The 맛있는 혼밥 햄야채볶음밥 & 두부스테이크

‘혼밥’과 ‘함께 식사’ 중, 혈당 덜 올리는 것은?

혼밥과 함께 식사, 혈당 관리에는 뭐가 좋을까요? 혼자 먹는 식사보다 다른 사람과 함께 먹는 식사가 혈당 관리에 도움이 될 수 있어요. ① 혼밥은 식습관에 영향을 줄 수 있어요. 혼자 먹으면 식사를 간단히 해결하거나 영양 균형을 놓치기 쉬워요. ② 함께 먹으면 좋은 점 대화를 나누며 천천히 먹고 다양한 음식을 골고루 섭취하는 데 도움이 될 수 있어요. ③ 무엇을 먹느냐가 더 중요해요. 함께 먹더라도 과식하거나 탄수화물을 많이 먹으면 혈당이 올라갈 수 있어요. 한줄 총평 : 혼밥 여부보다 규칙적인 식사와 균형 잡힌 식단, 천천히 먹는 습관이 중요해요.

팔망미인

채소는 무조건 이득? 혈당 순식간에 올리는 네 가지

<헬스조선> 채소는 혈당 관리에 도움이 된다고 생각하기 쉽다. 하지만 영양학적으로 채소군에 포함되는 식품 가운데서도 토란, 고구마, 감자, 옥수수처럼 전분이 많은 채소는 예외로 봐야 한다. ▶토란=토란은 전분이 많은 뿌리식품이다. 학술지 ‘영국영양학저널(British Journal of Nutrition)’에 게재된 연구에 따르면 건강한 성인 열 명씩에게 카리브해 지역에서 먹는 토란과 같은 종인 ‘다신’을 먹여 혈당 반응을 측정했을 때 GI가 77이었고, 두 차례 실험 결과를 합쳐도 76으로 나타났다. 이에 연구진은 고GI 식품으로 분류했다. 혈당지수(GI·음식을 먹은 뒤 혈당이 얼마나 빠르게 오르는지를 나타낸 수치)는 일반적으로 70 이상이면 높은 편으로 본다. ▶고구마=고구마는 조리법에 따라 혈당 반응이 크게 달라질 수 있다. ‘영양·대사저널(Journal of Nutrition and Metabolism)’에 게재된 연구에 따르면 당뇨병이 없는 성인 열 명에게 조리법을 달리해 고구마를 먹였을 때, 삶은 고구마의 GI는 41~50이었지만 오븐에 구운 것은 82~94, 숯불에 구운 것은 79~93으로 측정됐다. 혈당을 관리한다면 군고구마보다 삶거나 찐 고구마를 택하는 게 바람직하다. ▶감자=감자 역시 전분이 많다. ‘한국식품영양과학회지(Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition)’에 따르면 건강한 성인 남성 60명에게 감자 등 탄수화물 식품을 조리법을 달리해 먹이고 식후 두 시간 동안 혈당을 측정했을 때, 찐 감자의 GI는 93.6, 구운 감자는 78.2로 나타났다. 이에 감자를 반찬으로 먹을 때는 밥까지 많이 먹지 않도록 양을 조절하는 게 중요하다. ▶옥수수=옥수수도 전분이 있어 GI가 높은 편에 속해 조심해야 한다. 앞서 언급한 ‘한국식품영양과학회지(Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition)’에 게재된 연구에 따르면 찐 옥수수의 GI는 73.4, 옥수수로 만든 죽은 91.8이었다. 식사 이후에 간식으로 옥수수를 먹을 때에는, 과식하지 않도록 먹는 양을 제한할 필요가 있다. 요즘 한창 맛나는게 고구마인데요,  에프에 구우면 꿀이 나와서 정말 맛있는데, 혈당때문에 저는 삶아서 챙겨보고 있어요 과식 하지 않도록 적정량 챙기려고 하는데 참 어렵습니다 ㅎㅎ

메가망나뇽

맛있는 거 먹으면서 혈당 관리하는 법.. 다들 식단 어떻게 짜시나요?

혈당 관리 시작한 지 얼마 안 된 초보입니다!  세상에 맛있는 건 왜 이렇게 많고 탄수화물은 왜 다 맛있는 걸까요? ㅠㅠ  매번 풀때기만 먹을 수도 없고, 식단 짜기가 너무 스트레스네요.  인공감미료나 대체당 같은 거 자주 먹어도 혈당에 정말 괜찮은지,  다들 평소에 맛과 혈당 둘 다 잡은 최애 식단이나 간식이 있다면 추천 좀 팍팍 해주세요!  같이 건강해져요 우리!

빠담소리

맛있는 점보골든키위 먹었어요

맛있는 점보골든키위 먹었어요 

미주장

다이어트에 도움이 되고 맛있는 빵은 뭘까요?

다이어트에 빵이 좋지 않다는 건 알고 있어요. 그런데 제가 빵을 워낙 좋아해서 도저히 끊을 수가 없을 것 같아요.  게다가 제가 좋아하는 빵이 크림빵, 피자빵, 맘모스빵 등 뭐가 많이 들어있고 맛이 강한 빵을 좋아한다는 거예요.  하지만 다이어트를 하려면 이런 빵은 피하더라도 뭔가 맛있는 빵을 먹고 싶은데요. 아무것도 안 들어있는 밍밍한 빵 말고 뭔가 들어있어서 맛이 있는 빵 중에 그나마 다이어트에 도움이 되는 빵이 뭐가 있을까요? 알고 싶어요.

멍청이2