'통들깨 들기름 소바' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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혈당 잡는 나만의 식단~~!! 채식위주~

채식 위주의 식단으로 맛나게 해서 먹고잇어요 ^^호박 가지 그리고 김치류~요런것이 당을 안올립니다. 기름도 되도록이면 조금만 넣고~ 무침은 들기름이나 참기름으로 향을 더해 맛깔납니다. 반찬만으로도 배가 부릅니다. 소식이 좋다고하는데 식욕참기 어려울땐 저처럼 호박전이 건강에 좋은성분이 많으니까 만들어드셔봐요~!! 가지도 엄청 좋다고해서 요새 가격도 저렴하고해서 무쳐먹고 구어먹고합니다. 가지의 효능에 대해서도 참고하세요 같이올렷어요~~ 보라색 껍질에는 안토시아닌계 색소인 히아신과 나스닌이 풍부하여 혈관의 노폐물 제거와 항암효과를 가지고 있다. 수분과 칼륨이 다량 함유되어 있어 이뇨 작용을 촉진하여 노폐물 배출에 도움을 준다. 열량 100g당 17kcal [네이버 지식백과] 가지 (우수 식재료 디렉토리) 가지를 조리할 때 기름과 함께 조리하면 리놀산과 비타민 E의 흡수율을 높여준다. 활용 나물, 볶음, 전, 튀김 등에 활용된다. 고르는 법 꼭지 끝이 싱싱하며 모양이 곧고, 표면은 선명한 보랏빛으로 광택이 나야 한다. 손질법 가지는 꼭지만 제거하여 껍질째 먹기 때문에 깨끗이 씻어 주는 것이 중요하며, 물에 담가두어 떫은맛을 제거해야 한다. 보관법 가지는 저온에 약하므로 실온에 보관하는 것이 가장 좋고, 8℃ 이하에서는 가지 속살 색이 검게 변하니 주의한다.

나나나이쁘니

소고기 시래기 찌개

제가 오늘 소개해 드릴 것은 소고기 시래기 찌개입니다. 일반 시래기 찌개는 고기 없이 그냥 하는데, 저는 오늘 소고기를 넣어서 해볼 예정입니다. 당뇨에는 시래기 만한 것이 없지요. 하지만 근육을 늘이고 건강을 지키기 위해서는 육류 섭취가 꼭 필요해서 저는 꼭 고기를 넣는답니다. 일단 일반 시래기 찌개랑 같이 해 주시면 됩니다. 육수 내어 시래기 들기름에 무쳐 마늘과 함께 된장 넣고 고추가루 넣고 끓입니다. 거기다가 끓고 나서 소고기를 넣어 주시면 됩니다. 아주 간단하면서도 혈당 잡는 데에는 이만한 것이 없어요. 저는 이것과 운동으로 혈당 완전히 잡았습니다.

마고할미

[샐러디] 야채샐러드 추천

저는 아침 한끼는 밥을 챙겨먹는데요~^^ 어머님이랑 신랑 아침을 챙기다보니 저의 아침 루틴이 밥이 된거지요~^^ 그러다보니 상대적으로 과일 야채를 일부러 챙겨먹지 않으면 덜 먹게 되더라고요~^^ 그래서 가끔 전날 너무 과식했다거나 밥이 안 땡길때 냉장고속 과일과 채소 꺼내서 샐러드를 해 먹는답니다~^^ 그럼 소화도 잘되고 활동도 편해서 좋더라고요 특별히 야채랑 과일을 준비하는건 아니고요 냉장고속에 있는걸로 한답니다~^^ 오늘은 사과 파프리카에 친정엄마표 샐러드에 잘 어울리는 로메인상추에 어머님 지인표 오이를 썰어넣고 흑토마토에 사과 넣고 빠질수 없는 호두와 아몬드에 선물 들어온 아마씨를 뿌리고 소스는 요거트에 레몬즙 섞어서 뿌려먹는데 하나 남은걸 막내딸이 출근하면서 먹었네요 ㅎㅎ 그래서 간장에 들기름넣고 매실액넣고 레몬즙 넣어 섞어서 뿌려 먹었답니다~^^ 사과는 땅콩버터에 찍어먹고요~^^ 먹을때 마다 느끼는건데 밥 보다 더 오래 씹어 먹게되고요~^^ 야채랑 과일을 썰면서 조금의 포만감이 생기면서 먹고나면 밥보다 더 포만감이 있답니다~^^ 전날 과식 과음했다거나 속이 불편하실때 자극적인 음식 말고 속 편하고 포만감이 풍부한 야채 샐러드를 추천합니다~^^

나쁜엄마

7월 11일 혈당일기 7기 3일차

측정사진 : 2. 혈당측정 시간대 :아침식후 2시간 3. 섬취음식 : 양배추+양상추+파프리카+오이 샐러드(소스는 직접만든 들깨소스 == 들깨 1 : 식초 1: 간장 0.5 : 들기름 0.5 :알룰로스 쪼금) 피자 반장(또띠아+스파게티소스 1숟가락+피자치즈 조금) 4. 내용 : 5시 20분에 기상해서 컨디션이 좋길래 홈트로 빡새게 운동했어요. 땀이 땀이. ㅎㅎ 오늘은 어제랑 같이 먹고 운동 부족으로 어제 혈당이 많이 올랐는지 체크 해 보고 싶었는데 집에 식빵이 없는 관계로 또띠아 피자로 대신했어요. 주사는 어제랑 같이 맞구요. 식후 2시간 혈당 아주 좋네요. 역시 아침운동으로 혈당이 좋았던 거였습니다. 운동을 쉬니 혈당이 마구마구 올라갔어요. 아침운동 빡세게 했다고 혈당 무지 착한거 보니까요. ^^ 오늘도 착한혈당위해서 화이팅 합니다.

연완이맘

7월 10일 (수) 혈당일기 7기 3일차

- 날짜 : 2024.07.10 - 혈당 측정 시간 : 점심 식사 시작 후 2시간 - 내용 : 오늘 점심 식사 후 혈당 측정 기록입니다. 오늘은 늦게 일어나서 점심 식사 시간이 좀 늦었네요. 어묵볶음 말고 어묵 무침을 해서 먹어봤어요. 어묵을 끓는 물에 2분간 데쳐서 사용하다보니 안좋은 기름도 제거되고 더 나은 거 같네요. 밥먹고 조금 아쉬운 기분이 들때는 바로 양치하는게 좋은거 같아요. 그 아쉬운 기분에 다른 걸 찾아먹게 되면 혈당을 주체할 수 없을꺼예요. 점 파프리카 50g / 오이 70g / 방토 5알 잇츠온 하루두부 150g 데친거 -------------------------------------- 오이토마토파프리카양파 샐러드 새송이버섯 에프돌린거 애호박양파청경채수분볶음 순살 가득 담은 어묵 오리지널 240g / 고춧가루 1 마늘가루 1 표고버섯가루 1 한식간장 1 무침수 1 들기름 1 알룰로스 1 1/4 분량 백미오분도미귀리압맥렌틸콩흰강낭콩밥 150g

run2

7월 10일 혈당일기 7기 2일차

2. 혈당측정 시간대 :아침식후 2시간 3. 섬취음식 : 양배추+양상추+파프리카+오이 샐러드(소스는 직접만든 들깨소스 == 들깨 1 : 식초 1: 간장 0.5 : 들기름 0.5 :알룰로스 쪼금) 계란뭍힌 잡곡식빵 1/2조각 4. 내용 : 오늘도 아침운동전에 어제처럼 배가아파서 누워 있다가 출근했는데요. 어제보다 빵을 절반만 먹어서 아침 초속을 1단위 덜 맞았어요. 근데. 아슬아슬하게 180을 넘기지 않고 고공이어서 추주 1단위 하고 나니 그제야 조금 떨어질까말까 하고 있어요. 운동을 못해서 그런지 아님 배가 아픈거 때문에 그런지 알 수가 없어요. 사실 아침 홈트레이닝을 못해서 그렇지 만보는 걸었거든요. 오전 쉬는시간 15분, 점심식후 20분, 저녁식후 30분 걸었는데. 운동때문이라면 약간은 억울한 면이 있네요. ㅎㅎ

연완이맘

너무 귀여운 마제소바네욬ㅋㅋ

짱구 덕후한테 이런 상품은 반칙아닌가요 ㅜㅜ 너무 갖고싶잖아요ㅠㅠㅠㅠ 이런 상품들은 참 아이디어가 좋은 것 같아요🩷

구룸구룸

7월 10일 혈당일기 7기 인증

날짜 7월 10일 시간 점심식사 내용 오늘 점심으로는 두부구이와 볶음김치를 먹었습니다. 두부는 들기름에 구웠고 마지막에 후추를 뿌려 마무리 했습니다. 김치는 설탕대신 대체당으로 볶아서 먹었습니다. 참치를 한 캔 넣어서 볶았는데 맛있었습니다. 아침에 밥을 많이 먹어서 점심은 밥 없이 두부구이와 볶음김치로만 먹었습니다.

so2

당뇨관리식단 - 다시마 채소말이 현미쌈밥

엄마가 당뇨가 있으셔서 음식에 항상 신경쓰고 있는데 이번에 소개할 음식은 다시마 채소말이 현미쌈밥입니다 레시피는 염장된 다시마는 물에 10분정도 담갔다가 뜨거운물에 살짝 데쳐주세요 물기를 뺸 다시마는 먹기좋은 크기로 잘라준후 다시마에 들어갈 집에 있는 재료들로 적당하게 잘라준다 그리고 준비된 현미밥에 들기름과 초고추장을 살짝 넣어 다시마로 말아주면 완성입니다

지도

혈당일기 7기 2일차 인증

7월 9일 화요일. 아침-바나나,우유 점심-잡곡밥,어묵탕,들기름물만두구이,돈육시래기찜,콩나물무침,오미자주스 저녁-쌀밥,시래기국

freeday

당뇨한끼식사

식사전에는 사과식초 먹은후 야채먼저 섭취하고 튀김이 먹고 싶으면 야채 넣어서 튀김가루물은 많이 하지 않게 합니다 이날은 메밀소바가 먹고 싶어서^^

미리무

당뇨관리 한 끼 식단 - 두부부침과 삶은 양배추

저는 기저질환으로 인해 스테로이드를 오래 복용하여 당뇨관리가 필수인데요 그래서 아침엔 고구마 사과 견과류를 섭취하고요 점심과 저녁은 들기름에 구운 두부부침과 삶은 양배추 멸치볶음 생선과 같은 음식을 주로 먹고 있습니다 혈당스파이크를 막기 위해 단백질을 먼저 먹고 마지막으로 탄수화물을 먹습니다 그리고 찌개나 국 종류는 전혀 먹고 있지 않고요 대신 한가지 주의사항은 삶은 양배추가 혈당을 빠르게 올려준다고 하니 적당량을 섭취하는게 좋습니다

jjung2

7월 9 일 혈당일기 7기 1일차

1.측정이미지 2. 혈당측정 시간대 :아침식후 2시간 3. 섬취음식 : 양배추 샐러드(소스는 직접만든 들깨소스 == 들깨 1 : 식초 1: 간장 0.5 : 들기름 0.5 :알룰로스 쪼금) 계란뭍힌 잡곡식빵 1조각 4. 내용 : 아침에 5시에 기상해서 덱스콤 재 시작 하고 운동을 하려는데 갑자기 배가 아파서 오늘은 운동을 쉬었어요. 그 영향인지는 모르겠지만 아침내내 250대를 보이더라구요. ㅠㅠ 추주도 얼마나 했는지 모르겠구요. 가끔씩 이럴땐 당황스러워요. 지금은 그나마 정상혈당 보이기는 하는데.. 또 너무 떨어지네요 그렇지만 힘내서 관리해요. 모두 화이팅하는 화요일 되세요.

연완이맘

가지에 양파 듬뿍 넣어 먹었더니… 몸에 변화가?

가지가 요즘 상점에서 자주 보이고 있다. 가지는 볶음, 절임, 구이 등 다양한 방식으로 맛을 내어 먹을 수 있다. 식감이 부드럽고 칼로리가 낮아 짜지 않게 하면 다이어트 식품이 될 수 있다. 몸속의 콜레스테롤을 줄이는 등 건강에 좋은 영양소들이 많다. . 🟡 쪄서 먹었더니… 영양 및 항산화 효과 크게 증가 학술지 한국식품영양과학회지에 가지의 조리 방법에 따른 영양 및 항산화 특성을 연구한 논문이 실렸다. 가지를 끓이기, 전자레인지 조리, 찌기 등 여러 조리 방법을 설정하여 요리 한 후 몸의 산화(손상)를 줄이는 항산화 및 영양 특성을 분석했다. 그 결과 찐 가지에 항산화 효과 뿐만 아니라 총폴리페놀 함량, 클로로겐산과 칼슘 함량 등이 늘어났다. 쪄서 먹는 게 영양 및 항산화 효과가 크게 증가하는 것으로 나타났다. 🟡 보라색 성분이 핵심 영양소… 중성지방과 콜레스테롤 억제 가지가 보라색을 내는 것은 안토시아닌 성분 때문이다. 항산화 효과가 큰 플라보노이드계 색소로 포도에도 많은 영양소다. 몸속에서 다른 음식을 통해 들어온 중성지방과 콜레스테롤을 억제하여 혈액-혈관 건강에 도움을 준다. 고지혈증, 동맥경화증에 이어 심장-뇌혈관질환 예방에 기여한다. 짜지 않게 조리하면 고혈압 환자의 혈압 관리에도 도움이 된다. 🟡운동할 때 근육 경련 잦은 경우… 가지가 도움되는 이유? 국립농업과학원에 따르면 가지는 스코폴레틴(Scopoletin)과 스코파론(Scoparone)이라는 근육 경련을 억제하는 성분이 들어 있다. 신경 안정에 영향을 주고 근육 경련을 완화시키는 것으로 알려져 있다. 운동할 때 근육 경련이 잦은 사람들에게 도움이 된다. 이뇨 효과도 있어 몸이 잘 붓는 사람의 부종 완화 효과를 낼 수 있다. 양념을 제외한 가지 자체는 열량이 매우 맞아 체중 관리에도 기여한다. 🟡양파와 살코기 넣어 먹었더니… 중성지방 줄여 혈관 건강에 기여 가지는 고지방식품과 함께 먹었을 때 혈중 콜레스테롤 수치의 상승을 억제한다는 보고가 있다. 역시 중성지방과 콜레스테롤을 억제하는 양파를 넣어 볶음 등으로 만들면 살코기 등 고지방식품의 단점을 보완할 수 있다. 가지를 조리할 때 들기름이나 참기름을 넣으면 리놀산과 비타민 E의 흡수율을 높이고 고소한 맛이 더해진다. 가지는 꼭지만 제거하여 껍질째 먹기 때문에 깨끗이 씻는 게 중요하다. 물에 담가두면 떫은 맛이 줄어든다. The post 가지에 양파 듬뿍 넣어 먹었더니… 몸에 변화가? appeared first on 코메디닷컴.

뽀봉

🍀다이어트 & 건강에 좋은 숙주나물 레시피

나물 반찬 좋아하시나요? 저는 숙주나물, 콩나물 비빔밥을 굉장히 좋아하는데요 영양가 높고 다이어트에도 좋은 숙주나물 무침 맛있게 만들 수 있는 레시피 소개 해 드릴께요~ 1.숙주나물을 끓는 물에 3~5분간 데친 후 찬물로 헹구어 줍니다. 2. 숙주나물에 대파, 다진 마늘, 참깨를 넣어주시구요. 3. 소금으로 간 하면서 숙주나물을 골고루 무쳐 주세요. 4. 마지막으로 참기름이나 들기름을 둘러 주고 깨소금도 뿌려 줍니다. 콩나물 무침도 맛있지만 숙주나물 무침도 건강은 물론 다이어트에도 좋고 아삭 아삭 맛있는 것 같아요~😍

ssalcong초코

점심은 남은 야채 모아모아 볶음밥

냉장고에 남아도는 양파 브로콜리대 라페만들고 남은 당근 모두 모아 볶음밥~ 계란뽀글이로 단백질 투하 파와 들기름 살짝 올려서 겉절이와 함께 먹었어요

목표사십구

모소

점심식사로 먹은 모밀소바 무덥고 입맛이 없을때 자주 먹게 되네요

차칸청춘

회소바

ㅣ오늘저녁은

코로세움

7월2일(화) 혈당일기 6기 5일차

7월2일 흐림 비 공복혈당 120 왜그런지 모르겠지만 어제보다 좋게 나왔다 아이크림과 만두도 먹고 어제 오이하나들어간 소바를 먹었는데? 먹고 마트갔다와서 그런가..ㅎㅎ 더위를 많이타는데 시원해서 기분이 좋았다.

데굴곰순

7월 2 일 혈당일기 6기 7일차

1.측정이미지 2. 혈당측정 시간대 :아침식후 2시간 30분 3. 섬취음식 : 양배추 샐러드(소스는 직접만든 들깨소스 == 들깨 1 : 식초 1: 간장 0.5 : 들기름 0.5 :알룰로스 쪼금) 계란후라이 1개 4. 내용 : 아침을 먹을려고하니 채쳐놓은 양배추도 다 떨어지고 닭가슴살 구워놓은것도 다 떨어지고 당황스럽더라구요. ㅎㅎㅎ 그래도 후다다닥 채칼로 양배추 썰고 닭가슴살은 얼어있어서 못먹고 구워만 놓고 계란으로 단백질 대체 했어요. 어제도 똑 같이 먹었지만 초속을 3단위 넣고 먹었더니 10시쯤에 저혈당이 와서 옥수수 반개 먹었던 터라 오늘은 2단위만 주사하고 먹었더니 혈당 딱 적당히네요. 퀴즈라도 맞춘거처럼 이런날은 기분 좋아요.

연완이맘

두부 야채볶음~

두부를 들기름에 굽고 당근 양파 새송이 팽이버섯 청경채를 볶아서 두부위에 올려주었네요~ 건강한 한끼 되지요ㅎ 맛저하세요~~ 양녕은 청양고추 마늘 간장 굴소스 올리고당 강하지 않게 조금씩 넣었네요~

제벌

혈당일기6기2일차

6월30일 식전혈당 108 어제 저녁식사 들기름 모밀국수

hjshim

혈당일기 6기 1일차

6월29일 저녁식사 9시 식후 2시간 혈당 181 저녁식사 들기름 막국수 식후 운동을 해서 혈당을 좀더 낮춰야겠다.

hjshim

6월 28일 혈당일기 6기 5일차 인증

ㅡ 날짜 : 2024. 06. 28 ㅡ 혈당 측정 시간 : 점심식사 2시간 후 ㅡ 내용 : 오늘 점심 메뉴는 흑미밥, 배추국, 두부구이, 김치볶음, 김입니다. 구운김에 들기름을 넣고 구운 두부와 볶음김치를 넣고 싸 먹으면 꿀조합으로 제가 좋아하는 메뉴입니다. 수영 끝나고 먹는 점심은 꿀맛입니다. 혈당걱정없이 먹고 싶은거 다먹으려면 운동도 빠지지않고 해야겠죠.

myjung9770

6/26(수)오이 크래미밥🥒오이들깨무침

🥒오이를 이용한 요리🥒 오늘도 아삭한 오이로 맛있는 점심 만들어 먹어요~~🤤🤤 점심 맛있게 드세요~~ <오이크래미밥> 오이 속을 파내고 밥을 넣고 크래미를 마요네즈에 무쳐서 오려주면 끝! <오이들깨무침> 오이를 얇게 썰고 소금에 절여 물을 짜내고 들깨가루 들기름, 다진마늘 넣고 조물조물 끝!

냥식집사

6월25일(화) 인증하기 - 혈당일기 6기 2일차

-날짜:2024.06.25(화) -혈당 측정 시간:AM07:10 공복 -내용:오늘도 일찍 기상후 한시간 반정도 산책을 한 후 공복상태에서 측정한 혈당입니다 어제는 점심엔 메밀소바를 먹었구요 저녁엔 아몬드랑 삶은달걀 2개 먹었어요 18시 정도엔 끝냈기 때문에 공복상태 13시간 정도 유지상태입니다 어제 95고 오늘 91이라 살짝 떨어졌네요 얏호~~ 90아래로 내려갈수 있도록 더 열심히 식단조절해야겠어요

켈리장

나물 반찬

어제 나물들을 만들어 둔 게 있어 저녁 준비가 쉬웠어요. 6가지 나물인데 비름나물, 숙주나물, 쑥갓나물, 가지나물과 노각(늙은 오이)나물이에요. 쑥갓나물에는 물기 짠 두부를 넣었고, 노각은 바지락과 들깨가루를 넣고 들기름으로 볶았어요. 방아나물은 처음 해 봤는데 된장과 들깨가루 넣고 무쳤어요. 역시 나물이 많으니 좋네요.

roh69