서재호 徐宰淏님의 소고기 리뷰

업진살

업진살은 소의 목 부위에 가까운 살코기로, 적당한 결과 지방이 섞여 있어 씹을수록 고소하고 진한 육향이 느껴진다. 구워 먹으면 육즙이 살아 있어 부드럽게 씹히며, 양념과 조리법에 따라 풍미가 더욱 깊어지는 맛있는 부위다.

레이먼킴

스테이크

외식으로 함박 스테이크를 먹었습니다 쇠고기의 효능은 여러 가지 입니다 단백질과 필수 아미노산이 풍부해서 근육생성과 기력 회복에 좋습니다 철분과 비타민B군이 풍부해서 빈혈예방과 피로회복에 도움이 됩니다 어린이 성장과 발달에 도움을 줍니다

고기

어제는 동네 마트에서 돼지고기 앞다리살을 사와서 김치찌개를 끓였습니다. 보통때보다 고기를 많이 넣어 조리를 해서인지 더욱 담백하고 감칠맛이 많아서 맛있게 되었답니다. 마지막에 느타리버섯, 양파, 대파, 맛술 그리고 참기름을 넣으면 됩니다.

소고기 꽃등심

더위를 피할 수 없는 날에 어제는 집에서 마트에서 사다 냉동실에 넣어둔 소고기 꽃등심을 구워서 먹었습니다. 소고기를 바짝 구워서 쌈장과 쌈 등을 함께 먹으면 더 이상의 맛은 필요없는 것 같습니다. 고소하고 쫄깃거려서 씹을수록 감칠맛이 맴도는 소고기 한상에 무더위는 잊었습니다.

소갈비살

어제는 이마트에서 소갈비살을 행사가격으로 저렴하게 사서 룰루랄라 집으로 왔습니다~ 고기가 색깔이 선명하고, 먹음직스러워서 저절로 카트에 담아졌습니다. 저녁 식사는 소고기를 구워서 먹었는데 식감이 엄청 쫄깃하고 부드러워서 자주 먹고 싶은 맛이었습니다.

목살구이

손바닥만한크기와 1.5cm의 굵기의 목살을 벌집칼집을 넣어준후 고기망치로 두들겨주었습니다. 물. 간장. 마늘. 스테비아. 소주. 후추를 넣어 양념을 만들어준후 고기를 24시간 숙성시켜주었습니다. 불판을 달군후 고기를 올려 앖뒤로 구운후 먹기좋은 크기로 잘라 익혀줍니다. 고기가 양념이 잘베어 단짠의 맛이 좋았습니다. 칼집을 넣어 고기가 연했습니다.

글라이드

LA갈비

.재워둔 LA갈비를 구매했습니다. 갈비살이 부드러워서 먹기가 좋으네요. 입안에서 살살 녹는 LA갈비를 온가족이 맛있게먹을 수 있어서 추천합니다. 부모님께 선물용으로도 좋을듯 합니다. 남편이랑 외식보다 집에서 먹은 갈비가 맛있어서 만족합니다.

CJ

고메 함박스테이크

흰밥에 고메함박스테이크, 그리고 계란후라이 2개 오늘 아침은 간단하면서도 맛있고 든든한 메뉴다. 냉동 제품은 전자레인지 2분이면 뚝딱. 부어주기만하면되니 아주 좋다. 게다가 맛도 보장 냉동실에 언제나 쟁여놓을만한 제품. 반찬으로 깍두기해서 아주 만족스러운 식사였다.

농협

소고기등심

소고기등심~~~ 마장동서 가족들과 함께 한 소고기 등심~~~ 육즙이 가득한 담백하면서 쫄깃쫄깃 식감과 고소한 풍미로 정말 맛있어요 ~~

소갈비살

소갈비살은 부드럽게 익으면 육즙이 풍부하게 배어나와 씹는 순간 고소하고 진한 풍미가 입안 가득 퍼진다. 살코기와 적당한 지방이 조화를 이루어 구이, 조림 등 다양한 방식으로 즐기기 좋은 소고기 부위다.

리틀넥

스테이크

친구들과 점심에서 먹었던 스테이크. 맛도 좋았지만 친구와 함께 하니 기분도 좋았어요. 매일 먹는 음식이 아니니 더 맛있었나봐요^^

곱창

에슐리에서 나온 밀키트 자연별곡 진하고푸짐한 얼큰소곱창전골이예요 사골육수로 진하고 쫄깃한곱창대창도 꽤 들어있고 우거지대파버섯등 구성도 다양해요

소갈비살

저녁에 쌀밥에 반찬 놓고 먹는거 보다 차라리 고기 먹는게 더 나은거라 해서 갈비살로 저녁을 먹음. 밥은 안먹었어요. 근데 저 400g을 혼자 먹는건 좀 아닌거같으면서 ㅋㅋ 너무 먹은거 같지만 챔기름에 찍어먹으니 너무 맛있음. 멈출수없게 ㅜㅜ

한와담

직화솥에 푹 끓인 소고기 미역국

기름 조금넣고 고기가 냄비에 안들러붙게 달달볶다가 불려놓은 미역넣고 같이 볶아요 건조미역은 물에 불으면 엄청많아져요. 적당한 양조절을 해야해요 고기랑 미역넣고 간장으로 간맞추고 마늘넣고 푹끓이면 끓일수록 맛이 깊어져서 더 맛있어요.

육회

오랜만에 가족들과 친정부모님 모시고 한우 먹으러 식당으로 직행했습니다 금전적으로 부담은 되었지만 너~~무 맛있었어용ㅎㅎㅎㅎㅎ 역시 고기는 우리한우가 정답입니다 ㅋㅋㅋ 특히 우리 남편운 고기를 정밀 잘 굽는 고굽남 이랍니다 ㅋ 이집 완전 최고

소고기 꽃등심

한우 등심에도 꽃등심, 알등심으로 나뉘더라구요. 꽃등심처럼 보이지만 알등심이에요. 꽃등심이 마블이 좀 더 촘촘하여 기름기가 더 많고 고소한 맛이 있다면 알등심은 기름기가 적어서 좀 더 담백하고 부드러운 맛이에요. 그치만 한국인 입맛에는 역시 꽃등심이 맛난거 같아요

써브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

꽈리고추멸지볶음

밑반찬으로 꽈리고추 멸치볶음을 만들어 보았습니다. 집에서 직접키운 꽈리고추 어섯썰기 하고 편마늘 썰어 놓고 잔멸치 다듬어서 비린내 날리고 팬에 멸치와 편마늘넣어 살짝 볶은 후 옮겨놓고 꽈리고추 멸치 육수넣고 살살 볶으면서 진간장으로 간을 해서 옮겨 두었던 멸치와 편마늘 넣어 참기름과 통깨 솔솔 뿌려 마무리 했습니다

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

계란찜

<<계란 찜>> 주말이라고 집에온 기숙이.딸까꿍이..... 이것저것 먹이려고 준비했는데.... 저녁은 집을나가서 외식을했네요 배아프다고 해서 부담스러운 고기류는 자제시키고 부드러운 계란찜 으로,, 이건 쌱다 니 몫이야~ ㅎㅎㅎ 집에서 먹을것도 있긴있지만,,,, 그래도 나와서 외식하니 기분도 들뜨고 갖다주는 계란찜하나에도 호사 스런 기분을 누리는 식사였답니다^^

호박고구마

가을엔 여러가지 먹거리가 다양해서 참 좋은 계절이다. 오늘 점심으로는 군호박고구마이다. 프라이펜에 호박고구마를 반으로 잘라 넣고는 뚜껑을 덮고 가장 약한 불에다 30여분 두면 맛있게 잘 익은 군호박고구마가 된다. 달콤하고 부드러운 호박고구마 정말 맛있어~~

고구마

오븐에다 구운 고구마를 홀라당 먹어버려서..너무 맛있어서 사진 찍는걸 잊었지 뭐에요 벌초하러 시골에 갔다가 그곳에 사시는 친척분이 농사지은 고구마를 주셨는데 에어프라이에 구운것보다 오븐에 구운것이 더 맛있네요..울집 이번에 오븐을 마련했거든요

김가네

에그스팸김밥

김가네 스팸김밥을 먹어봤는데 기대 이상으로 정말 맛있었습니다. 짭조름한 스팸의 풍미가 가득하고 신선한 채소와 계란이 조화롭게 어우러져 식감도 좋았습니다. 밥 간도 적당해서 부담 없이 먹기 좋았고, 한 줄이 금방 사라질 정도로 만족스러웠습니다. 특히 스팸의 고소한 맛이 김밥 전체의 맛을 살려줘 간단한 식사나 간식으로도 훌륭했습니다. 가격 대비 양도 괜찮아 다음에도 다시 찾고 싶은 메뉴입니다.

롯데

계란에 부쳐먹는 알뜰 소시지

아이와 함께 만든 소시지 문어 계란 소세지 자르는데 힘을 엄청 쏟았으나 완성작에 아이 기분 업업업 계란에 케찹 찍어 먹으니 눈으로 입으로 맛있게 냠냠 눈과 입으로 같이 먹으니 정말 최고였음 특히 아이와 함께 만들고 아이가 너무 좋아하니 더 의미있는 식사였음

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

파스쿠찌

모카라떼

초콜릿맛과 커피맛의 어울림이 만족스러운 삼림 파스쿠찌 모카라떼를 마시고 나면 컨디션이 좋아지는 걸 느낀답니다. 일상에서 피로감이 쌓일 때면 파스쿠찌 모카라떼 한잔의 위력을 실감하는 것 같습니다. 카페인의 함량도 과하지 않아서 즐겨 마시고 있습니다.

GS25

브리오슈 에그버거

계란후라이가 통으로 들어가있는 에그버거 담백하니 맛있어요. 탄수화물. 단백질 모두 해결되니 운동후 간편히 먹기엔 너무좋네요.가격도 부담없어서 더 좋아요 다만 야채가 별로없어서 그점은 조금 아쉽더라구요 그래서 야채쥬스랑 함께 먹었네요

홍로 사과

요즘 제철이라 홍로사과 챙겨 먹었어요~~ 한입 베어 물면 아삭아삭하고 과즙도 많아서 상큼하더라고요! 단맛과 새콤한 맛이 적당히 어우러져 너무 달지 않고 깔끔해서 좋았어요. 냉장고에 시원하게 넣어뒀다가 껍질째 잘라 먹으니 간식이나 후식으로 가볍게 먹기 좋네요~~

일상식탁

오징어김치전

오징어랑 김치를 듬뿍 넣어서 김치전 부쳐봤어요~~ 잘 익은 김치 덕분에 따로 간을 많이 하지 않아도 매콤새콤한 맛이 제대로 나더라고요! 오징어가 중간중간 씹혀서 쫄깃한 식감도 좋고, 기름 넉넉하게 둘러 앞뒤로 노릇하게 구우니 가장자리는 바삭하고 속은 촉촉해서 맛있게 먹었어요~~

노랑통닭

순살치킨

이번 리뷰는 배달 시켜 먹었던 노랑통닭입니다! 바삭한 튀김옷이 매력적이었습니다. 양이 넉넉해 여럿이 나눠 먹기 좋고, 식어도 바삭함이 잘 유지되는 편이예요~ 마늘소스나 양념소스에 찍어 먹으면 크으으..bb 역시 치킨은 바삭한 순살치킨이 최고입니다.