김밍9님의 육사시미 리뷰

업진살

업진살은 소의 목 부위에 가까운 살코기로, 적당한 결과 지방이 섞여 있어 씹을수록 고소하고 진한 육향이 느껴진다. 구워 먹으면 육즙이 살아 있어 부드럽게 씹히며, 양념과 조리법에 따라 풍미가 더욱 깊어지는 맛있는 부위다.

육회

육회는 신선함이 가장 중요한 음식으로, 제대로 된 고기를 사용하면 깔끔하고 고소한 맛이 돋보입니다. 얇게 썬 소고기에 참기름과 간장 양념이 어우러져 부담 없이 부드럽게 넘어갑니다. 배나 노른자를 곁들이면 식감과 풍미가 더욱 살아납니다.

레이먼킴

스테이크

외식으로 함박 스테이크를 먹었습니다 쇠고기의 효능은 여러 가지 입니다 단백질과 필수 아미노산이 풍부해서 근육생성과 기력 회복에 좋습니다 철분과 비타민B군이 풍부해서 빈혈예방과 피로회복에 도움이 됩니다 어린이 성장과 발달에 도움을 줍니다

목살구이

목살용 돼지양념갈비를 볶다가 새송이 버섯을 슬라이드로 썰어서 함께 볶아줘요. 청양고추 2개를 잘게 썰어 매콤하면서 칼칼하게 맛을 내면 밖에서 먹는 갈비맛이 나요.

소고기

얇게 썬 소고기를 달큰한 간장 소스에 자작하게 졸여낸 소고기덮밥은 입안 가득 퍼지는 깊은 감칠맛이 일품입니다. 야들야들한 고기의 식감과 부드럽게 익은 양파의 단맛이 밥알 사이사이에 스며들어 한 입 먹을 때마다 든든한 온기가 전해지네요. 여기에 톡 터지는 노른자의 고소함까지 더해지면 풍미는 한층 진하고 크리미해집니다. 생강 절임을 곁들여 깔끔하게 마무리되는, 바쁜 일상 속에서 빠르고 정갈하게 에너지를 채워주는 마음 따뜻한 한 그릇입니다.

목살구이

불판 위에서 노릇하게 익어가는 도톰한 살코기를 씹으면 고소한 육즙이 입안 가득 터진다. 쫄깃한 식감 사이로 숯불 향이 은은하게 배어 있어 씹을수록 담백한 고기 본연의 풍미가 묵직하게 올라온다.

살치살

소고기 살치살 구이 부드럽게 씹히는 식감이 마블링이 좋아 살살 녹는 맛이다 소고기 기름이 많이 섭취시 좋지않다고하지만 적당한 양으로 먹기에는 돼지고기보다 나은듯 하다 소량으로 영양도 챙기고 건강하게 먹을 수 있으니 집에서 먹는 편이다 그래도 밖에서 먹어야 제맛이라는...

목살구이

돼지목살 구이 간편하게 후라이펜에 구워서 반찬없을때 야채에 싸먹습니다. 저녁에 자주즐겨먹는 음식 이제는 물가가 올라 고기는 외식하기에는 부담스러운 점 집에서 자주 구워먹네요 특히 야채를 자주 안 먹는데 ..야채를 자주 먹기위해 자주먹습니다.

라라코스트

포크스테이크

매월 7일은 스테이끼 7천원이라해서 먹어보았습니다. 샐 러드/감자투김/밥/콘마요까지 알차다 알차...개인적으로 소스는 따로 뿌리거나 찍어먹게 따로 주셨으면 더 좋았겠지만 원래 14,000원 더블 포크 스테이크의 맛보기같았습니다. 푸짐하게 먹고 싶게 주문을 부르게 하는 미끼메뉴처럼 저 한그릇같고는 배부르진 않았습니다. 다른 테이블보니까 1인2그릇은 기본으로 시키고 먹더라구요>0<♡ 다시 보니까 배고프네...또 먹고 싶네요:)

소고기 샤브샤브

오늘은 집밥이싫어 건강하게먹을수잇눈 샤브샤브를 먹으러갓다 얇은고기를 육수에 살짝익혀 채소와 함께먹으니 담백하고 깊은맛이낫다 청경채 알배추 팽이버섯 단호박 숙주 오뎅등등 마지막에칼국수까지 넣어먹으니 배고마음도 든든해졋다!!!

리틀넥

스테이크

스테이크를 먹어봤습니다. 겉은 노릇하게 잘 구워져 고소한 풍미가 살아 있었고 속은 부드럽고 촉촉해 식감이 좋았습니다. 고기의 육즙도 풍부하게 느껴져 만족스러웠습니다. 간도 과하지 않아 고기 본연의 맛을 잘 즐길 수 있었고 전체적으로 완성도가 높은 스테이크였습니다.

리틀넥

스테이크

스테이크가 입에서 살살 녹을 정도로 정말 부드럽고, 한 입 베어 물 때마다 육즙이 가득 퍼져서 감탄이 절로 나왔어요. 고소하면서도 진한 풍미가 입맛을 사로잡아 다음에도 꼭 다시 먹고 싶은 맛입니다. 대박! 이렇게 맛있는 스테이크라니 정말 행복했답니다.

살치살

아이들 오랜만에 소고기를 구워줍니다. 저도 소고기가 먹고 싶고 아이들도 이쯤되면 고기를 먹어야 할때가 되었다 싶더라구요~겨울에 아이들 키를 키우는 프로젝트를 하고있습니다.잘 먹이고 많이 재우기~ 집에서 소고기 구우니까 맛있습니다

육회

고기 본연의 식감과 고소함을 즐기고 싶을 때 제격인 메뉴입니다. 소스에 찍어먹지 않아도 간이 되어 있어서 그냥 먹어도 맛있고 치즈와 함께 먹으면 더 고소합니다.

살치살

예전에 TV에 나와서 구워먹어봤던 통으로 구운 살치살 스테이크입니다. 굽는데도 태우지 않으려 열심히 뒤집고 구웠는데도, 사진으로 보면 조명탓 인지 까맣게 탄 듯한 색감이네요. 손으로 들고 뜯으려고 했지만 생각보다 쉽지 않았어서 두 입 정도 베어 물고나선 결국 칼로 썰어먹었습니다.

리틀넥

스테이크

​우선 선홍빛이 선명하게 살아있는 미디엄 레어 상태의 속살을 한 점 입에 넣으면, 가둬져 있던 육즙이 팡 터져 나오며 혀를 부드럽게 감쌉니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

콩나물국

다이어트 중에는 자극적이지 않은 국물이 생각날 때가 많은데, 콩나물국은 부담 없이 먹기 좋은 메뉴였습니다. 국물이 시원하고 깔끔해서 속이 편안했고, 아삭한 콩나물 식감도 좋아 맛있게 먹었습니다. 한 그릇 먹고 나니 든든하면서도 부담이 적어 식단 관리 중에도 만족스러운 한 끼였어요. 담백한 식사를 하고 싶은 날 자주 찾게 되는 메뉴였습니다. 🌱🥣

깻잎김치

깻잎 김치를 만들어 보았습니다 깻잎을 깨끗이 씻어 찜기에 올려 살짝 쪄서 식혀둡니다 양념으로 고추가루 붉은고추 쪽파 당근 까나리 액젓 진간장 매실청 마늘 양파 채치고 통깨 조금 넣고 양념을 골구루 저어 양념이 어우러져 질 때 까지둡니다 깻잎이 식은 뒤 두 장씩 양념을 얹어 주면 깻잎 김치 완성입니다

BBQ치킨

황금올리브닭다리

BBQ 황금 올리브 치킨 닭다리 입니다. 닭다리만 있는 것은 많이 비쌀 줄 알았는데 3000 원만 추가하면 닭다리만 열 개가 옵니다 따뜻하게 배달이 되어서 커튼 바삭바삭하고 속은 촉촉한 닭다리 맛이 정말 맛있네요 너무 맛있어서 또 시켜 먹고 싶네요

염소탕

여름의 대표 보양식으로 입소문 난 염소탕을 먹으로 기대를 많이 하고 갔습니다. 식당 안에는 자리가 없을 정도로 사람들이 많아서 깜짝 놀랐습니다. 보글보글 끓기를 기다린 뒤, 몇 개월 만에 먹은 염소탕은 보약처럼 진국이어서 다시 한 번 그 맛에 감탄했습니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

청정원

잇츠팜

더워서 오늘 저녁은 아주 초간단하게 밥과 햄만 먹었습니다. 햄을 오픈하면 특유의 향과 감칠맛이 코끝을 자극하고, 씹었을 때는 부드러운 질감이 느껴집니다. 햄은 정말 쓰임새가 다양하고, 그만큼 활용도가 넓은 것 같습니다. 왠지 힘이 빠질 때 햄이 들어간 음식을 먹으면 기분이 나아집니다.

누룽지

솥밥집에갔는데 밥을퍼고 남은 누룽지입니다 새로생긴밥집이라그런지 너무깨끗하고 진짜오랜만에 먹어서 그런지 너무구수하고 담백하고 너무좋았습니다 아침대용으로 누룽지사서 집에서먹어도 좋을꺼같네요. 된장찌게와함께먹으면최고일듯요

김치찌개

배추김치가 너무 익어서 돼지고기 많이 넣고 찌개를 만들어 봤습니다 다시다 조금넣고 미원도 조금 넣었는데도 신맛이 너무강해서 설탕을 한스푼 넣고 마늘 두부 양파 대파를 넣어 푹 끓였더니 신맛이 많이 없어지고 먹기좋게 변했어요 갓지은 쌀밥이랑 맛있게 잘 먹었답니다

자두

말랑말랑 조그만 자두 맛있게 먹었습니다 여름철 대표 과일 자두 여름에 잠깐 나오는 진한 색감과 작고 귀여운 자두 남편이 좋아 하시는 자두입니다 과즙이 풍부하며 새콤하지 않고 달콤한 맛이지요 달콤해서 맛도 있지만 씨도 잘 발라져서 먹기가 아주 편하답니다

라떼 커피

라테커피를 마섰어요 첫맛은 에스프레소의 은은한 쌉쌀함과 고소한 향이 나고 중간맛은 부드럽고 크리미한 우유 거품이 입안을 감싸며 달콤한 우유 풍미가 느껴집니다 끝맛은 고소한 견과류 같은 여운과 약간의 카라멜 같은 단맛이 남고, 산미는 강하지 않아요 거품이 아주 곱고 두꺼워서 쓴맛보다는 부드럽고 고소한 맛이 나요

돼지갈비

모처럼 저녁 메뉴는 코스트코에서 시장을 봐 온 돼지갈비를 준비했습니다. 일반 식당에서 지금까지 먹어봤던 거하고 다르게 고기마다 갈비뼈가 착 붙어있는 찐 돼지갈비를 구워먹었습니다. 고기는 먹기 좋게 달달하고, 적당히 쫄깃하며 또 부드러움도 있어서 퍼팩트한 맛이었습니다.

정든식품

동부

동부는 큰콩에 겉은 초콜릿으로 코팅된 과자입니다. 초콜렛 향이 진하고 구수하고 바삭바삭한 식감과 달콤해서 입안이 행복해지네요. 처음으로 먹어 보는 동부과자가 손이 자꾸 가는 맛나는 과자입니다. 간식으로 추천합니다. 맛이 매력적입니다.