강진댁님의 무김치 리뷰

깻잎김치

계속 일반 김치만 먹으니 물려서 깻잎으로 김치를 만들어봤습니다. 깻잎을 물에 담궈놨다가 한장씩 씻어서 물기가 빠지게 조금 놔둡니다. 먼저 정수물에 고추가루, 소금, 참깨 그리고 매실청도 소량 넣어 잘 섞습니다. 깻잎을 한장씩 양념을 묻히고, 팩에 담으면 맛있는 반찬이 됩니다~

배추겉절이

텃밭에서 마지막으로 수확한 배추를 듬성듬성 썰어서 겉절이를 만들었습니다. 홍고추를 갈아 넣고 마늘과 매실발효액. 까나리 액젓. 새우젓을 넣고 조물조물 무쳤습니다. 고소하고 달근해서 밑반찬으로 맛있게 먹었습니다. 배추겉절이 반찬 추천합니다.

깻잎김치

깻잎김치... 오랜만에 깻잎이 먹고 싶었다. 마트에서 큰맘먹고 깻잎을 박스로 구매했다. 흐르는 물에 흔들어 씻는게 아....주 한참의 시간을 할애해야했다. 양념장으로는 간장..액젓..후추... 깨소금..매실액..고춧가루..간마늘..설탕..참기름을 넣었다. 번거러움은 빼기위해 양파.. 당근은 패스 물기뺀 깻잎을 7~10장씩 교차해가며 양념을 발라주고 냉장고에 깊... 바로 먹어도 숙성해가며 먹어도 깔끔하고 밋좋은 밥 반찬이다.

파김치

밭에서 직접 키운 쪽파입니다. 저는 파김치를 간단하게 무쳐요~ 깨끗하게 다듬어 3번 씻고 멸치액젓 ,마늘은 안 넣어도 되지만 저는 아주 조금 넣는답니다, 깨,고춧가루,매실청,넣고 버무리면 됩니다. 삼겹살이나 라면에 먹으면 맛있습니다.

백김치

배추 한 통 마트에서 사와 직접 절이고, 벡김치 만들었습니다. 배 하나 갈아 즙넣고, 모자란 단맛은 제로사이다 한캔넣어 간 맞추었더니 딱 좋아서 먹을것만 작은통 넣어 밖어두고 김냉에 직행.. 한 달은 즐겁겠습니다. 조금 부지런히 움직여 매식은 피하고 싶습니다.

패밀리마트

오이김치

오이김치는 아삭아삭한 식감에 매콤새콤한 양념이 어우러져서 입맛을 살려주는 반찬이에요! 오이 특유의 시원하고 상큼한 맛 덕분에 그냥 먹어도 맛있고, 따뜻한 밥이랑 같이 먹으면 더 잘 어울리더라고요. 양념이 잘 배어든 오이를 한입 먹으면 개운한 맛이 느껴져서 자꾸 손이 가요. 고기 먹을 때 곁들여도 좋고, 평소 밥반찬으로 두고 먹기에도 참 좋아요.

열무김치

시장에서 열무김치를 사왔어요.반찬가게서 많이 사길래 얼마나 맛있나 하고 같이 사와봤어요.열무가 뻣뻣하지 않고 연하고 아삭아삭 맛있네요.여름에 열무김치 하나만 있어도 계란프라이해서 비빔밥,열무국수에 밥반찬에 열무비빔면에 두루두루 쓰임새있는 반찬입니다.

배추겉절이

이웃이 준 겉절이에요 겉절이는 역시 막 무쳤을 때가 가장 맛있는거 같아요 양념도 아낌없이 넣어 더 맛있었고 그렇다고 찌지도 않았어요

부추김치

부추김치를 담갔어요. 부추는 풍부한 영양을 담고 있어 우리의 일상에 자주 함께하는 주요 식재료이지요. 부드럽고 가녀린 봄 부추와 달리 여름부추는 단단하고 굵어서 김치나 장아찌로 담가 먹기에 좋다. 부추와 양파 당근 풋고추 배추를 채썰어 고추가루와 멸치 액젓 새우젓 매실엑기스를 넣고 버무려 중간중간 여러번 뒤섞여 주었다. 부추와 함께 섞인 여러가지 채소들에 양념이 고루 배어들면서 숨이 적당히 죽고 부드러워져 식감도 좋고 아삭하고 상큼하게 맛있다 고기 구워 같이 먹어도 좋고 비빔밥이나 비빔국수에 비벼 먹어도 맛있다. 점심때 국수 삶아 비빔국수 만들어 맛있게 먹었다

물김치

요즈음처럼 더운여름에 시원한 물김치는 한방에 더위를 잊게 하는 것 같습니다. 어제 식당에서 밑반찬으로 나온 빨간국물의 물김치를 계속 먹었습니다. 양배추, 당근 그리고 양파 등을 넣고 만들어서 아삭한 식감과 은은한 단맛이 잘 어우러져서 또 시원하게 마시고 싶어집니다.

깍두기

무의 상태가 아주 좋아서 그런지 시원한 데다가 아삭해서 반찬이랑 너무 잘 어울렸어요. 그냥 하얀 밥에 이 까투기만 있어도 한 그루 뚝딱할 것 같습니다.

깻잎김치

깻잎 김치를 만들어 보았습니다 깻잎을 깨끗이 씻어 찜기에 올려 살짝 쪄서 식혀둡니다 양념으로 고추가루 붉은고추 쪽파 당근 까나리 액젓 진간장 매실청 마늘 양파 채치고 통깨 조금 넣고 양념을 골구루 저어 양념이 어우러져 질 때 까지둡니다 깻잎이 식은 뒤 두 장씩 양념을 얹어 주면 깻잎 김치 완성입니다

파김치

쪽파로 김치를 담았다 쪽파는 다듬어 깨끗하게 씻어서 멸치액젖에 절여서. 고추가루하고 돌복숭아 효소를 넣고 비볐는데 액젖에 너무 오래 두었더니 짜서 무를 채쳐서 같이 넣었다 그랬더니 짜지도 않고 무까지 먹을수 있어서 좋았다 얼마간 맛있는 파김치 먹겠네

비비고

썰은 배추김치

한국인이 절대 포기할수없는 배추김치. 같은 재료로도 너무나 다양한 맛이 나는 김치. 매콤하게 담궈서 카레나 라면에 같이 먹으면 건강한 한끼가 해결되죠. 유산균 가득한 김치로 장건강도 지킬수있어요. 김치가 업손 밥상은 상상할수도 없어요

김치

김치냉장고에 있는 김장김치가 아주 맛있게 숙성되어 아껴먹고 있습니다. 익은 배추김치는 국, 찌개 등을 끓일 때 넣으면 그보다 맛있는 반찬은 없는 것 같습니다. 또 숙성된 김치는 물로 헹구고, 갖은 양념을 넣고 볶으면 감칠맛이 배가 되어 맛있습니다.

파김치

파김치 구매했어요 짜장라면이랑 같이 먹으려고요 ㅎㅎㅎ 먼저 밥이랑 식사할때 먹어봤는데 안익었는데도 맛이 괜찮더라구요 ~

연어샐러드

연어 샐러드 부드럽고 맛있습니다 적당한 지방이 함유되어 포만감이 충분합니다 샐러드로 식이섬유까지 강력추천합니다

샐러딩

단호박고구마 샐러드

단호박과 두부 블럭이 같이 있는 샐러드로 단호박 달달한 맛과 야채의 아싹이는 식감이 매우 조화롭습니다.

상하치즈

바스크 치즈케이크

바스크 치즈케이크 예요. 그릭요거트로 직접 만들어 봤어요. 그릭요거트 250g 계란 2개 옥수수전분 2큰술 알룰로스 2~3큰술 예요. 바닐라 오일 5방울 정도.. 넣어야 하는데.. 바닐라오일이 도착전이라.. 우선 위 재료로 180도에서 20분정도 완성!!!! 냉동장고에 넣어두고 먹고 냉동실에 넣어놓고 먹어도 좋아요~ 완전 건강식!! 다이어트식 예요.

삶은 계란

맛은 없지만 몸을 위해 먹습니다 삶아먹음 맛은 덜하나 건강에 좋구 혈당.다이어트 운동후에 단백질 섭취로도 이용하고 있습니다 너무 많이 먹음 콜레스테롤 수치가 높기 때문에 하루 2개정도 꾸준히 먹고 있습니다 앞으로도 건강한 다이어트를 위해 노력하겠습니다

미아논나

당근라페샌드위치

당근을 채썰어서 소금간을하고 30분뒤 양념한뒤 식빵안에 가득 넣어서 샌드위치를 만들었어요. 당근과 상추의 아삭함과 계란의 담백함이 조화가 잘 이루는 음식이였어요^^ 칼로리가 생각보다 적게 나가고 배는 부르고 아주 만족하는 음식입니다.

프레퍼스

비프 플레이트

식단 관리할 때 자주 방문하게 되는 프레퍼스에서 비프 플레이트를 먹어봤어요 칼로리는 385kcal에 단백질이 42g이나 들어있어서 식단할 때 좋더라구요! 고기가 얇게 썰려 나와서 질기지 않고 맛있었어요 ㅎㅎ 채소랑 비율도 좋아서 한끼 해결하기 딱 좋았습니다 드레싱이랑 같이 먹으면 전혀 다이어트식 같지 않고 맛있는 건강식 같아서 좋아요~! 드레싱은 오리엔탈로 추천드리고 다이어트 중이시면 발사믹 추천드릴게요!

고온어다이어트

떡갈비 & 현미영양밥

전자레인지로 데우기만 하면 끝이라 더 간단히 즐기기 좋은 떡갈비 도시락이예요 밥도 영영밥으로 구성되어있어서ㅜ같이 먹기에도 좋고 몸을 생갈하는 느낌이라 더 맛있더라고요 평소에도 떡갈비를 좋아해수 더 맛있게 즐겼던 돗락입니다!!!

꽁치

평소 쓰던 통조림 대신 생물 꽁치를 직접 사다 조리해 한층 더 신선하고 살이 탄탄한 꽁치조림입니다. 매콤한 양념과 양파가 꽁치 속까지 비린내 없이 푹 졸아들어 밥 한 공기를 비우게 만듭니다. 생선 고유의 풍부한 오메가-3와 고단백 영양을 가득 담아 맛과 건강을 모두 챙긴 든든한 집밥입니다.

고구마

꿀고구마라서 그런지 퍽퍽하지않고, 부드러워요. 먹고나면 속이 편해서 식사대용으로 먹는데 아무리먹어도 안질려요. 가끔은 말랭이로 만들어서 먹기도하는데 이렇게 에어프라이기에돌려서 먹는것도 저는 맛있어요. 호박고구마는 싫어하는데 꿀고구마는진짜 극호!

아메리카노

아메리카노 한잔이 아침을 깨워요. 고소하고 산미없이 진해요. 커피향이 좋아요. 에스프레소 투샷으로 뜨거운 물을 혼합한 아메리카노는 진한 맛과 카페인을 즐기기에 좋아요. 물을 추가하여 농도를 조절할 수 있어요. 물과 원두 비율이 맛을 좌우해요. 진하게 마시니 입안에 향이 가득해요.

수육

고기을 삶을때 잡내제거를 위해서 월계수잎, 소주, 커피가루,생강,미림약간을 넣어 잡내와 최소와했으며, 1시간 가량 강,중,약을 서서히 줄여가여 삶아서 육질이 쫀득하고 부드러웠음. 삶은 고기라서. 구운요리에 비해 칼로리가 적으며 맛이 단백해서 다이어트로도 좋은 음식임

샌드위치

오늘은 점심에 죠샌 샌드위치 먹어봤어요 다이어트식으로 먹으려고 치킨크랜베리잡곡샌드위치 먹어줬어요~ 확실히 닭가슴살과 크랜베리로 구성되어 있어서 칼로리가 낮고 부담스럽지 않더라고요 빵도 일반 빵이 아니라 잡곡빵이라 포만감에도 좋았습니다 다이어트 샌드위치로 죠샌 치킨크랜베리잡곡샌드위치 추천합니다!

바나나

바쁜 일상에 한끼 식사로 손색없는 바나나예요. 과일살때 늘 챙겨요. 속을 든든하게 해주면서 장을 편안하게 해줘요. 숙성해서 슈가스팟이 생기면 당도가 이르러 맛이 좋아요. 공복감을 없애주며 다이어트에 도움돼요. 먹기 편하고 맛도 좋아 운동 전후로 잘 챙겨먹어요.

양배추김밥

집에 부추가 있는김에 기름진 부추전은 싫고~~ 곰곰히 생각하다 픽! 양배추와 부추 골고루섞어 계란으로 지단부쳐놓고 저번엔 그냥 먹었는데 꼭 단무지와 치즈가 같이 들어가야만 맛이 베가가 되더라구요 아이도 이거 다이어트김밥맞냐며 세줄이나 먹구가네요

동원

고추참치

고추참치도 의외로 다이어트식품이 아닐거같지만 다이어트식품인데요! 양념이 잇는 참치 드시고플땐 적정량 괜찮어요 대신 단품으로 먹기보다 이걸 가지고 요리해주심 혈당안정에도 탁월해요

삶은 계란

삶은계란 입니다 뱃살때문에 아침식사로 먹고있어요 매끈한 흰 자가 탱글탱글 하고 쫄깃하면서도 부드러운 맛이예요 안쪽의 노른자는 담백하면서도 고소한맛이 납니다 다이어트에도 좋고 아침 식사대용이나 간식으로도 부담없이 먹기 좋아요 단백질 섭취에도 아주 좋아요