젠스님의 삶은 계란 리뷰

노브랜드

반숙란

아침에 먹으려고 반숙란을 만들었어요 반숙란은 흰자는 다 익고 노른자는 촉촉해서 맛있어요 반숙란의 효능은 여러 가지 입니다 단백질과 지방의 함량으로 포만감이 오래 갑니다 단백질의 공급으로 근육 유지에 도움이 됩니다 노른자에 루테인과 지아잔틴이 있어 눈건강에 좋습니다

샐러디

계란

가장 즐겨 먹기에 가장 자주 가장 많이 구매하는 품목이다.. 완전식품으로 명명되는 계란. 다이어트나 운동식단으로는 삶은 계란으로. 반찬으로는 계란말이. 스크램블. 계란찜. 계란국. 간식으로는 계란샌드위치. 토스트. .... 등등등... 요즘은 간장계란밥이 최고의 식사이기도 간식이기도 하여 더욱 자즈 구매한다. 계란값이 더 오르지 말아줘~ ^^

샐러디

계란

같이 일하시는 분이 계란을 삶아 오셨어요 아침부터 배가 너무 고팠는데 계란에 요구르트 먹으니까 괜찮네요

반숙계란

요즘 계란가격이 만만치 않네요. 그래도 항상 냉장고에는 계란이 떨어지지 않네요. 계란국도 좋아하고 계란말이 계란후라이를 자주 만들어 먹어요. 오늘은 반숙란으로 부쳐 비빔밥에 비벼 먹었더니 부드럽고 고소합니다. 아이들은 반숙란을 좋아하지 않아 다 익혀서 주고 저는 반숙란으로~~~

GS25

구운란

간편하게 건강한 간식으로 추천합니다. 은근히 든든하네요. 깔끔한 포장으로 소금도 있어서 좋왔습니다. 유통기한이 길어서 만족스러웠습니다. 다이어트 간식으로 최고입니다. 가격도 가성비있는거 같아요. 구운계란에 토마토와 함께 먹으니 간편하게 식사로 추천합니다.

계란후라이

단백질 보충 차원에서 달걀후라이 2개를 스텐팬에 구웠습니다.달걀은 매일 먹는편이라 가급적 무항생제 or non gmo 사료를 먹인 달걀을 구입해서 먹는 편입니다. 올리브유에 조금 바삭하게 구워먹으면 비린내도 안나고 맛있습니다.

샐러디

계란

구운 계란 먹어요. 간편해서 2개정도 먹으면 식사대용으로 좋아요. 아침밥대신해서 많이 먹습니다. 아이들 간식으로도 좋고 뻑뻑하다고하면 물이나 우유 함께주면 잘먹더라구요. 소금 살짝 찍어 먹으면 더맛있어요. 간식, 식사로도 굿입니다.

스크램블

스크램블 에그

고등학생 아이의 간단한? 아침식사에요. 버터 넣고 스크램블 만들었더니, 제 입맛에는 조금 느끼했어요. ㅎ 그래도 샐러드가 느끼함을 잡아줘서 괜찮았어요. 약간의 탄수도 있어야할 것 같아서 밥도 조금! 좋아하는 소세지도 3개! 아침 완전 든든하게 먹고갔어요.

계란 노른자

삶았을 때 계란 노른자가 색이 선명하면서도 너무 자극적이지 않고, 고소하면서 담백했어요~ 그냥 소금 살짝만 찍어도 비린내가 덜하고 깔끔하게 넘어갑니다. 그리고 노른자가 탱글탱글하게 잘 유지돼서 신선하고,노른자를 반숙으로 했을 때 빵에 올려 먹으니까 정말 꿀맛이더라고요

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반숙란

계란반숙 냉장계란 물이끌을려고할때 계란넣고 소금조금하고 7분만 끌이면 아주먹기좋은 예쁜계란박숙이되어 목도 안 매이고 좋아요

훈제란

훈제란은 다이어트할때 식단으로 제일 간편하게 먹을 수 있고 영양소도 풍부하고 단백질함량은 높으면서 칼로리가 괜찮아서 두개먹어도 부담이 없어 좋았어요. 아침식단으로 주로 훈제란을 먹었고요. 그냥 삶은 계란보다 불맛이 나서 감칠맛이 맛있었어요.

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반숙계란장

오늘은 밥이랑 반숙계란장을 조금 먹어주었습니다 반숙이라서 계란장의 맛이 더더욱 좋더라구요 역시 저는 완숙 계란 보다는 반숙 계란이 아직까지는 맛이 좋게 느껴지는 편이라고 생각이 듭니다 반숙 계란이라 밥이랑 같이 먹어주니까 맛이 좋았어요.

스크램블드 에그

오늘의 요리: 토달볶 몽글몽글하게 잘 익은 달걀과 톡 터질 듯 신선한 방울토마토의 조화가 일품이네요. 토마토의 새콤달콤한 과즙이 달걀의 고소함과 만나 입안 가득 건강한 풍미가 느껴집니다. 가벼운 아침 식사나 다이어트 식단으로도 손색없는 최고의 비주얼이에요! 맛있게 먹었네요.

맥반석 구운계란

맥반석 구운계란을 한 입 딱 깨물자마자 고소한 향이 입안 가득 퍼지면서 은은한 훈연 향이 느껴졌어요. 일반 삶은 계란보다 훨씬 쫀득한 식감이라 씹을수록 담백함이 진하게 올라오고, 노른자는 퍽퍽하지 않고 촉촉하면서도 깊은 맛이 살아있어서 계속 손이 가더라고요. 껍질을 까는 순간 퍼지는 구운 향이 식욕을 자극해서 하나만 먹으려다가 어느새 두세 개는 금방 먹게 되는 매력이 있어요. 간을 따로 하지 않아도 자연스럽게 짭조름한 느낌이 돌아서 간식이나 간단한 한 끼로도 딱 좋았어요.맛있어요.

계란후라이

계란후라이는 바쁜 일상 속에서 영양과 간편함을 모두 챙길 수 있는 최고의 반찬입니다. 완전식품이라 불릴 만큼 단백질이 풍부해 건강에 좋을 뿐만 아니라, 조리법이 간단해 마땅한 반찬이 없을 때 뚝딱 만들어 내기 정말 좋습니다. 특히 매콤한 김치볶음밥이나 신선한 비빔밥위에 노릇하게 구운 계란후라이 하나만 얹어주면, 고소한 풍미가 더해져 요리의 완성도가 확 올라가죠. 톡 터지는 노른자와 함께 비벼 먹으면 든든한 한 끼 식사로 안성맞춤이라 언제 먹어도 질리지 않는 매력이 있습니다.

수란 (반숙)

끓는 물에 달걀을 깨 넣어 흰자만 반숙으로 익힌 요리로, 부드러운 식감과 노른자의 고소함이 특징입니다. 브런치, 샐러드, 덮밥 위에 올려 먹으며, 단백질 흡수율이 높고 비타민 손실이 적어 건강식으로 평이 좋습니다. 직접 만들 땐 신선한 달걀과 소용돌이 기술이 필요하며, 전자레인지로도 간편하게 조리할 수 있습니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

양배추 샐러드

양배추가 달아서 가족들이 좋아하는 샐러드 만들었어요.세척하고 썰고 간단하지만 양을 많이 해야해서 맘먹고 하는 편입니다. 우선 양배추를 잘게 썰고 양파 다지고 파프리카를 잘게 썰어요.손질한 야채를 다 섞고 마요네즈 소금 설탕 식초 후추 홀그레인 머스터드를 넣었어요. 하룻밤 지나면 맛있어져요.

돈치킨

돈까스

돈까스는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고기 맛이 살아있는 대표적인 일본식 튀김 요리예요. 특히 튀김 옷이 고소하고 고기의 육즙이 풍부해 한 입 먹으면 식감과 풍미가 동시에 느껴집니다. 소스와 함께 먹으면 달콤하면서 짭조름한 맛이 조화롭고, 밥이나 샐러드와 함께 즐기면 한 끼 식사로도 만족스러워요. 간단하지만 깊은 맛이 매력적인 메뉴입니다.

멸치국수

인천에 놀러갔다가 신포국제시장에서 잔치국수 한그릇 먹었어요. 협소한 노포였는데 주문과 동시에 면부터 삶기 시작해서 음식이 나오기까지 시간은 좀 걸리긴했는데 왠지 믿음은 더 갔어요. 밑반찬으로 나온 열무김치가 너무 시원하고 맛있네요. 요즘 국수 한그릇 간단하게 먹을데가 마땅치 않아서 귀해요. 이날 날이 매우 쌀쌀해서 엄청 추웠는데 든든하게 배 채우고 나와서 시장에서 절대 그냥 지나칠 수 없는 호떡하나 후식으로 또 사먹었어요.

파전

텃밭에서 수확한 쪽파로 전을 부쳤습니다. 먹기가 좋은 크기로 잘라서 계란과 우리밀로 반죽을 걸쭉하게 만들어 프라이팬에 아보카도 오일로 노릇노릇하게 부쳤습니다. 파뿌리쪽이 아삭아삭하고 단맛도 조금나서 넘 맛있게 먹었습니다. 밥대신에 파전으로 먹었답니다.

한살림

치즈돈가스

일요일이라 집에만 있기에는 시간이 아까워 외출~ 거의 다 떨어지는 벚꽃도 보고 샛노란 개나리까지~겨자색 산수유도 남아 있더라고요~ 꽃구경으로 힐링했는데 배고파 너무 힘들어 식사하러~ 나는 치즈돈가스, 신랑우 등심돈가스와 메밀소바.. 메밀소바가 돈가스의 느끼함을 확~ 잡아주어서 좋았어요

야채,과일 샐러드

파인애플, 양배추, 오이, 토마토, 자색양파 등을 먹기가 좋은 크기로 깎둑썰기해서 야채 과일 샐러드를 만들었습니다. 발사믹식초, 매실엑기스, 파슬리가루로 만들었습니다. 새콤달콤해서 입맛도 돋워주고 입안이 풍성해지네요.넘 상큼해서 맛있게 먹었습니다.

아워홈

미나리전

점심식사로 향긋한 미나리전을 만들어 먹었습니다. 처음 올라온 돌미나리에 계란과 우리밀을 넣고 반죽해서 프라이팬에 아보카도 오일로 노릇노릇하게 부쳤습니다. 고소하고 식감이 아삭아삭한 미나리전은 미나리향이 은은하면서 봄향을 느낄 수 있어서 맛있게 먹었습니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

미나리강회

돌미나리를 텃밭에서 수확해서 초고추장으로 조물조물 버무렸습니다. 생미나리라서 향긋함이 입맛을 자극했어요. 개인적으로 미나리향을 좋아해서 생으로 즐겨 먹습니다. 봄철에 나는 봄나물로 건강 챙겨야겠습니다. 아삭아삭하고 향긋함에 너무 맛있게 먹었습니다.

강남면옥

갈비탕

진공포장 상태로 도착해 깔끔함이 느껴졌고 조리도 간편해 부담 없이 준비할 수 있었다 끓이면서 올라오는 향이 자극적이지 않고 은은해 기대감을 더했고 국물은 과하지 않으면서도 은근히 깊은 맛이 돌아 밥과 함께 먹기 좋았다 갈비는 질기지 않고 적당히 부드러워 먹기 편합니다

참치회

오늘 저녁은 직장 내 동기들과 참치 먹으러 갔어요. 사진만 보아도 맛이 상상이 되어 다시 침이 고이네요. 먹고 왔는데도 이러니 먹는 동안은 얼마나 행복한지 너무 좋았어요. 정말 참치는 입에 들이가먼 아이스크림 처럼 사르르 녹아요. 회 중에 최고인 듯합니다~~

팜온더로드

딸기큐브젤리

딸기 큐브 젤리를 만들어 보았습니다 딸기에 꿀을 타서 틀 안에 얼렸습니다 젤리같은 식감은 안나왔지만 샤베트 같은 식감이 나와요 우유에 갈아서 마시거나 우유에 띄워서 먹어도 좋습니다 우유가 딸기의 흡수를 도와 비타민 풍부한 음료가 됩니다 딸기철이 지나가고 수박철이 다가오는 듯 합니다

갈비탕

내가 끓인 갈비탕 맑고 깊게 우러난 국물에서는 집밥만의 따뜻함이 느껴지고, 자극적이지 않아 가족 모두가 함께 먹기 좋은 건강한 맛. 손이 많이 가는 요리인데도 정성껏 끓여 더 든든하고 행복한 식사 시간 정성 가득 담긴 갈비탕 한 그릇, 아이들을 위해 고기를 작게 잘라 아이들도 먹기 편하고, 부드러운 갈비살을 부담 없이 즐길 수 있었겠어요.

목살

목살구이하려고 마트에서 대패 목살을 구매했어요 돼지고기 목살의 효능은 여러 가지 입니다 단백질 공급으로 근육 조직과 피로 회복에 좋습니다 비타민 B군과 미네랄이 풍부해 면역력에 도움이 됩니다 라드도 불포화지방이 포함되어 있어서 에너지 공급에 도움을 줍니다