들거나 갈증 해소를 위해 색다른 음료를 찾는다면 탄산수로 수분을 섭취하셔도 됩니다. 이때는 당분이 없는 ‘완전한 0 칼로리’의 탄산수를, 하루의 한 잔 정도만 마시세요. 탄산수는 물에 이산화탄소를 주입해, pH3~4 약산성을 띱니다. 과도하게 마시면 위벽을 자극하고 위에 압력을 높여 속 쓰림을 유발할 수 있습니다. 또 위식도 괄약근 기능을 떨어뜨려 역류성 식도염 증상을 악화시킬 가능성도 있어 주의가 필요합니다.  탄산수라도 하루 한잔정도를 권하네요 제일 좋은건 깨끗하고 신선한 물 같네요 혈당도 챙기고 건강도 챙기기위해 수분충전 내일 잘 챙겨서 부족하지 않게 해야 곘어요

메가망나뇽

같은 식품군 내에서, 교환단위 맞춰 교환해야

식품교환표를 활용하면 하루 동안 섭취하는 열량과 영양소를 쉽게 계산할 수 있다. 예를 들어 하루 총 열량은 1,800kcal, 탄수화물은 50~55% 비율로 먹고자 하는 당뇨병 환자라면 곡류군은 하루 8단위, 어육류군 6단위, 채소군 8단위, 지방군 5단위 등으로 골고루 나눠 섭취하면 된다. 스스로 이를 계산하기 어렵거나, 식단을 따라 봐도 혈당이 잘 조절되지 않는 것 같다면 의료진의 도움을 받아 식단을 짜도 된다. 또한 체중과 혈당 목표에 따라 식품군별 섭취량을 조절할 수도 있다. 예를 들어, 하루 50~55%의 탄수화물을 섭취하던 환자가 탄수화물 섭취량을 40~45%로 줄여야 한다면 곡류군에서 2교환 단위를 줄이고, 어육류군이나 지방군을 2교환 단위 늘리는 방식으로 구성할 수 있다. 식품을 교환할 때는 같은 식품군끼리, 같은 교환 단위로만 교환하는 것이 기본 원칙이다. 예를 들어 곡류군의 밥 3분의 1공기는 식빵 1쪽과 교환이 가능하지만, 식빵 2쪽을 먹거나 다른 식품군인 고기나 견과류 등으로 대체하는 것은 불가능하다. 특히 어육류군의 경우 지방 함량 정도를 잘 살피고, 저지방은 저지방끼리 교환할 수 있도록 해야 한다.

로블ㅎ

혈당 변동성·탄수화물·슬로우 조깅… 당뇨 극복 키워드

혈당 변동성 줄여야 혈당 관리의 첫걸음은 자신의 혈당 패턴을 인지하는 것입니다. 당당발걸음 캠페인 첫 번째 세션은 가천대길병원 내분비대사내과 이기영 교수의 ‘당뇨병 관리의 중요성’으로 시작됐습니다. 같은 음식을 먹더라도 사람마다 혈당 반응이 다른 만큼, 혈당을 단순히 한 번 측정하는 것이 아니라 하루 동안의 흐름을 확인하는 방식이 중요합니다. 이 교수는 “혈당 관리는 단순히 높은 혈당을 낮추는 것이 아니라, 혈당이 급격히 오르내리는 변동성을 줄이려는 노력도 필요하다”고 말했습니다. 혈당 변동이 반복되면 혈관에 부담이 가해집니다. 탄수화물은 단백질·식이섬유와 함께 혈당 변동성을 줄이기 위해서는 생활습관 중 식단 관리가 기본입니다. 탄수화물은 혈당에 직접 영향을 미치는 영양소로, 섭취량과 종류를 적절히 조절해야 합니다. 당당발걸음 두 번째 세션 ‘혈당 관리를 위한 똑똑한 식사법’의 강연을 맡은 1형 당뇨 17년차인 류트리션 대표인 송류리 영양사는 “중요한 것은 음식 선택과 섭취 방법이다”라며 혈당 관리에 도움이 되는 식재료와 조리법에 대해 강연했습니다. 무조건 음식을 제한하는 것보다 혈당 변화를 고려해 식사 습관을 조절하라는 겁니다. 같은 탄수화물 식품이라도 단독으로 섭취하는 것과 단백질·식이섬유가 포함된 음식과 함께 먹는 경우 혈당 변화가 다릅니다.   운동은 ‘강도’보다 ‘꾸준함’ 운동을 하면 근육이 혈액 속 포도당을 에너지원으로 사용하면서 혈당 조절에 도움이 됩니다. 마지막 세션인 러닝 코칭 시간에서는 실업팀 러닝코치로 활동 중인 장호준 코치와 함께 ‘슬로우 조깅’ 실습이 진행됐습니다. 슬로우 조깅은 최대 심박수의 30~60% 범위에서 달리는 저강도 유산소 운동으로, 걷기에서 뛰기로 넘어가기 직전의 속도입니다. 장 코치는 “격렬한 운동을 해야만 하는 건 아니다”라며 “매일 10~30분 걷기, 가벼운 근력 운동 등 생활 속에서 지속할 수 있는 활동을 꾸준히 이어가는 것이 중요하다”고 말했습니다.  슬로우 조깅 방법을 배우고 직접 따라 해보며, 운동이 혈당에 미치는 영향을 체험했습니다. 캠페인에 참여한 50대 남자는 “평소에 무릎이 안 좋아서 운동이 제일 고민이었다”며 “슬로우 조깅의 강도라면 앞으로 꾸준히 할 의향이 있다”고 말했습니다. 오늘도 혈당 공부히면서, 혈당 관리는 특별한 방법이 아니다 생각됩니다. 매일매일 꾸준히 반복하는 작은 습관형성이다 라고 생각해야 곘어요 내 혈당 변화를 이해하고, 식사와 운동을 조절하는 것이 장기적인 혈당 건강을 지키는 첫걸음이다 생각하고 관리해야겠다고 다짐하네요

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저혈당이 온다면?

저혈당 증세가 나타나면 먼저 혈당을 체크해야 한다. 만약 혈당이 70mg/dL 이하로 떨어지게 되면 활동을 멈추고 저혈당 대처를 시작해야 한다. 배고픔과 함께 두통이나 신경과민 증상을 느끼는 초기 단계라면 휴식을 취하면서 사탕 또는 젤리(3~4개), 콜라 또는 사이다(1잔), 요구르트(1병), 설탕(1큰술), 우유(1잔) 중 하나를 골라 먹으면 된다. 10~15분 후에 혈당을 측정해 여전히 60mg/dL 이하면 15g 정도의 당질을 한 번 더 먹는 게 좋다. 단음식 섭취 시기를 놓쳐 의식이 없어지고 도움조차 요청하지 못할 정도가 되는 심각한 저혈당에 빠지면 응급실에 가는 것이 좋다. 혈당이 30mg/dL 이하로 떨어지는 심각한 저혈당에 빠지면 의식저하, 경련, 혼수 등이 나타나면 심각할 경우 사망에 이를 수 있다. 이때는 단 음식을 먹어서는 안된다. 기도가 막혀 질식할 위험이 있어서다. 신속하게 병원을 방문하여 포도당(글루코오스) 주사를 맞으면 10~15분 안에 회복된다.

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인슐린 저항성 낮추려면 잘 자야…도움 되는 습관은

아직 당뇨병으로 진단되지 않은 단계라면, 일시적으로 인슐린 저항성이 높아져 혈당이 높게 측정됐더라도 혈당 수치를 다시 정상 범위로 낮출 수 있다. 이를 위해서는 일정한 시간에 잠들고 깨는 습관을 들이고 하루 6~8시간 이상의 수면시간을 유지하는 것이 중요하다

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달콤한 아이스크림

달콤한 아이스크림! 아이스크림(콘) 250~300kcal 아이스크림(바) 100kcal 아이스크림은 많은 사람들이 사랑하는 디저트 중 하나입니다. 하지만 당뇨인이라면 칼로리를 생각해주세요. 콘 하나는 밥 1공기 열량과 같습니다 아이스크림도 단순당이 많아 혈당을 빨리 올릴 수 있습니다.

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인슐린=당뇨병 말기?

예전엔 인슐린 빨리 시작하면 당뇨병 말기로 오해했었습니다. 하지만 진단 당시 혈당 조절이 충분하지 않은 경우라면 초기에도 적극적으로 인슐린 치료를 하여 장기적으로 발생할 수 있는 합병증 예방을 할 수 있도록 하는 것이 좋겠습니다.

로블ㅎ

건강을 위해 비타민과 미네랄 제품을 꼭 복용해야 하나요?

건강을 위해 비타민과 미네랄 제품을 꼭 복용해야 하나요? 비타민과 미네랄은 채소와 과일에만 함유되어 있는 것이 아니라 수많은 식품에 다양한 형태로 존재하므로 실제로 체내에 어떤 성분이 얼마만큼 부족한지 정확히 분석하기 어렵습니다. 음식을 골고루 섭취 하여 영양적으로 균형 있고 건강을 유지하는 상태라면 비타민, 미네랄 제품을 굳이 보충할 필요가 없으나, 특정 음식을 편식하는 경우라면 신중히 사용을 고려할 수 있습니다. 가령, 채소를 편식하는 경우 식습 관을 개선하기 위해 노력하는 동시에 종합 비타민 제제를 복용할 수 있고, 칼슘 섭취가 부족한 경우 칼슘제와 비타민D를 복용할 수 있습 니다. 또한, 당뇨병 합병증이 있는 경우에는 특정영양소를 조절할 수 있으므로 비타민, 미네랄을 보충하고자 할 때에는 반드시 전문의와 상 의해야 합니다. 비타민, 미네랄 제제는 자연식품의 형태보다 체내 대 사 및 흡수율이 더 우수하지 않으며, 제품을 보관하는 환경(온도, 습 도, 유통기한 등)에 따라서도 영향을 받습니다. 또한, 특별한 이유 없 이 유행처럼 복용하거나 비슷한 성분의 제품을 여러 개 복용하면 과잉 섭취로 인한 부작용의 우려가 크다는 것을 명심하시기 바랍니다.

팔망미인

당뇨전단계 핵심 관리법

당뇨 전단계는 체중 감량과 생활 습관 교정만으로도 당뇨병 발생을 50% 이상 예방할 수 있습니다. • 체중 5~7% 감량: 과체중이나 비만이라면 현재 체중에서 5~7%만 감량해도 인슐린 저항성이 눈에 띄게 개선됩니다. • 거꾸로 식사법 실천: 앞서 말씀드린 채소  고기·단백질  밥·탄수화물 순서의 식사법을 매끼 유지하세요. 정제 탄수화물(빵, 떡, 면)과 액상과당(음료수)은 철저히 끊어야 합니다. • 허벅지 근육 키우기 (허벅지는 포도당 저장소): 우리 몸에서 포도당을 가장 많이 소모하는 곳이 허벅지 근육입니다. 주 3~5회 유산소 운동과 함께 스쿼트, 런지 등 하체 근력 운동을 꼭 병행해 주세요. 식후 30분 뒤 걷는 습관도 혈당 스파이크를 막아줍니다. • 7시간 이상 숙면 및 스트레스 조절: 잠이 부족하거나 스트레스를 받으면 '코르티솔'이라는 호르몬이 분비되어 혈당을 올립니다.

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혈당스파이크 잡는데 좋은 식품 - 무, 배추, 콩나물

건강을 위해 잡곡밥을 먹고 싶어도 소화 문제로 꺼리는 분들도 있죠? 이때 채소밥을 만들어 드셔보세요~ 무, 배추, 콩나물을 넣어서 밥을 짓는 건데요. 무밥, 콩나물밥은 맛도 좋고 무, 콩나물의 영양소가 담겨서 혈당 관리, 체중 조절에 도움이 돼요! 어디에 좋은지 정리를 해보았어요. ㅡ 소화 돕고 위장에 좋은 무밥...혈당 관리에도 기여 무를 도톰하게 채 썰어서 쌀 위에 올려 밥을 하면 맛 있는 무밥이 완성된다. 무는 탄수화물 분해 효소인 아밀라아제가 풍부해 소화를 돕는다. 식이섬유가 혈당을 천천히 올리는 역할도 한다. 무는 위장병에 도움이 된다고 알려져 있어 속이 더부룩하거나 소화가 안 될 때 먹기도 했다. 무는 디아스타제, 페루오키스타제가 많아 몸의 노폐물 감소와 위염 예방에 효과가 있다고 알려졌다. 다진 소고기, 양념장, 들기름을 넣어 비벼서 먹을 수도 있다. 식이섬유 많은 배추밥...장 건강, 면역력에도 도움 배추는 식이섬유가 많아 장의 활동을 촉진, 변비와 대장암 예방에 도움이 된다. 칼슘, 칼륨, 인 등의 무기질과 비타민C가 풍부해 면역력 증진에도 좋은 영향을 미친다. 배추의 비타민C는 열 및 염분에 의한 손실률이 낮기 때문에 배추를 넣어 밥을 짓거나 국을 끓여도 비타민C를 섭취할 수 있다. 특히 배추의 푸른 잎에는 비타민 A의 이전 물질인 베타카로틴이 많아 혈당 조절과 면역력 강화에 도움을 준다. 콩의 장점 있는 콩나물밥...혈압 조절에도 영향 콩나물은 지나치게 가열하지 않고 조금 풋내가 날 정도로 데치는 것이 좋다. 단백질이 많은 콩과 식이섬유가 풍부한 채소의 장점이 살아 있다. 콩의 단백질에는 혈압을 낮추는 항고혈압 펩타이드가 있어 고혈압 예방-관리에 이롭다. 콩 속의 이소플라본 성분은 뼈 건강에 좋은 영향을 미친다. 들기름이나 참기름을 넣어 비벼 먹으면 고소한 비빔밥이 된다. 이때 콩나물은 많이, 밥은 조금 덜어내는 게 혈당 관리에 좋다. 라면을 끊일 때도 콩나물을 넣으면 이런 장점을 살릴 수 있다.

된다

혈당 잡으려다 ‘역효과 생기는’ 5가지 상황!!

▶식사 직후 고강도 운동=식후 걷기의 목적은 땀을 많이 내는 게 아니라, 혈당이 오르기 시작할 때 근육을 살짝 쓰는 것이다. 격한 운동을 하면 아드레날린 같은 스트레스 호르몬이 늘 수 있다. 이 호르몬은 간에 저장된 당을 혈액으로 내보내게 해, 일부에게서는 혈당이 더 오르는 원인이 된다. ▶밥 먹고 한 시간 뒤 걷기=식후 혈당은 대개 식사 후 30분 전후로 빠르게 오르기 시작한다. 이때 가만히 앉아 있다가 한두 시간 뒤 걷는다면 이미 오른 혈당을 막는 효과는 줄어들 수 있다. ▶몰아서 걷기=건강을 위한 운동이라면 하루 총 운동량도 중요하지만, 식후 혈당을 잡기 위해선 식사 때마다 올라오는 혈당을 그때그때 눌러주는 방식이 더 유리하다. ▶빠르게 걷기=혈당 관리를 목적으로 하는 걷기는 식사를 하고 나서 몸을 가볍게 움직이는 수준으로 하는 게 낫다. ▶당뇨약 먹는데 무작정 식후 운동하기=식후 걷기가 혈당을 낮추는 데 도움이 되더라도, 약효와 운동 효과가 겹치면 혈당이 지나치게 떨어질 수 있다. 특히 탄수화물 섭취량 혹은 식사량이 적었거나, 평소보다 오래 걸은 날에는 저혈당 위험이 커진다.

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두부 치즈 라볶이

두부 치즈 라볶이 재료: 두부 150g, 라면사리 1/3개, 양배추 100g, 치즈 20g, 고추장 1작은술 만드는 방법 두부는 깍둑썰기하고 양배추는 채 썰어주세요. 라면사리는 끓는 물에 살짝 삶아줍니다. 팬에 물과 고추장을 넣고 두부와 양배추를 끓여주세요. 면과 치즈를 넣고 익히면 완성입니다. 다이어트 포인트: 면의 양을 줄이고 두부와 양배추를 더한 라볶이예요.

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