지니5624113님의 육회 리뷰

업진살

업진살은 소의 목 부위에 가까운 살코기로, 적당한 결과 지방이 섞여 있어 씹을수록 고소하고 진한 육향이 느껴진다. 구워 먹으면 육즙이 살아 있어 부드럽게 씹히며, 양념과 조리법에 따라 풍미가 더욱 깊어지는 맛있는 부위다.

한우

서울 마장축산물시장에 갈 때마다 꼭 들르는 저의 단골집은 바로 자연축산입니다. 한우 투뿔(1++등급)을 제대로 즐기고 싶을 때면 고민 없이 이곳으로 향하게 돼요. 이곳의 가장 큰 매력은 여러 부위의 한우 투뿔을 한 자리에서 다양하게 맛볼 수 있다는 점입니다. 등심, 채끝, 살치살 등 부위마다 고유의 육향과 마블링이 살아 있어 구워 먹는 순간 입안에서 고소함이 퍼집니다. 고기의 선도도 뛰어나서 굽는 동안 잡내 없이 깔끔한 향이 올라오고, 한 점만 먹어도 “역시 투뿔”이라는 말이 절로 나옵니다. 무엇보다 사장님이 정말 친절하셔서 방문할 때마다 기분 좋게 고기를 고르게 됩니다. 부위 설명도 자세히 해주시고, 어떻게 구우면 더 맛있는지도 알려주셔서 믿고 구매하게 돼요. 좋은 고기를 합리적인 가격에, 기분 좋은 응대까지 더해지니 자연스럽게 단골이 될 수밖에 없는 곳입니다. 한우 투뿔 구이를 제대로 즐기고 싶다면 마장동 자연축산, 자신 있게 추천드립니다.

소갈비살

팬을 달군 뒤 중불에서 자주 뒤집어 타지 않게 굽습니다. 센 불에서 굽다가 붉은 기가 사라지면 자주 뒤집어 겉면을 노릇하게 만듭니다. 토치로 불맛을 입히면 전문점 느낌을 살릴 수 있습니다. 양파를 넣어 2분 더 익히면 풍미가 좋아집니다. 숯불에 구우면 더 맛있습니다

살치살

상온에 30분 두어 내부·외부 온도차를 줄이고, 강불에서 면당 1분30초씩 굽습니다. 중불로 옆면 20초씩 4면 익힌 뒤, 버터와 마늘을 끼얹고 5~10분 래스팅합니다. 해동 후 표면 수분을 제거하고, 올리브오일로 코팅해 센 불에 올려 크러스트를 만듭니다. 팬에 오일이 퍼지기 전에 고기를 올리면 더 좋은 갈색화가 생깁니다. 래스팅은 포일로 느슨하게 5~7분 정도가 좋습니다.

목살구이

손바닥만한크기와 1.5cm의 굵기의 목살을 벌집칼집을 넣어준후 고기망치로 두들겨주었습니다. 물. 간장. 마늘. 스테비아. 소주. 후추를 넣어 양념을 만들어준후 고기를 24시간 숙성시켜주었습니다. 불판을 달군후 고기를 올려 앖뒤로 구운후 먹기좋은 크기로 잘라 익혀줍니다. 고기가 양념이 잘베어 단짠의 맛이 좋았습니다. 칼집을 넣어 고기가 연했습니다.

리틀넥

스테이크

친구들과 점심에서 먹었던 스테이크. 맛도 좋았지만 친구와 함께 하니 기분도 좋았어요. 매일 먹는 음식이 아니니 더 맛있었나봐요^^

소갈비살

소갈비살은 부드럽게 익으면 육즙이 풍부하게 배어나와 씹는 순간 고소하고 진한 풍미가 입안 가득 퍼진다. 살코기와 적당한 지방이 조화를 이루어 구이, 조림 등 다양한 방식으로 즐기기 좋은 소고기 부위다.

소고기

저녁에 소고기 구워서 먹었네요. 소고기 하나만 있어도 아주 맛있는 저녁 식사가 되었어요 소고기 향이 아주 좋았고 고소하고 담백했네요.

소고기

소고기입니다 돌판에 구워먹었어요 한우라 더 신성하고 고소하고 맛있네요 소금에 찍어서 본연의 맛을 느꼈어요 단백질 섭취했어요

우대갈비

수비드 양념 우대갈비찜입니다. 고기가 부드럽고 담백하며 파채에 싸먹으면 맛있어요 밥과 함께 곁들이면 훌륭한 메뉴입니다

육사시미

회도 좋아하지만 육사시미를 더 좋아합니다 고기가 신선하고 윤기가 나고 같이 온 야채들과 같이 먹으면 세상 다 가진기분이랄까요..

소고기

소고기인데 부위는 기억이 안나네요. 쫄깃하고 야들야들한 식감입니다. 굽는것도 빠르고 순식간에 없어졌어요.추천합니다.

목살구이

전주 청양식당에서 목살 구이를 먹어봤다. 목살이 두툼하게 나와 씹는 맛이 좋고, 숯불에 구워 육즙이 잘 살아 있다. 기름지지 않아 담백하게 즐기기 좋으며, 소금에 찍어 먹어도 고기 본연의 맛이 잘 느껴진다. 김치와 함께 구워 먹으면 조화가 좋고, 식사 내내 부담 없어 만족스러웠다.

레이먼킴

스테이크

오늘텐텐이라 코지에방문했어요 식감좋고 맛또한 좋네요 야채랑같이 소스에 찍으니 맛나네요 손님엄청많아대기탔지만 만족합니다

소고기 샤브샤브

- 롯데 프리미엄 아웃렛에서 간만에 청담샤브샤브에 갔다. 멸치 육수에 우삼겹 샤브샤브를 먹었는데, 신선한 채소와 우삼겹을 감칠맛이 제데로 멸치육수에 넣어서 펄펄 끓인 다음 , 고소한 땅콩소스를 찍어 먹으니 채소는 아삭아삭하고, 우삼겹은 쫄깃쫄깃 진짜로 맛있었다. - 고기의 양은 많지는 않지만, 국수까지 있어서 양은 적당한 거 같다. - 요즘 밥값이 꽤 올랐는데, 1.4만 정도면 여기 올 때마다 먹어도 좋을 것 같다.

포케올데이

육회

한식당에서 주문해서 먹은 소고기 육회입니다. 지방이 거의 없는 홍두깨살이나 우둔살 같은 부위로 만들었는지 부드럽고 질기지 않아서 먹기에 아주 편했습니다. 새콤달콤한 고추장 소스와 버무려 먹으니 새로운 맛을 느낄 수 있어서 좋았습니다.

Arrowhead Mills

병아리콩

건강을 위해서 병아리콩밥을 만들었습니다 병아리콩의 효능은 여러가지 입니다 단백질과 식이섬유가 풍부하여 혈당, 심혈관, 장건강에 도움이 됩니다 포만감 유지와 혈당 상승 완화로 체중 관리에 좋습니다 식이섬유, 칼륨, 마그네슘이 혈압 관리와 콜레스테롤 관리에 도움이 됩니다 칼슘, 마그네슘, 인 등 미네랄이 뼈 건강에 도움이 됩니다

이클립스

이클립스 민트향

밥 먹고나면 항상 달달한게 땡겨서 군것질을 너무 많이 하는 것 같아서 오랜만에 이클립스 사서 먹는데 입이 상쾌하고 좋네요. 한알만 먹으면 너무 느낌이 안나고 세알 먹으면 코가 뻥 뚫릴만큼 너무 향이 쎄서 두알이 딱 맞는거 같아요. 다른 맛도 있지만 민트향이 짱이에요

김치

혈당관리 김치 담그는법은 저염으로 설탕은 안넣었습니다 담근지 4일~2주내 섭취가 가장 좋다고합니다 섭취할 때는 식이섬유와 단백질과 같이 먹으면 공복혈당 스파이크가 안생긴다고합니다 점심후 두시간정도 지나면 잠이 쏟아지는데 점심식사시 김치와 수육을 같이 먹어볼려고요

장충동왕족발

장충동수육보쌈

장충동수육보쌈은 부드럽게 삶아낸 고기의 촉촉한 식감과 담백한 풍미가 살아 있어 부담 없이 즐기기 좋은 메뉴예요. 잡내 없이 깔끔하고, 새우젓이나 쌈장, 김치와 함께 먹으면 감칠맛이 더욱 살아납니다. 고기가 얇게 썰려 먹기 편하고, 따뜻하게 데우면 더욱 부드러워요. 집에서도 간편하게 보쌈의 풍성한 맛을 즐길 수 있어 한 끼 식사나 술안주로 만족도가 높은 제품입니다.

써브웨이

올리브 오일

올리브오일은 요즘 건강식으로 아침마다 두숟가락씩 먹고있어요 올리브오일이 공복에 콜레스테롤수치도 좋아지고 여러가지 효능이 있다고해서 먹고 있어요

고구마

고구마. 직접 쪄서 먹었어요 햇밤고구마라 파근파근하고 맛있어요 다이어트 간식으로 먹기 제격입니다 변비에도 좋아서 화장실을 잘가게되네요

세븐일레븐

손부오니기리

스시는 재료 본연의 신선함이 그대로 느껴지는 깔끔한 맛이 매력적이다. 적당히 간이 밴 밥 위에 올라간 생선이 입안에서 부드럽게 풀리며 조화를 이룬다. 과하지 않은 식감과 은은한 풍미 덕분에 여러 종류를 먹어도 질리지 않는다. 간장과 와사비를 살짝 곁들이면 맛의 균형이 살아나고, 한 점 한 점이 정갈해 식사와 간식 사이 어디에나 잘 어울린다.

김

반찬없을때 김이 최고죠. 계란후라이와. 김치만 있어도 최고의. 반찬이죠. 항상 쟁여놓고 하나씩 꺼내먹기좋아요 가족모두. 좋아하는 반찬입니다

장어초밥

장어초밥은 입에 넣는 순간 달콤짭짤한 소스 향과 함께 장어의 고소함이 부드럽게 퍼진다. 살이 도톰하면서도 비린내 없이 촉촉해 씹을수록 깊은 맛이 살아난다. 따뜻한 밥과 장어의 조화가 좋아 한 점만으로도 만족감이 크고, 기름진 맛이 과하지 않아 끝까지 부담 없이 즐길 수 있다. 특별한 날은 물론 기분 전환용으로도 손색없는 초밥이다.

키토선생

버터커피

키토식단 시도해보려고 방탄커피를 먹어보려고 했는데, 매일 갈아서 먹기는 너무 귀찮아서 안할 것 같길래 공간품으로 시켜봤어요! 마이노멀 방탄커피랑 키토선생 버터커피가 둘다 유명하길래 조금 더 저렴한 걸로 시도해봅니다ㅎㅎ 계란 1개랑 같이 먹었는데 진짜 포만감이 좋아요

요거프레소

요거트아이스크림

요거트 월드라는 곳에서 파는 요거트 아이스크림인데 달지도 않고 상큼해서 너무 맛있어요!! 자기가 좋아하는 토핑을 올려서 먹을 수 있어서 좋아요!!!🩷

곰곰

곰곰 통밀 가득 식빵

아침에 먹고 나면 확실히 흰 빵보다는 포만감이 오래 유지되는 기분이고요. 속이 더부룩하지 않고 편안하다는 점이 저에게는 가장 큰 장점으로 다가왔어요. 남을 것 같으면 미리 소분해서 냉동실에 넣어두었다가 하나씩 꺼내 구워 먹으면 처음 그 맛 그대로 즐길 수 있답니다.

잡곡밥

오늘 잡곡밥을 해봤어요? 칼로리는 한 300에서 330칼로리 정도 에이요. 대부분 잡곡밥은 다이어트 식이라 칼로리가 훨씬 낮을 거라고 생각들 하는데 사실 백미 밥과 칼로리 자체는 큰 차이가 없대요. 다만 영양 성분과 체내 흡수 방식에서. 잡곡밥이 훨씬 장점이죠. 그래서 오늘 흑미 현미 찰현미 기장 보리 등등을 넣고 잡곡밥을 해봤어요 먹을 만해요.

오픈더테이블

당근라페샐러드샌드위치

당근라페 만든거있어 식빵한쪽에 그릭요거트 바르고 사과슬라이스 펼치고 당근라페 올려 오픈샌드위치먹었어요 든든하고 맛있어요

비빔밥

집에 있던 야채들(양파, 당근, 가지, 새송이버섯 채썰어서 소금간 약간씩 하고 볶아서 준비) 볼에 잡곡밥 한그릇 넣고, 준비한 재료들 골고루 넣고, 무생채 해둔 것도 넣고, 저당 고추장, 참기름, 계란후라이, 깨소금 넣어서 비벼먹으니 꿀맛이네요~~

닭안심 양파 케일 볶음

닭고기 채소볶음이에요. 올리브유 두르고 다진 마늘이랑 양배추 당근 통마늘 세 송이버섯 넣고 삶아놨던 닭고기 안심살 넣고 볶았어요. 볶을 때 살짝 탈까 봐 물 살짝 넣었어요. 그래서 그런지 와.. 닭고기가 얼마나 야들야들한지와 진짜 완전 존맛탱..진짜 이거 깻잎에 싸 먹었어요. 너무 맛있었어요.