장화리님의 돼지 갈비 리뷰

항정살

통항정살을 팬에 전체적으로 바삭 구워주었습니다. 간장. 알룰로스. 물을 붙고 항정살을 넣고 졸여주었습니다. 졸일때. 통마늘. 양파. 버섯. 통후추. 월계수잎을 함께 넣고 졸여주었습니다. 항정살을 꺼내 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 단짠의 조합 말이 필요없습니다. 고기는 기름기가 빠져 쫄깃하면서 부드러웠습닏ᆢ.

돼지곱창

돼지곱창볶음은 곱창이 쫄깃하고 잡내 없이 잘 조리되어 식감이 좋았습니다. 매콤한 양념이 잘 배어 감칠맛이 살아 있었고, 채소와 함께 볶아져 식감과 풍미가 풍부했습니다. 밥이나 술안주로도 든든하게 즐기기 좋은 메뉴였습니다.

한성

양꼬치

종류별로 다 있는 느낌이랄까? 양.소,돼지,닭,수산물, 야채 등등. 그렇다고 안신선한게 아니고 다 신선한 재료들만 있더 라구요~!

돼지고기 앞다리살

매번 닭가슴살은 지겨워서 앞다리살 구매했어요! 한돈이라 맛이좋고 신선하고 담백하더라구요. 백그램당 백칼로리 초중반대로 다이어트에 효과적이고 비계가 적어 다양한 요리에도 활용 가능해요~컬리에서 구매햇고 맛도좋답니다^^

뒷고기

제주도 뒷고기 사서 먹었는데 누린내도 없이 아주 고소하게 맛있게 잘 먹었어요. 고기를 좀 크게 썰어서 이런 건 소금을 좀 쳐줘야 고기 본전에 맛이 올라와서 완전 맛있거든요. 소금장 찍어서 정말 맛있게 잘 먹었어요. 꼭 한번 잡서 보세요. 돼지고기 본연의 맛이 정말 너무 맛있어요.

한성

양꼬치

고소한 맛의 양꼬치 구이가 땡기네요~ 군침도는 비주얼이었고, 입안에서 느껴지는 깊은 풍미와 고소한 육즙이 살아있어 식감도 넘 만족스러웠습니다~

돼지곱창

오랜만에 먹은 돼지곱창구이에요 겉면이 바삭바삭해질때까지 구우니 겉바속쫀 식감 넘 좋구 막장에 찍어먹고, 콩가루에 찍어먹고 넘 맛있었어요

kf food

더 착한 제주 돼지 팜

햄에 돼지고기 함량이 높고 촉촉하니 맛있는 햄입니다 돼지고기가 육즙도 좋고 풍미도 좋고 푸석하거나 잡내기 나지 않습니다 그래서 맛있게 햄구이로 후라이팬에 구워서 밥이랑 반찬으로 먹습니다 제주돼지고기라 더 맛있는 느낌도 들어요 추천해요

한성

양꼬치

선홍빛 신선한 양꼬치가 달구어진 숯불 위에서 노릇하게 익어가는 모습만 봐도 군침이 도네요! 기름기가 쏙 빠져 담백하면서도 씹을수록 터지는 고소한 육즙이 일품입니다. 특유의 잡내 없이 깔끔해서 자꾸만 손이 가고, 시원한 맥주 한 잔 곁들이니 하루의 피로가 싹 풀리는 기분이에요. 친구들과 도란도란 이야기 나누며 즐기기 최고의 메뉴입니다!

목살

맛없없조합이죠 돼지목살에 배홍동 비빔면입니당~! 점심에 먹었으면 좋았겠지만 체력보충을 위해 잘 먹어봅니당 다들 이렇게 합리화 하시죠....?

한돈

삼겹살

오랜만에 합정 나들이 감기로 좀 처진 기운을 고기로 채워줬지요 대새롤과 삼겹살 주문 김치까지 같이 한판 구워 주니 크아~ 큼직한 새우에 삼겹을 돌돌말아 나오는 대새롤 비쥬얼로도 압승 새우와 삼겹이 만나 포텐이 터졌어요

한돈

삼겹살

가족들과 같이 저녁으로 구워먹은 삼겹살 부모님이 기름진고기를 별로 선호하지 않으셔서 한동안 집에서 못 구워먹었었는데 이날은 어째서인지 같이 구워먹었다. 그래도 너무 기름 많이 먹으면 느끼하니까 최대한 기름은 제거하고 구웠다. 입에 넣자마자 퍼지는 고기향과 맛이 아주 좋았다. 기름을 제거했어도 여전히 많아서 조금 먹다보니 물렸는데 와사비랑 같이 먹으니 금방 괜찮아짐 근데 확실히 고기는 밖에서 구워먹는게 최고인것같다. 뒷처리가 너무 귀찮음..

목살

목살 먹었어요!! 근데 목살은 삼겹살과 다르게 퍽퍽한 식감이 심해서 선호하지는 않습니다ㅠ.. 하지만 다이어트할 때 기름이 적은 목살도 좋은 선택이지요. 닭 가슴살이 지겨우면 삼겹살. 목살 등등 먹는데 여기에 소금. 후추 살짝 간하면 딱 좋아요!

하나로

돼지고기

통 돼지고기..직접 구우니 육질이 두꺼워서 너무 맛나다..온 가족이 아주 맛있게 고기를 많이 먹었다..마성의 맛..자꾸 자꾸 들어간다.

가라아게

겉은 바삭하게 부서지고 속은 육즙이 살아 있어 촉촉하게 씹히며, 튀김 특유의 고소함이 입안에 퍼져요. 비교적 한입 크기로 나와 먹기 편하고, 레몬을 곁들이면 상큼함이 더해져 느끼함을 잡아주고 머스타드나 갈릭마요소스에 찍어먹으면 색다른 맛을 즐길 수 있아요!! 맥주 안주로 최고!

우래옥

불고기

우래옥 불고기는 간이 심심하고 슴슴하기로 유명한데 물냉면인 평양냉면이나 비빔냉면인 함흥냉면과 함께 먹음 또 더욱 맛있습니다~ 마늘을 굽거나 버섯을 함께 구워 먹으면 불고기의 맛이 배어 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 여기에 겉절이는 또 얼마나 맛있게요

써브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

호박고구마

가스레인지에 호박고구마를 쪘는데 아주 속이 샛노랗고 맛있게 잘 익었습니다. 서해안 당진에서 가져온 호박고구마가 엄청나게 달고 포실포실해서 새삼스럽게 맛을 실감했습니다. 고구마는 식이섬유와 포만감이 많아서 간단한 한끼 식사로 충분한 것 같습니다.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

버거킹

롱치킨버거

버거킹 할인이벤트 하길래 돌아온 롱치킨버거를 픽업해왔어요. 와퍼를 먹고싶었으나 난 다이어터니까 치킨버거로 했습니다만~너무 야채도없고 소스도 적고 원래이런건지..실망스러운맛이었음다. 할인행사라 그렇다해도 기분나쁘고 원래이렇다 해도 별로인 상황~버거킹은 그냥 와퍼를 먹는걸로

짬뽕

집근처 식당메서 먹은 나가사키 짬뽕은 버너에 끓여가며 먹을 수 있어 갈수록 국물이 진득하고 시원해지는 게 일품입니다. 꽃게, 주꾸미 등 다른 곳보다 해물이 정말 많이 들어가 있어 우러날수록 깊은 맛이 나네요. 이 집은 꼬치 등 다른 메뉴들도 비주얼과 미각을 모두 만족시켜 줍니다. 안주가 맛있어 술이 술술 들어가는 최고의 맛집입니다

두부조림

주말 점심으로 두부로 간장조림 했어요. 단짠단짠 고소한 두부조림은 밥반찬으로 정말 제격인 것 같습니다. 저희 초등학생 딸도 엄청 잘 먹어서 만들고 싶어지는 반찬 중 하나입니다. 부모님이 직접 농사 지어서 짜주신 들기름을 꼭 넣어주어야 합니다.

삼초마을

쭈꾸미 껍데기 국수

국수에 쭈꾸미가 들어가는 특이한 국수이다 기본 국수에 쭈꾸미만 추가되지만 쭈꾸미가 신선하고 잘 삶아져서 별미라고 생각한다 국수도 원래 좋아하는데 살짝 얼큰한 국물에 김가루가 많이 들어서 고소하고 맛있게 먹을 수 있었다 가격은 조금 사악하다

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ

밤

오늘 구매한 약단밤이랑 생율밤입니다.반반 섞어서 에어프라이어에 15분 돌렸습니다.15분 돌려라해서 돌렸더니 넘 오래 돌린듯해요.12분정도면 될것같아요.오래전 아이가 어릴때 공원같은곳에가면 판매하던 밤이 맛있어서 구매했는데 역시 맛있네요

깻잎김치

계속 일반 김치만 먹으니 물려서 깻잎으로 김치를 만들어봤습니다. 깻잎을 물에 담궈놨다가 한장씩 씻어서 물기가 빠지게 조금 놔둡니다. 먼저 정수물에 고추가루, 소금, 참깨 그리고 매실청도 소량 넣어 잘 섞습니다. 깻잎을 한장씩 양념을 묻히고, 팩에 담으면 맛있는 반찬이 됩니다~

시금치

시금치나물 무침입니다. 시금치가 연해서 나물로 무쳐놓으니 맛있네요. 참기름과 맛소금으로 맛을 내고 다진마늘은 넣지 않아서 시금치 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.

생선구이

다양한 생선이 나왔던 생선구이 백반을 먹음 내가 좋아하는 갈치구이 조기구이 가자미구이에 고등어구이까지 네가지가 노릇노릇 구워져 나왔다 혼자 다 먹은건 아니구 3인분이라 셋이거서 먹었는데 부족하진 않았고 하나같이 맛이좋았다 남기고 온 생선이 생각나는구먼

라라코스트

빠네 로제 파스타

"오늘 라라코스터에서 부드럽고 매콤달콤한 '빠네 로제 파스타'를 먹고 왔습니다! ​꾸덕하면서도 감칠맛 넘치는 로제 소스가 넉넉하게 담겨 있어서 마지막까지 촉촉하게 파스타를 즐길 수 있었습니다. 특히 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 하드롤 빵 속에 파스타 면이 가득 차 있어 눈과 입이 모두 즐거웠고, 소스를 듬뿍 머금은 빵을 떼어 먹는 재미도 아주 쏠쏠했습니다. ​통통한 새우와 신선한 채소까지 조화롭게 어우러져 호불호 없이 누구나 맛있게 즐길 수 있는 최고의 메뉴였습니다! 양도 푸짐하고 든든해서 다음에도 또 방문하면 재주문 의사 100%입니다!"