'7가지 과일 컵 샐러드' 관련 커뮤니티 게시글 모음

초간단 저녁 레시피로 야채 과일 샐러드!

제가 즐기는 초간단 저녁 레시피는 샐러드입니다. 주로 아침에 드시는 분들이 많지만, 저는 아침을 못먹는 상황이 많기에 대신 저녁으로 선택하고 있어요. 과일, 야채 모두 넣는 구성이고, 찐 계란, 감자 샐러드 빼고는 준비하는데 거의 시간이 들지 않아요. 영양도 좋고, 맛도 좋은 구성이라 생각합니다. 혹시 저녁으로 선택하지 않은 분들이 계시면 한 번 시도해보세요.

상암

샐러디 치즈과일야채샐러드 건강한맛이에요

보통은 야채랑 과일을 골고루 먹기가 항상 힘들더라구요 바쁘고 시간이 없어서 더 챙겨먹기가 힘들어요 이럴땐 항상 아침에 전날미리사둔 치즈가 들어간 야채 과일샐러드를 먹어요 제가 제일 좋아하는 치즈가 들어가고신선한 과일 야채와 삶은계란 그리고 몸에 좋은 병아리 콩도 너무 맛잇어요 맛도 좋고 건강에도 좋아서 항상 사서 쟁여두고 챙겨먹고잇는데 먹고난후론 몸도 좋아진거 같아서 너무 좋아요

ymittang

부라타치즈 과일샐러드+ 로제와인 홈파티 메뉴 ^^

홈파티엔 술이 빠질수 없죠~ 신선한 과일과 아보카도 부라타치즈를 넣은 과일샐러드와 잘 어울리는 로제와인 한잔 홈파티에 필수입니다 고기파티후 저녁에 분위기있는 한잔을 할때 맛있게 기분을 올려줄 레시피 어떤가요 ^^  사랑하는 가족과  즐거운 연말 보내시고 모두 건강하자구요♡♡♡

슈퍼울트라호이

고구마 계란 과일 샐러드 맛있어요.

가을이면 고구마의 계절이죠~ 주변에 농사짓는 분들이 몇분 계셔서 벌써 3박스나 선물 받았어요. 처음에는 에어프라이어에 구워먹기만해도 맛있었는데, 이젠 그것도 질리네요 ㅠㅠ 그래서 고구마샐러드를 만들어봤어요. 간단하게 팁을 소개해드릴께요. 단순하고 평범하긴하지만, 맛있어요. 손이 많이 가는 단점이 있지만 맛있어요!! 맛과 건강, 다이어트에 모두 강력추천합니다~~ 1. 고구마와 계란을 각각 삶는다.(소금 톡톡) 2. 양파와 당근을 잘게 썰어 소금에 절여 놓는다. 3. 사과, 단감 등의 단단한 과일을 잘게 썬다. 4. 삶아진 고구마와 계란을 으깨고, 소금에 절여 물기를 꽉짠 양파와 당근, 과일을 큰볼에 넣는다. 5. 마요네즈, 소금, 설탕을 적당량 넣고, 골고루 잘 섞어준다.

나무늘보얌

[요리식단] 오늘아침은..🍅 🥛두부과일샐러드와 두부넣은 닭가슴살 미역국

[요리식단] 오늘아침은..🍅 🥛두부과일샐러드와 두부넣은 닭가슴살 미역국 🍋닭가슴살 미역국에 뜨겁게 두부를 넣었어요. 🍋우유 반잔 따뜻히 데우고 아몬드고구마빵이랑 먹어요. 🍋두부호두 샐러드에 어제 사온 바나나 추가합니다. 고루고루 먹어요.😊👍

레몬그린

[식단정보]🥚두부호두양배추 샐러드&과일🍅

[식단정보]🥚두부호두양배추 샐러드&과일🍅 🫛식물성 콩단백질 두부 그리고 위에 좋은 양배추 건강한 지방 호두 이세가지를 칼로리가 낮고 맛있는 오리엔탈소스를 뿌려 먹어요. 비타민의 보고 토마토 귤 사과도 매일 챙겨 먹어요. 밀가루 없이 아몬드와 계란 고구마로 만든 건강빵도 커피와 한조각 먹구요. 쪄둔 고기왕만두도 있어서 하나 먹으려구요. 오전엔 이렇게 간단하지만 든든히 먹어요😊

레몬그린

내돈내산 과일 샐러드

냉장고야채실에 들어있는 사과 샐러리 참외 복숭아 오이 피망 당근 등을 깍둑썰기로썰고 메추리알 삶아 마요네즈 머스타드조금 넣고 뒤적뒤적 이러면 간편 샐러드 완성입니다 과일은 그냥 먹어도 맛있겠지만 이러면 한끼 식사대용으로도 거뜬 하답니다

매드비너스

과일 듬쁙 샐러드

샐러드 소스 없이 먹기 시작한게 수년이 넘었어요 야채만 먹다가 맛이 심심하다고 느껴지면 과일 곁들어 먹으면 달콤하면서도  풍부한맛이 듬뿍나 맛있게 먹을수 있어요 제철과일도 좋고 냉동과일도 좋고 가끔은 과일을 으깨어서도 넣어 먹네요

피코

건강한 과일 샐러드

샐러드 과일은 복숭아, 무화과, 샤인머스캣입니다. 그냥 먹어도 좋구 요플레 섞어먹도 좋아요 달달한 과일 샐러드 후식으로 딱 좋습니다 내가 만든 샐러드가 건강에도 좋고 클린하고 맛납니다^^

봄나무봄나무

그릭하다 그릭요거트 과일샐러드 너무맛있어요🍇

필라테스 후 그릭하다 그릭요거트 과일샐러드 먹으면 얼마나 맛있게요 ~~ ㅎㅎ 산미도 적고 꾸덕꾸덕하니 맛있어요!! 야채샐러드만 먹기엔 부실하자나요 ㅠㅠ 포만감도 좋고 당떨어질때 먹어도 좋아요 ㅎㅎ 종류도 다양해서 그릭하다 매장 한번 가보시는거 완전 추천해요 ~~

키미언니

파인 과일 샐러드 리뷰

사무실 앞에 개인이 운영하는 샌드위치가게에서 샐러드도 판매합니다. 식단 주문으로 미리 결제하면 아침에 배달도 해줘요 오늘의 샐러드 같은 느낌으로 메뉴는 단일이에요 삶은 달걀이나 메추리알은 매일 포함이고 과일이나 채소는 매일 조금씩 바뀝니다 혼자 과일 이것 저것 사먹기 부담스러운데 이 샐러드박스면 여러 과일 먹을 수 있어서 좋아요

2민트홀릭

내돈내산 리코타과일샐러드

제가 소개해드릴 샐러드는 리코타 과일샐러드 입니다  정확한 명칭은 리코타 샐러드였덬거 같아요 구입은 코스트코에서 했는데요  양도 정말 푸짐하고 도 과일과 샐러드도 신선했어요  양에비해 가격도 혜자라 너무 맘에 듭니다  코코 갈때마다 꼭 구입해서 먹는 거 같아요  제가 소개해드리는 샐러드 유명하겠지만 추천합니다

주안맘0413

요거트 과일 샐러드

야채가 살짝 지겨워지기 시작할때 한번씩 과일로만 몰빵하고 잇어요. 채소보다 당은 높지만 채소가 질리면 안되니 가끔씩 일탈을 해줍니다. 그릭요거트 듬뿍 올리고 견과로 토핑해주면 고소하고 달달 부드러운 과일 샐러드완성. 제철과일이라 신선해서 더 맛있어요

친절한계란씨

fine 과일 샐러드 다이어트 도시락 배달도 해줘서 좋아

사무실 앞에 아주 작은 fine샌드위치 가게가 있어요 첨엔 샌드위치만 팔았는데 언젠가부터 샐러드 도시락도 같이 파시더라구요 약간 오늘의 샐러드 같은 느낌으로 판매하는데요 삶은 달걀은 매일 포함이고요 채소랑 과일은 매일 바뀌어요 저 칼로리 식단으로 다이어트에도 도움이 되긴 하지만 재철 과일도 매일 두 가지씩 먹을 수 있다는게 너무 좋은 장점 같아요 샐러드에 어울리는 시저드레싱도 같이 주시는데 전 과일이 있어서 드레싱 없이 먹습니다. 이 가게 없어질까봐 불안해요 저에겐 최애 가게입니다

2민트홀릭

제철 과일이나 채소 샐러드가 최고 같아요

안녕하세요. 다이어트나 식단관리에는 샐러드가 필수죠. 저도 샐러드를 많이 먹었는데 매일 사 먹으면 비용이 많이 들더라고요. 또 제가 만들면 뭔가 맛이 없고 그런데 제일 맛있게 먹는 방법은 제철 과일이나 채소 샐러드를 먹는 것 같아요.그러면 소스가 없어도 과일이나 채소 풍미나 향이 그대로 살아있어 진짜 맛있다고 생각돼요. 그리고 많이 자르지 않아야 신선함이 오래 가는 것 같아요. 여기에 건강에 좋은 견과류나 알로에를 곁들여 먹으면 참 좋지요.

인생중

과일 샐러드에요!

과일 샐러드 만들어 먹어요. 집에 있는 과일과 그릭요거트 뿌려먹으면 얼마나 맛있게요~ 질리지 않고 제철과일도 많이 먹기 좋아요. 처치 곤란 과일들도 없앨 수 있구요. 야채샐러드만 먹지 말고 과일샐러드 어떠세요~??

샤랄라라라

과일들을 올려 만든 과일 샐러드

저희 집에는 과일을 좋아하는 저와 아이 때문에 항상 과일들이 채워져 있는데요.  그래서 그것들을 이용한 샐러드를 만들어봤어요.  이름은 비타민 충전 가득한 과일 샐러드,  이때는 제주에서 기른 한라봉을 한상자 선물 받아서 한라봉을 이용한 과일 샐러드를 만들어봤는데요.  위에는 오리엔탈 드레싱도 잘 어울렸고, 유자청드레싱도 잘 어울 렸어요.  과일샐러드 만들어 드셔보세요~

주안맘0413

집에 있는 과일채소 샐러드

전 샐러드를 좋아해서 자주 해먹어요ㅋ 굳이 다이어트아니더라고도 집에 있는 과일.채소 듬뿍 넣어먹으면 포만감도 좋고 속도 편해요 그치만 더 건강하게 먹을려고 소스는 시판소스보다는 요거트를 이용해요 요거트는 무당으로 된 걸 쓰면 단맛이 거의 없어서 과일 맛.채소맛을 그대로 느낄수있어서 좋아요 빵도 쨈대신 계란과 치즈만 올려먹으면 고유의 맛을 느낄수있답니다

아브로삐삐

아주 간편한 과일모듬 샐러드 레시피 공유해봅니다

저는 샐러드를 자주 먹는 편입니다. 샐러드는 살도 안찌고 포만감도 높아지고 과일과 야채가 있으면 언제 어디서나 만들어 먹을 수 있기  때문이지요. 굳이 거창하게 연어나 치킨 특별난 재료를 넣지 않고도 맛있게 먹을 수 있습니다. 저만의 레시피는 집에 있는 과일을 한가지만 고집하지 않고 모둠으로 잘라서  샐러드에 넣어 소스를 뿌려서 먹는 편입니다. 여러가지 과일이 씹히는  맛이 일품이더라고요

리피니트

과일샐러드 다이어트 도시락

건강 관리를. 위해. 과일샐러드 다이어트 도시락을 먹어요. 바나나. 양상추. 파프리카. 토마토. 등을. 활용해요. 오리엔탈  소스. 조금. 뿌려요. 쌉는. 맛도. 좋고 아삭한 식감. 또한 좋아요. 가벼운 다이어트 식사 추천해요.

태거니

아침식단은 근육유지 염증예방에 좋은"계란야채과일 샐러드"

근육유지와 염증예방을 돕는 아침식단으론 계란과 버섯이 들어간 야채 과일 샐러드이다 아침식사는 간편하고 영양소가 많은 음식이 좋기 때문에  되도록 조금씩 다양하게 몸에좋은 재료로 건강식으로 먹게 되는것같다 잠자는 동안 장시간 공복상태를 유지햇기 때문에 위점막도생각하게되는데 미지근한물 한잔과 영양제를 먹고 아침을 먹을려고한다 오늘은 집에잇는 달걀과 버섯 파프리카 오이 양상추 , 사과 얼린딸기 블루베리로 샐러드를 만들어 먹엇는데 항상 커피를 마셔야해서 카페인 없는 커피로 샐러드를  같이먹으면 하루시작이 상쾌하다 대부분 매일같은 재료는 아니지만 삶은달걀과 야채 과일은  루틴처럼 항상 빠지지 않게 챙겨먹는다  이유는 , 달걀에는 눈의 망막을 보호하는 루테인과 지아잔틴성분, 기억력 인지기능유지에 좋은콜린성분이 잇다고해서다 콜린성분은 염증예방에도 도움을줘서 장기들의 건강유지에 기여한다고한다 야채 과일은 몸의 손상과 노화를 늦추는 항상화 영양소가 들어잇어서다 비타민C, E ,A와 카로티노이드,셀러늄들이 모든 염증과 혈관병,암등 질병예방에 도움이된다 섬유소도 들어잇어서 좋고 특히 올리브유를 넣어 먹으면 더욱좋다

ymittang

계란버섯토스트와 과일야채 샐러드

건강식으로 아주 좋은 야채와 과일을 이용한 토스트와샐러드에요 저는 맛잇는 음식 먹는걸 좋아하는데 건강하게 먹으면 좋겟죠?? 재료:식빵 1조각, 야채(집에 잇는거) 상추 쑥갓 오이 토마토 과일 사과 버섯 케찹조금 올리브유 치즈 계란버섯토스트-- 1. 이렇게 먹기 좋게 잘라요 2. 계란이랑 버섯은 올리브유에 살짝 볶아주세요 3. 잘구운 토스트빵위에 상추 계란 오이 약간의케찹       버섯을 올려주세요 야채 샐러드-- 1. 야채 사과 쑥갓을 먹기 좋게 손질 2. 치즈를 잘 잘라서 올려주세요 3. 올리브유조금과 발사믹식초를 뿌려주세요 커피랑 먹으면 너무 맛잇고 건강한 한끼가 됏어요 진짜 너무 맛잇게 먹엇답니다

ymittang

산뜻하고 고소한 복숭아 치즈샐러드

샐러드는 금방 허기질 것 같다는 생각이 들 때가 많죠. 그럴 때는 과일과 치즈, 견과류를 적절히 더하면 맛도 좋아지고 만족감도 훨씬 커져요. 오늘 소개하는 복숭아 치즈샐러드는 부드러운 치즈와 달콤한 복숭아, 고소한 호두와 호박씨가 함께 들어가서 가볍지만 심심하지 않게 즐길 수 있는 메뉴예요. ■ 준비 재료 (2인분) 복숭아 1개, 리코타치즈 또는 생치즈 120g, 어린잎채소 80g, 호두 15g, 호박씨 1큰술을 준비해요. 드레싱은 발사믹식초 1큰술, 올리브유 1작은술, 레몬즙 1작은술을 섞어 만들어요. 복숭아는 너무 물러진 것보다 적당히 단단한 게 샐러드용으로 잘 어울려요. ■ 맛있게 만드는 방법 ① 어린잎채소는 찬물에 가볍게 씻은 뒤 물기를 충분히 제거해요.   ② 복숭아는 껍질째 얇게 썰거나 먹기 좋은 크기로 자르세요. 껍질이 부담스럽다면 벗겨도 괜찮아요.   ③ 큰 접시에 채소를 먼저 깔고 그 위에 복숭아를 보기 좋게 올려요.   ④ 치즈는 숟가락으로 떠서 군데군데 올리고, 호두는 손으로 조금 부숴 뿌려주세요. 호박씨도 함께 올려요.   ⑤ 먹기 직전에 드레싱을 살짝 뿌리면 완성이에요. ■ 다이어트에 도움이 되는 이유 복숭아는 수분이 많아 산뜻하게 먹기 좋고, 치즈는 단백질과 지방을 조금 보충해줘서 과일만 먹을 때보다 포만감을 높이는 데 도움이 될 수 있어요. 견과류와 씨앗류는 고소한 맛과 씹는 재미를 더해주지만 양이 많아지면 열량도 빠르게 올라가니 소량만 사용하는 게 좋아요. 샐러드를 맛있게 만든다고 드레싱을 많이 넣는 것보다 재료 자체의 맛을 살리는 쪽이 훨씬 가벼워요. ■ 언제 먹으면 좋을까요? 브런치나 가벼운 저녁, 혹은 점심에 곁들이는 샐러드로 잘 어울려요. 단독으로 먹기엔 조금 가벼울 수 있으니 삶은 달걀이나 구운 닭가슴살을 곁들이면 더 든든해져요. ■ 요리사의 작은 비결 복숭아는 너무 얇게 썰면 물이 쉽게 나와 샐러드가 금방 축축해질 수 있어요. 적당한 두께를 유지하는 게 좋고, 드레싱도 먹기 직전에 뿌려야 채소가 숨이 덜 죽어요.

고구마라떼

향긋한 금귤과 아삭한 무 샐러드를 곁들인 향신료 두부구이, 설탕 없이 즐기는 혈당 친화 지중해식 요리

향긋한 금귤과 아삭한 무 샐러드를 곁들인 향신료 두부구이 ​ 제품 기본 정보 제품명 : 금귤 무 샐러드와 향신료 두부구이 종류 : 혈당 친화 홈메이드 채식 요리 주요 재료 : 단단한 두부 300g, 금귤 4개, 무 100g, 어린잎 채소 30g, 올리브유 2작은술, 레몬즙 1큰술, 커민 가루 1/3작은술, 파프리카 가루 1/2작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 무가당 그릭요거트 50g, 소금과 후추 약간 조리 시간 : 약 25분 분량 : 2인분 ​ 만드는 방법 1. 두부는 키친타월로 감싸 10분 정도 눌러 물기를 제거해 주세요. 약 1.5cm 두께로 썰어 준비해요. 2. 올리브유 1작은술에 커민 가루, 파프리카 가루, 다진 마늘, 후추를 섞어 향신료 양념을 만들어요. 3. 두부 양면에 양념을 골고루 바른 뒤 달군 팬에서 중불로 앞뒤 3~4분씩 구워주세요. 겉면이 노릇하고 단단해지면 완성이에요. 4. 무는 가늘게 채 썰어 찬물에 5분 정도 담갔다가 물기를 제거해요. 금귤은 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 얇게 썰어주세요. 5. 볼에 무와 금귤, 어린잎 채소를 담고 레몬즙과 남은 올리브유를 넣어 가볍게 버무려요. 6. 무가당 그릭요거트에 후추와 레몬즙을 조금 넣어 상큼한 소스를 만들어요. 7. 접시에 무 샐러드를 넓게 담고 구운 두부를 올린 뒤 요거트 소스를 곁들이면 완성이에요. ​ 혈당 친화 선택 이유 고른 이유 : 두부를 매번 간장 양념으로만 먹다 보니 새로운 조합을 찾게 됐어요. 이번에는 설탕이나 물엿 없이 향신료와 금귤의 자연스러운 풍미를 활용하는 요리예요. 두부는 탄수화물 함량이 낮고 식물성 단백질을 공급하는 식재료라 혈당을 고려한 식단에 활용하기 좋아요. 무는 수분이 풍부하고 열량이 낮으며, 금귤은 껍질째 먹을 수 있어 식이섬유를 함께 섭취할 수 있다는 장점이 있어요. 설탕이 첨가된 드레싱 대신 레몬즙과 올리브유를 사용하고, 무가당 그릭요거트로 소스를 만들어 첨가당을 줄였어요. 다만 금귤에도 천연 당류가 들어 있으므로 섭취량을 조절하는 것이 좋아요. ​ 섭취 후 체감 (시식 후기 예시) 혈당 반응 : 두부에 커민과 파프리카 가루를 입혀 구우면 평소 먹던 두부구이와는 분위기가 꽤 달라질 것 같아요. 겉면은 노릇하고 안쪽은 촉촉한 두부에 향신료 특유의 따뜻한 향이 더해져 담백하면서도 심심하지 않은 조합이에요. 특히 금귤을 넣은 무 샐러드가 독특해요. 금귤은 껍질에서 은은한 향이 나고 과육에는 새콤한 맛이 있어 무의 아삭하고 시원한 식감과 잘 어울려요. 무만 사용했다면 조금 밋밋했을 텐데 금귤이 들어가면서 상큼한 과일 샐러드 같은 느낌을 더해주는 구성이에요. 여기에 그릭요거트 소스를 살짝 곁들이면 향신료의 강한 맛이 부드러워지고 두부도 한층 촉촉하게 즐길 수 있어요. 기름을 많이 사용하지 않고 담백한 재료가 중심이라 비교적 가벼운 식사로 적합해 보여요. 다만 커민 특유의 향은 호불호가 있을 수 있고, 금귤과 레몬의 산미는 평소 위가 예민한 사람에게 자극이 될 수도 있어요. 식후 졸림이나 허기, 속의 편안함은 실제 섭취량과 개인의 소화 상태에 따라 달라질 수 있어요. 탄수화물이 비교적 적은 구성이라 혈당 관리 식단으로 활용할 수 있지만, 실제 혈당 상승 폭은 식전과 식후 혈당 측정 없이는 판단할 수 없어요. ​ 맛 평가 : ★★★★☆ (4점/5점, 예상 평가) 두부의 고소함과 향신료의 풍미, 금귤의 상큼함이 어우러지는 조합이에요. 특히 아삭한 무 샐러드와 부드러운 두부의 식감 차이가 매력적이에요. 요거트 소스를 더하면 전체적인 맛이 부드럽게 연결돼요. 다만 금귤을 너무 많이 넣으면 신맛이 강해질 수 있고, 커민을 과하게 사용하면 다른 재료의 풍미가 묻힐 수 있어요. ​ 한줄 총평 : 평범한 두부구이에 금귤과 향신료를 더해 색다르게 즐기는 혈당 친화 한 접시! 설탕 없이도 상큼하고 고소한 풍미를 살릴 수 있는 가벼운 채식 요리예요. ​ 추가 정보 감미료 종류 : 별도 감미료 사용하지 않음 포만감 지속 시간 : 실제 섭취 후 확인 필요 단맛 강도 : 약 (금귤에 포함된 자연스러운 단맛) 추천 조합 : 구운 브로콜리, 병아리콩 샐러드 소량, 삶은 달걀, 무가당 허브티 ​ 조리 팁 두부는 수분을 충분히 제거해야 겉면이 노릇하게 구워져요. 향신료는 처음부터 많이 사용하기보다 소량으로 시작해 취향에 맞게 조절하는 것이 좋아요. 금귤은 껍질째 사용하므로 깨끗하게 씻고 씨를 제거해 주세요. 얇게 썰수록 무와 잘 어우러지고 신맛도 한곳에 집중되지 않아요. 무는 너무 오래 양념에 버무려두면 수분이 나와 아삭한 식감이 줄어들어요. 먹기 직전에 드레싱을 넣는 것이 좋아요. 그릭요거트 소스는 별도로 담아두고 조금씩 곁들이면 두부의 고소함과 금귤의 상큼함을 더욱 선명하게 즐길 수 있어요.

지니5632044

구운 오렌지와 라디키오 렌틸콩 샐러드 — 과일의 달콤함과 채소의 쌉싸름함에 호두의 고소함을 더한 든든한 한 끼

구운 오렌지와 라디키오 렌틸콩 샐러드 재료(2인분) 익힌 렌틸콩 200g, 오렌지 1개, 라디키오 100g, 작은 양파 1/2개, 호두 15g, 올리브유 2작은술, 민트 잎 조금, 소금·후추 약간. 만드는 방법 1. 오렌지는 껍질과 흰 속껍질을 벗기고 과육만 발라요. 손질하면서 나오는 즙은 따로 받아둬요. 2. 라디키오는 심을 제거해 굵게 썰고, 양파는 얇게 채 썰어요. 3. 오렌지와 채소에 올리브유 1작은술을 살살 버무려 종이포일을 깐 팬에 펼쳐요. 4. 200도로 예열한 오븐에서 20~25분 구워요. 중간에 한 번 뒤집고, 가장자리가 타지 않는지 확인해요. 5. 익힌 렌틸콩은 물기를 빼고 따뜻하게 데워요. 호두는 마른 팬에 살짝 볶아 잘게 부숴요. 6. 렌틸콩에 구운 재료와 오렌지즙, 남은 올리브유를 넣어 섞어요. 소금·후추로 간하고 호두와 민트를 올려요. 원 레시피의 오렌지주스는 생략하고, 과육과 손질할 때 나온 즙으로 산뜻하게 응용한 조리법이에요.

지니5632044

배·펜넬 통스펠트 샐러드 — 아삭한 과일과 물냉이에 고소한 통곡물을 더해 레몬 드레싱으로 산뜻하게 즐기는 한 접시

배·펜넬 통스펠트 샐러드 재료(2인분) 마른 통스펠트 80g, 배 1/2개, 펜넬 1/8개, 물냉이 두 줌, 레몬즙 2큰술, 올리브유 2작은술, 숙성 고다치즈 15g, 소금·후추 약간. 만드는 법 1. 통스펠트는 씻어 끓는 물에 넣어요. 제품에 표시된 시간에 맞춰 속까지 부드럽되 씹는 맛이 남도록 삶아요. 2. 체에 밭쳐 물기를 빼고 넓은 접시에 펼쳐 한김 식혀요. 3. 배는 씨를 제거하고 얇게 썰어요. 펜넬은 단단한 밑동을 정리한 뒤 최대한 얇게 썰어요. 4. 볼에 레몬즙을 담고 배와 펜넬을 넣어 가볍게 버무려요. 5. 물냉이는 질긴 줄기를 제거하고 깨끗이 씻어 물기를 충분히 털어요. 먹기 좋은 길이로 잘라요. 6. 배와 펜넬이 담긴 볼에 통스펠트, 물냉이, 올리브유를 넣고 골고루 섞어요. 소금과 후추로 간해요. 7. 접시에 나누어 담고 고다치즈를 얇게 깎아 올려요. 조리 팁 원본보다 기름과 치즈를 줄인 구성이에요. 배는 단단하고 아삭한 것으로 골라요. 통스펠트는 제품마다 익는 시간이 달라 알갱이를 직접 확인하고, 물냉이는 먹기 직전에 섞어주세요.

지니5632044

살구·오이 렌틸콩 샐러드 — 새콤달콤한 생과일과 아삭한 채소에

살구·오이 렌틸콩 샐러드 재료(2인분) 삶은 렌틸콩 200g, 생살구 100g, 오이 100g, 단단한 두부 100g, 다진 민트·파슬리 3큰술. 드레싱: 올리브유 2작은술, 레드와인 식초 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 소금·후추 약간. 두부 양념: 식초 1큰술, 말린 오레가노 1/2작은술, 소금 약간. 만드는 법 1. 두부는 물기를 충분히 제거하고 손으로 작은 덩어리가 남도록 부숴요. 2. 두부에 식초, 오레가노, 소금을 넣어 살살 버무린 뒤 나머지 재료를 준비하는 동안 냉장고에 넣어둬요. 3. 삶은 렌틸콩은 체에 밭쳐 물기를 빼요. 통조림 제품은 가볍게 헹궈 사용해요. 4. 살구는 씻어 씨를 제거하고 오이와 함께 한입 크기로 썰어요. 허브도 씻어 잘게 다져요. 5. 드레싱 재료를 골고루 섞고 렌틸콩, 살구, 오이, 허브에 넣어 부드럽게 버무려요. 6. 접시에 담아 양념한 두부를 올려 마무리해요. 조리 팁 원본보다 기름과 소금을 줄인 구성이에요. 살구는 무르지 않은 것으로 골라 으깨지지 않게 섞고, 드레싱은 먹기 직전에 넣어주세요.

지니5632044

정어리구이와 오렌지·펜넬 샐러드 — 고소한 생선에 상큼한 과일과 아삭한 채소를 곁들인 지중해식 한 접시

정어리구이와 오렌지·펜넬 샐러드 재료(2인분) 손질한 정어리 6마리, 오렌지 1개, 펜넬 1/2개, 래디시 75g, 그린올리브 4알, 올리브유 2작은술, 레몬 껍질 간 것·파슬리·딜·소금·후추 약간. 드레싱: 오렌지즙 1큰술, 라임즙 1큰술, 사과식초 1작은술, 다진 마늘 약간. 만드는 법 1. 정어리는 머리와 내장, 큰 뼈를 제거한 것으로 준비해요. 물기를 닦고 기름 1작은술과 레몬 껍질, 소금·후추로 밑간해요. 2. 펜넬과 래디시는 얇게 썰고 올리브와 허브는 굵게 다져요. 오렌지는 껍질을 벗겨 먹기 좋게 썰어요. 3. 드레싱 재료에 남은 기름을 섞고 펜넬, 래디시, 올리브, 허브를 넣어 버무려요. 4. 달군 그릴 팬에 정어리를 껍질 쪽부터 약 2분 굽고 뒤집어 1~2분 더 익혀요. 두께에 따라 조절해 속까지 완전히 익혀요. 5. 접시에 샐러드와 오렌지를 담고 정어리를 곁들여요. 조리 팁 원본의 빵 크루통은 생략하고 기름을 줄였어요. 정어리에 남은 잔가시를 확인하며 먹고, 드레싱은 먹기 직전에 버무려요.

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마요네즈 대신 요거트로 상큼하게, 아삭한 오이컵에 담은 새우 샐러드

마요네즈 대신 요거트로 상큼하게, 오이컵 새우 샐러드 [재료 / 1인분] 오이 1개, 익힌 칵테일새우 10마리, 무가당 플레인요거트 3큰술, 레몬즙 1작은술, 올리브오일 1/2작은술, 다진 마늘 소량, 후추 약간 [만드는 방법] 1. 오이는 깨끗이 씻고 양 끝을 잘라 주세요. 3~4cm 길이로 자른 뒤 작은 숟가락으로 가운데를 파내 컵 모양을 만들어요. 바닥이 뚫리지 않도록 과육을 조금 남겨 주세요. 2. 파낸 오이 속은 잘게 다지고 키친타월로 물기를 제거해 주세요. 새우도 물기를 닦고, 컵에 담기 좋은 크기로 썰어 주세요. 3. 볼에 요거트, 레몬즙, 올리브오일, 다진 마늘, 후추를 넣어 섞어요. 여기에 다진 오이와 새우를 넣고 가볍게 버무려 주세요. 4. 오이컵 안쪽의 물기를 닦은 뒤 새우 샐러드를 채워 담으면 완성이에요. [먹는 팁] 드레싱을 미리 섞어 두면 오이에서 물이 나올 수 있어 먹기 직전에 버무리는 게 좋아요. 달콤한 요거트 대신 무가당 제품을 쓰고, 새우가 짭짤하다면 소금은 생략해 주세요.

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마요네즈 대신 요거트로 산뜻하게, 사과와 셀러리의 아삭함을 살린 병아리콩 월도프 샐러드

마요네즈 대신 요거트로 버무려 산뜻하게 즐기는 병아리콩 월도프 샐러드예요. 원래 레시피에서 메이플시럽을 빼고 호두 양을 줄여 응용했어요. 재료(1인분) 익힌 병아리콩 100g, 사과 1/2개, 셀러리 1/2대, 포도 5알, 호두 5g, 무가당 플레인 요거트 3큰술, 사과식초 1작은술, 디종머스터드 1/4작은술, 소금·후추 약간. ① 통조림 병아리콩은 체에 밭쳐 헹군 뒤 물기를 충분히 빼주세요. 마른콩은 미리 불려 속까지 부드럽게 삶은 것으로 준비해요. ② 사과는 깨끗이 씻고 씨와 심지를 제거한 뒤 한입 크기로 썰어요. 껍질은 취향에 따라 남겨도 좋아요. ③ 셀러리는 질긴 섬유질을 손질하고 잘게 썰어요. 포도는 반으로 자르고 씨가 있다면 제거해요. ④ 작은 볼에 요거트, 사과식초, 디종머스터드, 소금과 후추를 넣고 골고루 섞어요. ⑤ 병아리콩과 과일, 셀러리를 넣고 드레싱이 고르게 묻도록 가볍게 버무려요. ⑥ 호두를 잘게 부숴 뿌리면 완성이에요. 사과와 셀러리의 아삭함을 살리려면 먹기 직전에 버무려주세요. 셀러리 향이 낯설다면 조금씩 넣어 조절해요.

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탱글한 새우에 아삭한 펜넬과 상큼한 오렌지를 곁들인 가벼운 샐러드

탱글한 새우에 아삭한 펜넬과 상큼한 오렌지를 곁들인 가벼운 샐러드 [재료 / 1인분] 손질한 새우 100g, 펜넬 구근 80g, 오렌지 1/2개, 적양파 20g, 올리브유 1작은술, 레몬즙 1작은술, 소금과 후추 약간 [만드는 방법] 1. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 씻어요. 끓는 물에 넣어 속까지 불투명하게 익힌 뒤 건져 식히고 물기를 빼주세요. 2. 펜넬은 씻어 단단한 밑동과 심지를 제거하고 최대한 얇게 썰어요. 잎이 있다면 조금 남겨 고명으로 사용해요. 3. 적양파는 얇게 썰어 찬물에 잠깐 담갔다가 물기를 제거해주세요. 오렌지는 껍질과 질긴 막을 벗겨 과육만 준비해요. 4. 오렌지를 손질하며 나온 과즙에 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 섞어 드레싱을 만들어요. 5. 볼에 새우와 펜넬, 적양파, 오렌지를 담고 드레싱을 넣어 살살 버무려요. 접시에 담고 펜넬 잎을 조금 올리면 완성이에요. [맛있게 먹는 팁] 펜넬은 얇게 썰어야 향과 식감이 다른 재료와 잘 어우러져요. 오렌지가 으깨지지 않도록 마지막에 가볍게 섞고, 새우는 충분히 식힌 뒤 넣어주세요. 과일의 단맛을 살려 설탕은 따로 넣지 않아요.

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