'퍼시피카 튜나 인 워터' 관련 커뮤니티 게시글 모음

위고비 사용 중 근육량 변화를 함께 확인해야 합니다

위고비를 이용한 체중 감량에서는 체중뿐 아니라 신체 구성의 변화도 살펴볼 필요가 있습니다. 체중이 감소하는 과정에서 체지방과 함께 근육량도 줄어들 수 있기 때문입니다. 식사량이 감소하더라도 단백질을 포함한 영양소를 충분히 섭취하고 개인의 체력에 맞는 근력 운동을 병행하는 것이 도움이 됩니다. 체중계 숫자만으로 감량 결과를 판단하기보다는 체력과 일상 활동의 변화도 함께 확인하는 것이 좋습니다.

기춘이530707

혈압 관리 중 갑작스러운 어지러움은 원인을 확인해야 합니다

어지러움이 나타났다고 해서 반드시 혈압이 낮아졌다고 단정할 수는 없습니다. 탈수나 빈혈, 복용 중인 약물 등 다양한 원인이 영향을 줄 수 있기 때문입니다. 증상이 생기면 넘어지지 않도록 안전한 자세로 쉬고 가능하다면 혈압과 맥박을 확인하는 것이 좋습니다. 특히 앉거나 누워 있다가 일어설 때 반복적으로 어지럽다면 의료진에게 알려 원인을 확인해야 합니다. 실신이나 흉통, 호흡곤란, 갑작스러운 마비가 동반된다면 즉시 응급 진료를 받아야 합니다.

기춘이530707

가공식품을 고를 때 나트륨 표시를 확인해요

혈압을 관리하고 있다면 식품을 구매할 때 나트륨 함량을 확인하는 습관이 도움이 돼요. 같은 종류의 식품이라도 제품에 따라 나트륨 함량이 다를 수 있어요. 영양정보를 비교할 때는 1회 제공량이 서로 같은지도 살펴보세요. 표시된 1회 제공량보다 실제로 더 많이 먹는다면 섭취하는 나트륨도 늘어날 수 있거든요. 처음부터 모든 가공식품을 끊기보다는 자주 먹는 제품부터 비교해 조금씩 선택을 바꿔보는 것이 좋아요.

2민트홀릭

인도식 렌틸 달 수프

재료: 렌틸콩, 토마토, 양파, 강황, 커민, 물. 조리: 양파와 향신료를 볶고 렌틸콩과 토마토를 넣어 부드러워질 때까지 끓인다. 특징: 식물성 단백질과 식이섬유를 제공한다. 30분.

열정남자

하와이안 새우 파인애플 볼

재료: 새우, 밥, 파인애플, 오이, 양배추, 라임. 조리: 새우를 익히고 과일과 채소를 썰어 밥 위에 담는다. 특징: 과일의 단맛을 활용한 한 그릇 메뉴이다. 15분.

열정남자

스페인식 감자 달걀 토르티야

재료: 감자, 달걀 3개, 양파, 올리브유. 조리: 감자와 양파를 부드럽게 익히고 달걀과 섞어 양면을 굽는다. 특징: 감자와 달걀로 구성하는 전통 요리이다. 25분.

열정남자

인도식 치킨 티카 요거트구이

재료: 닭고기, 플레인 요거트, 카레가루, 마늘, 레몬. 조리: 닭고기를 요거트와 향신료에 재운 뒤 오븐이나 팬에서 속까지 익힌다. 특징: 향신료로 풍미를 높인다. 25분, 재우는 시간 별도.

열정남자

인도식 애호박 병아리콩전 칠라 — 밀가루 대신 병아리콩가루에 채소를 듬뿍 넣고 기름은 적게 사용한 한 끼

인도식 애호박 병아리콩전 칠라 밀가루 대신 병아리콩가루에 채소를 넣고 얇게 부치는 인도식 전이에요. 기름은 소량만 사용하고, 채소의 식감을 살려 담백하게 만들어보세요. 재료(1인분) 병아리콩가루 50g, 애호박 80g, 당근 20g, 양파 20g, 물 70~90ml, 큐민 가루 1/4작은술, 소금·후추 약간, 식용유 1작은술. 만드는 방법 1. 애호박과 당근은 가늘게 채 썰고, 양파는 잘게 다져요. 애호박에서 물이 많이 나오면 가볍게 짜주세요. 2. 볼에 병아리콩가루와 큐민, 소금, 후추를 넣고 물 70ml를 조금씩 부으며 덩어리 없이 섞어요. 3. 채소를 넣고 5분 정도 두세요. 반죽이 너무 되직하면 남은 물을 조금씩 넣어 주르르 흐르는 농도로 맞춰요. 4. 달군 코팅 팬에 기름을 얇게 바르고 반죽을 나눠 올려 작은 전 2~3장으로 펼쳐요. 5. 중약불에서 앞면을 2~3분 굽고 뒤집어 속까지 충분히 익혀요. 겉만 빨리 타면 불을 줄여주세요. 무가당 플레인 요거트에 레몬즙을 조금 섞어 곁들이면 산뜻하게 즐길 수 있어요.

지니5632044

액상과당이 당류보다 혈당과 간에 더 치명적인 이유

시원한 음료나 가공식품 라벨에서 흔히 보는 '액상과당'은 일반 설탕보다 구조가 단순해 몸에 들어오는 즉시 흡수됩니다.  이 때문에 식후 혈당을 가파르게 올릴 뿐만 아니라, 췌장과 간에 큰 부담을 주게 되는데요. 특히 과당은 섭취 후 대부분이 간으로 바로 이동하여 지방으로 전환되기 때문에, 인슐린 저항성을 유발하고 내장지방과 지방간을 만드는 주범이 됩니다.  당류 함량표를 확인하실 때 설탕 유무뿐만 아니라 '기타과당', '고과당옥수수시럽' 등의 문구가 있는지 꼭 체크하시고, 물이나 달지 않은 차로 음료를 대체해 보세요.

오와둥둥

소음이나 지속적인 생활 잡음이 수면 중 혈압에 미치는 영향

 밤에 잠들었을 때 밖에서 들리는 도로 소음이나 가전제품의 미세한 웅웅거림 같은 생활 잡음은 수면의 질뿐만 아니라 혈관 수치에도 영향을 줄 수 있다고 해요 잠자고 있는 동안에도 우리 뇌와 귀는 소리 자극을 인식하는데요.  미세한 소음이라도 지속되면 수면 깊은 단계에 들어가지 못하고 자율신경계가 자극을 받아 심장 박동이 빨라지고 혈관이 수축하게 됩니다.  이는 야간 혈압을 불안정하게 만드는 숨은 원인이 될수 있으므로 수면 환경을 최대한 조용하게 유지하고 암막 커튼이나 귀마개 등을 활용해 정숙한 수면 환경을 만들어 주시는 것이 좋습니다.

오와둥둥

노릇하게 구운 브로콜리에 레몬 타히니 소스를 곁들인 고소하고 산뜻한 채소 구이

재료(2인분): 브로콜리 300g, 올리브유 1작은술, 타히니(참깨 페이스트) 1큰술, 레몬즙 2작은술, 다진 마늘 1/4작은술, 물 1~2큰술, 소금·후추 약간 1. 브로콜리는 씻어 물기를 충분히 제거하고 한입 크기로 나눠요. 2. 올리브유, 소금, 후추를 넣어 버무린 뒤 오븐 팬에 겹치지 않게 펼쳐주세요. 3. 230도로 예열한 오븐에서 15분 정도 굽고, 중간에 한 번 뒤집어요. 4. 타히니에 레몬즙과 마늘을 섞고 물을 조금씩 넣어 흐르는 농도로 맞춰요. 5. 노릇하게 구운 브로콜리에 소스를 조금씩 뿌려 따뜻하게 즐겨요.

지니5632044

아삭한 오이와 새콤달콤한 살구에 고소한 피스타치오를 곁들인 상큼한 샐러드

재료: 오이 ½개, 생살구 2개, 어린잎채소 한 줌, 무염 피스타치오 10g, 페타치즈 15g, 올리브유 1작은술, 레몬즙 2작은술, 꿀 ½작은술, 후추 약간. ① 오이는 씻어 반달 모양으로 썰고 살구는 씨를 제거해 얇게 썰어주세요. ② 어린잎채소는 씻어 물기를 충분히 빼주세요. ③ 피스타치오는 마른 팬에 약불로 살짝 볶아 식힌 뒤 굵게 다져주세요. ④ 올리브유, 레몬즙, 꿀, 후추를 섞어 드레싱을 만들어주세요. ⑤ 그릇에 채소와 오이, 살구를 담고 페타치즈를 잘게 부숴 올려주세요. ⑥ 먹기 직전에 드레싱을 가볍게 버무리고 피스타치오를 뿌리면 완성이에요.

지니5632044

생크림 없이 완두콩의 고소함을 살려 부드럽게 끓인 아스파라거스 완두콩 수프

아스파라거스 완두콩 수프 레시피 [재료｜2인분] 아스파라거스 200g, 냉동 완두콩 150g, 양파 1/2개, 다진 마늘 1/2작은술, 올리브유 1작은술, 무염 채소육수 350ml, 무가당 아몬드음료 150ml, 소금·후추 약간 [만드는 방법] 1. 아스파라거스는 질긴 밑동을 잘라내고 굵은 줄기의 겉껍질을 얇게 벗겨요. 깨끗이 씻어 2~3cm 길이로 썰어 주세요. 2. 양파는 잘게 썰고, 냄비에 올리브유를 두른 뒤 중약불에서 3분 정도 볶아요. 마늘을 넣고 타지 않게 짧게 볶아 향을 내요. 3. 아스파라거스와 완두콩, 채소육수를 넣어요. 끓어오르면 약불로 줄여 채소가 부드러워질 때까지 10~15분간 끓여요. 4. 불을 끄고 한 김 식힌 뒤 핸드블렌더로 곱게 갈아요. 일반 믹서는 충분히 식힌 다음 사용해 주세요. 5. 아몬드음료를 넣고 약불에서 저으며 따뜻하게 데워요. 너무 되직하면 물을 조금씩 추가해 농도를 맞춰요. 6. 소금과 후추로 가볍게 간해 그릇에 담으면 완성이에요. [맛있게 먹는 팁] 완두콩은 따로 해동하지 않고 넣어도 좋아요. 생크림이나 버터를 추가하지 않아도 곱게 갈면 부드럽게 즐길 수 있어요.

지니5632044

생크림 없이도 부드럽게, 구운 아스파라거스와 버섯을 곁들인 짭짤한 오트밀 리소토

생크림 없이 부드러운 아스파라거스 버섯 오트밀 리소토 [재료 / 1인분] 오트밀 40g, 아스파라거스 3대, 양송이버섯 3개, 양파 1/4개, 다진 마늘 1/2작은술, 올리브오일 1작은술, 무염 채소육수 250ml, 소금·후추 약간 [만드는 방법] 1. 아스파라거스는 단단한 밑동을 잘라내고 3cm 길이로 썰어요. 양송이버섯은 얇게 썰고 양파는 잘게 다져 주세요. 2. 팬에 올리브오일 절반을 두르고 아스파라거스와 버섯을 중불에서 구워요. 노릇해지고 줄기가 부드러워지면 접시에 덜어 주세요. 3. 같은 팬에 남은 오일과 양파, 마늘을 넣고 약불에서 볶아요. 양파가 투명해지면 오트밀과 육수를 넣어 주세요. 4. 약불에서 바닥이 눌어붙지 않게 저으며 5~8분 끓여요. 오트밀 종류에 따라 익는 시간이 다르니 포장지 안내도 확인해 주세요. 5. 오트밀이 부드럽게 퍼지면 구운 채소를 넣고 섞어요. 소금과 후추로 간하면 완성이에요. [먹는 팁] 너무 되직하면 뜨거운 물을 조금씩 더해 주세요. 채소 일부는 마지막에 위에 올리면 구운 향과 식감을 함께 즐길 수 있어요.

지니5632044

불 없이 산뜻하게 만드는 한 접시, 레몬딜 흰콩 크림을 곁들인 토마토 오이 샐러드

불 없이 산뜻하게 만드는 레몬딜 흰콩 크림 토마토 오이 샐러드예요. 원래 레시피에서 오일과 치즈 양을 줄여 가볍게 응용했어요. 재료(1인분) 익힌 흰콩 100g, 오이 1/2개, 방울토마토 6개, 레몬즙 2작은술, 올리브유 1작은술, 다진 딜 1작은술, 다진 마늘 약간, 소금·후추 약간, 물 1~2큰술. ① 통조림 흰콩은 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹군 뒤 물기를 빼주세요. 마른콩은 충분히 불려 완전히 익힌 것으로 준비해요. ② 믹서에 흰콩, 레몬즙 1작은술, 올리브유 절반, 마늘, 물을 넣고 부드럽게 갈아요. ③ 딜 절반을 섞고 소금으로 간한 뒤 냉장고에 잠시 넣어두세요. ④ 오이는 작게 깍둑썰고 방울토마토는 반으로 잘라요. ⑤ 채소에 남은 레몬즙과 올리브유, 딜, 후추를 넣어 가볍게 버무려요. ⑥ 접시에 흰콩 크림을 넓게 펴고 채소를 올리면 완성이에요. 딜은 향이 강할 수 있으니 조금씩 넣어주세요. 채소는 먹기 직전에 버무리면 물이 덜 생겨요.

지니5632044

고기 없이도 근사한 한 끼, 렌틸콩을 곁들인 고소한 셀러리악 스테이크

고기 없이도 근사한 한 끼, 렌틸콩을 곁들인 고소한 셀러리악 스테이크 [재료｜2인분] 셀러리악 중앙 부분 1cm 두께 2장, 렌틸콩 통조림 400g 1개, 버터 10g, 미소된장 1작은술, 다진 마늘 1쪽 분량, 오렌지 1개, 마요네즈 40g, 쪽파 2대, 타임·후추 약간 [만드는 방법] 1. 셀러리악은 껍질을 벗겨 찜기에 넣고 10분 정도 쪄주세요. 모양은 유지하면서 속이 부드러워지면 됩니다. 2. 녹인 버터에 미소된장을 섞어 셀러리악 한쪽 면에 절반만 발라주세요. 3. 냄비에 렌틸콩과 통조림 국물, 오렌지즙, 썬 쪽파, 타임, 마늘 절반을 넣고 뚜껑을 덮어 약불에서 10분 끓여주세요. 4. 달군 팬에 버터 바른 면부터 2~3분 굽고, 윗면에도 남은 버터를 바른 뒤 뒤집어 2~3분 더 구워주세요. 5. 마요네즈에 남은 마늘, 깨끗이 씻어 간 오렌지 껍질 ½작은술, 후추를 섞으세요. 접시에 렌틸콩과 스테이크를 담고 소스를 곁들이면 완성입니다.

지니5632044

불 없이 산뜻하게 만드는 한 끼, 레몬 드레싱을 곁들인 주키니 병아리콩 샐러드

레몬 드레싱을 곁들인 주키니 병아리콩 샐러드 재료(1인분) 주키니 1/2개, 삶은 병아리콩 100g, 방울토마토 5개, 적양파 1/8개, 레몬즙 1큰술, 올리브유 1작은술, 소금과 후추 약간, 다진 파슬리 약간 만드는 법 1. 주키니는 깨끗하게 씻어 양 끝을 자른 뒤 얇게 썰어주세요. 소금을 살짝 뿌려 10분 정도 두었다가 키친타월로 물기를 닦습니다. 2. 방울토마토는 반으로 자르고 적양파는 잘게 썰어주세요. 양파의 매운맛이 부담스럽다면 찬물에 잠깐 담갔다가 물기를 빼주세요. 3. 통조림 병아리콩은 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹군 뒤 물기를 충분히 제거합니다. 4. 볼에 레몬즙, 올리브유, 후추를 넣어 섞고 준비한 채소와 병아리콩을 넣어 골고루 버무립니다. 5. 파슬리를 뿌리고 냉장고에 10분 정도 두었다가 먹으면 맛이 잘 어우러집니다. 조리 팁 생으로 먹는 주키니를 사용하고, 애호박으로 바꿀 때는 살짝 익혀 식힌 뒤 넣어주세요. 소금은 마지막에 맛을 보고 조절합니다.

지니5632044

달지 않은 오트밀 한 끼, 버섯과 시금치를 곁들인 두부 오트밀볼

버섯과 시금치를 곁들인 두부 오트밀볼 재료(1인분) 오트밀 40g, 단단한 두부 100g, 버섯 70g, 시금치 한 줌, 양파 1/4개, 다진 마늘 1/2작은술, 올리브유 1작은술, 물 250ml, 간장 1작은술, 후추 약간 만드는 법 1. 두부는 키친타월로 물기를 제거한 뒤 한입 크기로 썰어주세요. 버섯과 양파는 얇게 썰고, 시금치는 깨끗하게 씻어 준비합니다. 2. 냄비에 올리브유를 두르고 양파와 다진 마늘을 중약불에서 볶아 향을 내주세요. 3. 버섯과 두부를 넣어 두부가 부서지지 않도록 가볍게 볶습니다. 4. 오트밀과 물을 넣고 약불에서 저어가며 끓여주세요. 오트밀이 부드러워지면 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 익힙니다. 5. 간장과 후추로 간한 뒤 그릇에 담으면 완성입니다. 조리 팁 오트밀 종류에 따라 익는 시간이 다르니 포장지의 조리 시간을 참고하세요. 되직하면 물을 조금씩 더하고, 간장은 마지막에 넣어 입맛에 맞게 조절해주세요.

지니5632044

쌀 대신 메밀 알곡으로 고소하게, 볶은 버섯과 양파를 곁들인 따뜻한 메밀죽

메밀 알곡을 부드럽게 끓이고 볶은 버섯과 양파를 더한 따뜻한 한 끼예요. 메밀가루나 메밀차용 제품이 아닌, 밥처럼 익혀 먹는 껍질 벗긴 볶은 메밀 알곡을 준비해주세요. [재료·1인분] 볶은 메밀 알곡 50g, 양송이버섯 3개, 양파 1/4개, 물 250~300ml, 올리브유 1작은술, 소금·후추·다진 파슬리 약간 [만드는 방법] 1. 메밀 알곡은 가볍게 헹궈 냄비에 담고 물 250ml를 부어요. 2. 끓어오르면 약불로 줄여 15~20분 익혀요. 중간에 상태를 확인하고, 물이 부족하면 조금씩 더해 부드럽게 끓여주세요. 3. 양파는 잘게 다지고 양송이버섯은 얇게 썰어요. 4. 팬에 올리브유를 두르고 양파를 중약불에서 천천히 볶아요. 양파가 부드러워지면 버섯을 넣고 5분 정도 더 볶아요. 5. 익힌 메밀에 볶은 재료를 넣고 2~3분 끓여요. 되직하면 물을 추가하고 소금과 후추로 간한 뒤 파슬리를 뿌려요. 알곡의 익는 시간은 제품 표시를 우선해요. 더 든든하게 먹고 싶다면 완전히 익힌 달걀을 곁들여도 좋아요.

지니5632044

기름에 굽지 않고 촉촉하게, 생강 향과 상큼한 폰즈 소스를 곁들인 표고버섯 두부찜

부드러운 연두부에 표고버섯과 생강을 올려 찌는 요리예요. 기름에 굽지 않고, 레몬즙으로 만든 간단한 폰즈 소스를 곁들여 산뜻하게 즐겨요. [재료·1인분] 연두부 200g, 생표고버섯 2개, 생강채 약간, 송송 썬 쪽파 1큰술 소스: 저염간장 1작은술, 레몬즙 1작은술, 물 1작은술, 식초 1/2작은술, 참기름 2~3방울 [만드는 방법] 1. 연두부는 포장 속 물을 따라내고, 깊이가 있는 내열 접시에 조심스럽게 담아요. 너무 두꺼우면 크게 나눠주세요. 2. 표고버섯은 밑동의 단단한 부분을 제거하고 얇게 썰어요. 생강은 향이 강하므로 가늘게 썰어 조금만 준비해요. 3. 두부 위에 표고버섯과 생강채를 골고루 올려요. 4. 찜기에 물을 끓인 뒤 접시를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 10~12분 쪄요. 버섯이 충분히 익고 두부 속까지 따뜻해지면 꺼내요. 5. 소스 재료를 섞어 조금씩 끼얹고 쪽파를 뿌려 마무리해요. 찐 뒤 접시에 물이 많이 고였으면 살짝 따라내세요. 소스는 처음부터 전부 붓지 말고 간을 보며 곁들여요.

지니5632044

부드럽게 구운 가지에 고소한 병아리콩과 상큼한 민트 요거트를 곁들인 따뜻한 샐러드

구운 가지 병아리콩 민트 요거트 샐러드 [재료·1인분] 가지 1개, 익힌 병아리콩 100g, 무가당 그릭요거트 70g, 민트 잎 4~5장, 레몬즙 1작은술, 올리브유 1작은술, 소금·후추 약간 [만드는 방법] 1. 오븐을 200도로 예열해요. 가지는 씻어 꼭지를 제거하고 약 1.5cm 두께의 도톰한 반달 모양으로 썰어주세요. 2. 가지에 올리브유 절반과 소금, 후추를 가볍게 버무려 종이호일을 깐 팬에 겹치지 않게 펼쳐요. 3. 오븐에서 약 25분 굽되 중간에 한 번 뒤집어주세요. 속까지 부드럽고 가장자리가 노릇해지면 꺼내요. 4. 통조림 병아리콩은 체에 밭쳐 헹군 뒤 물기를 충분히 빼고 남은 올리브유와 후추를 넣어 버무려요. 5. 민트 절반은 잘게 썰어 요거트, 레몬즙, 소금 한 꼬집과 섞어요. 6. 접시에 가지와 병아리콩을 담고 요거트 소스를 얹은 뒤 남은 민트를 올려주세요. [먹는 팁] 가지는 한 김 식힌 뒤 소스를 올리면 좋아요. 오일은 계량해서 사용하고, 민트 향이 강하면 양을 줄여주세요.

지니5632044

아삭한 마름과 쫄깃한 표고버섯을 간장에 볶아 상추에 싸 먹는 산뜻한 채소쌈

표고버섯 워터체스트넛 상추쌈 [재료·1~2인분] 생표고버섯 150g, 통조림 워터체스트넛(물밤) 100g, 상추 6장, 다진 마늘 ½작은술, 참기름 1작은술, 간장 2작은술, 식초 1작은술, 설탕 ½작은술 [만드는 방법] 1. 상추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 빼주세요. 표고버섯은 단단한 밑동을 제거하고 잘게 다져요. 2. 워터체스트넛은 통조림 국물을 버리고 가볍게 헹군 뒤 잘게 썰어주세요. 버섯보다 조금 큼직하게 썰면 아삭한 식감이 살아나요. 3. 팬에 참기름과 다진 마늘을 넣고 중약불에서 잠깐 볶아 향을 내주세요. 4. 표고버섯을 넣고 중불에서 볶다가 워터체스트넛을 넣어요. 간장, 식초, 설탕을 넣고 버섯이 충분히 익고 수분이 줄어들 때까지 볶아주세요. 5. 볶은 속재료를 한 김 식힌 뒤 상추에 한 숟가락씩 올려 싸 먹으면 완성이에요. [맛있게 먹는 팁] 상추와 속재료는 따로 담아 먹을 때마다 싸주세요. 상추가 덜 눅눅해져 끝까지 아삭하게 즐길 수 있어요.

지니5632044

빵 대신 로메인에 싸 먹는 닭가슴살 배 샐러드, 아삭한 과일과 고소한 호두로 즐기는 산뜻한 한 끼

[재료·1인분] 익힌 닭가슴살 120g, 배 80g, 로메인 4~5장, 오이 1/3개, 호두 2알, 무가당 그릭요거트 2큰술, 레몬즙 1작은술, 머스터드 1/2작은술, 소금·후추 약간 [만드는 법] 1. 로메인은 잎을 한 장씩 떼어 깨끗이 씻고 물기를 충분히 빼주세요. 오이는 잘게 썰고 호두는 굵게 다져요. 2. 배는 껍질과 씨를 제거하고 작은 주사위 모양으로 썰어요. 레몬즙을 조금 덜어 가볍게 버무려두면 갈변을 줄일 수 있어요. 3. 익힌 닭가슴살은 한 김 식혀 잘게 찢어주세요. 포장 제품을 사용한다면 표시된 조리·섭취 방법을 따라 준비해요. 4. 그릭요거트에 남은 레몬즙, 머스터드, 소금과 후추를 넣고 섞어요. 달콤한 허니머스터드 대신 일반 머스터드를 사용해주세요. 5. 닭가슴살, 배, 오이, 호두에 소스를 넣어 가볍게 버무리고 로메인 위에 나눠 담으면 완성이에요. 배에서 수분이 나오므로 먹기 직전에 섞어주세요. 로메인 한 장에 속을 너무 많이 담지 않으면 손으로 집어 먹기 편해요.

지니5632044

생크림 없이 흰강낭콩으로 부드럽게 끓인 당근 생강 수프, 은은한 단맛과 고소함을 담은 따뜻한 한 그릇

[재료·2인분] 당근 250g, 흰강낭콩 통조림 150g, 양파 1/2개, 다진 생강 1/2작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 올리브유 1작은술, 저염 채소육수 400ml, 소금·후추 약간 [만드는 법] 1. 당근은 깨끗이 씻어 얇게 썰고 양파는 잘게 다져주세요. 흰강낭콩은 통조림에서 꺼내 흐르는 물에 헹군 뒤 물기를 빼요. 2. 냄비에 올리브유를 두르고 중약불에서 양파를 3분 정도 볶아요. 마늘과 생강을 넣고 타지 않게 30초가량 더 볶아주세요. 3. 당근과 채소육수를 넣어 끓여요. 끓기 시작하면 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 당근이 부드러워질 때까지 15~20분 익혀주세요. 4. 흰강낭콩을 넣고 5분 더 끓인 뒤 불을 꺼요. 한 김 식히고 핸드블렌더로 곱게 갈아주세요. 칼날 부분을 충분히 잠기게 해 튀지 않도록 주의해요. 5. 약불에서 다시 데우고 소금과 후추로 간하면 완성이에요. 너무 되직하면 물을 조금씩 추가해주세요. 생강 향이 부담스럽다면 양을 절반으로 줄이고, 콩은 반드시 익힌 제품을 사용해주세요.

지니5632044

탱글한 구운 새우에 아삭한 콜라비채와 상큼한 라임 요거트 소스를 곁들인 통밀 타코

[재료·1인분] 작은 통밀 또띠아 2장, 손질한 새우 100g, 콜라비 70g, 양배추 30g, 올리브유 1작은술, 파프리카 가루·후추 약간 소스: 무가당 그릭요거트 2큰술, 라임즙 2작은술, 다진 마늘 조금, 소금 약간 [만드는 법] 1. 콜라비는 단단한 껍질을 벗기고 가늘게 채 썰어요. 양배추도 얇게 썰어 씻은 뒤 물기를 충분히 빼주세요. 2. 새우는 내장과 꼬리 껍질을 제거하고 키친타월로 물기를 닦아요. 파프리카 가루와 후추를 뿌려 가볍게 버무려주세요. 3. 그릭요거트에 라임즙, 다진 마늘, 소금을 넣고 섞어 소스를 만들어요. 4. 팬에 올리브유를 두르고 새우를 앞뒤로 구워 속까지 불투명하게 익혀주세요. 5. 마른 팬에 또띠아를 살짝 데운 뒤 양배추, 콜라비채, 새우를 나눠 올려요. 소스를 끼얹고 반으로 접으면 완성이에요. [팁] 채소와 새우의 물기를 잘 제거하면 또띠아가 덜 눅눅해져요. 라임이 없다면 레몬즙으로 대체하고, 소스는 먹기 직전에 넣어주세요.

지니5632044

부드럽게 구운 가지에 상큼한 요거트 소스와 톡톡 터지는 석류를 곁들인 가지구이

[요거트 소스와 석류를 곁들인 가지구이] 재료(2인분): 가지 2개, 올리브유 2작은술, 무가당 플레인 요거트 4큰술, 레몬즙 2작은술, 파프리카 가루 ¼작은술, 큐민 가루 약간, 석류알 3큰술, 민트 잎 조금, 소금·후추 약간. ① 가지는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고 세로로 4등분해요. 굵은 가지는 한 번 더 잘라 비슷한 두께로 맞춰주세요. ② 오븐을 200℃로 예열해요. 가지에 올리브유를 얇게 바르고 소금과 후추를 살짝 뿌려요. 종이호일을 깐 팬에 껍질이 아래로 향하도록 놓아요. ③ 25~30분간 구워 속까지 충분히 익혀요. 포크로 찔렀을 때 단단한 부분이 남아 있으면 시간을 조금 더 늘려주세요. ④ 요거트에 레몬즙, 파프리카 가루, 큐민 가루를 섞어요. 소금과 후추로 간을 맞추고, 큐민 향이 낯설면 생략해도 좋아요. ⑤ 구운 가지를 접시에 담아 한 김 식힌 뒤 요거트 소스를 끼얹어요. 석류알과 잘게 뜯은 민트를 올리면 완성이에요. 따뜻한 가지와 차가운 소스가 어우러지도록 먹기 직전에 담아주세요.

지니5632044

두툼한 무를 노릇하게 구워 달큼하게, 감칠맛 나는 미소 소스를 곁들인 무 스테이크

두툼하게 썬 무를 부드럽게 익힌 뒤 노릇하게 굽는 채소 스테이크예요. 무의 달큼함에 미소 소스의 감칠맛을 더해 색다른 반찬으로 즐길 수 있어요. [재료 / 2인분] 무 400g, 식용유 1작은술, 송송 썬 쪽파 약간 소스: 미소된장 2작은술, 물 2큰술, 맛술 1작은술, 다진 마늘 1/3작은술 [만드는 방법] 1. 무는 껍질을 벗기고 2cm 두께로 둥글게 썰어요. 양면에 얕은 격자 칼집을 내면 소스가 잘 배어요. 2. 냄비에 무가 잠길 만큼 물을 붓고 끓인 뒤, 중약불에서 15~20분 정도 익혀요. 젓가락이 부드럽게 들어가면 건져 물기를 닦아주세요. 3. 미소된장, 물, 맛술, 마늘을 섞어 소스를 준비해요. 4. 팬에 기름을 얇게 두르고 무를 앞뒤로 노릇하게 구워요. 약불로 줄여 소스를 넣고 끼얹어가며 짧게 졸여주세요. 5. 접시에 담고 쪽파를 뿌리면 완성이에요. [맛있게 먹는 팁] 미소는 제품마다 짠맛이 달라 조금씩 넣어 조절하세요. 소스를 넣은 뒤에는 타지 않도록 불을 낮춰주세요.

지니5632044

혈압 관리, 커피를 마시는 습관도 개인별로 살펴야 해요

혈압이 높다는 이유로 커피부터 끊어야 한다고 생각하는 분들이 있어요. 하지만 카페인이 혈압에 미치는 영향은 개인마다 다를 수 있어요. 일부 사람은 커피를 마신 뒤 혈압이 일시적으로 상승할 수 있고 두근거림을 경험하기도 해요. 평소 카페인에 민감하다면 섭취량과 마시는 시간을 조절하는 것이 도움이 될 수 있겠죠. 혈압을 측정하기 전에는 카페인 섭취를 피해야 정확한 측정에 유리해요. 다만 커피를 줄이는 것만으로 혈압 관리가 충분해지는 것은 아니에요. 전체 식습관과 신체 활동, 수면 상태를 함께 살피고 혈압 수치가 계속 높다면 의료진과 관리 방향을 확인하는 게 좋겠어요.

블루베리

마운자로, 소화기 증상이 심하면 참는 것보다 확인이 먼저예요

마운자로 사용 중 메스꺼움이나 설사, 변비 같은 소화기 증상이 나타날 수 있어요. 이런 증상이 알려진 부작용이라고 해도 모든 불편함을 무조건 참아야 한다는 의미는 아니에요. 증상이 얼마나 오래 지속되는지와 식사 및 수분 섭취에 지장이 있는지를 함께 살펴야 해요. 특히 반복적인 구토로 물을 마시기 어렵거나 소변량이 줄어드는 상황은 주의가 필요해요. 심하고 지속적인 복통이 발생하는 경우에도 단순한 소화 불편으로 넘겨서는 안 돼요. 저는 약을 사용하면서 생긴 변화일수록 혼자 원인을 단정하기보다 의료진에게 정확하게 알리는 게 중요하다고 봐요. 불편함을 감수하는 것 자체가 약효를 잘 보고 있다는 증거는 아니니까요.

블루베리

혈압 관리에서 가공식품의 영양정보를 확인하는 습관

혈압 관리를 위해서는 집에서 조리하는 음식뿐 아니라 포장된 식품의 영양정보도 확인하는 것이 좋아요. 빵이나 즉석식품, 소스류 등에는 생각보다 많은 나트륨이 들어 있을 수 있어요. 제품을 비교할 때는 1회 제공량과 실제로 먹는 양을 함께 확인해야 해요. 표시된 1회 제공량이 적더라도 한 번에 여러 배를 섭취하면 실제 나트륨 섭취량이 늘어날 수 있거든요. 나트륨 함량이 상대적으로 낮은 제품을 선택하고 소스나 양념을 추가하는 양을 조절하는 것도 도움이 될 수 있어요. 다만 가공식품을 전부 피하기보다 자주 섭취하는 제품부터 영양정보를 확인하는 습관을 만드는 것이 현실적이에요. 식단 전체에서 나트륨 섭취량을 관리하는 방향으로 접근하는 것이 중요해요.

2민트홀릭

마운자로 사용 중 설사가 지속될 때 수분 상태를 확인해야 합니다

마운자로 사용 중에는 설사와 같은 소화기 증상이 나타날 수 있어요. 설사가 반복되면 체내 수분과 전해질이 손실될 수 있기 때문에 증상의 빈도와 지속 시간을 살펴야 해요. 물을 조금씩 자주 마시는 방법이 도움이 될 수 있으며 설사가 심한 경우에는 적절한 수분과 전해질 보충이 필요할 수 있어요. 특히 소변량이 줄거나 심한 어지럼증, 무기력감이 나타난다면 탈수 가능성을 확인해야 해요. 증상이 지속되거나 음식과 수분을 제대로 섭취하지 못한다면 의료진에게 상담받는 것이 좋아요. 심한 복통이나 혈변 등 다른 이상 증상이 동반되는 경우에도 신속한 평가가 필요해요. 약물 사용 중 발생한 증상이라고 해서 무조건 참기보다는 안전하게 대처하는 것이 중요해요.

2민트홀릭