지니어트 로고
칼로리와 영양성분을 검색해보세요혈당 · 다이어트 음식 검색해보세요음식 · 영양제 리뷰를 찾아보세요칼로리와 영양성분을 검색해보세요

'한입 닭가슴살 깐풍기맛' 관련 커뮤니티 게시글 모음

지니어트 유저들이 한입 닭가슴살 깐풍기맛에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.

고기 굽고 딱 10분만 기다리세요, 맛의 완성도 높아집니다 [주방 속 과학]

고기 굽고 딱 10분만 기다리세요, 맛의 완성도 높아집니다 [주방 속 과학] 이슬비 기자 님의 스토리   맛있게 고기를 구웠다면 딱 10분만 기다리자. 바로 먹는 것보다 훨씬 풍부한 육즙이 입안에 감도는 것을 느낄 수 있다. 고기를 갓 구운 후 10분 정도 기다리는 것을 '레스팅(Resting)'이라고 부른다.  영어로 휴식을 의미한다. 이 10분을 기다리지 않고 바로 스테이크를 반 자르면 육즙이 외부로 새어 나와 식감이 퍽퍽해진다. 레스팅 후 스테이크를 자르면 육즙이 고기 안에 가둬져 흘러나오지 않는다.  한입 베어 물면 그제야 육즙이 터지는 것을 입안에서 느낄 수 있다. 고기 표면과 중심의 온도 차 때문이다. 고기 표면이 높은 온도의 팬이나 그릴에 닿아 데워지면 육즙은 온도가 비교적 낮은 중심부로 모인다. 조직이 감당할 수 없을 만큼의 육즙이 가운데로 모여, 반 자르면 그대로 흘러 나갈 정도로 과포화 상태가 된다. 레스팅하면 스테이크 표면과 중심의 온도 차가 감소하면서 가운데 몰려있던 육즙이 표면 쪽으로 퍼지게 된다. 가열돼 강하게 수축됐던 고기 조직도 느슨해지면서 더 많은 수분을 먹을 수 있게 된다. 또 육즙이 식으면 스테이크 속 단백질 등 물에 녹는 성분이 육즙의 점도를 높여 외부로 빠르게 흘러 나가지 않도록 한다. 실제 미국의 한 요리 과학자가 6개의 스테이크를 중심 온도가 섭씨 54도가 될 때까지 구운 뒤, 2분 30초마다 잘라 얼마나 육즙이 나오는지 살펴봤다. 레스팅을 아예 하지 않았을 때 육즙이 가장 많이 흘러나왔고, 10분 이상부턴 육즙이 거의 흘러나오지 않았다. 레스팅 시간은 고기 두께와 종류에 따라 달라진다. 보통 소고기 스테이크는 5~7분 정도, 두꺼울 땐 10분 정도 레스팅 한다. 포일이나 기름종이로 감싸면 레스팅 시간을 줄일 수 있다. 소고기뿐 아니라 돼지고기, 닭고기, 소시지 등 가공육도 레스팅해서 먹으면 더 맛있다. 식은 고기가 싫다면, 레스팅 후 조리하면서 나온 기름만 한 번 더 데운 뒤 먹기 직전 고기 위에 부으면 된다. 한편, 레스팅 후 고기를 자를 땐 근섬유와 수직 방향으로 잘라줘야 부드러운 식감을 구현할 수 있다. 고기는 긴 근섬유 여러 개가 평행하게 높인 묶음으로 이뤄져 있는데, 고깃결대로 자르면 긴 근섬유를 통으로 씹게 된다. ============ 오늘 올해 마지막 복날 말복이네요 고기 드시나요? 고기 구울때 딱 10분만 기다려보세요 육즙이 팡팡 ㅋㅋ 제가 해봤는데 정말 부드럽고 맛도좋아요

뽀봉님의 프로필 이미지

뽀봉

고기 굽고 딱 10분만 기다리세요, 맛의 완성도 높아집니다 [주방 속 과학]

8월14일(수) 인증하기 - 혈당일기 9기 10일차

-날짜:2024.08.14(수) -혈당 측정 시간:AM04:49 공복 -혈당 수치:92 -내용:오늘도 아침 기상 후 측정했습니다  90이하로 내려가진 않고 90대에서 맴돌고 있네요 그래도 다행이라고 생각하고 있습니다 어제는 아침에 단백질우유랑 반숙란 2개 먹었구요 점심이후엔 닭가슴살이랑 반숙란 샐러드 먹었어요 반숙란 제품 한판 구입했더니 간편해서 정말 자주먹게 되네요 닭가슴살은 CJ제품 훈제로 먹었어요

켈리장님의 프로필 이미지

켈리장

8월14일(수) 인증하기 - 혈당일기 9기 10일차

혈기챌 6일차

8/14 13:30 점심 먹고 난뒤 ㄴ잰 혈당 결과입니다. 아침을 조금 든든하게 먹은 탓에 점심때까지 배가 안고파서  조금늦게 먹었고  점심메뉴는 닭가슴살 덮밥 만들어 먹었습니다. 쌀밥 반공기 먹었고 디저트로 참쌀과자 1개(작은거) 먹었습니다. 아침이라도 과식은 지양해야겠습니다.

조콩만님의 프로필 이미지

조콩만

혈기챌 6일차

단백질 프로틴4차

제품명. 고칼슘산양유 프로틴 추천이유 성분. 우유제품 단백질 고함량. 나이가 있다보니 단백질이 중요하다. 한다. 닭가슴살 계란등으로 섭취해보지만 날마다 그렇게 먹을수는 없다  그래서 고 단백질 산양유를 선택해서 2년가까이 먹고있다 쉐이크해서 먹어야하는 불편함은 있지만 단백질 섭취로는 그만이다. 단백질1회분람이 20그램이니 충분하다

사랑합니다4님의 프로필 이미지

사랑합니다4

단백질 프로틴4차

맛있니

스파게티 먹어요 아아이들이 배고프다고 배고프다고 해서 토마토 파스타 해주었어요 좋아하는 소시지까지 얹어서 만들었네요 전 안먹으려 했는데 너무 맛있게 먹길래 ㅋㅋㅋ 한입 했습니다 덕분에 살이 찌네요..

하오링님의 프로필 이미지

하오링

맛있니

혈기챌 5일차

8/13 밤 9:55에 잰 혈당결과 입니다. 아침을 거르고 점심 때 양배추랑 닭가슴살 100그람 먹은게 다입니다 저녁에 일정이 있어서  저녁까지 걸렀더니 지금 너무 당도 떨어지고 떨리고 건강하지 않은 느낌이 많이 드네요 내일아침에 일어나서 조금 든든하게 쌀밥 챙겨먹고 회사 갈예정입니다.

조콩만님의 프로필 이미지

조콩만

혈기챌 5일차

혈당일기 9기 7일차

8월 13일 저녁 후 아침 요거트 점심 닭가슴살과 샐러드 먹고 저녁 수육 먹고 잰 혈당입니다 먹고 잰 후라 혈당이 저라네여 내일부터 다이어트 해야겠습니다 모두 화이팅이요!!

후빠님의 프로필 이미지

후빠

혈당일기 9기 7일차

8월13일(화) 인증하기 - 혈당일기 9기 9일차

-날짜:2024.08.13(화) -혈당 측정 시간:AM04:43 공복 -혈당 수치:95 -내용:오늘도 아침 기상 후 측정했습니다  일단 오늘도 100이하로 양호하긴 하네요 희망수치는 80대입니다 어제 아침은 우유랑 시리얼 먹었구요 점심엔 닭가슴살 김치볶음밥 먹었어요 맛있어서 자꾸 재구매하게 되네요 저녁이후에 따로 먹은건 없습니다

켈리장님의 프로필 이미지

켈리장

8월13일(화) 인증하기 - 혈당일기 9기 9일차

초코에 빠진 병아리콩 저당간식❤️

“초코에 빠진 병아리콩” 초코 잔뜩 묻어있는 병아리~ 그림부터 너무 귀엽지 않나요?ㅎㅎ☺️ 두둥~~!!  드디어 박스를 개봉해봅니다~~❤️🐣 1박스에 8봉지나~~👍🏻 너무 알차고 든든하네요✨✨ 오늘의 점심메뉴 김밥과 함께ㅎㅎ 간식으로 초코에 빠진 병아리콩 냠냠😊 한입 깨어무니 병아리콩이 아그작~!  씹히는게 오독오독 너무 맛난거있죠~~? 병아리콩이랑 초코 조합이라니✨ 역시 맛없을수 없는 조합~~!🫢 이렇게 맛있는 초코에 빠진 병아리콩 간식이 글쎄 당류도 1g 미만이라니~~!! 믿고 먹을 수 있는 아이템입니당❤️ 오독오독 초빠병~~ 동글동글한게 귀엽기두하고ㅎㅎ 한알씩 꺼내 집어먹으니 금세 없어지네요☺️ 한봉지 순삭했어요😋 한봉지 먹고나니 든든한게 입막템 간식으로 최고네요~~👍🏻 맛난 초빠병 간식으로 추천드려요❤️

dnffl님의 프로필 이미지

dnffl

초코에 빠진 병아리콩 저당간식❤️

오전 간식 먹어요

결국 배고파서 하나 깠어요... 단거안먹기로 다짐했는데 배고픔을 이기지 못했네요.. 근데 원래 오예스 좋아하는건데 왜이렇게 오늘따라 입에 달죠? 너무 달아요... ㅠㅠ 한입먹자마자 후회했어요 ㅠㅠ

머랭22님의 프로필 이미지

머랭22

오전 간식 먹어요

밥 없는 🧀🥚 🥕🐟키토 김밥(참치 치즈 계란 당근)

밥 없는 🧀🥚 🥕🐟키토 김밥(참치 치즈 계란 당근) 제껀 닭가슴살 대신 라이트스텐다드 참치살 넣었어요. 김밥 한줄에 치즈 2장 깔고 당근볶음과 당근라페를 1줄씩 각각 다르게 넣었어요. 당근볶음은 문안하게 김밥에 어울리고 당근라페 넣은 김밥은 오묘하게 맛있어 집니다.👍 탄수화물 빼고 단백질과 야채로 채웠어요. 밥이 없어도 든든하게 배부른 김밥 입니다.

레몬그린님의 프로필 이미지

레몬그린

밥 없는 🧀🥚 🥕🐟키토 김밥(참치 치즈 계란 당근)

혈당 일기 9기 5일차

8월 12일 저녁식후 블랙페퍼 닭가슴살 하나랑 양배추, 파프리카 샐러드에 발사믹 식초 뿌려서 간단하게 아이스 라떼랑 먹고 복숭아 2개 후식으로 먹고 티비 2시간 정도 보고 빈둥대다가 잼. 너무 안 움직였다 월요일이라고 피곤해서 운동가기 싫어서 고민인데 이제라도 좀 나가봐야지

랜디랜디님의 프로필 이미지

랜디랜디

혈당 일기 9기 5일차

8.12(월)혈기챌9기 5일차

식전혈당입니다. 식단:돼지불고기.현미밥.상추.마늘. 저녁:닭가슴살.오이반개. 요렇게 저녁먹고 1시간걷고 들어와서 반신욕을 했더니ᆢ 쓰러지는줄알았어요.어지럼고.토할거같고.와 걷는것도 힘들었는데ᆢ반신욕이 무리가갔는지.당떨어지는같아서 박하스한병마셨더니ᆢ괜찮네요

지니1024님의 프로필 이미지

지니1024

8.12(월)혈기챌9기 5일차

혈당일기 9기 7일차 인증

8월12일 월요일 저녁식사 후 혈당체크 저녁에는 닭가슴살이랑 오이양파무침이랑 먹음 먹고나서 덥지만 운동하러 나갔다가 들어옴

닉네임드님의 프로필 이미지

닉네임드

 혈당일기 9기 7일차 인증

저녁이요

저녁은 닭가슴살 듬뿍넣은 샐러드먹었어요~

언제나행복님의 프로필 이미지

언제나행복

저녁이요

8월 12일 혈당일기 9기 5일차

1.측정사진 2. 혈당측정 시간대 :아침식후 2시간30분후 3. 섬취음식 : 샐러드(상추 8장, 파프리카 1/4쪽, 오이 1/3개- 들깨소스), 계란묻혀서 식빵 1장 두입정도는 남겼어요 4. 내용 : 아침 운동 후에 혈당이 190대까지 치솟았어요 아무래도 주말 내내 먹은것도 영향이 있는 듯해요  보통은 20정도만 오르는데 오늘은 50정도가 올랐으니까요 빵순이라 아침에 빵을 먹기위해서 초속 인슐린을 6 단위나 더 주사해서 잘 잡았는데 출근을 하니 직원이 김밥과 보름달빵을 사 왔더라구요 ㅠㅜ 권유에  못이겨 보름달빵 한입과 김밥 하나 먹는바람에 혈당이 높았어요 추가주사 1단위했네요 나자신은 내가 잘 알면서 권한다고 먹은거 너무 속상해요 ㅠㅜ

연완이맘님의 프로필 이미지

연완이맘

8월 12일 혈당일기 9기 5일차

기름 없는 뒷다리살 수육 🐷

기름 없는 뒷다리살 수육 🐷 닭가슴살 뺨치는 뒷다리살..로 계피가루 넣고 수육 만들었어요. 퍽퍽살 좋아하는건 취향인것 같습니다. 바로 삶아 먹으면 부드러워요. 다이어트 하시면 드셔보세요. 👍

레몬그린님의 프로필 이미지

레몬그린

기름 없는 뒷다리살 수육 🐷

든든 아침

당근라페에 그릭요것 닭가슴살 그리스식 샐러드 토마토 쥬스 아침을 너무 든든히 먹음

아쟈아쟈님의 프로필 이미지

아쟈아쟈

든든 아침

혈기챌9기 5일차 식후시간 131

점심식사  12시에  닭가슴살, 두부 조금씩. 녹두죽과 진미채.새싹채소.계란후라이등  식후 20분 걷기운동후  오후 2시 수치.  오늘은 양호하네요

셰어님의 프로필 이미지

셰어

혈기챌9기 5일차 식후시간 131

닭가슴살 소시지

1개당 단백질 함량이 4그람 2개씩 챙겨 먹어요 8그람 챙깁니다ㅋ

담율로님의 프로필 이미지

담율로

닭가슴살 소시지

월요일 점심~♡

간단하게 닭가슴살 샐러드 먹었어요. 연겨자소스가 입맛돌게 하네요~

딸기와의행복님의 프로필 이미지

딸기와의행복

월요일 점심~♡

혈당일기9기 7일차

날짜 ㅡ8.12 시간 ㅡ기상후1시간후 내용 ㅡ기상하고 공복에서 잰 혈당이다. 어제 저녁에는 샐러드랑 닭가슴살 조금 먹었는데, 달달커피를 조금 마신것이 영향을 준것 같다. 오늘은 진짜 식단 조절~

바다속고양이님의 프로필 이미지

바다속고양이

혈당일기9기 7일차

소고기로 저녁

낮에  맛있게 먹어서인지   크게한입만    먹어요 ㅋㅋ

매직이님의 프로필 이미지

매직이

소고기로 저녁

헬스보충제 아르기닌

건강보충제 아르기닌? 단백질을구성하는 필수아미노산. 닭가슴살,계란,콩.치즈등 단백질함유식품에 많이들어있다..보충제선택시 팀은GMP인증받은제품,다양한단백질이골고루들어간제품,그외 근육회복과 면역럭강화에 필요한성분(탄수화물)들이 더 포함되어 있는지 봐야 한답니다

쉬리107님의 프로필 이미지

쉬리107

더운날 설빙한입🌈

아주 더운날.. 오늘 설빙하나먹었어요 ㅎㅎ 잠시라도 시원해지는 기분이 참 좋네욬ㅋㅋㅋㅋ 저의 최애빙수 멜론빙수랍니다💚

구룸구룸님의 프로필 이미지

구룸구룸

더운날 설빙한입🌈

8월11일(일) 인증하기 - 혈당일기 9기 7일차

-날짜:2024.08.11(일) -혈당 측정 시간:AM05:01 공복 -혈당 수치:86 -내용:오늘도 아침 기상 후 측정했습니다  어제는 점심 먹고 그 후로는 커피랑 레몬수만 마셨습니다 아침메뉴로는 단백질 우유와 아임닭 닭가슴살 매콤훈제맛 먹었구요 점심엔 소고기 구워서 잡곡밥이랑 밑반찬이랑 해서 먹었어요 어제에 이어 이틀째 90이하의 수치가 나와서 완전 만족입니다 그랬더니 아침에 심박수가 상당히 낮아서 또다른 고민이 생겼네요 ㅎㅎ

켈리장님의 프로필 이미지

켈리장

8월11일(일) 인증하기 - 혈당일기 9기 7일차

8.10(토)혈기챌9기 4일차

점심전 혈당입니다 매주부산가다 이번주는 쉴수있어서 좋네요.항상주말은 바빴는데ᆢ뭔가여유롭고.먹는것도 내집에있으니 먹기도편하고요.주말되니 국수도 넘먹고싶고.떡볶이도먹고싶고어쩌나요ㅠ .식단은 닭가슴살1팩에.쭈꾸미국수조금먹었어요.맛나네요

지니1024님의 프로필 이미지

지니1024

8.10(토)혈기챌9기 4일차

혈당일기 9기 5일차 인증

8월10일 식후 110 전날 저녁에  잡곡밥반공기.제육조금 오전은 닭가슴살.샐러드 먹었어요. 요즘 혈당체크하느라  좀신경쓰고있어요 화이팅하세요.

핑크걸님의 프로필 이미지

핑크걸

혈당일기 9기 5일차 인증

두바이 스타일 초콜릿 ~

아이가 엄청 먹고싶어해서 편의점 투어를 했네요 ㅎㅎㅎ 저희동네는 다 없어서 옆동네 윗동네 아랫동네  엄청 다닌거 같아요 ~ 요거 한개가 4000 원 이네요  한입에 쏙 들어가겟어요. 저도하나 먹어봤는데 맛있긴 하네요. 아이가 좋아해서 기분좋게 다녔지만  그래도  막 돌아다니면서 살 그정도는 아닌듯 ...... 해요 

ㅇㅅㅇ지니님의 프로필 이미지

ㅇㅅㅇ지니

두바이 스타일 초콜릿 ~

8월10일 토요일 혈기챌 9기 2일차

공복혈당: 108 오늘 아침은 늦잠 푹자고 식사는 샐러드와 김치찌게 조금 오징어볶음과 콩나물 무침 등으로 한후 커뮤니티 센터에서 40분간  빨리걸었다. 점심은 닭가슴살 샌드위치와 아메리가노로 식사한후 쇼핑하러 돌아다녔음. 너무 덥지만  오늘도 화이팅!!

아이스크림언니님의 프로필 이미지

아이스크림언니

8월10일 토요일 혈기챌 9기 2일차

혈당일기 9기 5일차

8월 10일 토요일 오전 9시 45분 아침식사 1시간후 혈당. 아침에 야채샐러드, 닭가슴살, 요플레 식사했다. 운동은 아직 하지않았고 가벼운 스트레칭했다. 점심에 약속이 있는데, 가지전 헬스장 갔다와야겠다.

건강하루님의 프로필 이미지

건강하루

혈당일기 9기 5일차

8/10 혈당일기 챌린지9기 6일차 인증

혈당측정시간 : 아침 식사 후 혈당 기록 내용 : 아침 식사 후 혈당 측정 기록입니다. 아침으로 고구마와 닭가슴살을 먹었습니다. 점심은 결혼식 방문으로 뷔페를 이용할 예정이고 저녁은 간단히 가정식을 먹을 예정입니다. 무더운 주말이지만 오늘 저녁은 유산소 운동을 진행할 예정입니다. 혈당은 안정적으로 관리가 잘되고 있는것 같습니다.

GUNDDAM님의 프로필 이미지

GUNDDAM

8/10 혈당일기 챌린지9기 6일차 인증

지니어트 고객 문의 가능 시간 : 평일 10:00 ~ 18:00(점심시간 12:30~13:30 / 주말, 공휴일 제외)

지니어트는 통신판매중개자이며 통신판매의 당사자가 아닙니다. 따라서 지니어트는 상품 거래정보 및 거래에 대하여 책임을 지지 않습니다.

주식회사 다인

대표이사 : 나승균 사업자등록번호 : 101-86-16191 주소 : 서울특별시 강남구 역삼로 3길 17, 8층 (역삼동, 혜진빌딩)

Copyright 2024 by Geniet, Inc. ALL Rights Reserved

지니어트-로고