얼큰한 순대국

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얼큰한 순대국

비가 살짝 내리는 점심 무렵 얼큰한게 생각나 얼큰한 순대국을 먹기로 했어요. 얼큰한 순대국은 보통 우거지,곱창, 내장류 등 건더기와 고춧가루, 새우젓 같은 양념을 더해 국물을 진하게 끓여 내는 음식이예요. 사골육수를 기본으로 하고, 각종 양념이 들어 있어 얼큰하고 감칠맛이 아주 좋았어요~^^

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얼큰한 순대국

얼큰한 순대국은 진한 사골 육수에 매콤한 양념이 더해져 깊고 칼칼한 맛이 인상적이다. 잡내 없이 부드러운 순대와 쫄깃한 내장이 듬뿍 들어 있어 식감도 풍부하다. 들깨가루를 더하면 고소함이 배가되고, 다진 마늘과 청양고추를 넣으면 한층 더 시원하고 개운한 맛을 즐길 수 있다. 추운 날씨에 특히 생각나는 든든한 한 끼다.

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얼큰한 순대국

묵직한 육수에 콩나물이 들어가니 국물이 한결 시원하고 개운해졌습니다. 오동통한 순대와 고기의 고소함에 아삭한 콩나물 식감이 더해져 씹는 맛이 좋네요. 기름진 맛은 덜어주고 해장용으로 속을 확 풀어주는 느낌이라 다대기를 풀어 얼큰하게 먹기 참 좋습니다.

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얼큰한 순대국

얼큰한순대국 입니다. 부추랑 청양고추 조금넣고 먹으니 얼큰하고 맛이 깔끔해서 좋아요. 순대국밥은 진한 사골 육수의 구수함과 순대의 쫀득한 식감이 어우러져 맛이 매력적이네요. 잡내 없이 깊고 담백하며, 들깨가루와 새우젓을 더하니 고소함과 감칠맛이 살아납니다.

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얼큰한 순대국

얼큰순대국. 애들 밥만 차려주고 나는 밖ㅇㄷ러. ㅋ 언니들과 순대국먹으러 왔습니다. 얼큰 다대기 넣어져 나오는데 정말 맛납니다. 고기양 엄청..ㅎ

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얼큰한 순대국

오늘 저녁 얼큰한 순대국 입니다ㅋ 순대국은 수육용 고기를 삶아 만든 육수에 사리곰탕을 더해 진한 국물을 만들고 먹어바요ㅋ