마크로스님의 하림 용가리 리뷰

부채살

코스트코에서 부채살을 샀어요 부채살을 가성비 좋게 살수 있는데 손질이 따로 필요합니다 근막을 제거하고 지방을 따로 떼내야 하거든요 이 작업을 마치고 난 후의 부채살 모양입니다 이렇게 손질을 해놔야 먹을때 질기지 않게 맛있게 먹을수 있어요

레이먼킴

스테이크

오늘은 스테이크 먹어보았어요. 노릇하게 구워진 고기에서 고소한 향이 올라와서 먹기 전부터 기대가 됐어용. 고기는 부드럽고 촉촉한 식감이라 씹을수록 육즙이 느껴져서 정말 맛있었어용. 겉은 살짝 바삭하고 속은 부드러워서 식감도 좋았고 전체적으로 만족스럽게 즐겼어용.

부채살

가끔 고기가 당기는 날이 있어요. 대형마트서 구매한 수입우 부채살을 프라이팬에 식용유 살짝 두르고 앞뒤로 구웠어요. 익히는 과정에 소금과 후추를 솔솔 뿌렸습니다. 먹어보니 조금 퍽퍽하긴 했지만 질긴 느낌 전혀 없이 부드러웠어요. 밥 반찬으로 김치, 무말랭이와 같이 먹으니 느끼하지도 않았어요.

레이먼킴

스테이크

아비뉴프랑 더 플레이스에서 만난 스테이크♡ 겉은 노릇하게 시어링되고 속은 촉촉한 미디엄 웰던으로 익혀진 스테이크다 육질이 부드럽고 담백해서 씹을수록 고기의 풍미가 자연스럽게 느껴진다 구운 감자는 겉은 바삭~~ 속은 포슬^^ 방울토마토는 은은한 단맛과 산미로 균형을 더한다 루꼴라는 신선하고 그라탱은 부드럽고 고소~~~^^ 어쨌든~~ 너무너무 맛있었다는~~~ ㅎㅎㅎ

부채살

창원 용호동 가로수길에 유명한 밥집 돌돌솥을 방문했어요~ 웨이팅 한 30분 한 것같아요^^;; 부채살 스테이크가 올라간 솥밥 정식을 주문했는데요~ 반찬과 함께 정갈하게 나와서 일단 먼저 보는 눈이 즐거웠어요 ㅎㅎ 맛도 느끼하지 않고 깔끔했고 웨이팅만 없었으면 자주 갔을 것 같아요^^;;

레이먼킴

스테이크

점심을 스테이크랑김치째개 많어먹었어요 ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ 저는 잘만들지는 못해서 흉내만 냈지만 그래도 맛있다고 가족들이 잘먹어줘서 보람을 느낌이네요 ♡♡^^^~~~다음에는 더노력해서 맛있게 만들어 줘야겠네용 항상 사랑하는 내가족

레이먼킴

스테이크

미국산 소고기 스테이크를 먹었어요. 식당에서 나온 거라 제가 직접 요리 하진 않았지만 미디움 레어로 적당히 구워졌고, 찐 브로콜리와 으깬 감자가 함께 나와 굉장히 맛있었어요. 소고기는 정말 부드러웠고 육즙이 풍미 있었어요. 스테이크 추천합니다.

레이먼킴

스테이크

스테이크는 역시 소고기 스테이크죠! 두툼하고 적당하게 잘 구워서 육즙이 꽉 잡혀있어 맛이 참 좋았습니다. 여러 소스들도 좋지만 와사비와 홀그레인 머스타드가 고기맛을 깔끔하게 해주어 저는 이 조합 소스가 좋았어요. 스테이크 많이 먹을수있는 조합!

레이먼킴

스테이크

스테이크랑 모듬 야채, 소세지 구이 함께 먹었어요~ 잘 구워진 감자가 정말 맛있었고 스테이크도 적당하게 구워져서 소스에 찍어먹으니 괜찮더라구요~스테이크 세트 구성이 다채롭고 맛이 괜찮아서 질리지 않고 남긴거 없이 맛있게 먹었어요.

레이먼킴

스테이크

저녁으로 스테이크 덮밥 먹음 고기 내가 사먹어본적도 없고 요리는 더더욱 해본적 없는데 선물 받은게 있어서 요리 한번해봄 고기 먹기좋게 자르고 볶아줌 밥에 양념장 뿌려주고 참기름 필수임!! 그 위에 계란이랑 고기 쪽파필수로 겁나 올려줌 !!

부채살

오늘 부채살을 후라이팬에 버터를 넣어 구워 먹었어요. 겉은 노릇하게, 속은 촉촉하게 잘 익어서 풍미가 정말 좋았고, 버터 덕분에 고소한 향이 입안을 가득 채웠어요. 간단하게 소금과 후추만으로도 맛있게 즐길 수 있었고, 식감이 부드러워 씹는 즐거움도 있었습니다.

팜덕

훈제 오리

겉은 살짝 그을린 윤기가 돌고, 한 점 집어보니 훈연 향이 먼저 올라왔어요. 속은 촉촉했고 지방과 살코기가 적절히 어우러져 쫀득하게 씹혔어요. 기름지지 않아 계속 손이 갔고, 상추에 싸 먹으니 느끼함 없이 깔끔하게 정리됐어요. 쌈장도 좋지만 겨자도 좋아요.

레이먼킴

스테이크

스테이크 먹었어요. 원래 웰던으로 구워진 피 안보이는 스테이크 좋아하는데 처음에 피가 좀 많이 보였어요. 그런데 철판에서 지글지글 따뜻하게 잔열로 계속 익히니 잘 익었어요. 다 익혀먹어도 부드럽고 고소해요. 옥수수랑 양파 구워서 익혀먹으니 궁합도 좋네요.

뭉태기

대구식 뭉티기는 신선함이 전부인데, 이 집은 고기 색부터 다르다. 큼직하게 썬 생고기가 쫀득하면서도 잡내 없이 고소하고, 마늘기름장에 찍어 먹으면 감칠맛이 확 살아난다. 씹을수록 단맛이 올라와 술이 술술 들어가고, 기본찬도 깔끔해 고기 맛을 방해하지 않는다. 가격 대비 양도 괜찮아 여럿이 나눠 먹기 좋다. 대구에 오면 꼭 한 번은 먹어볼 맛.

부채살

소고기 부채살 구이용 입니다. 구이용으로 적합한 부채살은 부드럽고 맛이 좋으네요. 지방이 적고 단백질이 풍부해서 좋아요.

한우

제비추리

육질 본연의 묵직한 향과 육향이 섞인 담백하고 알찬 바디감이 압권입니다. 입안을 촘촘하게 채우는 근섬유의 탄력 있는 식감과 씹을수록 터져 나오는 진한 육즙의 질감이 첫입부터 입안을 힘 있게 감싸주네요. 자칫 질길 수 있는 질감을 특유의 부드러운 육질과 적절한 두께감이 즉각 잡아주어 씹을수록 깊은 풍미를 이룹니다. 응축된 단백질의 생동감과 목을 타고 넘어가는 진한 여운이 확실한 고기 맛의 만족감을 선사하며, 기름기 없이 깔끔하게 마무리됩니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

봄동비빔밥

먼저 봄동은 밑동? 사각형 모양으로 잘라내면 한 장 씩 떼어져요. 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 물기를 빼고 먹기 좋게 썰 어주세요. 저는 큰거는 3등분해줬고 작은건 2등분 ㅎ 밥은 따뜻하게 준비하고, 고춧가루 2큰술, 간장2, 참 기름 1큰술, 다진 마늘 약간, 설탕,소금 조금씩 넣었어 요 매실청 또는 식초도 조금을 넣으면 감칠맛나는 양념장 을 만들 수 있어요 저는 없어서 때스!.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

세발나물

세발나물과 부추로 겉절이 반찬 입니다. 매콤달콤한 겉절이가 입맛을 돋궈주네요. 봄나물로 만든 겉절이가 상큼해서 맛있게 먹었습니다. 따뜻한 밥위에 올려서 먹으니 꿀맛입니다. 영양가득한 세발나물 겉절이가 별미네요.한번 드셔보세요.

계란말이

아침 메뉴로 선택한 계란말이는 역시 실패 없는 선택이었습니다. 집에 계란이 떨어지면 불안할 정도로 계란을 좋아하는 사람답게, 간단하지만 정성이 느껴지는 한 접시였어요. 오늘은 불이 조금 세서 겉면이 살짝 더 익은 느낌이었지만, 그 덕분에 은은한 고소함이 더 살아난 것 같았습니다. 촉촉한 속과 부드러운 식감이 그대로 유지되어 아침 식사로 부담 없이 즐기기 좋았고, 따뜻할 때 먹으니 더욱 든든했습니다. 언제 먹어도 질리지 않는 기본 반찬이자 최고의 한 끼 메뉴입니다.

다시마채무침

다시마를 찬물에 우려내서 물기를 제거하고 쫑쫑 채썰어 반찬을 만들었습니다. 까나리액젓, 마늘 고춧가루 조금, 참기름, 매실엑기스, 깨소금으로 조물조물 무쳤습니다. 다시마채무침은 바다향이 나고 영양가득해서 밑반찬으로 좋으네요. 맛있네요.

야채샐러드

점심식사로 상차림으로 나온 야채샐러드 입니다.. 양파, 적색양배추, 빨알간 파프리카, 치커리, 달콤한 단감으로 만든 샐러드가 새콤달콤해서 너무 맛있게 먹었습니다. 색깔도 알록달록하고 상큼해서 좋았습니다. 집에서도 솜씨 발휘해 봐야겠어요.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

과메기

과메기... 나름 호불호가 있는 음식이다. 그래도 겨울이 돌아오면 한두번은 꼭 먹는듯하다. 그냥 초장에 찍어 먹어도 좋지만, 개인적으로 비린맛에 약한 편이라... 쌈으로 즐긴다. 곱창김이나 다시마에 과메기 한점과 편마늘, 꼬시레기 조금, 마늘쫑, 썬고추 올려서 초장과 함께 먹으면 비린맛도 숨기고 맛있게 즐기니 참 좋다.

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ

유부초밥

오랜만에 유부초밥을 점심식사로 맛있게 먹었습니다. 유부의 특유의 촉촉함이 맛있어 몇조각을 사 먹었습니다. 주먹보다 큰 양이 푸짐하고 새콤달콤해서 맛도 최고입니다. 따끈한 우동국물이랑 찰떡 궁합입니다. 유부초밥은 언제나 상큼해서 맛있어요.

뚜레쥬르

밤식빵

간식으로 밤식빵을 먹었습니다. 달콤하고 고소해서 입안에서 사르르 녹습니다. 식빵에 밤이 많이 들어가서 너무너무 맛있게 먹었습니다. 다른 쨈이 필요하지 않네요. 식사 대용으로 또는 간식용으로 우유랑 함께 먹으니 배부르게 잘 먹었습니다.

클럽 샌드위치

클럽 샌위치를 점심으로 먹었습니다 토마토, 계란, 햄, 치즈, 딸기쨈과 엄청난 양의 양상추가 들어가 있습니다 건강하면서도 살짝 달콤한 맛도 느낄때 치즈의 짭쪼롬한맛까지 느낄 수 있는 입체적이고 다양한 맛입니다 우유와 같이 먹으니 한층 풍미가 깊게 느껴졌습니다

노브랜드

먹물바게트

먹물바게트를 맛있게 먹었습니다. 겉은 바삭바삭하고 속은 촉촉한 고소해서 맛있습니다. 쫄깃쫄깃하고 꼭꼭 오래 씹을수록 식감도 좋고 고소해서 맛있어요. 색감이 검은색으로 특이하지만 건강 간식으로 좋으네요. 처음 먹어보는 먹물 바게트를 잘 먹었습니다.

비빔밥

오늘은 정월대보름날이라서 오곡밥과 보름나물을 했어요. 7가지 나물, 콩나물,시래기나물,고사리나물,가지나물,호박나물,아주까리나물,고춧잎나물을 볶았고요. 오곡밥은 찹쌀,검정콩,팥,조,수수로 밥했어요. 양푼에 오곡밥에 나물을 넣고 달걀후라이 넣고 고추장,들기름,참깨넣고 비벼서 남편과 둘이 먹으니 고소하고 맛있네요.