부지깽이나물

부지깽이나물

담백하면서도 은은한 쌉싸름함이 살아있는 부지깽이나물 무침. 부드럽게 삶아져 질기지 않고, 고소한 참기름과 깨가 어우러져 입안에서 향긋하게 퍼진다. 자극적이지 않아 밥과 함께 먹기 좋고, 건강한 집밥 반찬으로 딱 어울리는 소박하지만 깊은 맛이 인상적이다.

부지깽이나물

부지깽이 나물을 다듬어서 데친다. 그 후 국간장, 참치액젓, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣어 조물조물 무쳐서 먹으면 요즘 여름엔 파랑 나물이 귀한데 먹을 수 있고 약간의 쌉쌀한 맛이 식욕을 돋구어 좋다. 저녁에 남편과 저녁식사 반찬으로 잘 먹었다. 간도 잘 맞았다

부지깽이나물

부지갱이를 사와서 나물로 무쳐서 저녁반찬으로 먹었어요. 부지갱이를 깨끗이 손질해서 끊는물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹구어서 물기를 꼭 짰어요. 물기를 짠 부지갱이를 다진파와 다진마늘.창기름.깨소금.소금을 넣어서 조물조물 무침니다. 고소하고 포근포근한 맛이 아주 맛있네요.

부지깽이나물

잘말린 부지깽이는 팔팔잘삶아주시고 물기뺀후 기름두른팬에 마늘대파 넣고볶은후 잘삶은 부지깽이는먹기즣은크기로 자른후 잘볶아주신후 국간장 소금넣어간해주신후 조금더볶아주신후 깨소금넣어 드시면 식이섬유도풍부하고 골다공증 에도좋은 나물입니다 맛있게드세요

부지깽이나물

부지갱이 나물 저녁반찬에 부지깨이 나물을 구입하여 세것은 버리고 소금을 한꼬집 넣고 파랗게 깨소금 참기름 마늘 소금넣고 심심하게 조물조물 무쳤어요 둘이 먹기 딱 맞는 양이네요. 향이 은은하고 부드럽고 식감이 연하고 담백해요 봄철 입맛 돋우는 나물입니다

부지깽이나물

나무로 무쳐서 먹으면 더 맛있는 나물무침입니다 마지막에 들꺄가루 가득 뿌려서 먹으면 구수하규 맛있어요 나물 식감도 아삭하게 데쳐서 더 맛있습니다 소금으로 간해주면 맛있게 즐기기 좋아요 나물 넣고 고추장 넣고 비벼먹어도 맛있습니다!!

부지깽이나물

부지깽이 나물입니다. 데쳐둔 나물에 지난번 동생에게서 고급선물을 받은 장류에서 어간장을 처음 사용했습니다. 어간장,고춧가루,마늘,깨소금,참기름으로 양념을 하니 은근 쌉싸롬 하면서 맛있었습니다. 처음 먹어보는데 호감도 甲입니다.

부지깽이나물

부지깽이 입니다. 가지산휴게소에서 싸모가 챙겨준 나물인데 이모님께 반 나누니 한줌 입니다. 아무리 봐도 질겨보여서 한참 삶아야 하나 하다가 적당히 데쳐졌을때 먹어보니 아삭하고 연합니다. 건져서 찬물에 식혀서 나물을 무치기위해 준비했습니다.