지혜와명철태석님의 양배추찜 리뷰

생선조림

달콤짭조름한 양념이 생선 속까지 잘 배어 촉촉하고 부드러워요. 밥과 함께 먹으면 양념의 감칠맛이 확 살아나서 밥이랑 같이 먹기 좋아요

샤브샤브

친구 만나서 점심에 샤브샤브 맛있게 먹었어요, 싱싱한 야채들은 쌈으로 싸서 칠리소스 찍어 먹으면 매콤하면서 상큼하고 맛있어요, 육수에 여러가지 채소를 넣어 끓여 먹어도 따끈하니 좋았어요.

조개찜

오랜만에 조개찜을 만들었습니다. 조개를 참기름으로 달달 볶아서 미더덕과 콩나물을 넣고 물을 조금 붓고 익혀줍니다. 고춧가루, 마늘, 대파, 구운소금, 전분조금, 간장으로 만든 양념장을 올려서 한소끔 끓여서 골고루 섞어 줍니다. 참기름을 한스푼을 넣으면 완성입니다. 맛있게 먹었습니다.

계란찜

두부를 잘라서 바닥에 깔고 참치액젖으로 간한 계란물을 넣고 야채를 얇게 채썰어 위에 얹어서 전자레인지에 5분정도 돌립니다. 단백질 폭탄 두부계란찜~ 넘 고소하고 맛있어요.

코다리찜

개성집에서 먹은 코다리 갈비찜입니다. 코다리 3마리정도있고 갈비살두개 있더라구요. 양념과 고치간장이 아주 맛깔나서 김에 싸먹으니 좋더라구요. 이집은 밥이 솥밥이라서 누룽지도. 맛있고 마지막 양념에 소면을 비벼먹는것도 좋았어요

해물찜

오늘 친구들이랑 만나서 점심으로 해물찜을 먹었다. 해물찜이라 문어. 오징어 전복 미더덕 고니등등 골고루 푸짐하게 들어있고 콩나물도 푸짐하게 들어 있어서 매콤하고 간은 약간 짠 듯 했지만 다들 맛있게 잘 먹고 마지막에는 밥도 볶아서 조금씩 먹고 마무리를 했다.

소고기구이

숯불에 직접구운 소고기~^^ 구이용 소고기를 일반 불판이 아니라 숯블에 구우니 너무 맛있어요~ 역시 고기는 숯불 고기가 최고인듯 해요~

코다리조림

쫄깃한 코다리 살에 매콤달콤한 양념이 쏙 배어든, 진정한 밥도둑 코다리조림을 만들었어요. 저녁으로 먹었는데 어찌나 맛있던지. 코다리를 다 먹은 후 남은 걸쭉한 양념을 밥에 양념과 참기름을 더해 슥슥 비벼 먹었더니 또 다른 맛있는 요리가 완성되네요.

가오리찜

퍽퍽함이 전혀 없고, 마치 실크처럼 부드럽게 입안에서 풀어집니다. 씹을수록 느껴지는 은은한 단맛과 담백함이 일품이죠. 쪄내는 과정에서 수분을 가득 머금어, 젓가락으로 살짝만 건드려도 촉촉하게 육즙이 배어 나옵니다. 보통 가오리찜은 매콤한 양념장에 콩나물을 곁들이거나, 간장 양념을 끼얹어 담백하게 즐깁니다.

가오리찜

집에서 만든 가오리찜 가족과 함께 저녁 반찬으로 나온 메뉴였는데 호불호 없이 모두가 좋아했다 가오리를 찐 뒤 양념장을 얹어 약불에서 5~7분 정도 살짝 더 익히는 방식으로 전체적으로 간은 과하지 않고 밥과 함께 먹기 딱 좋은 수준이었다 쫄깃한 식감과 매콤한 고추양념이 특히 마음에 들었다

아구찜

제일 좋아하는 음식중의 하나인 아구찜을 불금 저녁메뉴로 정해보았어요. 매콤하고 아삭하고 보드랍고 너무 맛있었어요. 한입먹을때마다 행복함을 느꼈답니다. 아구찜을 좋아해서 여러곳 시도해보았는데 집앞이 제 입맛에 제일 잘 맞아서 종종 이용합니다.

코다리조림

코다리찜은 쫀득하게 말린 명태의 식감과 매콤달콤한 양념이 잘 어우러진 매력적인 요리입니다. 양념이 깊게 배어들어 감칠맛이 살아 있고, 무나 콩나물과 함께 먹으면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다. 살이 부드럽게 풀리면서도 씹는 재미가 있어 밥반찬으로도 훌륭하고, 매콤한 맛 덕분에 입맛을 돋워주는 반찬입니다ㆍ

샤브샤브

사위 생일날에 저녁으로 샤브샤브 먹으러 가족들과 함께 갔습니다 소스가 반반으로 골라 먹을수 있네요 많은 야채와 소고기를 무한으로 먹을 수 있어서 참 좋네요 단백질 섭취는 물론 여러가지 야채등을 골고루 먹으니 건강에 좋은 음식이네요 축하도 해주고 저녁도 맛나게 먹었습니다

미더덕찜

오랜만에 미더덕콩나물찜 먹었습니다. 아구찜 먹을 때나 가끔씩 몇 개 따라 나오지 미더덕 마늘찜으로 먹는 일은 흔하지 않잖아요. 간만에 제대로 먹었습니다. 저는 미더덕보다는 오만둥이를 좋아하는데 여기는 그것도 섞어서 넣어 주셨더라고요. 미더덕은 씹을 때 물이 탁 터지는 게 싫은데 어만둥이는 전체적으로 계속 쫄깃하니 씹히는 맛이 있어서 저는 그걸 더 좋아해요

미더덕찜

미더덕찜은 신선한 미더덕을 깨끗이 손질해 채소와 함께 양념을 더해 쪄내는 소박한 음식이다. 미더덕에서 나오는 자연스러운 바다 향과 촉촉한 식감이 살아 있으며, 과한 양념 없이도 담백하고 깊은 맛을 느낄 수 있다. 주로 마늘, 고추, 간장이나 고춧가루로 간을 맞추어 재료 본연의 풍미를 살리는 것이 특징이다. 따뜻하게 먹으면 은은한 감칠맛이 퍼져 밥과 함께 편안하게 즐기기 좋은 기본적인 찜 요리이다.

봉추찜닭

찜닭

매콤달콤한 고추장 베이스 양념에 고소한 치즈가 듬뿍 올라가서 조화가 아주 좋습니다. 양념이 고기 속까지 잘 배어 있어 겉돌지 않고, 치즈가 매운맛을 적당히 중화시켜 주어 끝까지 부드럽게 먹기 좋네요. 찜닭 안에 든 당면과 떡사리도 쫄깃한 식감을 더해줘서 골라 먹는 재미가 있습니다. 마지막에 남은 양념에 밥까지 비벼 먹으면 정말 든든한 한 끼가 됩니다. 대중적이면서도 입에 착 붙는 맛이라 실패 없는 메뉴입니다.

김밥

저녁에 먹을 혈당관리 위한 식단입니다. 봄동은 잘씻어서 중간~작은잎 골라서 물기빼고, 현미밥에 소금,참기름 넣고 간해서, 반 자른 김 길게놓고, 밥 깔고, 계란지단 넉넉히, 봄동, 단무지, 참치쌈장 얹어서 먹었어요. 햇반작은공기 분량으로 꼬마김밥 4개 쌌어요. 속도 든든하고, 식 후 혈당 스파이크현상없이 탄단지 잘챙겼습니다.

사과

밥 먹기 전에 사과와 견과류를 먹고 있습니다. 과일을 식사전에 먹는 게 좋다는 얘기가 있더라구요. 사과는 껍질채 먹는것이 좋다고 해서 껍질째 먹고 있어요. 흠이 있어도 농약을 많이 치지 않은 사과를 구입하는 편입니다.견과류와 같이 먹으면 아삭하고 맛있어요

써브웨이

올리브 오일

올리브오일은 요즘 건강식으로 아침마다 두숟가락씩 먹고있어요 올리브오일이 공복에 콜레스테롤수치도 좋아지고 여러가지 효능이 있다고해서 먹고 있어요

Arrowhead Mills

병아리콩

건강을 위해서 병아리콩밥을 만들었습니다 병아리콩의 효능은 여러가지 입니다 단백질과 식이섬유가 풍부하여 혈당, 심혈관, 장건강에 도움이 됩니다 포만감 유지와 혈당 상승 완화로 체중 관리에 좋습니다 식이섬유, 칼륨, 마그네슘이 혈압 관리와 콜레스테롤 관리에 도움이 됩니다 칼슘, 마그네슘, 인 등 미네랄이 뼈 건강에 도움이 됩니다

김치

혈당관리 김치 담그는법은 저염으로 설탕은 안넣었습니다 담근지 4일~2주내 섭취가 가장 좋다고합니다 섭취할 때는 식이섬유와 단백질과 같이 먹으면 공복혈당 스파이크가 안생긴다고합니다 점심후 두시간정도 지나면 잠이 쏟아지는데 점심식사시 김치와 수육을 같이 먹어볼려고요

대상웰라이프

마이밀 뉴프로틴

마이밀 뉴프로틴 오리지널인데요 견과류가 들어가서인지 고소하네요 저녁 먹기 전 영양보충도 하고 단백질로 속을 채울 겸 먹었어요

장어초밥

장어초밥은 입에 넣는 순간 달콤짭짤한 소스 향과 함께 장어의 고소함이 부드럽게 퍼진다. 살이 도톰하면서도 비린내 없이 촉촉해 씹을수록 깊은 맛이 살아난다. 따뜻한 밥과 장어의 조화가 좋아 한 점만으로도 만족감이 크고, 기름진 맛이 과하지 않아 끝까지 부담 없이 즐길 수 있다. 특별한 날은 물론 기분 전환용으로도 손색없는 초밥이다.

고구마

고구마. 직접 쪄서 먹었어요 햇밤고구마라 파근파근하고 맛있어요 다이어트 간식으로 먹기 제격입니다 변비에도 좋아서 화장실을 잘가게되네요

계란후라이

단백질 보충 차원에서 달걀후라이 2개를 스텐팬에 구웠습니다.달걀은 매일 먹는편이라 가급적 무항생제 or non gmo 사료를 먹인 달걀을 구입해서 먹는 편입니다. 올리브유에 조금 바삭하게 구워먹으면 비린내도 안나고 맛있습니다.

세븐일레븐

손부오니기리

스시는 재료 본연의 신선함이 그대로 느껴지는 깔끔한 맛이 매력적이다. 적당히 간이 밴 밥 위에 올라간 생선이 입안에서 부드럽게 풀리며 조화를 이룬다. 과하지 않은 식감과 은은한 풍미 덕분에 여러 종류를 먹어도 질리지 않는다. 간장과 와사비를 살짝 곁들이면 맛의 균형이 살아나고, 한 점 한 점이 정갈해 식사와 간식 사이 어디에나 잘 어울린다.

김

반찬없을때 김이 최고죠. 계란후라이와. 김치만 있어도 최고의. 반찬이죠. 항상 쟁여놓고 하나씩 꺼내먹기좋아요 가족모두. 좋아하는 반찬입니다

잡곡밥

오늘 잡곡밥을 해봤어요? 칼로리는 한 300에서 330칼로리 정도 에이요. 대부분 잡곡밥은 다이어트 식이라 칼로리가 훨씬 낮을 거라고 생각들 하는데 사실 백미 밥과 칼로리 자체는 큰 차이가 없대요. 다만 영양 성분과 체내 흡수 방식에서. 잡곡밥이 훨씬 장점이죠. 그래서 오늘 흑미 현미 찰현미 기장 보리 등등을 넣고 잡곡밥을 해봤어요 먹을 만해요.

요거프레소

요거트아이스크림

요거트 월드라는 곳에서 파는 요거트 아이스크림인데 달지도 않고 상큼해서 너무 맛있어요!! 자기가 좋아하는 토핑을 올려서 먹을 수 있어서 좋아요!!!🩷

참치회

참치회는 신선하고 담백한 맛이 특징이며, 부드럽고 쫄깃한 식감이 일품입니다. 특히 단백질이 풍부하고 오메가-3 지방산이 많이 들어 있어, 혈중 콜레스테롤 개선과 심장 건강에 큰 도움을 줍니다. 또한 비타민과 미네랄이 풍부해 면역력 강화에도 좋고, 소화가 잘되어 부담 없이 즐길 수 있는 건강식이죠. 간장과 와사비를 곁들여 먹으면 맛의 조화가 훌륭하고, 고급스러운 식사로도 충분히 가치가 있습니다.

봄날

냉동 통고구마

​❄️ 고구마 얼려 드세요! 고구마를 찌거나 구운 뒤 차갑게 식히면 탄수화물이 저항성 전분으로 변합니다. 이 성분은 소화 흡수 속도가 느려서 혈당이 급격히 오르는 걸 막아주고 체중 조절에도 효과적입니다. ​💡 맛있게 즐기는 팁 ​해동 없이 바로 먹으면 아삭하고 시원한 식감이 일품입니다. ​조금 부드럽게 먹고 싶다면 실온에서 살짝 해동하거나 에어프라이어에 겉만 살짝 데워 '겉따속차'로 즐겨보세요!

오뚜기

잡곡밥 반공기

귀리와파로 검정콩등 잡곡과 말린톳까지 불려넣어 밥을 지었어요. 귀리와 파로등의 톡톡하고 탱글한식감은 밥을 오래씹게 해주는 역할을해서 급하게 먹는 식습관에 도움이되요. 혈당조절및 다이어트나 혈관건강에도 좋은 성분들이 많이 있지만 흰밥보다 칼로리 차이가 많진않아 반공기만 먹었어요