비비안2님의 고등어조림 리뷰

등뼈찜

단골 해장국집의 콩나물뼈찜이에요. 아삭한 콩나물과 부드러운 등뼈찜이 잘어울어졌어요. 맵지않고 소스가 매력적이에요. 이곳은 뼈찜을 시키면 해장국 국물도 주기에 제가 너 무 좋아하는 곳이에요. 비오는날 뜨끈한 국물이 떠올라 함께주문했어요

생선조림

달콤짭조름한 양념이 생선 속까지 잘 배어 촉촉하고 부드러워요. 밥과 함께 먹으면 양념의 감칠맛이 확 살아나서 밥이랑 같이 먹기 좋아요

족발청양고추파스타

오랜만에 족발 파스타를 먹었는데 직접 배가 너무 부르게 많이 먹었습니다. 진짜 남들에게 추천해 줄 만큼의 이식 식당은 진짜 너무 맛있는 식당이구요. 맛있기도 맛있어서 제가 주변에 널리 널리 알리고 있는 곳입니다. 오랜만에 먹는다면 진짜 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요

코다리조림

코다리조림을 먹어봤는데 양념이 잘 배어든 코다리를 한입 먹는 순간 달콤하면서도 매콤한 양념 맛이 먼저 입안 가득 퍼졌어요. 코다리는 너무 질기지 않고 적당히 쫀득하면서 부드러운 식감이 살아 있어서 씹을수록 감칠맛이 진하게 느껴지더라고요. 양념은 짭짤하면서도 살짝 칼칼한 맛이 어우러져 밥이 절로 생각나는 맛이었고, 양념에 밥을 비벼 먹어도 정말 잘 어울렸어요. 무가 함께 들어 있었다면 양념이 푹 배어 부드럽고 달큰한 맛까지 더해져 조화가 좋았고, 먹을수록 계속 젓가락이 가는 매력이 있었어요. 든든한 밥반찬으로 만족감이 큰 메뉴라는 생각이 들었어요.

조개찜

오랜만에 조개찜을 만들었습니다. 조개를 참기름으로 달달 볶아서 미더덕과 콩나물을 넣고 물을 조금 붓고 익혀줍니다. 고춧가루, 마늘, 대파, 구운소금, 전분조금, 간장으로 만든 양념장을 올려서 한소끔 끓여서 골고루 섞어 줍니다. 참기름을 한스푼을 넣으면 완성입니다. 맛있게 먹었습니다.

소갈비찜

흑백요리사를 통행 유명해지신 임성근님의 뼈없는 갈비찜이니다 양이 그래도 적당히 들어있고 특히 안에 든 무가 맛있어요 국물이 넉넉히 들어 있어서 추가 재료 넣어서 먹기 좋았어요 특히 당면을 넉넉히 넣어도 졸지 않고 맛있었어요 파와 매운고추 추가해서 먹어도 간이 싱거워지지 않아요

샤브샤브

신선한 채소와 얇게 썬 고기가 어우러진 샤브샤브는 국물부터 깔끔하고 깊은 맛이 인상적이에요. 버섯과 부추가 듬뿍 들어가 식감도 좋고, 끓일수록 재료의 풍미가 살아나 더욱 맛있습니다. 담백하면서도 든든하게 즐기기 좋은 메뉴였어요.잘먹었습니다

샤브샤브

맑고 담백한 육수에 신선한 해산물을 살짝 데쳐 먹어 바다의 깊은 풍미를 그대로 느낄 수 있는 깔끔하고 고급스러운 요리에요. 꽃게, 새우, 낙지, 전복, 조개 등 다채로운 해산물이 끓을수록 육수가 점점 더 시원하고 진해지는 게 최고의 매력이에요. 아삭한 배추나 청경채, 버섯 같은 채소를 해산물과 함께 칠리소스나 와사비 간장에 콕 찍어 먹으면 담백하면서도 풍성한 맛이 입안 가득 퍼져요. 재료를 다 건져 먹은 뒤 진국이 된 국물에 칼국수 면을 끓여 먹거나 고소한 죽으로 마무리하면 속까지 따뜻하고 든든해지는 완벽한 한 끼 식사랍니당.

계란찜

집에서 고깃집 백반집 식당스타일 폭탄달걀찜 해봤어요 재료 달걀5개 물 다시다 맛소금 설탕 물 고추가루 약간 만들기 달걀 5개와 달걀에 다시다 맛소금 설탕 1:1:1 비율로 티스푼 1개의 양으로 넣고 잘 저어 두고 뚝배기에 달걀물 5분의 3 분량의 물을 끓여서 물이 끓으면 달걀물 넣고 끓어 오를 때 가장자리부터 타거나 넘치지 않게 저은다음 몽글해지면 뚜껑 닫으면 부풀오릅니다 불을 끄고 고추가루 솔솔뿌려 마무리 빵빵하고 단단한 달걀찜 완성이에요~

가자미조림

매콤한 양념으로 만든 가자미조림이에요. 반건조 가자미라 식감이 쫄깃하면서 부드러웠고, 담백한 생선 맛이 잘 살아 있었어요. 구워 먹어도 맛있는 생선이지만 조림으로 만드니 감칠맛이 더해져 밥반찬으로 잘 어울렸고 단백질도 풍부해 든든하게 먹기 좋았어요.

GS25

오모리김치고등어찜

고등어는 대표적인 등푸른생선답게 지방 함량이 높아 식감이 아주 촉촉하고 고소합니다. 찜 요리를 하면 양념이 고기 안쪽까지 깊숙이 배어들어, 두툼한 살코기를 크게 베어 물었을 때 매콤함과 고소한 육즙이 입안에서 동시에 터집니다~~~~

등뼈찜

일단 등뼈를 푹삶아 살이 부드러워질때까지 푹 삶아요 삶을때 월계수잎과 양파 대파를 넣어요 등뼈들을 팬에 먹기좋게 올려놓아요 남은 국물에 양념해 올려요 들깨가루와 깻잎 올리고 집에 불려놓은 당면이 있어 넣었더니 더 맛있더라구요

강남면옥

소갈비찜

여성분들도 좋아하는 소갈비찜을 먹었는데요. 전문점이 아닌데도 불구하고 여기 소갈비찜이 가장 맛있는 것 같아요. 전용 용기에 개인이 먹을 수 있도록 소갈비를 쪄주는데요 특제 양념이 짜지도 않고 싱겁지도 않게 정말 맛있습니다. 고기는 매우 부드럽고 몸보신이 되는 것 같아요

생선찜

점심으로 애슐리퀸즈에서 먹은 흰살 생선찜이에요. 생선살읔 아주 부드러웠어요 촉촉한 생선살이 입안에서 사르르 녹아내리는 느낌의 식감이였어요 살짝 매콤하게 양념이 되어있어서 많이 먹어도 전혀 느끼하지 않았습니다. 애슐리퀸즈중에 가장 맛있었어요.

코다리찜

코다리찜입니다. 동생이 점심 쏜다고 오라길래 유자소스를 만들어서 쌔빠지게 갔습니다. 한정식집을 검색해서 찾아 갔더니 폐점을 해서 이전에 갔던 마음이 짠했던 개금코다리집에 갔습니다. 참~~~ 맛있는데 손님이 별로 없는게 마음이 아픕니다.

찜닭

요즘 계속 다이어트식으로 식사를 하다보니 조금 물리는감이 있어서 혼자만의 치팅데이로 정하고 배달음식을 주문했는데요 그래도 죄책감을 덜고자 생각해보니 단백질을 채울수 있는 찜닭을 주문 했는데요 당면은 먹지 않고 닭가슴살 위주로 먹으니 칼로리도 높지 않고 달큰한 양념맛이 욕구도 충족시켜주고 다이어트에 크게 방해가 되지 않는거 같아 맛있게 잘 먹었네요

상하치즈

바스크 치즈케이크

바스크 치즈케이크 예요. 그릭요거트로 직접 만들어 봤어요. 그릭요거트 250g 계란 2개 옥수수전분 2큰술 알룰로스 2~3큰술 예요. 바닐라 오일 5방울 정도.. 넣어야 하는데.. 바닐라오일이 도착전이라.. 우선 위 재료로 180도에서 20분정도 완성!!!! 냉동장고에 넣어두고 먹고 냉동실에 넣어놓고 먹어도 좋아요~ 완전 건강식!! 다이어트식 예요.

연어샐러드

연어 샐러드 부드럽고 맛있습니다 적당한 지방이 함유되어 포만감이 충분합니다 샐러드로 식이섬유까지 강력추천합니다

샐러딩

단호박고구마 샐러드

단호박과 두부 블럭이 같이 있는 샐러드로 단호박 달달한 맛과 야채의 아싹이는 식감이 매우 조화롭습니다.

풀무원

그릭요거트

단맛을 줄이고 건강하게 챙기고 싶은 분들, 특히 꾸덕한 요거트가 부담스러운 분들께 꼭 추천드리고 싶어요.이렇게 과일이나 견과류만 살짝 곁들이면 디저트처럼도 즐길 수 있구요. 집에 그레놀라 있으시면 또 색다른 맛이예요. 맛도 건강도 챙기고 싶은 요즘, 꾸준히 먹게 되는 요거트랍니다.

미아논나

당근라페샌드위치

당근을 채썰어서 소금간을하고 30분뒤 양념한뒤 식빵안에 가득 넣어서 샌드위치를 만들었어요. 당근과 상추의 아삭함과 계란의 담백함이 조화가 잘 이루는 음식이였어요^^ 칼로리가 생각보다 적게 나가고 배는 부르고 아주 만족하는 음식입니다.

프레퍼스

비프 플레이트

식단 관리할 때 자주 방문하게 되는 프레퍼스에서 비프 플레이트를 먹어봤어요 칼로리는 385kcal에 단백질이 42g이나 들어있어서 식단할 때 좋더라구요! 고기가 얇게 썰려 나와서 질기지 않고 맛있었어요 ㅎㅎ 채소랑 비율도 좋아서 한끼 해결하기 딱 좋았습니다 드레싱이랑 같이 먹으면 전혀 다이어트식 같지 않고 맛있는 건강식 같아서 좋아요~! 드레싱은 오리엔탈로 추천드리고 다이어트 중이시면 발사믹 추천드릴게요!

GS25

구운란

간편하게 건강한 간식으로 추천합니다. 은근히 든든하네요. 깔끔한 포장으로 소금도 있어서 좋왔습니다. 유통기한이 길어서 만족스러웠습니다. 다이어트 간식으로 최고입니다. 가격도 가성비있는거 같아요. 구운계란에 토마토와 함께 먹으니 간편하게 식사로 추천합니다.

넛츠피아

나인믹스 뉴 오리진

아침에 일어나 식사 시간도 없고 간편 건강식으로 9가지 견과류가 들어 있는 새로운 믹스넛을 골랐어요.신기한 마른과일 설타나, 슈퍼푸드라는 렌틸콩, 귀리, 크랜베리, 장유익균 요거트 레이즌 등 등 담백하며 고소하고 깔끔한 단맛이 일품 인상적이네요.

서브웨이

에그마요 샌드위치

저녁에 간식으로 시켜 먹었습니다! 근데 검색으로는 안 뜨네요 ㅠㅠ 샐러디 에그마요 랩 샌드위치입니다 샐러디에서 샐러드 볼 아닌 다른 메뉴는 처음 먹어보는데 말랑 부드러운 또띠아 안에 익숙한 에그마요+나쵸 칩 조각 들어 있어서 씹는 맛도 있고 맛있었어요!

샐러드 김밥

상추 적양배추라페 당근라페 파프리카 오이 단무지 깻잎 크래미에 스리라차 마요네즈 섞어 김한장 준비하고 라이스페이퍼 하나 더 올리고 차례차례 올리고 돌돌 말아 끝 부분만 밥을 붙여 꽉 말아준다 그리고 칼로 앞뒤로 사악사악 썰어준다 색감이 너무 좋다는~~~♡♡

유가원

그래놀라 사과와 건포도

그래놀라 특유의 코코넛 맛이 느껴지고 중간중간 들어 있는 건포도와 건사과가 달콤함을 더해줘 너무 맛있었어요. 굉장히 바삭바삭하고 건강한 맛이 느껴지는 시리얼이었습니다

두부바나나빵

오케이마트에서 너무나 잘익은 델몬트 바나나를 구입해서 두부넣고 바나나 넣고 계란 넣고 땅콩버터넣고 두부바나나빵을 만들어 먹었어요. 바나나가 들어가서 바나나향이 풍기면서 부드럽고 맛있네요. 고구마빵보다 바나나빵이 촉촉하면서 더 맛있는것 같아요.

사과

씹는 순간 아삭아삭 새콤 달콤 씹을때 입안가득 향까지 찐해서 먹는순간 기분 좋게 만들어주는 느낌이랄까 그냥 먹어도 충분히 맛있지만 가끔 땅콩버터와 함께 먹어도 맛이 좋다는 상큼한 사과와 고소한 땅콩버터 달콤 짭짤 고소고소 매일 먹어도 질리지 않는 맛

견과류 간식

엄마가 만들어주신 견과엿강정이다 집에 뒹굴러다니는 여러가지 견과에 물엿을 섞어 굳혀서 한입 크기로 잘랐다 간식으로 최고다👍

피자헛

오이피클

피자헛 오이피클 맛있어요. 사각사각 씹는 식감도 즐거워요. 새콤달콤 간도 쎄지않고 부드럽고 좋아요. 평소 파는 피클은 잘 안 먹는데 피자헛 오이피클을 맛있어서 다 먹게 되더라구요. 느끼함도 잡아주고 상큼해서 자꾸 먹게 되네요. 맛있어요.

Morn

월남쌈

색깔도 너무 예쁜 월남쌈 입니다~ 20년째 롱다이어트중 예요ㅎㅎ 고기도 먹고 먹을꺼 다 먹어가며 조금씩 덜 부담스런 음식들을 먹곤 합니다. 고기먹고 아팠던 장을 달래고자 더 자주 먹게되는 월남쌈 오리엔탈 소스에도 너무 맛있는 월남쌈 예요~