nanghj님의 엉클앤파파 우삼겹 리뷰

업진살

업진살은 소의 목 부위에 가까운 살코기로, 적당한 결과 지방이 섞여 있어 씹을수록 고소하고 진한 육향이 느껴진다. 구워 먹으면 육즙이 살아 있어 부드럽게 씹히며, 양념과 조리법에 따라 풍미가 더욱 깊어지는 맛있는 부위다.

목살구이

손바닥만한크기와 1.5cm의 굵기의 목살을 벌집칼집을 넣어준후 고기망치로 두들겨주었습니다. 물. 간장. 마늘. 스테비아. 소주. 후추를 넣어 양념을 만들어준후 고기를 24시간 숙성시켜주었습니다. 불판을 달군후 고기를 올려 앖뒤로 구운후 먹기좋은 크기로 잘라 익혀줍니다. 고기가 양념이 잘베어 단짠의 맛이 좋았습니다. 칼집을 넣어 고기가 연했습니다.

소고기 갈비살

매번 자주 구매해서 먹는 소고기 모둠 세트입니다. 가격도 마트에서 행사를 해서 가격이 저렴하게 구매를 했습니다. 한우 일등급이라서 먹었으니 입 안에 넣으니 살살 녹고 고소함이 강했습니다. 한번씩 먹으면 단백질 보충이 잘 되는 듯 합니다.

업진살

오랜만에 소고기먹고 싶어서 사러 갔습니다. 업진살과 안심을 사왔는데 사진 속 고기는 업진살입니다. 적당히 구워서 기름장에 찍어서 막었습니다. 입에 넣어서 씹으니 부드럽게 씹히면서 감탄이 나왔습니다. 아주 맛있는 소고기를 먹었습니다.

육사시미

고기가 맛있다고 이름난 정육점에서 육사시미를 사왔어요 육사시미는 처음 먹어보는건데 고기 빛깔이 선홍색이고 너무 맛있어 보이네요 정육점에서 만드신 소스를 주셨는데 고추장베이스로 가족들은 맛있다는데 저는 소금 후추 참기름으로 만든 소스가 더 맛있네요 육사시미는 잡내도 없고 부드러운게 아주 맛있어요

살치살

소고기 살치살 구이 부드럽게 씹히는 식감이 마블링이 좋아 살살 녹는 맛이다 소고기 기름이 많이 섭취시 좋지않다고하지만 적당한 양으로 먹기에는 돼지고기보다 나은듯 하다 소량으로 영양도 챙기고 건강하게 먹을 수 있으니 집에서 먹는 편이다 그래도 밖에서 먹어야 제맛이라는...

부채살

어머니 소고기를 사다 드리면서 우리도 맛보려고 한팩 사들고온 부채살을 구웠어요 마블링도 좋고 고기질이 좋아보였는데 구워보니 역시 부드럽고 한우라 고소한맛도 좋고 풍미도 좋은게 맛있습니다 예열한 팬에 센불로 육즙가둬서 앞뒤로 살짝씩 구우니 굽기도 적당하네요 너무 기름지지않고 한우맛을 느끼기에 좋은 부위예요

레이먼킴

스테이크

조금 오버쿡미 되었지만 맛있게 먹었어요. 등ㅈ심의 육향이 좋고 미디움 웰더이 되었어요 샐러드 곁들엫어요 간장 샐러드에 들깨 가루 올리브 오일에 레몬즙 넣고 사과식초 넣으니 새콤 달콤 한 맛으로 잘 먹었어요 마늘구이도 함꺽 먹으니 고쇼하고 좋아요

부채살

맛은 고소하고 단백하고 깔끔하며 식감은 쫀득하고 부드러웠습니다. 양은 적당하고 충분하였습니다. 소고기 붉은기가 거의 없어지면 가위로 먹기 좋게 잘라 소금에 찍어 아내와 맛있게 먹었습니다. 맛이 고소하여 다음에도 구매하여 먹겠습니다.

소고기 갈비살

요즘엔 단백질 섭취를 위해서 점심에 고기를 먹을까 싶다. 저녁엔 부담되니까. 그래서 200그람 단위로 포장해서 냉동실에 보관했다가 하나씩 꺼내서 구워 먹는다. 많이 먹는 것이 아니라 참 좋다. 오늘은 소고기갈비살이다. 약간의 지방도 있고 식감도 좋다.

소갈비살

소갈비살은 부드럽게 익으면 육즙이 풍부하게 배어나와 씹는 순간 고소하고 진한 풍미가 입안 가득 퍼진다. 살코기와 적당한 지방이 조화를 이루어 구이, 조림 등 다양한 방식으로 즐기기 좋은 소고기 부위다.

곱창

곱창구이세트 저녁에 야식으로 시켜보앗어요.양도 적당하고 적당히 배부르게 먹기 좋도라구요. 가격도 나쁘지 않아서 정말 만족햇어여. 기름기도 많이 줄여서 느끼함도 덜해서 속도 좀 편한거 같아요. 다음에도 종종 시켜도 좋을거 같아요.

한우물

소고기 궁중잡채

점심에 궁중두부잡채 먹었어요. 배달음식이예요. 당면 소고기,버섯,당면,당근,두부,등재료가 골고루 들어있어요. 처음먹어보는 궁중부다잡채 짜지않고 구수하고 맛있어요. 두부를 으깨어 녹말가루 를 입혀서 그속에 두부를 넣었어요. 너무 맛있어서 옛날 궁중에서 먹던 음식인가 싶은 고급진 음식이예요. 맛있게 먹었어요

소고기

친목계에서 소고기 구이를 먹고 왔습니다. 숯불구이라 기름이 쫙 빠져서 소고기 등심이 고소해서 맛있게 먹었습니다. 살짝만 구워서 먹으니 질기지도 않고 연해서 너무너무 맛있어요. 오랜만에 친구들이랑 맛나는 등심으로 몸보신 하고 왔습니다.

리틀넥

스테이크

친구들과 점심에서 먹었던 스테이크. 맛도 좋았지만 친구와 함께 하니 기분도 좋았어요. 매일 먹는 음식이 아니니 더 맛있었나봐요^^

부채살

부채살구이를 먹었는데, 고기의 식감이 정말 부드럽고 육즙이 풍부해서 한 입 먹자마자 만족감이 느껴졌어요. 적당히 구워진 겉면은 고소한 풍미를 더해주고, 안쪽은 촉촉해서 씹을수록 깊은 맛이 살아났습니다. 과하지 않은 간 덕분에 고기 본연의 맛을 제대로 즐길 수 있었고, 함께 나온 곁들임 반찬과도 잘 어울려서 전체적으로 균형 잡힌 한 끼였습니다. 다시 방문하고 싶을 만큼 만족스러운 식사였어요.

연어샐러드

연어 샐러드 부드럽고 맛있습니다 적당한 지방이 함유되어 포만감이 충분합니다 샐러드로 식이섬유까지 강력추천합니다

샐러딩

단호박고구마 샐러드

단호박과 두부 블럭이 같이 있는 샐러드로 단호박 달달한 맛과 야채의 아싹이는 식감이 매우 조화롭습니다.

상하치즈

바스크 치즈케이크

바스크 치즈케이크 예요. 그릭요거트로 직접 만들어 봤어요. 그릭요거트 250g 계란 2개 옥수수전분 2큰술 알룰로스 2~3큰술 예요. 바닐라 오일 5방울 정도.. 넣어야 하는데.. 바닐라오일이 도착전이라.. 우선 위 재료로 180도에서 20분정도 완성!!!! 냉동장고에 넣어두고 먹고 냉동실에 넣어놓고 먹어도 좋아요~ 완전 건강식!! 다이어트식 예요.

봉봉 샌드위치

바게트 샌드위치

사랑스러운 아내가 직접 만들어 주는 다이어트간편식. 오늘 아침에 만든 샐러드를 얹은 저혈당바게트빵은 너무 맛있어서 하나 더 달라고 했어요. 두 개를 먹는다면 양이 많아서 실은 다이어트가 안된다는 것이 가장 큰 흠이에요. 아무튼, 맛있게 짭짭짭짭 흡입. 살찌는 소리가 푹푹푹푹.

찐고구마

전날 엄마라 미리 쪄 놓은 찐고구마 이다 그냥 고구마 씻고 찜통에 넣고 찌면 된다 맛은 정말 좋았다 저고구마가 작년에 외삼촌이 직접 농사 지은 거라서 크기도 좋고 모양도 좋고 맛도 달다 작년에 받은거 아이스 박스에 넣고 서늘한곳애 보관 하니 아직도 좀 남아 있다 맛있게 잘먹고 있다

프레퍼스

비프 플레이트

식단 관리할 때 자주 방문하게 되는 프레퍼스에서 비프 플레이트를 먹어봤어요 칼로리는 385kcal에 단백질이 42g이나 들어있어서 식단할 때 좋더라구요! 고기가 얇게 썰려 나와서 질기지 않고 맛있었어요 ㅎㅎ 채소랑 비율도 좋아서 한끼 해결하기 딱 좋았습니다 드레싱이랑 같이 먹으면 전혀 다이어트식 같지 않고 맛있는 건강식 같아서 좋아요~! 드레싱은 오리엔탈로 추천드리고 다이어트 중이시면 발사믹 추천드릴게요!

곰곰

곰곰 소중한 잡곡밥

혈당 조절하기에는 흰쌀밥보다는 잡곡밥이 좋죠? 잡곡밥이 고소하면서도 맛있어요 밥알도 살아있고 맛있습니다. 딤백하면서도 고소해요. 전자레인지로 데우기만 하면 끝이라 식사할 때 간단하게 즐기기 좋았어요 너무 추천하는 밥입니다.

당근라페샌드위치

당근을 채썰어서 소금간을하고 30분뒤 양념한뒤 식빵안에 가득 넣어서 샌드위치를 만들었어요. 당근과 상추의 아삭함과 계란의 담백함이 조화가 잘 이루는 음식이였어요^^ 칼로리가 생각보다 적게 나가고 배는 부르고 아주 만족하는 음식입니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

저녁에 간식으로 시켜 먹었습니다! 근데 검색으로는 안 뜨네요 ㅠㅠ 샐러디 에그마요 랩 샌드위치입니다 샐러디에서 샐러드 볼 아닌 다른 메뉴는 처음 먹어보는데 말랑 부드러운 또띠아 안에 익숙한 에그마요+나쵸 칩 조각 들어 있어서 씹는 맛도 있고 맛있었어요!

견과류 간식

엄마가 만들어주신 견과엿강정이다 집에 뒹굴러다니는 여러가지 견과에 물엿을 섞어 굳혀서 한입 크기로 잘랐다 간식으로 최고다👍

스타벅스

스타벅스 에어로카노

스타벅스에서 전세계 최초로 한국에 출시했다는 에어로카노 먹어봤어요! 30% 할인 쿠폰이 있어서 더욱 저렴하게 구매했고, 맛은 아메리카노에 부드러운 폼이 올라간 상태라 입에 닿는 촉감이 부드럽고, 단맛은 전혀 없어서 다이어트에도 좋을 것 같아요. 출근길 내내 폼이 사라지지 않고 잘 있어서 신기했어요ㅎㅎ 아메리카노보다 조오금 비싸서 굳이 사먹으려나 싶긴해요ㅋㅋ

샌드위치1

여러가지 슬라이스 햄과 위트빵으로 만든 샌드위치를 먹었다. 올리브와 할라피뇨를 듬뿍 넣어서 고소함과 매콤함을 둘다 잡아서인지 질리지 않고 끝까지 먹을수 있었다. 소스는 저당어니언소스로 칼로리까지 챙겼더니 한끼 다이어트식으로 완벽했다. 굿굿굿

베이글

베어글스라는 곳에서 파는 베이글인데 너무 쫄깃하고 담백해서 너무 맛있어요!!! 샐러드로 구성이 되어 있어서 너무 맛있고 담백해서 다이어트식으로도 좋을 것 같아요!!

샐러딩

단호박고구마 샐러드

매일매일 거의 비슷하지만 1~2가지정도 바꿉니다 탄수화물 단백질채소 중심으로 바꾸고 양배추는주4이상 들어가는편 3개월 평균몸무게 일정하고오전 운동에 에너지원으로 충분하다고 봅니다

티라미수

티라미수는 한 입 먹는 순간 부드럽고 촉촉한 식감이 입안을 감싸는 디저트예요. 에스프레소에 적신 사보이아르디가 쌉싸름한 향을 더해주고, 그 위에 얹힌 마스카르포네 크림은 달콤하면서도 고소해요. 진한 커피 풍미와 크림의 조화가 과하지 않아 부담 없이 즐기기 좋습니다. 마지막에 뿌려진 코코아 파우더가 은은한 쓴맛을 남겨 전체 맛의 균형을 잡아줘요. 커피나 와인과 함께하면 디저트의 매력이 더욱 살아납니다.

타코

안녕하세요~ ^^ 얼마 전에 새로 생긴 타코집 다녀왔어요. 사실 타코는 예전부터 궁금했는데 멕시칸 음식이라 좀 매울까봐 걱정했거든요. 저희는 치킨 타코랑 소고기 타코 두 개 시켜봤는데, 생각보다 기름지지 않고 속재료가 신선했어요! 치킨은 애기가 먹기 좋게 간도 세지 않아서 살코기만 쏙쏙 빼줬더니 잘 먹더라고요ㅎㅎ 소고기 타코는 살짝 매콤한 소스가 들어있었는데, 이건 어른 입맛에 딱! 또띠아가 부드럽고 손에 묻지도 않아서 스트레스 없었어요. 양도 한 끼로 적당하고, 사이드로 나온 과카몰리랑 나초도 고소해서 아이랑 나눠먹기 좋았답니다. 맵기 조절 가능하니까, 혹시 타코 처음 도전하실 분들 있으면 무난하게 치킨 타코 추천드려요!