지니어스쩡님의 부채살 리뷰

업진살

업진살은 소의 목 부위에 가까운 살코기로, 적당한 결과 지방이 섞여 있어 씹을수록 고소하고 진한 육향이 느껴진다. 구워 먹으면 육즙이 살아 있어 부드럽게 씹히며, 양념과 조리법에 따라 풍미가 더욱 깊어지는 맛있는 부위다.

코스트코

차돌박이

차돌박이 구워서 저녁 배부르게 먹었습니다. 맛소금 후추뿌려서 굽고 흑마늘 넣어 한번더 같이 살짝 볶았습니다. 차돌은 기름져서 그런지 유난히 더 고소한맛이 좋습니다. 고기 두께도 적당히 얇아서 밥이랑 함께 씹어먹기도 좋아요. 단백질이라 배부르네요.

목살구이

손바닥만한크기와 1.5cm의 굵기의 목살을 벌집칼집을 넣어준후 고기망치로 두들겨주었습니다. 물. 간장. 마늘. 스테비아. 소주. 후추를 넣어 양념을 만들어준후 고기를 24시간 숙성시켜주었습니다. 불판을 달군후 고기를 올려 앖뒤로 구운후 먹기좋은 크기로 잘라 익혀줍니다. 고기가 양념이 잘베어 단짠의 맛이 좋았습니다. 칼집을 넣어 고기가 연했습니다.

부채살

가끔 고기가 당기는 날이 있어요. 대형마트서 구매한 수입우 부채살을 프라이팬에 식용유 살짝 두르고 앞뒤로 구웠어요. 익히는 과정에 소금과 후추를 솔솔 뿌렸습니다. 먹어보니 조금 퍽퍽하긴 했지만 질긴 느낌 전혀 없이 부드러웠어요. 밥 반찬으로 김치, 무말랭이와 같이 먹으니 느끼하지도 않았어요.

소갈비살

소갈비살은 부드럽게 익으면 육즙이 풍부하게 배어나와 씹는 순간 고소하고 진한 풍미가 입안 가득 퍼진다. 살코기와 적당한 지방이 조화를 이루어 구이, 조림 등 다양한 방식으로 즐기기 좋은 소고기 부위다.

리틀넥

스테이크

친구들과 점심에서 먹었던 스테이크. 맛도 좋았지만 친구와 함께 하니 기분도 좋았어요. 매일 먹는 음식이 아니니 더 맛있었나봐요^^

미트닷컴

등심살 200g

숯불의 붉은 열기 위 석쇠에서 얇게 썰린 소 등심이 지글지글 익어가고 있습니다 고기 표면에 자잘한 칼집이 들어가 있고 마늘과 파가 듬뿍 들어간 양념에 절여져 있어 구워지는 향이 정말 기가 막히네요 숯불 향이 등심 깊숙이 배어들며 고소하면서도 달콤 짭짤한 풍미가 입안 가득 터져 나오는 것이 일품이었습니다

육회

신선한 육회 한접시 생고기는 잘 먹지않지만 가끔 육회를 먹어요. 노른자와 참기름 살짝 넣어 비벼먹으면 고소한 맛이 나면서 쫄깃해요. 야채와 밥을 넣어 육회비빔밥을 해먹어도 좋고 담백하게 그냥 먹어도 맛있어요. 간장이나 발사믹초 등으로 양념 소스를 만들어서 버무려 먹어도 좋아요.

소갈비살

오늘은 소갈비살정식+솥밥+된장찌개 점심을 먹었습니다. 고소하고 육즙많은 소갈비살을 구워서 양파절임 소스에 찍어서 솥밥에 먹으니까 기가 막히네요. 최근에 입맛이 없었는데 입맛이 확 살아나는 느낌. 양념보다는 생소갈비살을 진짜 좋아하는데 적당한 기름기에 고소함 씹는맛 때문에 너무 맛있게 먹었습니다.

레이먼킴

스테이크

아비뉴프랑 더 플레이스에서 만난 스테이크♡ 겉은 노릇하게 시어링되고 속은 촉촉한 미디엄 웰던으로 익혀진 스테이크다 육질이 부드럽고 담백해서 씹을수록 고기의 풍미가 자연스럽게 느껴진다 구운 감자는 겉은 바삭~~ 속은 포슬^^ 방울토마토는 은은한 단맛과 산미로 균형을 더한다 루꼴라는 신선하고 그라탱은 부드럽고 고소~~~^^ 어쨌든~~ 너무너무 맛있었다는~~~ ㅎㅎㅎ

육회

육회의 신선도가 확실히 살아있었고 얇게 썰지 않고 두꺼워서 식감이 좋았고 입안 가득 풍미가 감돌았어요 날계란과 잘 어울려 맛있었어요

육회

육회는 신선한 소고기의 결이 살아 있어 부드럽게 씹히고, 고소한 참기름과 달콤한 양념과 계란시 어우러져 배와 함께 먹으면 잡내 없이 깔끔해 입맛을 돋워준다.

육회

달콤한 배 슬라이스와 참깨를 곁들여 먹으니 아삭함과 고소함이 더해져 담백하면서도 감칠맛이 강렬했고, 소금장에 살짝 찍어 먹는 순간 짭짤한 풍미가 제대로 살아났다.

소갈비살

소갈비살 꽃갈비살이 있어서 미니화로에 구워먹기로했죠 가끔식 천천히 고기한점씩 구워먹고싶을때가 있는데 미니화로는 최고입니다

한우

다른 맛 설명이 필요 없는 한우 안심입니다. 한우 안심의 가격이 저렴하게 나와 있어서 이 키로 정도를 사서 직접 손질해서 먹었습니다. 아주 맛있습니다

러브잇

스테이크 오리지널

스테이크는 두툼한 소고기를 구워 고기의 풍미를 그대로 즐길 수 있는 요리입니다. 보통 소금과 후추로 간을 한 뒤 팬이나 그릴에서 구워 육즙을 살려 조리합니다. 겉면은 노릇하게 익고 속은 촉촉하게 남아 있어 씹을 때 고기의 깊은 맛이 느껴집니다. 고기 자체의 맛이 중요하기 때문에 너무 강한 양념 없이 먹는 경우가 많습니다. 버터나 허브를 함께 사용하면 향이 더욱 풍부해집니다. 감자나 샐러드와 함께 곁들여 먹으면 균형 잡힌 식사를 즐길 수 있는 음식입니다.

연어샐러드

연어 샐러드 부드럽고 맛있습니다 적당한 지방이 함유되어 포만감이 충분합니다 샐러드로 식이섬유까지 강력추천합니다

상하치즈

바스크 치즈케이크

바스크 치즈케이크 예요. 그릭요거트로 직접 만들어 봤어요. 그릭요거트 250g 계란 2개 옥수수전분 2큰술 알룰로스 2~3큰술 예요. 바닐라 오일 5방울 정도.. 넣어야 하는데.. 바닐라오일이 도착전이라.. 우선 위 재료로 180도에서 20분정도 완성!!!! 냉동장고에 넣어두고 먹고 냉동실에 넣어놓고 먹어도 좋아요~ 완전 건강식!! 다이어트식 예요.

샐러딩

단호박고구마 샐러드

단호박과 두부 블럭이 같이 있는 샐러드로 단호박 달달한 맛과 야채의 아싹이는 식감이 매우 조화롭습니다.

스타벅스

스타벅스 에어로카노

스타벅스에서 전세계 최초로 한국에 출시했다는 에어로카노 먹어봤어요! 30% 할인 쿠폰이 있어서 더욱 저렴하게 구매했고, 맛은 아메리카노에 부드러운 폼이 올라간 상태라 입에 닿는 촉감이 부드럽고, 단맛은 전혀 없어서 다이어트에도 좋을 것 같아요. 출근길 내내 폼이 사라지지 않고 잘 있어서 신기했어요ㅎㅎ 아메리카노보다 조오금 비싸서 굳이 사먹으려나 싶긴해요ㅋㅋ

고구마

요즘 변비에 살까지 쪄서 무척 고민을 했다. 그러다가 오늘부터는 아침에 고구마를 먹기로 했다. 고구마는 식이섬유 베타카로틴 안토시아닌이 풍부해 항암 면역력 강화 변 비 예방 혈관 건강 및 고혈압 예방 다이어트 에 탁월한 효능을 가 진 알카리 성 식품이라고 한다. 계속 먹으면 변비에 에서 해방 될까 해서 먹어 보려고 한다.

프레퍼스

비프 플레이트

식단 관리할 때 자주 방문하게 되는 프레퍼스에서 비프 플레이트를 먹어봤어요 칼로리는 385kcal에 단백질이 42g이나 들어있어서 식단할 때 좋더라구요! 고기가 얇게 썰려 나와서 질기지 않고 맛있었어요 ㅎㅎ 채소랑 비율도 좋아서 한끼 해결하기 딱 좋았습니다 드레싱이랑 같이 먹으면 전혀 다이어트식 같지 않고 맛있는 건강식 같아서 좋아요~! 드레싱은 오리엔탈로 추천드리고 다이어트 중이시면 발사믹 추천드릴게요!

카수가이

흑사탕

무언가 먹고 싶을 때 흑사탕을 자주 입안에 넣고 오물거리는 버릇이 있는데 그러고 나면 머리가 조금은 맑아짐을 느낍니다. 일본은 일반 편의점에 가면 터줏대감처럼 흑사탕이 항상 그 자리에 있는 걸 봤습니다. 향과 맛이 은은하게 느껴져서 자주 먹어도 질리지 않고 뒷맛이 깔끔하답니다.

팔도한끼

낙지비빔밥

낙지비빔밥은 쫄깃한 낙지의 식감이 살아있었으며, 신선한 채소와 고슬고슬한 밥이 잘 어우러져 맛이 조화로웠습니다. 양념은 매콤하면서도 깊은 감칠맛이 더해져 자극적이지 않게 간이 잘 맞아 편안하게 즐길 수 있었습니다. 전반적으로 각각의 재료가 균형 있게 어우러져 만족스러운 한 끼였습니다.

당근라페샌드위치

당근을 채썰어서 소금간을하고 30분뒤 양념한뒤 식빵안에 가득 넣어서 샌드위치를 만들었어요. 당근과 상추의 아삭함과 계란의 담백함이 조화가 잘 이루는 음식이였어요^^ 칼로리가 생각보다 적게 나가고 배는 부르고 아주 만족하는 음식입니다.

귤

껍질이 얇아 훌렁 잘 까져서 먹기도 정말 편해요. 귤 알갱이 하나하나가 탱글탱글하고 부드러워 입안에서 사르르 녹아내리는 식감이 정말 좋아요 ​ 비타민이 가득해서인지, 먹고 나면 괜히 몸도 마음도 맑아지는것 같고.. 마트에서 구입..올해는 귤값이 좀 비싸네요

다향오리

오리누룽지백숙

어제 저녁 친구들 모임에서 오리누룽지 백숙을 맛있게 먹었습니다. 처음보는 노루궁뎅이 버섯도 올려져 있습니다. 작게 잘라서 골고루 나눠 먹었습니다. 국물맛이 진하고 시원해서 한그릇 먹고 몸보신 하고 왔습니다. 다음에 또 먹어야겠습니다.

델몬트

자몽에이드

자몽에이드는 상큼한 향이 먼저 느껴지고 한 모금 마시면 달콤함과 쌉싸름함이 조화롭게 어우러진다. 탄산의 청량감이 더해져 입안이 시원하게 정리되는 느낌이라 더운 날 특히 잘 어울린다. 과하지 않은 단맛 덕분에 부담 없이 즐기기 좋고, 기분 전환용 음료로 만족스러웠다.

사과샐러드

사과샐러드를 먹었는데, 신선한 사과의 상큼하고 달콤한 맛이 입안 가득 퍼지면서 아삭한 식감이 매력적이었어요. 재료 본연의 자연스러운 단맛과 산미가 균형 있게 조화되었으며, 간은 적절히 맞아 자극적이지 않고 전체적으로 깔끔하고 산뜻해 맛있었어요.

샌드위치1

여러가지 슬라이스 햄과 위트빵으로 만든 샌드위치를 먹었다. 올리브와 할라피뇨를 듬뿍 넣어서 고소함과 매콤함을 둘다 잡아서인지 질리지 않고 끝까지 먹을수 있었다. 소스는 저당어니언소스로 칼로리까지 챙겼더니 한끼 다이어트식으로 완벽했다. 굿굿굿

딸기

싱싱한 딸기가 듬뿍 올라가 있어 보기만 해도 기분이 좋아지는 디저트였어요. 달콤하면서도 상큼한 딸기 맛이 입안 가득 퍼져 한입 먹을 때마다 기분까지 상큼해지는 느낌이었습니다. 딸기의 신선함과 자연스러운 달콤함이 잘 어우러져 끝까지 맛있게 즐길 수 있었어요.

서브웨이

에그마요 샌드위치

저녁에 간식으로 시켜 먹었습니다! 근데 검색으로는 안 뜨네요 ㅠㅠ 샐러디 에그마요 랩 샌드위치입니다 샐러디에서 샐러드 볼 아닌 다른 메뉴는 처음 먹어보는데 말랑 부드러운 또띠아 안에 익숙한 에그마요+나쵸 칩 조각 들어 있어서 씹는 맛도 있고 맛있었어요!