젠스님의 들깨가루 리뷰

전원식품

시나몬가루

사과위에 시나몬 가루 뿌려서 먹었어요 계피향이 솔솔나면서 사과와의 조화로운 맛이 풍미를 더하고 건강도 덤으로 챙겼어요

Truvia

스테비아

스테비아는 설탕보다 훨씬 강한 단맛을 내면서도 칼로리가 거의 없는 천연 감미료다. 소량만으로도 충분한 단맛을 낼 수 있어 당 섭취를 줄이고 싶은 사람에게 유용하다. 뒷맛이 약간 남을 수 있지만 커피나 요거트, 베이킹에 활용하면 비교적 깔끔하다.

와사비

와사비는 입자가 살아있어 회의 감칠맛을 제대로 끌어올려 줍니다회링먹을때 필수 이며 간장에 딤기보다 그냉 따로 먹는게 더 마싯십느다

코스트코

라구 파스타 소스

화이트 소스로 만든 크림라구 소스인데 고기도 듬뿍 넣어 조린 후 삶아 둔 파스타를 넣어 빠르게 볶아주고 버섯도 넣어 주고 조리하고 접시에 담아준다. 성수동에 있는 식당에서 먹었는데 너무 맛있었고 크림소스인데 화이트 라구 라서 맵지도 않고 딱 좋았어요.

소금

구운소금은 천일염이나 바닷소금을 고온에서 구워 만든 소금으로, 일반 소금보다 깊고 고소한 풍미가 특징입니다. 고기, 생선, 채소 등 다양한 요리에 사용하면 재료 본연의 맛을 살리면서 은은한 감칠맛을 더해주는 조미료입니다.

소금

설렁탕에 넣어 먹으라고 준 구운왕소금입니다. 미네랄이풍부하게 천연소금을 볶아 고소한맛도 납니다. 설렁탕에 넣었더니 진한 국물맛을 더 맛갈나게 해주네요.

와사비

초밥에는 필수로 꼭 있어야 하는 와시비 간장을 넣어서 찍어 먹으면 생선초밥의 비린맛도 없어져요 너무 많이 찍으면 코끝을 톡 쏘는 알싸하고 매운맛이 있지만 금방 사리지긴 해요

소금

소금이 짭짤하고 맛있는 것 같아요 항상 똑같은 소금이지만 그래도 맛있어요. 후추 가루도 색다른 것 같아서 맛있는 것 같아툐

이지쉐프

알리오올리오 파스타 소스

마늘하고 풍미좋은 올리브오일 달달볶아 넣고 매운고추 조금넣어 맛있게 버무려주면 끝이에요 간단하고 단백해서 너무 좋습니다

와사비

알싸한 향이 코를 찌르며 깔끔하게 매운맛이 올라와 음식의 느끼함을 잘 잡아준다. 질감은 부드럽고 소량으로도 충분해 양은 적당한 편이다. 생선회나 고기, 마요네즈와 섞어 소스로 활용하기 좋고 재구매 의사 있다.

Truvia

스테비아

설탕 대신 스테비아를 사용합니다. 사용량도 줄이고 칼로리도 줄이고 설탕에 가까운 깔끔한 단맛을 내는 감미료로 좋으네요. 어묵 볶음할때 넣었더니 달달해서 맛나네요.

후추

난 요리할때 후추를 잘 사용하지 않는다. 하지만 우리 식구들은 후추맛을 좋아한다 볶음이든. 국이든 뿌려먹는다 그래서 늘 상비되어 있다

소금

구운소금이라 덜짜고 몸에도 덜해로운거같아요~~ 통도 적당하고 맛도 좋아요~~ 구운소금. 해표꺼라 더 믿음이 가네요~~

소금

천일염을 팬에 달군후 약한불에서 오랫동안 볶은후 미니 절구에 곱게 빠서 음식에 사용하먼 짠기도 빠지면서 쌉소롬한 맛이 사라지고 달착지근해서 맛있어요.

Truvia

스테비아

설탕대신 사본 스테비아 토마토가 너무 맛이없어서 설탕 뿌려먹으려다가 이 제품이 보여서 사봤는데 뿌려먹으니 스테비아 토마토가 되었어요 ㅋㅋ

백설

부침가루

국내산 찹쌀가루가 첨가된 백설 부침가루로 전을 부치면 바삭바삭하고 고소해서 맛나네요. 겨울철에 자주 해 먹는 배추전도 백설 부침가루로 부치면 더 맛있어요

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

호박죽

호박죽 오! 맛있어 왜 이게 맛있지? 기존에 통팥으로 끓인거 외에는 달라진게 없는데 ㅋㅋ 잘 익은 단호박을 깨끗이 씻어 속을 파낸 뒤 먹기 좋게 썰어 푹 쪄줍니다. 부드럽게 익으면 곱게 으깨거나 믹서에 갈아 물 을 넣고 끓여 찹쌀가루를 풀어 넣어 농도를 맞추고, 익힌 팥을 믹서기에 갈아 소금과 설탕으로 간을 하면 완성! 우리 아이들 간식으로 어르신들 보양식으로도 좋아요

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

글라이드

감자크로켓

감자 크로켓입니다. 노릇노릇하게 튀겨진 감자크로켓이 빵가루는 바삭바삭하고 속은 촉촉한 고소해서 맛있어요. 감자의 부드러운 식감을 살려 느끼하지 않는 담백함과 톡톡 터지는 옥수수의 식감이 좋아 환상의 조합이네요.너무 맛있게 먹었습니다.

깻잎김치

깻잎김치... 오랜만에 깻잎이 먹고 싶었다. 마트에서 큰맘먹고 깻잎을 박스로 구매했다. 흐르는 물에 흔들어 씻는게 아....주 한참의 시간을 할애해야했다. 양념장으로는 간장..액젓..후추... 깨소금..매실액..고춧가루..간마늘..설탕..참기름을 넣었다. 번거러움은 빼기위해 양파.. 당근은 패스 물기뺀 깻잎을 7~10장씩 교차해가며 양념을 발라주고 냉장고에 깊... 바로 먹어도 숙성해가며 먹어도 깔끔하고 밋좋은 밥 반찬이다.

배추겉절이

전라도식 배추겉절이 전라도식 겉절이는 양념이 진하고 젓갈 맛이 살아있는 것이 특징이에요. 바로 버무려 먹어도 깊은 감칠맛이 으뜸. 뜨끈한 밥에 김치올려 아~~ 배추는 먹기 좋게 썰어 굵은소금에 30분 정도 절여 물에 가볍게 헹군 뒤 물기를 빼고 고춧가루에 액젓, 새우젓, 마늘, 생강, 설탕, 매실청을 넣어 양념을 만들어. 배추에 양념을 넣고 쪽파·양파를 함께 넣어 살살 버무려요. 마지막에 간을 보고 부족하면 액젓이나 소금으로 맞추면 완성~

청국장찌개

강서구의 콩두라는 식당인데 서울둘레길 따라 걷다가 찾은 맛집입니다. 청국장비빔밥인데 청국장찌개에 밑반찬이 나물류와 어묵볶음등이 정갈하고 맛있게 나옵니다. 청국장찌개도 많은 집에서 먹어봤지만 좀 짭짤하긴해도 몇손가락안에 꼽히게 맛이 괜찮네요

하남돼지집

한돈 김치찜

한돈김치찜은 잘 익은 김치와 돼지고기의 조화가 돋보이는 음식입니다. 두툼한 돼지고기를 김치와 함께 오래 끓이면 고기는 부드럽게 익고, 김치는 깊은 감칠맛을 내줍니다. 양념이 속까지 스며들어 한 점만 먹어도 진한 맛이 느껴집니다. 중약불에서 천천히 졸여야 고기가 질기지 않고 촉촉함이 유지됩니다. 밥 위에 올려 먹으면 그야말로 밥도둑입니다. 매콤하면서도 구수한 맛이 어우러져 정말 만족스러운 한 끼가 됩니다.

두부조림

두부를 먹기 좋은 크기로 잘라서 후라이팬에 아보카도 오일로 노릇노릇하게 구웠습니다. 냄비에 담아서 두부를 넣고 고추장.매실청, 대파, 간장으로 만든 양념을 켜켜이 올려서 보글보글 졸였습니디. 맛있는 두부조림 너무 잘 먹었습니다.

CU

김치우동

간편하게 즐길 수 있는 레트로트 김치우동에 오뎅을 넣었더니 웬만한 맛집 부럽지 않은 근사한 요리가 되었어요! 칼칼하고 깔끔합니다, 아삭한 김치가 자칫 느끼할 수 있는 뒷맛을 깔끔하게 잡아줘서 마지막까지 질리지 않고 맛있게 먹었답니다. 추운 날씨에 뜨끈하게 끓여서 소주 안주로 딱입니다

김치볶음밥

반찬이 없거나 식욕이 애매할땐 뭐다~~?!ㅋㅋㅋㅋ그것은 김치볶음밥ㅎㅎ!!!! 잘 익은 김치의 새콤한 맛과 고소한 밥이 어우러져 중독성 있는 맛을 탄생시켜요~♡♡ 고슬고슬하게 볶아져 식감도 좋았고, 위에 올린 계란 프라이가 더해져 더욱 풍부하게 즐길 수 있었습니다. >_<집에 먹을께 없었었는데 세상 간단하지만 행복한 한끼였습니다.

면사랑

메밀면

볼일이 있어서 의령에 유명한 메밀면을 먹고 왔습니다. 계절에 맞는 온메밀면을 따끈따끈한 국물과 힘께 후루룩 면치기를 했습니다. 워낙에 좋아하는 음식이라 곱배기를 먹지 않은 게 후회스러웠습니다. 부드러운 면과 매콤한 육수의 조화로운 맛이 환상적었다.

CU

호밀 3단 샌드위치

호밀 3단 샌드위치를 CU편의점에서 구매해서 먹었습니다. 호밀빵이라 건강에 좋은 것이라 재료 하나하나가 조화롭고 신선한 맛이라 잘 선택 한 것 같습니다. 맛도 영양도 최고입니다. 다이어트에도 좋은 것 같고 편의점 샌드위치 중 제일 맛있네요.

탕국

직접 농사 지은 무와 소고기를 참기름으로 달달 볶아서 물을 붓고 보글보글 끓으면 두부를 깍둑썰기해서 넣고 한소끔 끓여서 까나리 액젓으로 간을 맞춥니다. 국물맛이 진하고 시원해서 밥 말아서 맛있게 먹었습니다. 무가 많이 들어간 탕국이 맛있어요.

조개찜

오랜만에 조개찜을 만들었습니다. 조개를 참기름으로 달달 볶아서 미더덕과 콩나물을 넣고 물을 조금 붓고 익혀줍니다. 고춧가루, 마늘, 대파, 구운소금, 전분조금, 간장으로 만든 양념장을 올려서 한소끔 끓여서 골고루 섞어 줍니다. 참기름을 한스푼을 넣으면 완성입니다. 맛있게 먹었습니다.