로앰님의 구운계란 리뷰
아침에 다이어트식으로 먹은 로앰님의 구운계란 리뷰를 확인해보세요.
로앰
리뷰200
조회수 11 작성일자 25.12.08
남녀노소 누구가 즐겨먹고 좋아하는 음식인 구운 계란
특히 계란 노른자의 레시틴이라는 성분은 신경계를 구성하는 중요 물질로써
기억력과 집중력 향상 그리고 치매 예방과 같은 뛰어난 효과를 가지고 있어요!
열로 굽기 때문에 식감이 쫄깃하고 색이 갈색으로 변하는 이유 입니다
수분이 날아가게 되면서 계란의 촉촉함이 줄어들고 식감이 쫄깃해지는 것이고
170도 이상의 고온으로 조리하게 되면서 흰자의 포도당이 단백질의 아미노산과
반응하여서 갈색 색소가 만들어지는 것입니다 :)
쫄깃쫄깃 맛 좋은 구운 계란 알고 먹으면 더 좋겠죠? ㅎㅎ
#다이어트식 #아침

1개 대형(45g)
구운계란73kcal
탄수화물 0.38g | 단백질 6.26g | 지방 4.95g
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